英国ごはんの備忘録

とうもろこしづくし昼ごはん

暑いなぁ、休みの日ぐらい料理しなくていいのに…と思いながらやっぱりコーンスープ(冷製です)作りました。夏になったら冷たいのを食べてみたかったのよー、食い意地に…

2024/07/31 00:15

トルティーヤチップス(マーマイト味)

イギリス、今日は暑いです。27℃の予報。休みにはあれ作ろうかなこれ作ろうかなと色々計画練ってたのに買い物に出たら暑くてボーっとしちゃってなんだか全然考えがまと…

2024/07/29 23:54

ついつい角煮

今日の賄い、わたしの職場の賄いは肉担当と野菜担当と2人で作ります。野菜部門には一切お肉は入れません、卵やチーズはありです。ハラルの鶏肉も仕入れていて、この鶏肉…

2024/07/29 01:09

キットカットとピーチメルバ(風)

友人から色々なキットカットを頂きました、もちろん日本土産です。キットカットってそもそもはイギリスのものだよねえ、何故に日本の方が種類豊富なのかしら。イギリスに…

2024/07/28 00:07

ナポリタンやめてライスサラダにしよう

また夜中にお腹が減っている。仕事が終わった時点でお腹空いたなーって思ってたので念のため(？)ご飯お持ち帰りは確保していたんですがうーん…今痩せたいと思っている…

2024/07/27 00:01

連続ナポリタンと都こんぶで作った浅漬け

タバスコも忘れずに予言通りまたナポリタン。乾麺を水につけてしばらく置いてから茹でるともちもち食感になるっていうので試してみたんですが、うーん、どうだろう、そん…

2024/07/26 00:07

Mestizo

久々の外食、夏なのでメキシカン。外食するなら自分では作れないものがいい。ロンドンにやってきたばかりの頃何度か行ったことのあるメキシコ料理屋さんMestizo、…

2024/07/25 01:00

コールラビのコールスロー

コールラビって日本ではそんなに馴染みのない野菜ですよね、イギリスでも同様です。名前がドイツ語ぽいからドイツで食べられてるのかな。職場でコールラビを仕入れたはい…

2024/07/24 00:19

カッサータ

先週のイギリスは少しだけ暑くなりました、2日だけ戻ってきた夏。自転車通勤を再開したため(やれ嬉し)天気予報は注意深くみていて暑くなることを知っていたので、シチ…

2024/07/23 00:41

いかくんとチェダーチーズ、きゅうりのゆかり和え

なんだかスナックのおつまみみたいですがわたしにはロンドン在住の旧友が何人かいます、みなさんイギリスに住んでウン十年の猛者なのでいろいろと頼りになります、ありが…

2024/07/22 00:44

スパゲティナポリタン

今日は暑い、ご存知と思いますがイギリスの普通の家にはエアコンはありませんの。朝から棒アイス一本食べて、スナック菓子をちょっとつまんでもう今日は何も食べなくても…

2024/07/21 00:40

ピムス

自転車やっと買えました、ハレルヤ、乾杯！エルダーフラワーコーディアル，サイダーに続くイギリス夏のドリンク風物詩第三弾、ピムスです。ピムスはジンベースのリキュー…

2024/07/20 00:31

イマイチだったローストビーフ

この間のローストビーフがうまく行ったことに味を占めて、もう一回今度はもっと大きな肉で挑戦しました。今回はキャストアイアンの鍋で試してみたら、少し火が入り過ぎて…

2024/07/19 00:02

ストロベリーアンドクリーム

なぜかかわいい器が一個だけあったので使ってみた。昔実家でウィンブルドンの中継を見ていた時に観客がイチゴミルク食べているところが映って、あれはイチゴと生クリーム…

2024/07/18 00:02

生ハム食べ比べ

生ハム2種類買って来た。同じブランドで値段も同じなので食べ比べしてみようと思って。わたしは昔からずっとプロシュートのファンでこれはパルマ産ではないけれど生ハム…

2024/07/17 08:36

熟考のちピザ

明日は休日なので今夜は一杯飲みながらNetflixでも見よう。実は一昨日観たホラー映画が尾を引いていて(ものすごく怖かったので)、何か少し楽しいものが観たい。…

2024/07/16 00:34

サイダーにエルダーフラワーコーディアルを入れてみたの

忙しい毎日が続いています。あ、サイダー買ってあるんだった！と仕事も終わりに近づいた頃に思い出した時の嬉しさよ。今日の朝半分残したポークパイとクリスプもあるじゃ…

2024/07/15 00:20

ポークパイとクリスプとネクタリン

相方のダイエットに付き合っているというわけでもないのですが、自然にわたしもお酒の量が減ったり、スナック菓子を食べなくなったり(ひとりでいる時は食べる)いい事な…

2024/07/14 00:13

マグナムアイス ゴールドキャラメルビリオネア

今日も暑かった(厨房が)。外は涼しいです。アイス買ってあったんだった、風呂上がりに食べよう。イギリスで一般的に買えておいしいアイスといえばマグナム、わたしは信…

2024/07/13 00:37

実験的スイーツ

相方から「experimental sweet」があるというメッセージが来ました。実験的スイーツ？ダイエット中じゃなかったんだっけ、いったい何を作ったのでしょ…

2024/07/12 00:50

函館しおラーメンとイチゴミルク

珍妙な組み合わせですが…先月とは打って変わってとても忙しくなった7月、ヘトヘトで休日の今日は午後まで遅寝。朝チョコレートをひとかけら食べてまた寝てしまったので…

2024/07/11 00:37

エルダーフラワーシャンペン

ウィンブルドンを見ている人なら知っているかもしれないけれど、イギリスはまた気温が下がって雨もよく降るし今朝は長袖2枚着て出かけました。しかし職場ではグリルで肉…

2024/07/10 00:36

わかめサラダ

職場でちょっとした手違いがありまして、500g入りのふえるわかめを一袋丸々戻してしまった人がいまして…(なんでよ！？) どれだけ増えるか知らないんだよね、凄ま…

2024/07/09 00:22

トリュフとペコリーノチーズ味のミックスナッツ

このBelazuっていうブランドこの頃よくみる、オリーブオイルとかバルサミコ酢とか地中海系のものが多いので勝手にスペインのブランドだと思ってたら、イギリスの会…

2024/07/08 00:16

ケフィアココナツ味

子供の頃からなぜかココナツが好物で、近所のパン屋に今のバウンティみたいなチョコバーが売っててよく買ってもらっていたあれ、どこの国のなんていう商品だったのかなー…

2024/07/07 00:15

スコーンとチーズスコーン

スコーン作るのちょっと慣れてきた、今日はBBCのレシピ。形よくできたけれども味的には前回のレシピの方が好きだったな。ちょっと黄色いのが写真でもわかるでしょうか…

2024/07/06 00:03

ジャージー牛乳

スコーンをまた作りたくて、牛乳を買いに行った。しかし！忘れていた、最寄りのテスコ(24時間営業のコンビニサイズスーパー)は小さい牛乳を売っていないんだった…イ…

2024/07/05 00:14

トマトと松の実のパスタ

イギリスまた寒いです。体調崩している人も多い、先週は27度まで上がったのに現在の気温15度です。休みの日だというのに(普通の人にとっては普通の平日なので) 朝…

2024/07/04 00:49

ポテサラをハムで巻く

みんな大好きポテトサラダを賄いで大量に作ったらちょっと余っちゃった、少しお持ち帰り。今日の晩酌はコレをハムで巻いて食べよう。ポテサラにハムを入れるのは割と定番…

2024/07/03 00:35

今夜のつまみはツナサンド

普段買わないサンドイッチパンがあるので今夜のひとり晩酌用アテにはツナサンドを作ることにした。エシャロットがあるから刻んで入れよう、あとはケイパーも。思いつきで…

2024/07/02 00:05

チョコ掛けプレッツェル

10年以上前のこと、ニューヨークに旅行した人がお土産でしょっぱいプレッツェルにチョコが掛かってるスナック菓子を買ってきてくれたことがありました。いや何コレおい…

2024/07/01 00:50