10月8日 関西風だし・・・。 なに？

8日は、ちょっと寒い日でしたので、   「こんな日は、白菜だよねー！」 という事で。 白菜を使ってお鍋を作成しました！   それは朝、頭に浮かんだアイデアだったのですが、 午後に仕事中に、予定になかっ […]

能登の「醸し」で魅力を高める 【数馬酒造】 【石川県能都町】

酒造りの基礎となる米。数馬酒造では原料の良し悪しを見極めるため、 自社での精米にこだわっています。玄米から仕入れるため米の再選別ができ、 その年の米の状態によって1％単位で磨きが調整できるのが最大の利点。 また、食品の安 […]

【過去レシピ】 すき家の看板を見てふと作ってみた。

すき家の限定メニュー代わりがはやいので、 大分前に、自作したレシピを投稿。 お仕事で車で走っていた時にすき家の看板を見た日に 作ったのは・・・。 「オニオンサーモン丼」 ・x・   あ。いや別に。 対抗心だし […]

10月5日のススム君♪

今日は仕事に使うものを買うので、 激安スーパーにいったのですが 野菜 高い・・・。 レタス 1個 250円 ＞＜   日用品は安いんだけどな・・。 生鮮品は高い。   というわけで、レタスは諦めて、 […]

シュワシュワと爽やかな味 【ジンフィズ】

このカクテルでも使われている「フィズ」というのはリキュール、酸味（レモンやライム）、 甘み（砂糖など）をシェークしたものの事を言うのですが、 なぜフィズと言う名前が付いたのかというとソーダ水の炭酸の弾ける「シャーッ」「シ […]

漬物 佃煮 カレーにも？ 【甘草】

中国北部が原産のリコリスという原名を持つ 砂糖の数十倍の甘さがあるとされる、 甘み成分のグリチルリチンを含んでいます。       明治維新とともに外国から砂糖が輸入されるようになるまで、 […]

2021年10月4日のススム君

普通に虚飾とか、自演なんて好きじゃないんで。 こちらのカテゴリーでは、実際に食べたお夕飯の おかず紹介しちゃいます。 テーマはずばり 「安くて、簡単で美味しすぎ」です。 よろぴくw   今日は5日なので、1日 […]