春のキノコ狩り

ご無沙汰しております。お元気ですか？ 6月半ばの今、私の住んでいるカナダ、ブリティッシュ・コロンビア州イーストクートニィ地方ではアミガサタケが旬を迎えております。アミガサタケは英語でモレル、フランス語でモリーユ、イタリア語でモルケッタ。クリーム煮やバタ

アゼルバイジャン式とうもろこしの食べ方

先日キャンプへ行った際、とうもろこしを焚き火で焼きました。少し変わった焼き方なのですが、私は1番美味しい方法だと思っています。カナダに来て1年目の夏に、一緒にキャンプに行ったアゼルバイジャンの人に習った作り方です。「美味しいとうもろこしの焼き方を知って

イワンチャイ〜ヤナギランのお茶を作る

先日取ってきたヤナギランでお茶を作ります。 作り方のみご覧になりたい方はこちらへ→ 作り方 ヤナギラン、英俗名ファイヤーウィードは、夏にショッキングピンクの花を咲かせる背の高い植物です。アカバナ科の多年草で、月見草やマツヨイグサの仲間です。 花・葉・

ちょっと小旅行

グルーミング学校のみんなで、チリワックで行われるドッグショーを見に行くことになったので、ついでに小旅行へ行ってきました。 チリワックはバンクーバーから車で東に1時間半ほどの所にある町です。↑会場のヘリテージパーク ドッグショーは週末の3日に渡り、犬のグル

私を信じて

久しぶりにスピリチュアルな内容のブログを書いてみたいと思います。 双子の姉と色々あって、内観を続ける毎日でした。 まず、私が現在姉の家にお世話になっている経緯について。 サレー市のトリミングの学校へ行こうと決め、同じ市内に住んでいる姉の家から通わせても

グルーミングスクール

ご無沙汰いたしております。12月の末に無事にバンクーバー郊外のサレー市にやって来ました。姉宅にお世話になっています。1月から3ヶ月、サレー市にあるグルーミングスクールに通うためです。学校にもひとまず慣れて、気がつけばもう2月も半ばを過ぎました。 覚悟し

山から街へ

もう今年もあとわずかとなりました。今月はじめから真冬日が続き、更に過去100年観測史上最低のマイナス35度を記録したオラが村。↑日本の友人のリクエストで熱湯を投げたり、↑外に洗濯物を干す実験をしたりして遊んでいました。凍った洗濯物をホッケースティックで叩く。

昆布出汁を簡単に取る

先日習った料亭菊乃井のお出汁の取り方を、簡単アレンジしてみました。 と言っても、基本は同じ。水1リットルに対し昆布15g、鰹節30-40g。60−65度で昆布を90分放置し、その後昆布を取り出し80度に上げ、鰹節を入れて30秒以内に濾すべし。 昆布を65度で90分、というとこ

京都のお出汁

良いことを聞きました。おいしいお出汁の取り方です。 京都に住んでいる親友のまたろうが、料理人さんから習ってきたのを教えてくれました。老舗料亭「菊乃井」のお出汁の取り方です。 ↓またろうが送ってくれた菊乃井のお料理の写真。夏の写真なのでハモとナス。器や演

犬散歩用ミトン

一気に雪景色のラジウム温泉村です。気温も低く、真冬日が続いています。犬の散歩に行くのにも、身支度必至。「寒いからまかなって行きなー。ボッコ手袋(ミトンのこと)もちゃんと履いて。」と、冬は北海道弁の方が寒そうな感じが出る気がします。 犬の散歩の際に、作業が

どこの子

↑どこの子？って何度見てもびっくりしてしまいます。 昨日、ついに初めてグルーマーさんに全身バリカン仕上げしてもらいました！最近、必死のお手入れにも関わらず毛玉が増えていたクマ。まず胸や脇の下に毛玉が着き付き始め、毛玉が付くと痛いのか、本人も段々ブラッシン

WCT ウエスト・コースト・トレイル リンク集

ウエスト・コースト・トレイルのお役立ちリンク集です。*****〈トレイルの予約〉Parks Canada Reservation Service2022年はトレイルが9月で閉鎖されました。2023年については、年明け1月に予約受け付けになると思いますが、日時はまだ不明です。〈トレイルの地図〉Parks Can

WCT 2022 ウェスト・コースト・トレイル ⑭7日目(最終日) Thrasher Coveスレイシャーコーヴ→Gordon Riverゴードンリバー

  2022年9月、双子の姉ミーとバンクーバーアイランドにあるハイキングコース、ウエスト・コースト・トレイルを1週間かけて旅した時の記録です。↓ウエスト・コースト・トレイル概要については、ハイキング1日目の記事にまとめてありますので、良ければご覧ください。*****

WCT 2022ウエスト・コースト・トレイル ⑬6日目 Thrasher Cove スレイシャーコーブ

  2022年9月、双子の姉ミーとバンクーバーアイランドにあるハイキングコース、ウエスト・コースト・トレイルを1週間かけて旅した時の記録です。 ↓ウエスト・コースト・トレイル概要については、ハイキング1日目の記事にまとめてありますので、良ければご覧ください。***

WCT 2022  ウエスト・コースト・トレイル ⑫ 5日目 Cullite Creekカルライトクリーク→Thrasher Coveスレイシャーコーヴ

  2022年9月、双子の姉ミーとバンクーバーアイランドにあるハイキングコース、ウエスト・コースト・トレイルを1週間かけて旅した時の記録です。↓ウエスト・コースト・トレイル概要については、ハイキング1日目の記事にまとめてありますので、良ければご覧ください。*****2

WCT 2022 ウェスト・コースト・トレイル⑪ 4日目 Cribs Creek クリブスクリーク→Cullite Creekカルライトクリーク

2022年9月22日（木）今日は薄曇りです。空が明るいので、ザーザー雨になることは無さそうで、とりあえずほっ。昨夜も良く眠れました。普段家に居る時より頻繁に目覚めますが、睡眠が深いようで、疲れは残っていません。今朝はゆっくり出発です。↓キャンプ場で朝食を取り、ト

WCT 2022 ウエスト・コースト・トレイル ⑩3日目 Tsusiat Fallsツスィアットフォールズ→Cribs Creekクリブスクリーク

2022年9月21日(水) 7時前に出発するため、早めに起きました。今日も良いお天気です。早起きしたのは、Tsusiat Pointツスィアットポイント近くの岩穴を引き潮の間に通過するためです。今日は、ここさえ超えれば急ぐ場所は他にありません。朝ごはんは岩穴を通過してから食べる

WCT 2022 ウエスト・コースト・トレイル ⑨ 2日目 Michigan Creek ミシガンクリーク→Tsusiat Falls ツスィアットフォールズ

2022年9月20日(火) 今日も雲一つない快晴!6時頃目が覚めました。↓まだ寝ているミー。ミーのテントはTarpTent社のProTrailです。昨夜は潮が満ちていて気づきませんでしたが、海岸は岩場がたくさん有りました。岩場で毛づくろいをする大きなアオサギを観察したり、瞑想したり

WCT 2022 ⑧1日目 Pachena Bayパチェナベイ→Michigan Creekミシガンクリーク

改めてウエスト・コースト・トレイルについて。ウエスト・コースト・トレイルは、バンクーバー島南西部、海岸沿いに続く全長75kmのハイキングトレイルです。現在はパシフィック・リム国立公園の管轄です。一帯はインディジネスの人たちの居住地になっており、ウェスト・コ

WCT 2022⑦移動サレー＆ヴィクトリア

一昨日、WCTの旅を終え、無事に帰宅いたしました。前回の続き、サレーでのんびりしてヴィクトリアをぶらぶらした日の日記です。 前日の移動で少し疲れたので、今日はサウナでゆっくり過ごすことにしました。 その前に腹ごしらえ。義兄推しのサレー市にある韓国料理屋さん