長らくほったらかしにしていたサブブログ。 畑が広がり、気合を入れて作った野菜が豊作となったこともあるので 記事を増やしていこうかと思います。 ニンジン嫌い 私はニンジンが嫌い 特に煮物に入ってるのとカレーに入ってるニンジンは嫌いです。 我が
収穫の秋 おいしいものがたくさんの秋 はい........確実に太る秋がやってきました。 我が家の畑は、毎年少しずつ広がっています。 ということは、作る作物が増えたのです。 生姜は何年も前から作ってはいたのですが 今年のように大きくて立派な
秋の収穫から パソコンの調子が悪くて 久しぶりの投稿です。 ここ半年くらいで色々ありました。 本当なら、夏野菜の収穫と共にいろいろなレシピを.... と思っていたのですが パソコンに写真が入らず断念.... やっとパソコンを買ったので秋の野
こんばんは 昨日は干し柿を紹介しましたが 今回は落花生 畑で採れてた落花生をローストしていきます。 落花生をローストする 猫ちゃんのお尻の下に植えてあるのが落花生 トマトの隣に植えます。 雑草対策でコンパニオンプランツとして 落花生を植えてます。 こうすることによって 農ポリを敷かなくていいの。 少しでも、手間がかからないように 藁や萱を敷いて根元を保護します。 今回、画像に残すことを忘れていた... 落花生を収穫したら 乾燥するまで ザルに乗せて干します。 振ってみてカラカラいうとむきごろ 今年は息子が落花生を殻から出してくれましたよ ボール半分くらいの収穫量 今年は3株植えましたよ。 小さ
こんばんは 寒気が...と言う言葉をチラホラ聞くようになりました。 干し柿を作るのには、辛いけど、寒気が必要。 そして、道の駅などで 渋柿が店頭に並んでたので 干し柿シーズン到来！！！！ 早速、干し柿干しました。 干し柿を干す 柿の皮をすべてむく ひたすらムキムキしてください 今年は少なめ！！！ いつもの半分。 灰汁で黒くなるのは よくやった！！！ と柿からのお礼としよう！！！ ホントは干し柿用の紐を買ったはずなのに どこかにしまっちゃって見当たらないので ダイソウの荷造りロープで くくりますよ！！！！ 干し柿用の柿はツキドの所が 引っ掻けられるように 農家さんが切ってくれてます。 一本の紐の
昨日のブログは カボチャの作り方を紹介しました。 このかぼちゃを使ってジャックを作りました。 カボチャは収穫して一か月は干してください。 軽くなります。 干してないと重い.... 乾かしてから、作業すると楽です。 かぼちゃをジャックに カボチャの底に切り込みを入れる ラインを引き 包丁またはカッターで切っていきます。 この時、かぼちゃに傷がつかないようにするために タオルなど柔らかい物の上で作業することをおススメします。 このかぼちゃ.... 中は空洞... 種は実についてるんです。 中身をくり抜かないと と思っていたのですが 拍子抜けしましたよ。 とりあえず、こんな感じと思うように お絵描き
こんばんは。 今日は天気が良くてポカポカ 先週の寒さはどこへ？？？？ と思うような、秋晴れの一日でしたよ。 明日は、衆議院選挙ですね。 でも、ハロウィンでもある。 選挙は今月の初めに決まりましたが ハロウィンは前からある... 今年は、少しでも雰囲気を気分を盛り上げたいので かぼちゃを作ってみました。 春に種まき ハロウィン用のかぼちゃは アトランティック・ジャイアント と言う観賞用のかぼちゃです。 食べられません。 春先に種をまき 芽が出た苗が五つ（種は6つ入り） 一つは、家の近くの畑に植えて 残りの4つは、 他の場所にある畑に植えたのですが 4つは、鹿に食べられてしまいました。 こんな風に
イチジクの季節ですねぇ 我が家のイチジク とっても大きくなりました。 イチジクを植えたのはいいのですが 私....イチジク嫌いなのよ（笑） 生イチジク食べられません。 子供達も嫌いです。 なのにイチジクの木を植えたのよ イチジクを植えようと思ったのは 義父と義母が好きなのよねぇ～ イチジクは傷むのが早い果物なので 一度にたくさん収穫したとき 食べられないのを捨てることになってたのよ。 それが、もったいない！！！ と思ってジャムにすることにしました。 コンポートと思ったのですが 手間ひまのかからないジャムにしました。 生イチジクが嫌いな私ですが ジャムなら食べられたことに気が付きましたよ。 切っ
ジメジメする梅雨の天気 こんな時期に仕込むのが梅干し 三年前から我が家の梅干しに ホワイトリカーは入れないことにしました。 我が家の梅干しは塩のみで漬け込みます。 なぜなら、ホワイトリカーを使うとなんか匂うの どういったらいいのかわからないけど匂うの(笑) この匂いが苦手で使うのをやめました。 だから、減塩ではありません。 塩のみで漬けると 梅酢を使っての料理ができるので 塩のみで漬けるのもいいと思います。 梅干し 材料 梅.....20kg 塩....4kg（20％） 赤しそ....4kg 南高梅をネットで購入 3Lサイズです。 なぜ、3Lしたかと 一個ずつ拭くのが面倒だったからです。 ツキ
梅雨が明けたので 畑仕事をしました。 奥はホワイトコーン コーンの足元には枝豆 手前はつるなし いんげんを植えてます。 トウモロコシには 毎年虫が付きます。 アワノメイガ....これが強敵 でも、今年は天気予報とにらめっこして 雨の日が続きそうな晴れの最後の日に 種を植えました。 芽が出て数日は晴れてたのですが 実がつく頃には ずーっと雨が降ってたのよ。 そしたら、今のところアワノメイガはついてません。 もう少しで、収穫できそうです。 キュウリにネットを... 地ばえキュウリを育てていたのですが 実にカタツムリが付くので ネットをすることにしました。 右下のキュウリ...虫に食べられてます。
5月の末に植え初めた夏野菜 少しずつ実をつけ始めました。 今日の収穫は... ピーマン、キュウリ、プチトマト、長ナス、シシトウ、ズッキーニです。 長ナス、シシトウは初めての収穫。 早速、晩御飯の食卓に並びました。 ・照り焼きチキン ・ズッキーニのバター醤油 ・ピーマンの塩炒め ・焼きナス ・玉ねぎとズッキーニのサラダ 今回は、ピーマンの塩炒めを紹介します。 ピーマンの塩炒め 材料 ピーマン....好きな数 塩..............適量 ごま油...適量 ゴマ...........適量 ピーマンを細切りにします。 フライパンに火を入れて、温まったらごま油を引いてください。 ピーマンを炒めて
我が家の崖に植えてる梅が鈴なりです。 でも、崖に植えてあるので 採れません..... 崖に植えてあるので 剪定作業ができず伸び放題 木が高くなってるので 採るのは無理です。 桜伐るバカ、梅伐らんバカ と言われますが 梅の木は切らなければ、綺麗な梅の実はできないとか.... 桜は伐るとそこから腐っていくとか... 木の世界にもいろいろあるのですね。 梅は買う スーパーで見つけた梅 金額を見てびっくり これは買わなきゃ損でしょ！！！ と思って3kg購入.... 驚きの金額はこちら.... 見切り品...90円 我が家では、梅が黄色くなるまで 放置して、梅干しやジャム、梅シロップを作りますよ だから
ゥフフフ 料理ブログ始めました。 こんにちは！ sibazakuraです。 Twitterでは、サブちゃんズとして 4柴の事投稿しているママです。 去年の秋まで 古民家暮らしのブログの中で たまに料理レシピや田舎暮らしでやってることを 紹介してきましたが 今回、料理ブログを単独でやっていこうと そう思いまして、開設することになりました よろしくお願いします。 今まで、ブログに味噌つくりや梅干しのレシピを 載せてきたのですが、 全て消えちゃったのよ だから、また一から 思い出しながら記録していこうと思います。 畑から作る 我が家は、家庭菜園があります。 今の時期だと、 トマト、キュウリ、スイカ、
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