風土と季節に合った、手作りで自然な食生活を心がけています。 「共稼ぎで育児しながら、こんな風に生きてる人もいるんだ」という参考になったらうれしいです。
【夕食】日月山海里丼【夕食】たけのこと帆立のガーリックバターソテー【職業訓練給付金もらいました】
4/29月曜・休日の晩ご飯は、、、日・月・山・海・里を表す食品を載せた、夫オリジナルの丼です。 飯兼菜 日月山海里(じつげつさんかいり)丼 五分づき米[日]、…
【夫が四苦八苦している幼稚園通い】【朝食】アスパラガスのソテーおからまぶし【朝食】梅干しおにぎり
今月から始まった、わが家の娘――1歳5か月――の幼稚園(保育)通い。それに振り回されている、平日の夫(わたし)のスケジュールです。 5:00 ニワトリ起床 わ…
【朝食】たけのことわらびの澄まし汁、ノビルのぬた、おから煮物 【朝食】青椒豆腐絲
4/23水曜日の朝ご飯 汁 筍(たけのこ)と蕨(わらび)の澄まし汁 フグひれ(出汁)、酒、たけのこ、わらび、塩、醤油、山椒 季節の旬を感じられる澄まし汁を作り…
4/18木曜日の朝ご飯 おかずは、自家製納豆の長芋とろろ和え。 だんだん、娘の膳と大人の膳を分けて撮影する意味がなくなってきました・・・。 、、、4/1…
【ひいおばあちゃん命日】【精進料理】はぐら瓜と油揚げの煮物、蓮根おから餃子、わらび長芋とろろ和え
今日は、娘のひいおばあちゃん(夫の父方の祖母)の命日でした。 夫(わたし)にお嫁さんが現れるのを心待ちにしていた、ばあちゃん。おばあちゃんが生きている内には叶…
【朝食】鰯こんか漬け、炒め玉ねぎ出汁の味噌汁、庭のウコギの和え物【初ウコギ】
今朝は、「鰯のこんか(米糠)漬け」を焼いておかずにしました。 このこんか漬け、石川県の郷土料理で、夫(わたし)の手作りです。漬物の糠漬けとは違って、乾いた糠床…
4/15月曜日。今朝は絹ごし豆腐の冷奴をおかずに、いちご飯(小豆ご飯)をいただきました。 菜 冷奴 絹ごし豆腐、ほうれん草、醤油、しょうが 飯 いちご飯 五分…
4/10木曜日の朝ご飯は、日曜日に妻が買ってきた、2.5kgもある千葉県産真鯛を使った、、、 妻の大好物、昆布締め! 「大きい鯛だったから、しっかり昆布のうま…
4/10水曜日の朝は、冷奴がおかず。 もずくと、真鯛のかぶと煮から出た煮こごりを添え、薬味には今年初の庭の木の芽(山椒の葉)を乗せました。 飯 五分づき麦飯汁…
4/6土曜日の朝ご飯は、夫(わたし)が当番。おかずは豆腐のお刺身です。染野屋にがり木綿を重しで水抜きし、さらに2日ほど昆布締めにしました。薬味は、自家製ゆず胡…
4/4木曜日の朝ご飯は、自家製スープカレー。 娘にとっては、お父さん(わたし)がスパイスから作るカレーは初めてです。レトルトの離乳食カレーとは、全然別物。 飯…
【朝食】「お弁当箱の歌」の煮物 【朝食】温奴 【朝食】納豆野菜炒め和え 【今週から幼稚園】
4/1月曜日の朝ご飯は、「お弁当箱の歌」に出てくる煮物がおかずでした。 人参さん 山椒さん しいたけさん ごぼうさん 穴のあいた蓮根さん 筋の通ったふき と…
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