熊本県民なら知らない人はいない「お弁当のヒライ」さん。 美味しいお弁当とお惣菜はもちろん、イートインで麺類や丼・定食をリーズナブルに食べることができます。 ボクのお気に入りは「大吉そば」。オアゲとワカメがトッピングされたおそばです。 シンプルですがワンコインで大満足の一品です。
九州はラーメンやうどん・そばの他にもちゃんぽんや太平燕といった多くの麺料理を楽しむことができます。 ブログで美味しいお店の情報を共有していきます。
＃32 お値段以上のクオリティ 「お弁当の ヒライ どんどん太郎」
熊本県民なら知らない人はいない「お弁当のヒライ」さん。 美味しいお弁当とお惣菜はもちろん、イートインで麺類や丼・定食をリーズナブルに食べることができます。 ボクのお気に入りは「大吉そば」。オアゲとワカメがトッピングされたおそばです。 シンプルですがワンコインで大満足の一品です。
＃31 小籠包の名店は麺もいけます「鼎泰豐」(ディンタイフォン) ＠熊本市
小籠包で有名な台湾の「鼎泰豐」（ディンタイフォン）。こちらは小籠包の他にも麺料理やチャーハンも旨いんです。 今日は麺と小籠包のセットを頂きました。
＃30 南阿蘇の絶景を見ながら食べるラーメンは最高「マグマ食堂」
阿蘇は最高のドライブロード。南阿蘇の道沿いにある「マグマ食堂」さん。 カウンターの窓から見える阿蘇山は唯一無二の絶景です。 最高の景色を眺めながら食べるラーメンは最高でした。
#29 シラフで食べたらもっと美味かった。煮干しの効いた絶品醤油ラーメン「にぼらや」宇土店
熊本市内で飲むときに締めで立ち寄るのが、クラブ通りにある「にぼらや」さんです。 とんこつラーメンが主流の熊本で、醤油スープを出し始めた先駆けのお店の一つです。 飲んだ締めに食べる「にぼらや」さんの醤油ラーメンは、煮干しが効いた鶏ガラスープがシミジミ美味しいんですよねー。 にぼらやさんは宇土にも出店されているので、シラフで食べてみようと行ってきました。
熊本の玉名市は玉名ラーメンと呼ばれる独自のジャンルが出来上がっていて有名なラーメン店がたくさんある中で、行列が絶えない「千龍」さん。 ラーメンと焼飯を堪能してお腹いっぱいになりました。
＃27 菊池でいただく玉名系ラーメン「ラーメン専門店 幸帝」
玉名系トンコツラーメンが旨くて大人気の「幸帝ラーメン」さん。 九州ローカル雑誌のラーメンランキングでも上位を争う名店です。
＃26 古民家でイタリアンを堪能「Ristorante due mamme」(リストランテ デュエ マンメ）＠菊池
熊本県北部にある菊池市の山あいにあるイタリアンレストラン「デュエマンメ」さん。 古民家をリノベーションしたジャズが流れるオシャレな店内でいただくイタリア料理は 地産地消の旬の素材に拘った美味しい料理ばかりです。
＃25 絶叫するほど美味い本格的な担々麺「奈乃琳」（なのりん）＠荒尾
九州随一の遊園地「グリーンランド」の目の前に、美味しい中華料理のお店「奈乃琳」（なのりん）さんがあります。こちらの担々麺を一口食べれば絶叫すること間違いなし！？オススメです。
熊本市の水前寺で昔から営業しているハルピンさん。王道の町中華メニューが良心的なお値段で楽しめます。
＃23 酸味の効いた胡麻のスープが美味しい「担々麺とサラダの店 らんてん」＠健軍
担々麺が美味しいと有名な「担々麺とサラダの店らんてん」さん。酸味の効いた担々麺はクセになる美味しさです。
＃22 サクサク揚げたてコダワリの天ぷらがウマイ「大吉うどん」＠泗水
うどんの本場、讃岐で修行した御主人が作るうどんとサクサク揚げたての天ぷらがオススメの大吉うどんさん。ボリューム満点でランチに最適ですよ。
＃21 初めて来た気がしない超絶落ち着く昭和なメシ屋「徳益」＠人吉市
人吉の相良にある「絶メシロード」に出てきそうないぶし銀の食堂「徳益」さん。 人吉方面のランチにおすすめしたいお店です。
＃20 週4日の営業日で売り切れ御免のセルフうどん「ひなや」＠合志市
合志市御代志にあるセルフうどんの「ひなや」さん。週4日の営業と売り切れ御免で夕方を待たずに営業終了することが多いです。美味しいうどんがリーズナブルに頂けるので、早めの時間を狙って行ってきました。
＃19 高級中華もランチタイムならお得「四季 儷郷(れいきょう)」＠中央区白山
麗郷,太平燕,タイピーエン,高級中華料理,熊本,白山
ボリューム満点の定食メニューで人気のお店「あいさい」さん。 唯一の麺メニューは「チャンポン」ですが、このチャンポンが最高に美味しくて食べ応え抜群なんです。
＃17 和食の極み・職人技の 塩ラーメン「麺処 きのゑ」＠健軍
熊本県健軍にある「きのゑ」さん。 御主人は和食の職人さんなので、和食の調理技術を駆使したラーメンを堪能できます。 前回はメニューに追加された「みそラーメン」を頂きました。 赤鶏のスープに独自に3種類の味噌をブレンドした味噌ラーメンは最高に美味かったのですが。 今日は、塩ラーメンを食べにいってきました。
＃16 人吉・球磨がいま熱い！隠れた名店が多良木にありました「麺屋 日之出（旧：旭製麺）」＠多良木
熊本のグルメは人吉・球磨エリアに注目です。以前から、ラーメン、チャンポンの有名店がありますが、ここ2年位で新しいラーメン屋さんが開業されていて「麺屋 日之出」さんも昨年開業されて美味しいと評判のお店です。
＃15 うどんの働き方改革！？営業時間は16時まで・ランチで行きたい「讃岐手打 一本気」＠東区長峰東
第一空港線の老舗うどん屋の「一本気」さん。営業時間が16時までなので、なかなか行くチャンスがなかったのですが、やっと訪問することができました。 落ち着いた雰囲気でゆっくりうどんを食べることができました。
＃14 手打ちの麺はツヤツヤすべすべ「手打ちうどん 夕立」＠菊池市
うどんの麺も色々な種類がありますよね。 讃岐うどんのように腰が強かったり、博多うどんのような柔らかいモチモチタイプなどお店によっても個性があって面白いです。 熊本県菊池市の「手打ちうどん夕立」さんのうどん麺も個性的なおいしい麺でした。
＃13 泡立つほど煮込まれたコダワリの豚骨スープでいただくちゃんぽんは最高！「くにほ ラーメン」＠山鹿市
ドライブ中に見かけながらも立ち寄ったことが無いお店ってありますよね。 「いつか行ってみよう」と思いつつ、そのいつかが今まで来ていないお店。 僕もそんなお店がたくさんあるんですけど、その中のひとつに行ってきました。 山鹿の「くにほラーメン」さんです。
＃12 からあげ も美味いが 担々麺 もイケる「福華」＠御船町
御船町にある「からあげ 福華（ふくはな）」さん。からあげ専門店かと思いきや本格的な中華料理を食べさせてくれるお店でした。 お気に入りは看板メニューのからあげと濃厚スープの坦々麺。セットで食べれば大満足の一品です。
＃11 道の駅のレストラン。美味いのはメロンと米だけじゃなかった「七城メロンドーム」＠菊池市
見た目はメロンの形をしたユニークな道の駅に、地元の食材を上手に料理した美味しいちゃんぽんがありました。 具材も麺もボリュームがあってお腹いっぱいになりました。 菊池・山鹿方面にドライブやツーリングでお出かけの際には、ぜひ立ち寄って食べてもらいたい一杯です。
＃10 和食の極み・職人技の味噌ラーメン「麺処 きのゑ」＠健軍
料理の基本は「ダシ」。 美味しいお店はダシを取る仕事をキチンとされています。 和食の職人技で作られた一杯が健軍にありました。
熊本の中でも久留米寄りに位置する玉名では、濃厚豚骨スープに中細麺、焦がしニンニクチップを入れた玉名ラーメンと呼ばれるスタイルが定着しています。 玉名には王道の玉名ラーメンを食べられる名店がいくつもありますが、そんな玉名で脱豚骨の美味しいラーメンを食べられる「麺や小やま」さんに行ってきました。
＃8 地元の素材を使った1杯が八千代座の近所にありました。「麺屋 仁大（におう）」＠山鹿市
山鹿市の観光名所「八千代座」の近くにある仁大さんの「あっさり豚骨醤油」は、塩ラーメンのような透明感のある旨味タップリのスープに極旨チャーシューがのった極旨の一杯でした。
＃7 売切れ必至・煮干しの旨味が凝縮した究極の泥煮干しラーメン「麺屋 友来（ゆうらい）」＠池田
豚骨ラーメンのメッカ熊本で煮干しラーメンのお店も増えつつあります。 究極の泥煮干しSOBAと淡麗煮干しSOBAどちらにするかかなり迷います。 煮干しの良さを凝縮した究極の煮干しSOBAは売切れ必至。食べるなら開店ダッシュが必須です。
＃6【天然素材のこだわりスープ】醤油ちゃんぽん「醤・ひしお」＠熊本市坪井
熊本では珍しい醤油ちゃんぽんを食べさせてくれる「醤・ひしお」さん。拘りのスープは天然素材をふんだんに使って手間暇かけて作られています。素材の旨味を存分に味わえるオンリーワンのチャンポンです。
＃5【昭和レトロな店内で舌鼓】美味いのはチャンポンだけじゃない「寿温泉食堂」＠菊池市
温泉地でもある菊池市にある昭和24年創業の老舗食堂「寿温泉食堂」さん。地元の常連さんがよく頼んでいるのが、旨味たっぷりのスープと野菜がたくさん入ったボリューム満点のチャンポンです。他にもカツ丼や定食等の定番メニューがありますが、こちらの巻き寿司が絶品です。テイクアウトもできますので、買って帰っておやつに食べるのが僕のルーティーンになっています。
＃4【毛沢東スペアリブがあるなんて】太平燕も美味い「海華」（ハイファー）＠水前寺
熊本のご当地グルメの一つ「太平燕」。時々無性に食べたくなりませんか？てことで行って来たのが正統派の中華料理を食べさせてくれる海華（ハイファー）さん。太平燕が目的でしたが食べたかった料理「毛沢東スペアリブ」に出会うことができました。手間のかかったスペアリブは絶品です。
＃3【創業して半世紀】子供の頃からそこにある菊池市の老舗名店「桂仙らーめん」＠菊池市
創業から半世紀以上営業されている菊池市の老舗名店「桂仙ラーメン」さん。 地元の常連さんだけでなく休日は遠方から来るお客さんも多いお店です。 あっさりながら旨味のある豚骨スープは昔から変わらず美味い。
＃2 【美味しくて早くてリーズナブル】なうどん屋さん「釜揚げうどん 麦の花」＠南関
熊本県南関にあるオススメのうどん屋さん、釜揚げうどん麦の花さん。とても美味しいうどんとそばを食べることができます。しかもリーズナブルで注文してから提供されるまでが早いです。九州自動車道の南関インターチェンジからも近いので車でのアクセスも良好です。
＃1 【こんな所にお店があるの？】隠れ家的な「ちゃんぽん ひのおか」＠山鹿市
熊本県山鹿市で美味しいちゃんぽんを食べることができました。
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熊本県民なら知らない人はいない「お弁当のヒライ」さん。 美味しいお弁当とお惣菜はもちろん、イートインで麺類や丼・定食をリーズナブルに食べることができます。 ボクのお気に入りは「大吉そば」。オアゲとワカメがトッピングされたおそばです。 シンプルですがワンコインで大満足の一品です。
小籠包で有名な台湾の「鼎泰豐」（ディンタイフォン）。こちらは小籠包の他にも麺料理やチャーハンも旨いんです。 今日は麺と小籠包のセットを頂きました。
阿蘇は最高のドライブロード。南阿蘇の道沿いにある「マグマ食堂」さん。 カウンターの窓から見える阿蘇山は唯一無二の絶景です。 最高の景色を眺めながら食べるラーメンは最高でした。
熊本市内で飲むときに締めで立ち寄るのが、クラブ通りにある「にぼらや」さんです。 とんこつラーメンが主流の熊本で、醤油スープを出し始めた先駆けのお店の一つです。 飲んだ締めに食べる「にぼらや」さんの醤油ラーメンは、煮干しが効いた鶏ガラスープがシミジミ美味しいんですよねー。 にぼらやさんは宇土にも出店されているので、シラフで食べてみようと行ってきました。
熊本の玉名市は玉名ラーメンと呼ばれる独自のジャンルが出来上がっていて有名なラーメン店がたくさんある中で、行列が絶えない「千龍」さん。 ラーメンと焼飯を堪能してお腹いっぱいになりました。
玉名系トンコツラーメンが旨くて大人気の「幸帝ラーメン」さん。 九州ローカル雑誌のラーメンランキングでも上位を争う名店です。
熊本県北部にある菊池市の山あいにあるイタリアンレストラン「デュエマンメ」さん。 古民家をリノベーションしたジャズが流れるオシャレな店内でいただくイタリア料理は 地産地消の旬の素材に拘った美味しい料理ばかりです。
九州随一の遊園地「グリーンランド」の目の前に、美味しい中華料理のお店「奈乃琳」（なのりん）さんがあります。こちらの担々麺を一口食べれば絶叫すること間違いなし！？オススメです。
熊本市の水前寺で昔から営業しているハルピンさん。王道の町中華メニューが良心的なお値段で楽しめます。
担々麺が美味しいと有名な「担々麺とサラダの店らんてん」さん。酸味の効いた担々麺はクセになる美味しさです。
うどんの本場、讃岐で修行した御主人が作るうどんとサクサク揚げたての天ぷらがオススメの大吉うどんさん。ボリューム満点でランチに最適ですよ。
人吉の相良にある「絶メシロード」に出てきそうないぶし銀の食堂「徳益」さん。 人吉方面のランチにおすすめしたいお店です。
合志市御代志にあるセルフうどんの「ひなや」さん。週4日の営業と売り切れ御免で夕方を待たずに営業終了することが多いです。美味しいうどんがリーズナブルに頂けるので、早めの時間を狙って行ってきました。
麗郷,太平燕,タイピーエン,高級中華料理,熊本,白山
ボリューム満点の定食メニューで人気のお店「あいさい」さん。 唯一の麺メニューは「チャンポン」ですが、このチャンポンが最高に美味しくて食べ応え抜群なんです。
熊本県健軍にある「きのゑ」さん。 御主人は和食の職人さんなので、和食の調理技術を駆使したラーメンを堪能できます。 前回はメニューに追加された「みそラーメン」を頂きました。 赤鶏のスープに独自に3種類の味噌をブレンドした味噌ラーメンは最高に美味かったのですが。 今日は、塩ラーメンを食べにいってきました。
熊本のグルメは人吉・球磨エリアに注目です。以前から、ラーメン、チャンポンの有名店がありますが、ここ2年位で新しいラーメン屋さんが開業されていて「麺屋 日之出」さんも昨年開業されて美味しいと評判のお店です。
第一空港線の老舗うどん屋の「一本気」さん。営業時間が16時までなので、なかなか行くチャンスがなかったのですが、やっと訪問することができました。 落ち着いた雰囲気でゆっくりうどんを食べることができました。
うどんの麺も色々な種類がありますよね。 讃岐うどんのように腰が強かったり、博多うどんのような柔らかいモチモチタイプなどお店によっても個性があって面白いです。 熊本県菊池市の「手打ちうどん夕立」さんのうどん麺も個性的なおいしい麺でした。
ドライブ中に見かけながらも立ち寄ったことが無いお店ってありますよね。 「いつか行ってみよう」と思いつつ、そのいつかが今まで来ていないお店。 僕もそんなお店がたくさんあるんですけど、その中のひとつに行ってきました。 山鹿の「くにほラーメン」さんです。
熊本の玉名市は玉名ラーメンと呼ばれる独自のジャンルが出来上がっていて有名なラーメン店がたくさんある中で、行列が絶えない「千龍」さん。 ラーメンと焼飯を堪能してお腹いっぱいになりました。
玉名系トンコツラーメンが旨くて大人気の「幸帝ラーメン」さん。 九州ローカル雑誌のラーメンランキングでも上位を争う名店です。
熊本県北部にある菊池市の山あいにあるイタリアンレストラン「デュエマンメ」さん。 古民家をリノベーションしたジャズが流れるオシャレな店内でいただくイタリア料理は 地産地消の旬の素材に拘った美味しい料理ばかりです。
九州随一の遊園地「グリーンランド」の目の前に、美味しい中華料理のお店「奈乃琳」（なのりん）さんがあります。こちらの担々麺を一口食べれば絶叫すること間違いなし！？オススメです。
熊本市の水前寺で昔から営業しているハルピンさん。王道の町中華メニューが良心的なお値段で楽しめます。
担々麺が美味しいと有名な「担々麺とサラダの店らんてん」さん。酸味の効いた担々麺はクセになる美味しさです。
うどんの本場、讃岐で修行した御主人が作るうどんとサクサク揚げたての天ぷらがオススメの大吉うどんさん。ボリューム満点でランチに最適ですよ。
人吉の相良にある「絶メシロード」に出てきそうないぶし銀の食堂「徳益」さん。 人吉方面のランチにおすすめしたいお店です。
合志市御代志にあるセルフうどんの「ひなや」さん。週4日の営業と売り切れ御免で夕方を待たずに営業終了することが多いです。美味しいうどんがリーズナブルに頂けるので、早めの時間を狙って行ってきました。
麗郷,太平燕,タイピーエン,高級中華料理,熊本,白山
ボリューム満点の定食メニューで人気のお店「あいさい」さん。 唯一の麺メニューは「チャンポン」ですが、このチャンポンが最高に美味しくて食べ応え抜群なんです。
熊本県健軍にある「きのゑ」さん。 御主人は和食の職人さんなので、和食の調理技術を駆使したラーメンを堪能できます。 前回はメニューに追加された「みそラーメン」を頂きました。 赤鶏のスープに独自に3種類の味噌をブレンドした味噌ラーメンは最高に美味かったのですが。 今日は、塩ラーメンを食べにいってきました。
熊本のグルメは人吉・球磨エリアに注目です。以前から、ラーメン、チャンポンの有名店がありますが、ここ2年位で新しいラーメン屋さんが開業されていて「麺屋 日之出」さんも昨年開業されて美味しいと評判のお店です。
第一空港線の老舗うどん屋の「一本気」さん。営業時間が16時までなので、なかなか行くチャンスがなかったのですが、やっと訪問することができました。 落ち着いた雰囲気でゆっくりうどんを食べることができました。
うどんの麺も色々な種類がありますよね。 讃岐うどんのように腰が強かったり、博多うどんのような柔らかいモチモチタイプなどお店によっても個性があって面白いです。 熊本県菊池市の「手打ちうどん夕立」さんのうどん麺も個性的なおいしい麺でした。
ドライブ中に見かけながらも立ち寄ったことが無いお店ってありますよね。 「いつか行ってみよう」と思いつつ、そのいつかが今まで来ていないお店。 僕もそんなお店がたくさんあるんですけど、その中のひとつに行ってきました。 山鹿の「くにほラーメン」さんです。
御船町にある「からあげ 福華（ふくはな）」さん。からあげ専門店かと思いきや本格的な中華料理を食べさせてくれるお店でした。 お気に入りは看板メニューのからあげと濃厚スープの坦々麺。セットで食べれば大満足の一品です。
見た目はメロンの形をしたユニークな道の駅に、地元の食材を上手に料理した美味しいちゃんぽんがありました。 具材も麺もボリュームがあってお腹いっぱいになりました。 菊池・山鹿方面にドライブやツーリングでお出かけの際には、ぜひ立ち寄って食べてもらいたい一杯です。
料理の基本は「ダシ」。 美味しいお店はダシを取る仕事をキチンとされています。 和食の職人技で作られた一杯が健軍にありました。
