なずなにきのグルメブログ

横瀬「らぁ麺 大金星」特製塩らぁ麺

辺境＝水が美味い＝ラーメンが美味い 特製塩らぁ麺(1200円) 2020年10月21日オープン。「寿製麺よしかわ」「ゴールデンタイガー」等、錚々たる有名店で修業された方のお店。そんな経歴のため、オープン当初は都心から離れているにも関わらず大行列や、お祝いの花台だらけだ

2024/08/31 20:00

高田馬場「池田屋」つけ麺(ﾆﾝﾆｸ少,野菜,あぶら) + 生卵

10連全てSSR旨味排出ガチャつけ麺 つけ麺(1600円)ﾆﾝﾆｸ少,野菜,あぶら 生卵(100円) 2023年1月7日オープン。京都一乗寺に本店を構える二郎系有名店の都内1号店。前回は2023年7月頃の限定、汁なしを。アホほどパンチが強くて脳みそピカピカしました。今回は2024年7月下旬か

2024/08/29 20:00

長瀞「そば処 たじま」野菜天ざるそば

目につく植物は全て天ぷらに 野菜天ざるそば(1500円) 創業から15年以上経つ老舗のそば屋。特徴はなんと言っても天ぷらの盛りで、ちょくちょくメディアに紹介される。目の前の有隣で豚丼を食べた後、脇目も振らずこちらへ。その行動を見たと思われる地元の方に「夜祭の取材

2024/08/27 20:00

虎ノ門「sisi煮干啖」トマたん 大 + にぼバターオムレツ 小

ボディランゲージで旨味を伝える煮干 トマたん 大(1100円) にぼバターオムレツ 小(800円) 2020年6月11日オープン。イタリアンのシェフがコース料理の〆に煮干しパスタを提供したところそれが好評となり作り続け、とうとう煮干しパスタ専門店を開業。本店は日本橋だが2023

2024/08/25 20:00

長瀞「豚みそ丼専門店 有隣」豚みそ丼 並

これ以上白米に合うものはない郷土料理 豚みそ丼 並(1100円) 2019年7月オープン。秩父鉄道が運営する飲食店「ガーデンハウス有隣」の人気メニューである秩父みそを用いた郷土料理「豚みそ丼」を中心に提供するお店。秩父の豚みそ丼専門店と言えば「新世界」や「野さか」が

2024/08/23 20:00

西武柳沢「たなか青空笑店」メキシカンタコスまぜそば + 大盛り + 味玉

靴を脱いで踏み入る砂漠地帯  メキシカンタコスまぜそば(1100円) 大盛り(150円) 味玉(100円)  2021年3月16日オープン。カッパグループ出身の方が経営する煮干しラーメンのお店。前回は2024年4月頭限定のホタテ出汁の昆布水つけ麺。トマトサルサやアスパラベーコン入り

2024/08/21 20:00

西武柳沢「麺屋けい」卵黄のせまぜそば + 大盛り + チャーシュー丼

シンプル安定は家近が助かる 卵黄のせまぜそば(800円) 大盛り(120円) チャーシュー丼(300円) 2023年5月25日オープン。元居酒屋のラーメン屋。メニューはまぜそばが中心。一橋学園に一時期移転していたが、この度西武柳沢へ帰還。近所で買い物中に偶然発見。どんなもんじ

2024/08/19 20:00

航空公園「D麺」シークワーサーつけ麺(野菜少,あぶら) + 大盛り600g指定 + ほぐし豚 + 生卵

相性が約束された酸味 シークワーサーつけ麺(1100円)野菜少,あぶら 大盛り(200円)600g指定 ほぐし豚(150円) 生卵(70円) 2022/2/27オープン。神奈川エリア二郎系の名店「豚星」出身の方の昼は非乳化、夜になるにつれてどんどん乳化していくスープが特徴のお店。前回は202

2024/08/17 20:00

西荻窪「とんかつ けい太」上ロース膳200g + 和牛と銘柄豚の一口メンチカツ60g

実家ご飯Lv.999 上ロース膳200g(3080円) 和牛と銘柄豚の一口メンチカツ60g(500円) 2019年11月29日オープン。開店すぐにビブグルマン取得した予約制のとんかつ屋。使われる豚の銘柄は「六白黒豚」で、なんと店主ご実家の銘柄豚。高級料亭等で出るには出るが、流通量は1%に

2024/08/15 20:00

西早稲田「破壊的イノベーション」アホニボ + 大葉 + チャーシュー

アホを扱う天才 アホニボ(1100円) チャーシュー(300円) 大葉(50円) 2019年12月16日オープン。煮干濃度がピカイチなラーメン屋。前回は2024年1月頭に訪問。長年通ってるにも関わらず、肉飯を初注文。追加注文で定番化していた和え玉が揺らいでしまう味でした。今回は2024

2024/08/13 20:00

下井草「Menpeki Ginger Noodles」特製生姜しおラーメン + 大盛り

生姜にお参り 特製生姜しおラーメン(1350円) 大盛り(200円) 2024年5月15日オープン。大正義「はやし田」出身店主の淡麗醤油&煮干しそばの名店「麺壁九年」。そちらの3号店目となるのが今回のお店。メニューは店名通り生姜を使った内容。勝手ながら個人的な方針としてスー

2024/08/11 20:00

高円寺「ともちんラーメン」もり中華 大(塩変更)

醤油オフ即ちスープの研磨 もり中華 大(1000円)塩変更 2021年5月20日オープン。昔ながらのノスタルジーなラーメン、通称「ノス系」と呼ばれるラーメンを提供。また都内各地にぽつぽつと存在する「○○ちゃん系ラーメン」の一角で、その「ちゃん系」の中でも評価がべらぼう

2024/08/09 20:00

新小岩「Hi-Fat Noodle BUTCHER'S」ラーメン(ﾆﾝﾆｸ少,野菜,あぶら) + 麺大盛 + Fat Boost + 生姜

お肉屋さんの高脂肪麺 ラーメン(1000円)ﾆﾝﾆｸ少,野菜,あぶら 麺大盛(100円) Fat Boost(100円) 生姜(50円) 2024年2月20日オープン。千葉の本八幡の居酒屋がセカンドブランドとして「麺屋長次郎」という二郎系のお店を開始。その後その二郎系が人気となり新小岩に同じく二

2024/08/07 20:00

銀座「銀座のみこ寿司」食べ放題コース

板前も客もトランス状態になる寿司 食べ放題コース(10000円) 2023年1月5日オープン。起業家の中村一之さんの寿司好きが高じて開業したグループ会社「みこグループ」のうちの一店舗。寿司の中でも雲丹が好きらしく、雲丹の競りは毎回どエラい金額でどエラい量を買い付け。な

2024/08/05 20:00

新所沢「自家製麺まさき(非乳化)」煮干らーめん 醤油(野菜抜,あぶら,火の粉) + 大盛り + 豚増し + ネギW

煮干しの国のアリス 煮干らーめん 醤油(1000円)野菜抜,あぶら,火の粉 大盛り(130円) 豚増し(180円) ネギW(200円) 2022年5月28日オープン。青梅線・東中神駅にある人気二郎系「自家製麺まさき」の非乳化スープに特化した2号店。前回は2024年2月下旬の限定、台湾シリー

2024/08/03 20:00

保谷「らーめん わかつ」特製醤油 + 大盛り

地元に溶け込む極上醤油 特製醤油(1200円) 大盛り(100円) 2019年2月27日オープン。元ラーメン二郎仙川店出身の方が淡麗系のラーメンを提供するお店。真逆の方向性は珍しすぎる。また店舗は雑居ビルの奥にありめちゃくちゃ見つけづらいのだが老若男女問わずのお客がおり、

2024/08/01 20:00