昨日は谷町9丁目の豚の串焼がじゅまるさんでテーマ料理 ズッキーニのクレープ包八角などを使ってるので洋なのに中華ぽさもある不思議味 豚のレタス包焼売やわやわで旨…
日本酒の簡単ながらレビュー書いてます 日本酒を飲む人が増えるきっかけになれば幸いです！！ 食べ物は食べ歩きの記録です！！
こちら兵庫県の櫻正宗株式会社のお酒 冷酒で頂きました 香りは櫻華一輪より弱めながら吟醸香逆に口当たり・・・めっちゃ味が濃いこれ吟醸？ってなるくらい濃いのでびっ…
こちら兵庫県の櫻正宗株式会社のお酒 冷酒で頂きました 香りは強めで上品な吟醸香口当たり香り通りの米の甘み旨みは柔らかく軽め中盤以降もずっと味が続いて終盤スッと…
こちら兵庫県の櫻正宗株式会社産のお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香口当たりは甘みほぼなく米の旨み柔らかくふくよかなタイプながら酸が綺麗に全体〆てキレの良い辛…
こちら兵庫県の浜福鶴銘醸さんのお酒 冷酒で頂きました ラベル無しの蔵のみで飲めるお酒本醸造だと思うのだけど香りは酸が強め口当たり旨みが強く濃厚かなり飲み応え強…
こちら兵庫県の浜福鶴銘醸さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの果実香で爽やか系口当たり果実ぽい酸味と米の旨みフレッシュ感強くそれでいて酸味と旨みのバランス…
こちら広島県の中尾酒造場さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やかなタイプ口当たり米の旨みでコクが中程度あり純米らしいしっかり系酸が後半〆てキレも良いお酒温め…
こちら秋田県の株式会社大納川さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかでガス感あるタイプ香り通り口当たりガス感あってすっきり系フレッシュ感あり旨みと酸のバラン…
こちら宮城県の川敬商店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはトロピカル系な果実香口当たり米の甘みと旨み酸が全体を綺麗に〆て軽快で瑞々しいタイプ飲み易くキレが良い…
難波千日前にOPENなこちら「トルファン」さんウイグル料理なお店珍しいお店？うちのすぐ近くにもあるので場所次第（笑） ランチもやってるけど夜はグループ向きなお…
オフィス近くにOPENサーモンメルカートさん 珍しいサーモン専門店近くに鰯専門店もあるので魚系増えたら面白いですねサーモンのカプレーゼサーモンのレアカツチーズ…
こちら福岡県の株式会社喜多屋さんのお酒 冷酒で頂きました 少しフルーティーながら麹感旨みと酸が強いお酒なんだけどコクは中程度で飲みやすいタイプ山廃は熱燗好きだ…
こちら静岡県の志太泉酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱め口当たり柔らかい米の旨みしっかり酸に抑えられて広がらないタイプ甘みがほとんどなくキレ抜群のお酒…
こちら福井県の黒龍酒造さんのお酒 どちらも冷酒で頂きました どっちがどっちだった分からくなった（笑）多分「行雲流水」が五百万石ながら香り果実香で固めの米の旨み…
こちら福井県の黒龍酒造のお酒 冷酒で頂きました香りは果実と発泡の香り固めの米の甘みに、発泡により強めの酸味中盤少し苦味感じるタイプ 飲みやすいけど、しっかり日…
こちら和歌山県の田端酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めなんだけど、少しひねた感口当たり米の旨みまろやかで酸が強め若干の苦味と渋みあるかな味的には冷酒…
こちら秋田県の阿櫻酒造さんのお酒 冷酒で頂きました まず、これ日本酒だけど佐藤焼酎製造場さんの銀も水注入した不思議な奴香りは日本酒で果実ぽさと麹ぽさ口当たり米…
こちら佐賀県の矢野酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りが爽やかなタイプ笹＝パンダ？？ 口当たり米の旨み酸がしっかり旨み〆て爽快でキレある辛口って感じになるの…
こちら福岡県のみいの寿さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香でりんご寄りかな口当たり米の甘み米の旨みあるけど軽快でキレ抜群の辛口かなり飲みやすいので日本酒…
こちら福島県の金水晶酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは固めの米感口当たりすっきりした米の旨み旨みと酸のバランス良くコクが中程度あるのに後半スッキリで切れ…
まだお盆終わってないですが、当オフィスは一日早めの本日より診療開始 天気もあって空いてまーす で、せっかくなんでお盆中に初めて訪問した福井旅行UP敦賀到着は曇…
お盆の夏季休診挟んでUP遅れましたが先週に行った谷町9丁目のドイツ料理「トラウム」さんでのテーマ料理風鈴イメージ前菜は説明されても最初分からなかったけど（笑）…
昨日はイタリアン食堂「QT8+」さんでテーマ料理がじゅまるさんに続いて偶然ジュレ使った冷製サラダこちらは正統派イタリアン味勿論美味しい！！ そしてトマトの冷製…
こちら鹿児島県の有村酒造さんの黒糖焼酎 ロックで頂きました 香りは黒糖らしい香ばしいタイプ口当たり黒糖より穀物ぽい旨みと鼻に抜ける香りまろやかながら辛口でスッ…
昨日は谷町9丁目のがじゅまるさんにてテーマ料理！！トマトのジュレ使った冷製ガツ刺しとゴーヤやズッキーニとか入った奴（笑）これ味がしっかりしてて好みのタイプ見た…
8月の夏季休診としまして 11日（日曜日）12日（月曜日）13日（火曜日）14日（水曜日）がお盆休みとなっておりますのでよろしくお願いします 15日（木曜日）…
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昨日は谷町9丁目の豚の串焼がじゅまるさんでテーマ料理 ズッキーニのクレープ包八角などを使ってるので洋なのに中華ぽさもある不思議味 豚のレタス包焼売やわやわで旨…
こちら岐阜県の林本店さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはラムネよりの果実香口当たりなめらかな米の甘みラムネぽい酸味で全体すっきり感旨みは酸にしっかり抑えられた…
こちら福岡県の寒北斗酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは抑えめながら果実香口当たり米の甘みスッキリした酸味でにごり独特の重み感じないドライなタイプで口の中…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強く果実香バナナとパイナップルの中間的な香り口当たり米の甘み果実ぽいトロピカルな酸含み香り強く、パ…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは乳酸系で強めどろどろながら舌触りサラサラで飲みやすい甘く、やはり乳酸系でヨーグルトぽい味飲みやすい…
昨日は谷町9丁目のドイツ料理トラウムさんでテーマ料理 ドイツのクレープ包み ドイツにこんな料理ないそうです（笑）ドイツ料理をクレープで包んだ模様発想は近々、近…
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理 ヒラメが入ったロールキャベツロールキャベツに魚入ってるの初めてかもトマトソースと抜群の相性でめっちゃ美味…
今年に入ってから一部の皆さまに「最近食べ物の投稿がないのはなぜ？」と質問が多かったので改めてなんですが、最近はブログでは日本酒とテーマ料理だけの投稿になって…
昨日は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんでテーマ料理1品目は冷製アサリとエビのパスタソラマメが春野菜になってますね海老が旨すぎ！！ランニング後もあって冷製パス…
こちら福島県の廣木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは華やかで瓜系ながらバナナ手前クラス口に含むと甘い香りが強め酸味は一瞬感じるけど、後半苦味に変わるタイ…
こちら宮城県の新澤醸造店さんのお酒 冷酒で頂きました 大吟醸なのに香りは弱めフレッシュながら爽やかな酸味綺麗目の甘みと重なって少しマスカットよりかな瑞々しく飲…
こちら山口県の旭酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは強めの吟醸香でフルーティー口当たりフレッシュで果実ぽい酸味米の甘みとキレイな酸軽快で飲み易く余韻に少し…
こちら千葉県の鍋店株式会社さんのお酒 冷酒で頂きました 香りから辛口がわかるシャープな香り口当たりは以外の米の旨み強めでしっかりフレッシュ感からの酸が旨みを〆…
こちら栃木県の小林酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは果実香口当たり芳醇な旨みにフレッシュな酸味雄町らしく甘みもあって後半渋み感じるタイプコクも中程度あっ…
こちら山形県の鯉川酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りが独特で洋的な感じ口当たりサラサラタイプ固めの旨みなのに米の旨みと重なってマイルドに酸が全体〆てドライ…
こちら和歌山県の平和酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは甘み感じる果実香口当たり柔らかい甘み米の旨みは酸がきっちり抑えて少し固め余韻に少し苦味で全体的に…
こちら兵庫県の小山本家酒造さんのお酒 浜福鶴吟醸工房でしか買えないイベント酒こちらの工房にて季節ごとに工房でしか飲めないお酒あるのでオススメ 香りは果実香口当…
こちら鳥取県の株式会社上代さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは固めの米感口当たり、見た目と違ってサラサラ系で固めの米の旨み甘みはそれほどなくスッキリ系酸味もな…
こちら佐賀県の富久千代酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 終盤に飲んだ酒で香りは微妙な記憶ながらフルーティーだったような口当たり微かなガス感と酸味コクは中程度な…
こちら兵庫県の岡村酒造場さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱め口当たりは甘み弱く米の旨みしっかりでコクが深め酸も弱いけど、以外とキレが良いタイプ 冷酒も良い…
こちら京都府の佐々木酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは吟醸香ではなく米感口当たりは固めの米の旨み爽やかなタイプながら味はしっかり後半のキレは良い辛口 食…
こちら秋田県の福禄寿酒造さんのお酒 冷酒で頂きました にごりと思ったら瓶が白いだけ（笑）中は透明香りは熟成香ながら温度管理悪く少しひねた感口当たり米の旨み少し…
こちら大分県の井上酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは梨系の果実香口当たり香り通りの果実ぽい酸味で甘酸っぱい全体が軽快でガス感もあるので、元は微発泡だった…
こちら滋賀県の冨田酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは弱めで爽やか口当たりは軽快で米の甘み酸が全体を〆て軽快なんだけど味はライトじゃなくてしっかり系 キン…
昨日は谷町9丁目の豚の串焼「がじゅまる」さんでテーマ料理 糸こんにゃくの辛味噌炒め！！豚と合わせた糸こんにゃく美味しいやん！！ なんかこんにゃくって太らないイ…
昨日は平日の天王寺散策 1軒目は何度かLO間に合わず入れなかったお店！！料理安くて美味しくてめっちゃ良いお店だった！！スタッフ不足もあって閉店時間が早くなって…
こちら京都府の山本本家さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはフレッシュな果実香口当たり米の甘みと果実的な酸味でスタートのアタック強め更にそこから口内で広がる旨み…
こちら埼玉県の麻原酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはラベルの印象と違って果実香口当たり軽快で米の甘みに果実感ある酸味喉越しが良くスッキリでスルスル行くタ…
こちら岐阜県の大塚酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは固めで爽やか系口当たり香りと同じく固めな米の旨み酸がきっちり〆てフレッシュ感ながらすっきり爽快キレも…
こちら福島県の曙酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りからスッキリ感口当たり米の甘み軽い酸味がありスッキリ系ながらボディがしっかりしたタイプでちゃんと旨みが日…
こちら奈良県の久保本家酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはスッキリ系ながら果実香口当たり固めの甘みにキリっとした酸味米の旨み酸に〆られてすっきりした辛口で…
土曜日は京都散策で楽しんでおいてからの 昨日の日曜日はお呼ばれして鉄板焼きのお店へ！目の前で調理良いですよね前菜で日本酒合わせてサラダで準備からの・・・オマー…
昨日は谷町9丁目のドイツ料理「トラウム」さんでテーマ料理これはボリューミー・・・太るのでは？（笑）ドイツ風ラタトゥユがちゃんとドイツどれもお酒進むので新しく入…
半年ダイエット最終の6月テーマ料理は谷町9丁目のイタリアンQT8+さんで・・・電気消えてるやん！！って思ったら満員で飛び込み入店不可だった予約してて良かったー…
こちら富山県の魚津酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たり淡麗ですっきりな旨み甘みも少しライトな感じで米感しっかりした米の旨みとそれを抑える酸の…
こちら富山県の魚津酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たり淡麗ですっきりな旨み甘みも少しライトな感じで米感しっかりした米の旨みとそれを抑える酸の…
こちら栃木県の第一酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りはさっぱりとした柑橘系口当たりは果実ぽい甘みと酸味香りと違って瓜系の甘みかな少し後半苦味からのキレ抜群…
こちら滋賀県の美冨久酒造さんのお酒 冷酒で頂きました 香りは穏やか口当たり米の旨みが固め甘みや酸味が弱くサラサラながら滑らかな喉越し後半は酸が旨み抑えて少し辛…
昨日は四ツ橋散策1軒目は月曜定休日で休み・・・ちゃんと見てなかった；； で、昔ベリーダンスのショーなどで行った懐かしいビルに行ってみると全然雰囲気変わってて錆…
昨日は足を延ばして平日の梅田！！ まずは駅ビル中華な居酒屋さんでセット頂く！！ほんとちょい飲みのセットだけど、こういうのを何軒も回るの好き（笑） からの人気な…
