冷凍の食パン、ぶん投げて入れていたら変な形状で固まりました。 【メニュー】 ・トースト(変形) ・ブロッコリー ・目玉焼き ・無調整豆乳(すりごま) まったく…
2022年11月より一人で一軒家に住んでいるジジイです。自炊の「まかない」の記録です。面白いものはありません。見せるためのデコレーションなどは一切なく、ただ自分が食べるための食事の記録です。
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冷凍の食パン、ぶん投げて入れていたら変な形状で固まりました。 【メニュー】 ・トースト(変形) ・ブロッコリー ・目玉焼き ・無調整豆乳(すりごま) まったく…
肉を焼くより煮てしまいます。 煮物なんておかずにならない! そう思っていたのが懐かしいです。 今では煮物がメインに・・・。 【メニュー】 ・肉の煮物、卵入り(一…
ご飯の場合の朝食はこんな感じ。 完全栄養食の卵は毎日ひとつ食べています。 確実ではないけど、だいたい毎日。 賞味期限の問題で2つの時や買い忘れてない場合もあります。 まあ、できるだけということです。
コロッケ購入して夕食にしました。 2つ購入したのですが1つがノーマル、もう一つはカレー味です。 本日は超手抜きの夕食でした。 【メニュー】 ・コロッケ、キャベツ …
初めて近くのパン屋で購入した食パンです。 形状が半月で耳が柔らかいそうです。 まあ、食べればただの食パンですが・・・。 【メニュー】 ・ハムエッグ、キャベツ ・…
ナポリタン、そういえば50年も前から食べています。 幼い頃は母親の手作り、今では、その味の昇華版です。 【メニュー】 ・昔ながらのナポリタン ・キャベツ 幼い…
鶏の手羽中のポン酢煮、よく登場します。 というのも作の簡単(手抜き)美味い、安価と悪いところがありません。
定番、ご飯が一番です。 パンの時もありますが、定番は定番です。 【メニュー】 ・ハムエッグ・キャベツ ・ブロッコリー・人参 ・無調整豆乳・すりごま ・味噌汁(ワ…
昨晩からカレーだったので、ご飯を1.5合炊いたら中途半端になってしまった。 それらを処分と食材が乏しかったので、 昔の喫茶店風ピラフにしました。 元来、ピラフは炊くものだと思っていますが、 昔から洋風チャーハン的な感じ。 それらを再現しました。 (タマネギが無かったので、それなりです)
カレー、おひとりさま分を作るのに慣れてきました。 だいたい2回、たまに3回分のカレーを作ります。 逆に言うと2人分が作りやすいと言うことです。 【メニュー】 ・カレ…
カレー、ヤバいくらい作ります。 そして最高レベルの旨さです。 勿論、高級レストラン系ではなく家庭料理での最高レベルです。 まかないですから。 私的には、お金をもらって食べさせるのが料理。 自分または家族に食べさせるのはまかないと分離して考えています。
頂き物のイチゴで豪華な感じのまかないになりました。 【メニュー】 ・ピザトースト(ピーマンだけですが自家製…
ヤバい!ブロッコリーが高い! 私のように毎日食べている人間にとっては相当痛い! 比較的値段…
ハンバーグ、うちでは豚肉で作ります。 なぜなら母親が牛が嫌いだから、あの香りが嫌だそうです。 なので私も牛はちょっと・・・。 金のかからない家族です。 【メニュ…
学校給食で出たグラタン?シチューのような感じのものを作りました。 普通のシチューとの差は粘度が高い。 マカロニ入り、パン粉が振ってある。 味はクリームシチューですが粘性があるので食べ応えは十分です。
微妙に違うバリエーションはありますが、だいたいこんな感じの朝食です。 (ご飯の場合) 【メニュー】 ・目玉焼き、焼き海苔 ・ブロッコリー&人参 ・ご飯(白米、き…
非常食、災害の時では無く、 まかない作業が面倒なときや時間を忘れて作業してしまった場合のためのもの。 今回は約300円の鯖の塩焼き、セブンイレブン製を使いました。 正直、美味くなかったので次回は無いと思います。 やはり魚は焼きたて、レンチンでは食べるだけのものですね。 それでも良いのですが、やはり心の籠った食べ物の方が美味いです。 口に入れば同じだけど、なんとなく工業製品と食べ物の差を感じてしまい…
食パンは冷凍して保存します。 毎日食べるわけではないので冷凍しないとダメですね。 腐る以前に水分が抜けて不味いです。 また、温風調理器のおかげで焼きたてのように仕上がります。
残り物ばかりの朝食です。 昆布の佃煮炊き込みご飯、コンソメ煮、餃子の残りのニラ・・・。 アレンジし直せば、それなりかも??? 【メニュー】 ・豚肉とキャベツのコ…
本日はノープランでした。 とりあえず昆布の佃煮炊き込みご飯だったので安心してノープラン。 冷蔵庫開けてから決めました。 まあ、まかないなんて、そんなものです。 ただし、不味いとダメですよね。
画像を見てみると朝食のようです。 鮭に納豆・・・。 でも科学的には夜食べる納豆が最高なんですけどね。 多分、ずっと昔は夜食べていたはずです。 夜間に腸内菌が整理されますので。 ヨーグルトも同じです。(多分)
定番に残り物、これは最強の朝食です。 朝から、お腹いっぱいなので何もしないでいたいくらいです。 【メニュー】
天ぷら、家庭料理では簡単で片付け以外は手間はかかりません。 油を熱して(160℃)小麦粉と水を混ぜて、具材を入れて揚げるだけ。 こんな簡単なものです。 私は生ものは使いません。 何故なら火が通っているのか心配だから。 今回のエビもボイルしてあるもの(サラダ用)です。
最近、大根のレンチンにハマっています。 マヨとの相性抜群! そして大根のフードロス激減です。 大根、だいたい1本130円です。 安いですが使い道に困っていました。 煮物、味噌汁くらいでしたが、レンチンでも甘くなり使える。 しかもマヨとの相性抜群。 毎日使っています。
ヤバい。朝の写真とほぼ同じ。 【メニュー】 ・カレーライス(残り物) ・卵のお汁 ・ブロッコリー ヤバい…
カレー、3回は食べます。 色々と調整して1回分でも作りましたが、やはり3回分くらいが、 BESTなバランスです。 これでもジャガイモ1個、人参半分、玉ねぎ小半分程度です。 あとは水増し、貧乏ですからね。
カレーの頻度が多くなっている・・・。 ということはメニューの頭打ち、マンネリ、思考停止状態。 色々書けるがメニューを考えていない!というのが、 実情かもしれない。 取り合えずカレーにしておけば・・・。的な感じ。
皿うどん、これが揚げ麺の正式な名前でしょうか? 長崎で食べたものがコレ。 多分名前が使えないからチャーメンとか揚げ焼きそばとか、 なっているのでは??? 最近粉のスープ(付属品、とろみがつく)を水に溶かないで、 フライパンに入れて溶いています。 これで洗い物をひとつ減少することが出来ました。 ちょっと水を多くすると良く混ざります。
昨日の具沢山スープにパンを組み合わせました。 洋風にも見えますし、実は手抜きです。 【メニュー】 ・具沢山…
カニピラフ、昔の喫茶店であったメニューです。 単なるカニ味チャーハンですが、それはそれでいいものです。 薄味のチャーハン、どれだけ薄味か、が勝負です。
画像曇っています。味噌汁の湯気です。 目玉焼きが失敗!!!! フライパンから出すときにやっちゃいました。 【メニュー】
何故か夜の画像しかなかった。 食べない訳が無いので、撮影しなかったのだろうか? また、馬鹿が露出してしまった。 【メニュー…
ナポリタン、ジジイになっても食べたくなるものです。 ケチャップ多め、甘い感じが良い。 うちではウインナーではなくハムだったので、 ナポリタン=ハムです。 現在ではコンビニでも人工肉的なハムを売っていますしね。 肉のような形をした肉ではない添加物一杯な感じ。 原材料、大豆も含むですからね。
パンに煮物、なんとなく画像上は変なのですが、 食べていると問題ありません。 変なのは食べている人だけ? 【メニュー】
写真に撮ると貧乏がバレます。 それを公開しているのだから、ホント馬鹿なんですね。 見栄を張りたくないし、食べられないわけではない。 使いきれない金があっても無意味以外の何物でもないでしょ。 と貧乏人のひがみかも???
スクランブルエッグと目玉焼き、悩みます。 というのも、やりっぱなしで完成するのが目玉焼き。 めっちゃ早い時間で完成するのがスクランブル・・・。 どちらを取るか、気分で決めます。
面倒くさいと焼肉・・・。 ヤバいですよね。 太った原因は焼肉と間食・・・。 自業自得です。 現在、夕食後の散歩とストレッチをやっています。 効果が出る前に終了ですけどね。
ちょっと失敗しました。 最近、食パンは冷凍にしています。 温風調理器が優秀で焼き立て風に焼けるから。 そこは大成功ですが、冷凍したことが無かったので、 冷凍庫にぶん投げて入れて置いたら、変なカタチで凍ってしまった 食べ物は粗末に扱うものじゃない! 温風調理器で、ねじ曲がった感じは修正されていますが、 ちょっと変な形状ですよね。…
鶏の照り焼き、得意なまかないです。 作るのも食べるのも好きです。 厳密には照り焼きとは違うかもしれません。 だいぶ以前、どこかで食べたら中が生だった・・・。 という苦い経験から、またうちは火を通す家庭だったので、 外は焦げても中は生が嫌でした。 そこで表面を強火で焼き、そこそこ火が入ったら、 水分が無くなるまでタレで煮込んでいます。 照り焼きではなく、厳密には照り煮ですかね。
写真撮るのを忘れてりんごを食べてしまいました。 齧ったリンゴ、何だか芸術作品の様です。 【メニュー】 ・エ…