英国ごはんの備忘録

チョコレートクッキーシュー

今日の賄いはデザート付き。チョコのクッキーシュー、新しいメニュー開発中につき試作品を出してくれました。流石に作りたてはクッキーもサクサクでおいし〜。クッキーシ…

2024/09/29 01:22

ココナッツヨーグルト

ヘルシー志向な物には手を出さないようにしていると言った側からこんなものを買った。乳製品がダメな人用なのかこういうのよく見かける。ココナツが好きなので試してみた…

2024/09/28 03:15

マグロかま焼き

どーんとマグロのかま焼きとご飯だけレモンがすぐ見つからなかったので代わりにライム、もちろんお醤油も。マグロが届く日に焼いてくれることもあれば、大き過ぎてオーブ…

2024/09/27 01:14

ベジスナック(Kallø)

在英日本人の間で(ブログで読ませていただきました)話題になっているこれ、イギリスでベジタリアン向けとかヘルシー志向のものは大概まずい好みに合わないので買わない…

2024/09/26 05:17

ダルウィニー15年

昨夜相方の家に行くと、ウィスキーが待ってました。え、これおいしいやつじゃない。しかもウィスキーグラス買ったの？チャリティーショップ(イギリスのどこの街にもある…

2024/09/25 00:41

炭水化物ばっかり！

ローカーブダイエットをしている人が多い昨今ですが今日の賄い自分でよそっていて気付いたらオンリーカーブになってました。ダメねー。今日は朝からフライドポテトを作っ…

2024/09/23 23:42

ブルスケッタ

毎度お馴染み夜食の時間です。今日は忙しかった、そして職場で久しぶりに仕事が終わってからみんなでビールの小瓶を一本ずつ飲んで帰ってきたので余計にお腹が減っている…

2024/09/23 00:00

ラフロイグ

ラフロイグが少し値下げされて売ってるの、8月の終わりに気づいてから買いたいなーって狙ってたのよ、今日スーパー行ったらまだ売ってた！今夜の晩酌はウィスキーに決定…

2024/09/22 00:22

ピーナッツバターカップ

ピーナッツバターはピーナッツそのものよりも好きなのでピーナッツバターカップももちろん好き。昔は日本で見かけることは少なかったけど存在は知っていたので食べたこと…

2024/09/20 17:07

お月見と月餅

昨日は中秋の名月だった。お団子作ろうかなと思っていたんだけれど、なんだか調子が悪くてぐったりしてたら夜になってしまったので団子は無し、大事なのは月を愛でる気持…

2024/09/20 00:18

ブール(Boule)❶

かれこれ十年ほど前に始めたパン焼き、当時は自作のリンゴ種とかゆず種とか色々作っていたけれどある時頂き物のパネトーネ種の力強さに降伏、もう自分で種を作るのはやめ…

2024/09/19 00:46

鶏レバーとワカモレ

今日はアレルギーがひどくてくしゃみ鼻水がが止まらない、もう半年くらいずっと続いているの、一体なんのアレルギーならこんなに長く続くんだろう…なるべく薬飲まないよ…

2024/09/17 23:52

クラウドノーテン

引き続きオランダシリーズ。一泊旅行なのに結構買い物したんだなあ、しかも食べ物ばっかり…オランダやベルギーで12月初旬の聖ニコラウス祭で子供達に配られるお菓子で…

2024/09/17 00:07

ブッラータと生ハム

と、チョリソ。半日勤務の本日、スーパーに寄ってまた惣菜とワインを買って帰宅。なにも料理はしない日です。相方にブッラータを所望されたので買ってきましたよ、ペスト…

2024/09/15 21:06

モルトローフ(大失敗)

モルトローフ、ご存知でしょうか。イギリスにしかない(と思う)、甘いパンです。「ティー」の時に食べるものですが、「アフタヌーンティー」みたいな優雅なものじゃなく…

2024/09/15 00:57

ポップコーン味もちアイス

イギリス寒くなりました、今日の最低気温5℃です☹️昨晩は堪らずに毛布を引っ張り出しました。そのせいかもしれないけど、アイスがよくお買い得品になってます。餅アイ…

2024/09/14 00:20

カリブ風魚のトマトシチュー

プランテーンの料理をもっと試したいと思いネットで色々レシピを検索、いつもと同じように手間がかかりそうなものや手に入れにくい材料は省きたい。レシピにはタラかナマ…

2024/09/13 00:39

チーズ100％のチーズスナック

先週オランダ行った時に見つけて買ったこれ、”gepofte”ってことはチーズパフとでも言ったらいいのか、チーズだけを「弾けさせた」スナックです。チェダーとゴー…

2024/09/12 00:05

ラメールプラール(La Mére Poulard)のレモンショートブレッド

これこれー。フランス、ブルターニュ地方名物のビスケット、箱にショートブレッドって書いてあるからショートブレッドなのかな。バターいっぱいで大好物なんだけどこの頃…

2024/09/11 01:09

とてもおいしかったトルコ風ミートボール

昨日はiPhoneを家に忘れたまま仕事に出かけたので日記更新できなかった。この頃よくやるの、わたしの場合は仕事で必須という訳じゃないのでちょっと手持ち無沙汰に…

2024/09/10 21:02

ラズベリートライフル

フールと並んで気の毒な名前のデザート、トライフル(つまらない、重要でないものという意味)ルーツは同じみたいです。フルーツにスポンジフィンガー、その上にカスター…

2024/09/09 00:02

焼きバナナといちじく

昼くらいに起きたらかなりお腹が減っていた。何か食べたいなあ、午後に出勤したら賄い担当になりそうな気もするので、空腹のまま行った方がいいんだけど…お腹いっぱいで…

2024/09/08 00:13

スモークソーセージとスタンポット

ソーセージはオランダで買ったスモークソーセージです。マッシュポテトに色々な野菜を混ぜたものをスタンポットといい、この上に温めたソーセージを乗せて食べるのがオラ…

2024/09/07 00:31

アムステルダムで食べたデニッシュ

オランダのデニッシュ、今時はヴィエノワズリーって言うのかな。宿から近かったこともあり、見ず知らずのブロガーの方の日記に導かれてステキなデニッシュ屋さんから買っ…

2024/09/06 00:20

チーズフォンデュと肉フォンデュ

アムステルダムにやって来ました、1年と3ヶ月ぶりです。数十年前に初めて来た時から大好きな店でチーズフォンデュと肉フォンデュを食べた。まだ少し夏の余韻がある日だ…

2024/09/04 22:37

ラピスレギット、インドネシアのケーキ

インドネシア人の同僚にお土産を頂きました。以前オランダにいた時に気に入ってよく食べていて(インドネシアはオランダ領だったことがあるのでオランダにはインドネシア…

2024/09/04 00:26

野菜のオーブンロースト

ここのところ野菜が足りてない気がする(いつもです)。サラダじゃなくて、火を通した野菜をモリモリ食べたい、こういう風に思うのは身体が欲しているからとかなんとかよ…

2024/09/03 00:47

大きければいいってもんじゃないのよ

育ちすぎでしょう。特に使う当てはなかったのですが、大きすぎて葉っぱがたわんで重そうに見えたのでまたシソ収穫しました。どうしよう。レンジで乾燥させてふりかけにす…

2024/09/02 00:24

ブラックベリーチーズケーキ

今日は8月最後のお休みです。うちの裏庭にはブラックベリーが自生しています。今年はなまけて様子を見ていなかったのでどうなってるかしら、もう終わってるかしらね。や…

2024/09/01 00:26