アルバイト募集中（経験不問・大学生大歓迎）

すし会席鮮太では、現在アルバイトを募集しております。 大学生大歓迎！テストや行事でのお休みにも...

令和6年 恵方巻きのご予約受付を開始しました

恵方巻きのご注文は、鮮太へどうぞ。 コンビニやスーパーでも売っていますが、モノが違います。 ...

【マイクロバス運転手急募】

【マイクロバス運転手急募】 ●送迎の予約がある日に限りお願いします （主に、金・土・日・祝日が仕...

令和5年 忘年会（宴会）のご予約を承ります

令和5年 忘年会（宴会）のご予約を承ります 早いもので今年も忘年会のシーズンが近づいてきました。...

2023年高級海鮮おせち料理 地方発送可

2023年（令和5年）おせち料理のご予約を開始しました。 鮮太のおせち料理は、寿司屋らしく海鮮をた...

敬老の日に喜ばれるのは・・・・

もうすぐ敬老の日。 今年の敬老の日は、令和5年9月18日（月）です。 おじいちゃん・おばあちゃん...

遠州灘で釣った魚を出す店

うまいシメサバあります 先日、私が遠州灘で釣ってきたサバ。 丸々と太った良いサバです。 ...

平日ランチのご予約について

鮮太では、平日のランチ予約を承っております。 ご予約につきまして、少しだけお願いがありますので...

湖西市商工会の地域振興券、使えます

湖西市商工会の地域振興券 鮮太で使えます。 店内の食事はもちろんですが、お持ち帰りにもご使用...

絶品！とうもろこしのかき揚げ

遠州灘、このデカアジでアジフライ！

最近はアジフライがブームとか・・・。 アジと言えば、・・・ すし会席鮮太には、私が遠州灘で...

釣ったアカムツ買い取り致します

遠州灘で難しい釣りのひとつであるアカムツ釣り。 私も釣りが好きで、数年前は毎週の様にアカムツに...

ココが一番うまい！！

これ、何だかわかりますか？ これはフグのクチバシです。 この部分はフグのアラの中で一番...

鯛飯（レシピ付き）鮮太のまかない飯

きょうのカテゴリは久々に「大将の日記」である。 先日の休みに自分で釣ってきたチャリコを使って...

すし会席鮮太の食事券（ふるさと納税返礼品）

湖西市ふるさと納税の返礼品 すし会席鮮太の食事券がふるさと納税の返礼品としてお選びいただけます...

鮮太のお持ち帰りメニューが新しくなりました

★鮮太のお持ち帰りメニューが新しくなりました★ ランチメニューや、平日限定のお値打ちなメニューが...

蓬莱泉 吟・空・美 そろっています

奥三河の地酒、蓬莱泉。 その中でも特に入手困難なプレミアム日本酒、 吟・空・美、そろっていま...

令和5年 恵方巻のご予約を開始しました

2023年（令和5年）すし会席鮮太、恵方巻のご案内です。 鮮太の恵方巻は、12種類の具を巻き込んだ...

宴会（飲み放題プラン有）承ります

宴会ご予約承ります。 宴会で人気の飲み放題プラン。 鮮太の飲み放題は、飲み物の種類が多いのが...

釣ったフグを買い取り致します

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令和5年、正月営業のご案内

令和5年、正月営業のご案内 正月は休まずに営業する予定です。 新年は元旦よりお持ち帰り寿司・料理...

おせち料理のご予約受付を開始しました

今年もおせち料理のご予約受付を開始しました。 鮮太のおせち料理は、寿司屋らしく海鮮をたっぷりと...

臨時休業案内令和4年9月12日～9月15日

臨時休業のお知らせです。

遠州灘産アカムツ（のどぐろ）入荷しています

遠州灘のアカムツ名人から新鮮なのを仕入れました。 ただいま熟成中です。炙り握り寿司・炙り刺身は...

初盆の料理（仕出し弁当）ご予約承り中

もうすぐ初盆の時期になりますね。 しかし、相変わらずコロナウイルスが猛威を振るっています。 ...

お持ち帰り・出前 おすすめメニュー（その3）

★お持ち帰り・出前専用★ ★おすすめメニュー★ ★超特大！しまほっけ！★ 長さ40センチ以上！重...

お持ち帰り・出前 おすすめメニュー(その2）

★お持ち帰り・出前専用★ ★おすすめメニュー★ 遠州灘のアジを使った、 アジフライ 数量限定！...

お持ち帰り・出前 おすすめメニュー（その1）

★お持ち帰り・出前専用★ ★おすすめメニュー★ マグロのとろ串焼き 数量限定！お値打ち価格 2本...

臨時休業案内 令和4年7月4日（月）～7月6日（水）

,湖西市新所原駅前、寿司と会席料理の店です。お祝い・法事・宴会など、幅広く地元の皆様にご利用頂いています。テイクアウト（お持ち帰り）・出前も承ります。釣れたフグをさばく（刺身にする）サービス承ります。ブログでは、お値打ち情報や新メニュー等のお知らせを配信していきます。

超お値打ち、湖西市LINEクーポン使えます

湖西市店内飲食テイクアウト応援LINEクーポン事業 湖西市では、新型コロナウイルス感染症の影響を受...

臨時休業案内 令和4年5月9日（月）～令和4年5月11日（水）

令和4年、ゴールデンウイークは休まず営業します

令和4年、ゴールデンウイークは休まず営業します （本来定休日の5月3日火曜日も営業します。）

遠州灘・浜名湖の幸 一品料理・にぎり寿司

今週も鮮太のメニューは遠州灘・浜名湖の幸が盛りだくさん。 石鯛・タチウオ・イサキ・アジ・・・、...

臨時休業案内 令和4年3月14日～3月16日

,湖西市新所原駅前、寿司と会席料理の店です。お祝い・法事・宴会など、幅広く地元の皆様にご利用頂いています。テイクアウト（お持ち帰り）・出前も承ります。釣れたフグをさばく（刺身にする）サービス承ります。ブログでは、お値打ち情報や新メニュー等のお知らせを配信していきます。

営業時間短縮・酒類提供自粛のお知らせ

静岡県の協力要請（要請内容B）に基づき 新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため 営業時間短縮を...

臨時休業案内令和4年3月7日（月）～8日（火）

,湖西市新所原駅前、寿司と会席料理の店です。お祝い・法事・宴会など、幅広く地元の皆様にご利用頂いています。テイクアウト（お持ち帰り）・出前も承ります。釣れたフグをさばく（刺身にする）サービス承ります。ブログでは、お値打ち情報や新メニュー等のお知らせを配信していきます。

臨時休業 令和4年2月28日（月）～3月2日

臨時休業のお知らせです。

臨時休業案内令和4年2月21日（月）～23日（水）

臨時休業案内令和4年2月21日（月）～23日（水）

営業時間短縮・酒類提供自粛のお知らせ

静岡県の協力要請（要請内容B）に基づき 新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため 営業時間短縮を...

臨時休業のお知らせ 令和4年2月14日（月）～令和4年2月16日（水）

,湖西市新所原駅前、寿司と会席料理の店です。お祝い・法事・宴会など、幅広く地元の皆様にご利用頂いています。テイクアウト（お持ち帰り）・出前も承ります。釣れたフグをさばく（刺身にする）サービス承ります。ブログでは、お値打ち情報や新メニュー等のお知らせを配信していきます。

臨時休業案内2月7日～2月10日

いつも鮮太を御利用いただきありがとうございます。 まことに勝手ながら下記の間、臨時休業をいただ...

恵方巻、販売中 予約無しでもOK

本日、恵方巻販売中です。 予約なしで買いに来てくれてもOK！ お待ちしております。

営業時間短縮・酒類提供自粛のお知らせ

静岡県の協力要請（要請内容B）に基づき 新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため 営業時間短縮を...

令和4年2月3日恵方巻のご予約を受付開始しました

2022年（令和4年）すし会席鮮太、恵方巻のご案内です。 鮮太の恵方巻は、12種類の具を巻き込んだ...

令和4年は元旦より営業、テイクアウトご予約承ります

早いもので今年もあと数日です。 鮮太は年末年始は休まずに営業します。 （元旦より営業します） ...

2021年、忘年会のご予約を承ります

2021年、忘年会のご予約を承ります。 今年はコロナウイルス蔓延防止のため、忘年会をする場合でも店...

タチウオのみりん干し、完成です

先日仕込んだタチウオのみりん干しが完成。 試食しましたが、良い出来だと思います。 小さいタチ...

遠州灘産 タチウオでみりん干し

昨日釣ってきたタチウオ。 小さいタチウオでみりん干し作成中。 この料理は、小さいタチウオで作...

年末年始は休まず営業します

年末年始は休まず営業します。 令和3年12月31日は16時までの営業です。 また、令和4年は元旦（1月...

遠州灘の幸 一品料理

【大将のおすすめ一品料理】 遠州灘の幸が盛りだくさんのメニューです。 当たり前かもしれません...

現在、「お持ち帰り・出前のおすすめ」は準備中です

現在、「お持ち帰り・出前のおすすめ」は準備中です。

2021年 おせち料理のご予約承ります

【2021年 おせちのご予約承ります】 今年もやります。おせち料理! 鮮太のおせちは、海鮮が盛りだく...

フグが釣れたら鮮太に持ち込んでください（調理代行）

遠州灘で釣りをしていると、トラフグが釣れる事がたまにあります。 そんなときは、私が経営する「すし...

営業時間短縮・酒類提供自粛 令和3年9月30日（木）まで

静岡県の協力要請に基づき、 新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため 営業時間短縮を実施します。 ...

敬老の日 お弁当（テイクアウト・出前、ご予約承り中）

敬老の日 ご注文承り中です。 店内での食事はもちろんですが、テイクアウト（お持ち帰り）・出前も...

ランチ営業しています

ランチ営業しています。

臨時休業のお知らせ 令和3年9月6日（月）～令和3年9月9日（木）

臨時休業のお知らせ 誠に勝手ながら、令和3年9月6日（月）～令和3年9月9日（木）まで臨時休業を頂...

臨時休業のお知らせ 令和3年8月30日（月）～令和3年9月1日（水）

臨時休業のお知らせ 令和3年8月30日（月）～令和3年9月1日（水）

この厚さ！立派です

予約のお客様から、子持昆布が好きでどうしても食べたいと注文がありました。 どうです？この厚さ！...

湖西市内・豊橋東部、出前承ります（テイクアウト可）

お寿司・弁当（仕出し）の出前、いかがですか？ 週末は自宅でゆっくりと寿司でもつまんでみては？ ...

営業時間短縮・酒類提供自粛

営業時間短縮・酒類提供自粛

臨時休業のお知らせ 令和3年8月16日月曜日～令和3年8月18日水曜日

,湖西市新所原駅前、寿司と会席料理の店です。お祝い・法事・宴会など、幅広く地元の皆様にご利用頂いています。テイクアウト（お持ち帰り）・出前も承ります。 ブログでは、お値打ち情報や新メニュー等のお知らせを配信していきます。

令和3年お盆のご予約承り中です

令和3年、お盆のご予約承り中です。 テイクアウト（お持ち帰り）・ご来店での食事の予約を承り中です...

令和3年お盆の営業について

令和3年8月11日（水）～令和3年8月16日（月）まで、休まずに営業します。 また、鮮太のある静岡県湖...

鮮太はアルコールの提供をします

鮮太は静岡県湖西市にありますが、今回のまん延防止等重点措置の対象地域から外れています。 そのた...

本当に旨い干瓢ってどんなの？食べたことある？

干瓢（かんぴょう）が煮えました。 このまえお客さんとこの干瓢の話になったとき、 お客さんが「...

学生アルバイト募集 1100円以上

コロナでしばらくヒマでしたが、最近はわりと忙しくなってきたのでアルバイトを募集します。 湖西市...

釣れたフグ捌きます（刺身に調理します）

#フグ調理依頼 #フグの除毒 #フグ調理代行 #フグの調理 #調理代行 #フグ持ち込み #フグを捌いてく...

人気メニューは創業43年の味

【鮮太の人気メニュー】 ふわっふわで肉厚なあなごが煮あがりました！ その温かいあなごをシャリ...

海からとってくるところから手作り

本日のおすすめ。 タチウオ・イサキ・アジ！ 海からとってくるところから手作りです（笑） タチ...

釣りブログを作りました（寿司屋の大将、釣り日記）

最近の鮮太では、私（大将）が釣ってきた魚をメニューにあげることが多くなりました。 そこで、鮮太...

タチウオ（ドラゴン級）の塩焼き

タチウオの塩焼き。 指6～7本サイズのドラゴン級です。 脂がのっているので、大根おろしとポン...

鮮太の定休日について

鮮太の休業日について 定休日は毎週火曜日です。 定休日以外、平日に不定休があります。 不定...

太陽の恵みをいっぱい！あの食材をかき揚げにしました。

太陽の恵みをいっぱい浴びた「とうもろこし」。 甘くて旨味たっぷりの実をかき揚げにしました。 ...

父の日（令和3年6月20日）には寿司を食べよう

父の日（令和3年6月20日）には寿司を食べましょう！ テイクアウト（お持ち帰り）・出前の注文お待ち...

ドラゴンサイズ！タチウオの塩焼き！

遠州灘には大型サイズのタチウオがたくさんいます。 どうですか？この大きさ！！ 塩焼き用に切り...

遠州灘産、イサキのあぶり刺身！絶品です！

遠州灘のおいしい魚、食べに来ませんか？ おすすめ一品料理。 イサキ・あじ・さば等、遠州灘のお...

ビールは瓶ビールが良い

鮮太には3種類のビールがあります。 その日の気分・料理内容・天気（気温）によって選んでください。 ...

テイクアウト・出前メニュー（鮮太で一番高い寿司）父の日にプレゼント

今年（令和3年）の父の日は6月20日日曜日です。 （ちなみに、父の日は6月の第三日曜日です。） 父の...

お子様に大人気！鮮太のお子様料理

鮮太ではお子様の為に2種類の料理を用意しています。 お祝い・法事（法要）・家族での食事などでご利...

遠州灘の塩 遠州沖ちゃん塩

遠州灘の塩、遠州沖ちゃん塩。 ネットで塩探してたら、たまたま見つけました。 静岡県掛川市沖之...

日本酒/生酛造りとは

鮮太では、様々な日本酒をおいていますが、本日はそのうちの1本をご紹介いたします。 生酛（きもと）...

日本料理にあうワインとは・・・

日本料理にあうワインはたくさんある。 いろいろ試行錯誤し、鮮太にもそういうワインは置いてある。 ...

プチッと切れたぜ！

エビフライ、うまいよね。 鮮太の海老は天然物。 自然の中で育った海老は、嚙んだときにプチっと...

カウンターでのみませんか？

夜は17：00開店です。 カウンターで一杯いかがですか？ 旨いつまみもありますよ。

サイドメニューの一番人気は・・・・

鮮太ではテイクアウト（お持ち帰り）・出前のメニューが豊富です。 メインメニューの寿司・松花堂会...

父の日のプレゼント、どうしようかって・・・・

父の日のプレゼント、どうしようかって・・・・ もう、あと1か月後だよ。 鮮太の寿司頼んどけば間...