冷蔵庫がなかった時代って、どんな保存方法をしていたの？

いまや、令和の時代 冷蔵庫も進化しています。 冷蔵、冷凍、チルド、野菜専用、解凍専用機能もあるとか！ 便利な時代ですね。   最新の機能は、カズさんが紹介しています。      さて、冷蔵 […]

キャラメルソースのほろ苦さがアクセント！ 【カスタードプリン】

【材料】 グラニュー糖 100グラム 水 おおさじ3 卵 3個 牛乳 500cc グラニュー糖 大さじ3 バニラエッセンス お好みで     【作り方】 ＊キャラメル […]

キャベツをいっぱい食べてみた！

とんかつ屋さんのキャベツの千切りを思い出して いきなり、キャベツの千切りを食べたくなったので 食べました。     キャベツといえば、マヨネーズ、ドレッシングが合うところですね。 私は、好みじゃないん […]

健康のために軍医が発明した 【ギムレット】

由来 1890年頃、イギリス海軍の軍医であったギムレット卿が、 艦内で将校に配給されていたジンの飲み過ぎを憂慮し、 健康維持のためにライム・ジュースを混ぜて飲むことを提唱したことが 起源とされている。 他に、ギムレット（ […]

古代から親しまれている 【キャラウェイ】

キャラウェイは、古代エジプトやシルクロードの 移籍からも発見されるほど、 太古から使われている スパイスです。       属名のカルムはキャラウェイの古名、またはこれが発見された地区名 カ […]