正月は 十六島海苔でお雑煮です。

ブログに訪れていただきありがとうございます。いよいよあと一日にですね。あさから、急な修理対応でひやひやしました。小回りが出来るから、ご贔屓していただけるから頑張ります。-----------今日仕事で島根の出雲平田の十六島へ。うっぷるいと読みます。冬の名物で松江の殿様が裃かみしもにして自慢した藩の産物だったようです。12月荒波が磯に打ち付けると、島の皆さんでも、許可のある人だけ採りに行きます。波が引く一瞬に必死で剥ぎ取る。来たぞーの掛け声で体を起こして耐える。大変に危険な作業です。この後、洗って砂を落とし御簾に張り付ける。料も限られた貴重な品です。=======これを正月のお雑煮で食べます。旨いですよ。来年それをお伝えします。みなさま、いい年になりますように祈念します。正月は十六島海苔でお雑煮です。

バンドのライブが開けました。

拙いブログに訪れていただきありがとうございます。出雲の平野もどんと寒くなりました。夜は零度です。路面は朝はつるつるです。ついカーブの手前でブレーキを踏むと、スノータイヤなのに滑ります。4Wでも、緊張感が必要ですね。---------------- 早く来た寒波。時々吹雪く中をお客様を迎えコンサートです。昨年末から定演のようなコンサート、自主企画で開催できました。コロナ過でお客様を100名に絞り。---------文化協会様やメセナ協会様のご支援で立派な会場が借りられました。曲数は私たちがやりたい曲とどなたにも知って居られる曲を選び、それで毎週練習をするという高齢の私には過酷な日々でした。-------------拍手をいただいた感触では喜ばれたようです。18年前から再結成し4-5人の時もつぶれず持ち堪えた...バンドのライブが開けました。

パンケーキ、ホットケーキを焼く。

ブログに訪れていただきありがとうございます。料理ができる人になりたい。ストレス解消に良い。日曜日の朝はたまにホットケーキを焼きます。焼いたものは美味しいです。さいわいミックスが有りました。これが食べたい  いまさら知っとるかたは除き、気の長い方はお読みください。横にはもちろんパートナーの指導付きです。卵を溶き軽く白身が混ざる程度に混ぜケーキミックスを入れます長く混ぜると固くなるので白い粉が見えなく程度にふわーっとその間にフライパンを中温で熱さを感じる程度に焼くこれが定番の濡らした布巾に置くしゅわーっと音がしなくなる油を大さじ1ティッシュでひろげる粉を流しこむ約5分中温で泡がぷつぷつ空気が抜けてきたので裏返します。まずますの焼け具合メイプルホテル？メイプルシロップがないマスコバト糖なんだこれは？香ばしさが大...パンケーキ、ホットケーキを焼く。