キスのお刺身を食べているうちに、小さいキスほど白エビのような甘さがあり、日本酒によくあいますいやいや、こんなに美味しいとは知りませんでしたキュウセンも釣れたの…
キスのお刺身を食べているうちに、小さいキスほど白エビのような甘さがあり、日本酒によくあいますいやいや、こんなに美味しいとは知りませんでしたキュウセンも釣れたの…
最近、サーフからのキス釣りに毎週通っております和歌山市内で山岡家もあるので、ラーメンと釣りを楽しめます早朝に山岡家へ行って、帰りに和歌山ラーメンというパターン…
先月末は淡路島でのカレイ釣りイベントに参加したのですが、フグしか釣れず、いつものボーズエントリーで景品だけいただいて帰りましたその数日後にJ太さんがカワハギ釣…
もどりカレイの厚みはそこまで厚くありませんでしたが、春の初物なので刺身でいただきましょうかと捌いて寝かしてみたのですが、やや水分が多いような...個体差もある…
先日のカレイ釣りは最後の最後に辛くも1枚釣れてくれましたが、ほとんどマルボを覚悟しておりましたただ、前日の夕方から半夜で竿出しした時に、デカいアナゴが釣れてい…
最近はInstagram投稿がメインになっていて、すっかり忘れておりました4日連続でカワハギ料理を楽しみました呑み仲間と肝パーティを開催しようかとも思ったので…
2週間前に仕入れたアオイソメちゃんが、そろそろしんどくなってきたのですが、なんとなく釣りに出る気になれず、呑みに行ったりしてしまい、体重が増える一方ですひとり…
京都の淀へドライブひと足早く、春の気配を感じました気温は11℃でまだまだ寒いのと、外国人だらけで、モデル気取りの被写体がたくさんいて、どうせAIに修正してもら…
昨年から始めたカワハギの新しい下処理「内臓がナイゾウ処理」と名付けております釣れたカワハギをすぐにエラを切って血抜きし、右側面から締めて、皮だけ切れ込みを入れ…
なんとなく布施呑みに依存しつつある毎日でしたが、ご近所のJ太さんから嬉しいお誘いをいただき、串本でカワハギ釣りにご一緒させていただきました今回は平日釣行で、し…
釣りには行っておりませんが、AIと遊んでもらっている日々ですInstagramに自分で楽しむ用の動画を作って遊んでいましたAIが考えたり、少し手を加えたりして…
今回の選挙の公約に消費税削減が謳われていますが、そんなんで本当に購買力増加につながるんでしょうか？値段に転嫁されて終わりだと思うのですが...私は消費税に関係…
今年も一年、災害や天変地異のない年であることを祈っております【個人的にヤバいと思う事案アリマス】維新議員の「国保逃れ」問題が騒がれておりましたが、そんなん維新…
年末は予定がちょこちょこと入っているので、納竿釣行のつもりでカレイ釣りに行ってみることにしました最近、竿出ししていると神明間のレジェンドの皆さんが声かけしてく…
先日は私にしては上出来の釣果でしたが、一般的にマコガレイとイシガレイを比べるとマコガレイの方が美味しいと聞きますあまりイシガレイの調理をしたことがないのですが…
いつもなら天気予報で風速3m以上なら出撃しないことが多いのですが、ふと目に止まったSNSでイシガレイが7枚？同場所で翌日も4枚？この場所って...そんな情報を…
12月に入って、急に冷え込んだと思ったらまた20℃近くまで暖かい日もあり、寒暖差が大きいのも異常気象の一部なのでしょうか残り餌がアオイソメ300gほどあるので…
朝から散髪に行った帰り道に呑み仲間からLINEがきまして、天満を案内してもらうことになりました散髪のマスターも呑み仲間なのですが、今回は昼呑みコースなのでマス…
今年のカレイ釣りはエサ取りとの戦いで、いろいろ工夫をしてみますが、思うように釣れず、地味に○ボを食らっております塩マムシをたくさん作ってみたりして、明石方面で…
先日の明石海峡マコカレイをいただきます私がカレイ釣りに魅せられたのは、「大分 城下カレイ」を食べてからですお殿様が食べていた「城下カレイ」、どんな味か食べてみ…
今年のマコカレイ釣りシーズンは、少し遅れ気味にスタートしたようですが、10月中旬に夕方から半夜釣り、11月に入って2回○ボを食らっておりました今年は特にエサ取…
先日、仕込んだチェリーサーモンをいただきますフィレを2枚分、仕込んだので、まるまる1匹分の身を毎日食べるペースになってしまいましたフィレ1枚分で十分だったかも…
マコカレイの釣果情報もちらほらと聞こえてきて、明石方面へ行ってみようかな〜と準備をしておりましたが、冷凍庫が魚、いくら、すじこ、イカ類で満タンのため、料理の日…
今年は秋鮭の漁獲量が少なく、貴重な存在となったいくら前回、すじこを送ってもらったのですが、今回はほぐしいくら2キロコープさっぽろで100gあたり2,000円〜…
秋鮭のシーズンになりましたが、今年は漁獲量が少ないそうで、イクラが高級食材になっているようですコープさっぽろでも100gあたり3,000円弱？そんな中、知人ル…
暑い日が続き、なかなか釣りに行けない（行く気がしない）釣りに行っている話を聞くと、すごいな〜と思うと同時に、自分の釣りへの情熱が枯渇してしまったのでは？と不安…
先日釣ったクロテンを酒蒸しにしてみました思ったより厚みがあり、火の通りが悪かったので、残りは煮付けにして煮凝りを楽しみました酒蒸しにした時にできた出汁がとても…
冷蔵庫、冷凍庫に美味しい魚のストックはあるのですが、それでも釣りに行きたくなり、四国方面への釣りを計画しましたが、うねりと雨模様で中止に昼出発で2〜3日の予定…
先日の釣りで1匹だけ釣れたイサキ小型のイカに食ってきたのですが、脂も少なそうなので、最近ハマっている酒蒸しネギ油仕立てでいただきます写真ではわかりにくいですが…
先日試してみた「シブダイの酒蒸しネギ油仕上げ」が美味しかったので、また南紀の磯へ行きたいな〜と思っておりましたが、単独で行く度胸はなく、徳島にチャレンジ？と計…
暑い日が続きますが、6月下旬に徳島へシブダイ釣りに行った結果、すべての竿にウツボとクロアナゴが入れ食い状態になり、ウツボ20本目で「帰りたい...」と思い早々…
夏の時期の磯投げで釣れたメイチダイ、たまにタマミ？は独特のカルキ臭の個体がいるので、ホンマに注意が必要です昨年はそのままクーラーに放り込んで、すべて全滅すると…
いよいよ梅雨時期になり、予定していた船をキャンセルして、ゆっくり地元で朝まで飲もうかな〜と思っていましたすると、全サ期待の大型新人？尼崎のD氏から連絡があり、…
昨年も作ってみて美味しかった「ますの寿司」を今年も作りましょう私はもともとマス類が好きで、魚自体のフォルムが美しく、その赤身も美味しいのでいろんな料理も楽しめ…
北海道遠征で釣ったサクラマスたちは、現地で下処理して2枚or3枚下ろしにして、真空パック冷凍でクール便で営業所止めで送りましたどれだけ釣れるかわかりませんし、…
さて、最終日もやろうと思えば朝から2時間くらいはキャストできたのですが、最終日は350キロの移動があるので、ポイントをチラッと見るだけにしました道具もウェアも…
今回の北海道遠征は天気に恵まれて、ほぼ全日キャストすることができました去年までは日本海側で苫前2年連続宿泊キャンセルもあり、ふわっと苫前には泊まったことはあり…
いわゆるワーケーションで北海道へ来ておりますが、自治体でもワーケーション誘致の取組で、安い民泊施設を紹介してくれる制度があったりして、一度申し込んでみようかと…
北海道に滞在して2週間ほど経ちましたが、気温が一気に上がり、北見市は最高30℃って関西より暑いやんさすがに桜も散って、あまり見かけなくなりました北見市へ行った…
北海道遠征の様子をInstagramとFacebookにUPしていたのですが、それを見た前職の仲間が、Iさんが北見に転勤になったらしいよとの連絡をくれたのでI…
昼はだるまラーメンをヘビロテバリエーションが多いので、全部食べてみたいけど、どろラーメンと焦がし醤油がお気に入り仕事を午前中に終えて、ラーメンの後に、またキャ…
今朝は根室海峡側へ様子を見に行きましたが、寒さと水の濁りでキャストは断念残雪の景色を見ているだけで、ドライブが楽しい夕方には宿泊拠点へ戻ってきて、近場でキャス…
ワーケーションしながら、時間を見つけてキャストしていますこんな環境を許容してくれる家族、仕事のクライアントの皆様に感謝しておりますさて、3戦目は夕方に時間がで…
今年初物のサクラマス、どうやっていただきましょうかカムイからありがたくいただいた海の恵みを美味しくヒンナヒンナしなければ長期遠征の間に、いつサクラマスが釣れる…
サクラマスが1匹釣れたので、楽な気持ちで宿泊地へ向かいます昨年も泊まった同じホテルに陣取り、部屋からオホーツク海が見え、うみねこの鳴き声がずっと聴こえます早く…
毎年、日本海側をチェックしてから、オホーツク側へ行くのですが、今年はオホーツク側と根室海峡側で勝負します網走を拠点にしているので、オホーツク側のポイントが行き…
北海道の全土で桜が満開になり、またお花見を楽しむことができました遠くに雪山北海道の自然はいつまでも残ってほしいですさて、夜明けと共にサーフに出まして、サクラマ…
3年前から始めた北海道サクラマスチャレンジ5月のGW後に4〜5日ずつ2回、北海道へ飛んで試行錯誤を繰り返したり、師匠にヘルプラインで助けていただいたりしながら…
ん〜投げ釣りには行っておりますが、下手すぎて何も釣れませんエイ地獄（10匹以上）の釣行後に明石〜淡路島のカレイ、アイナメ狙いも沈没し、リベンジのアマダイ狙いも…
今年のGFGに参加できるように、がまかつキャップを用意していたのですが、先に取引先の社長さんたちと熱海方面へ行く予定が入っておりました掛川SAで食べた鯵フライ…
三寒四温で寒い日と暖かい日が交互に来ておりますが、雨の日もあるため、カレイ釣りの予定が思うように立てられません午後から雨模様なので、軽く午前中だけ淡路島へ行っ…
前回の磯での投げ釣りで、険しく斜めに尖った不安定な岩の上で半日も釣りをしていますと、すぐに筋肉痛になってしまいます何度か同じ磯に上がっており、慣れてくると平気…
釣り魚を少しずつ食べていきますが、そんな時に限って、外で一杯飲みが入ったりして、せっかく捌いたお魚が冷蔵庫で1週間以上放置されています外で飲み歩いている場合で…
串本で釣ってきた魚といただいた魚で、食材が豊富になってきましたカワハギの肝は生食でいきたいので、5日目もチタタプして生でいただきます残りの肝をすべてチタタプし…
串本釣行の翌日は、近所のかに道楽へランチに行きましたランチのかに釜飯が好評で、最近よく行きます掘りごたつでのんびり食べて、胃に優しいメニューで体が楽になります…
投げカワハギ釣りの魅力は、釣行自体よりも食べる楽しみが大きいのは私だけでしょうか？釣った後にすぐに血抜きと活〆、肝以外の内臓抜きをしておりますので、匂いもなく…
3月に入り、暖かい日と寒い日が交互にきていますが、週末の天気がよさそうだな〜と思っていると、J太さんからカワハギ釣りのお声かけをいただき、串本へ行くことになり…
寒波がきてなかなか釣りに行けません釣りに行っている勇者の話もちらほら聞きますが、私は釣りの準備だけして、妄想にふけりますJ太さんのブログを拝見していて、お出か…
寒波がまたやってきて、なかなか釣りに行くチャンスに巡り合いません今季はスタッドレスタイヤも装着しておらず、雪が降ったら山間部へは行かないことにスタッドレスタイ…
仕事関係ではバレンタインデーイベントはお互いめんどくさいので廃止になったのですが、近所の小料理居酒屋さんのママさんと、そのまた近所のラウンジの若いママさんから…
珍しく外飲みが続きまして、ミナミの宗右衛門町の食道園へ盛り上がりすぎて写真をほとんど撮っていませんでしたが、個室で飲み放題プランを満喫して上機嫌になり、帰り道…
この季節になるとカキフライが食べたくなり、近所の居酒屋でも美味しいカキフライをいただきましたが、腹一杯食べてみたいということで、近所の有名とんかつ店「とんまさ…
昨年の6月に注文したGクラフト社の爆投ショートがやっと届きました佐川急便で届く連絡がLINEに来たのですが、実家で用事等があり2日間不在にするため、開封の儀式…
寒い日が続き、計画していた釣りも延期したりして、何となくぼんやり気味の日々唯一の楽しみは昨年6月に発注したGクラフト社のロッドがいつ届くかな〜という期待また納…
NHK大阪ホールに大阪歴史博物館があるとのことで、行ってみることにその前にランチで寄り道高井田本店です学生の頃に堺大浜店へよく行きましたが、店内は相変わらずの…
先日テイクアウトした「スシロー」さんは「デジロー」だったらしい次世代型店舗？「今って、そうなってんの⁉️」つまり、ホールの店員さんの数を減らして、収益化UPを…
自宅でのんびりしたい時、なぜか出前でも取りたいな〜と思うのは私だけでしょうか私の自宅エリアは田舎でUberや出前館対応の飲食店がないので、ネット注文して自分で…
今年は豪雪地帯も多く、北海道の雪解け時期が気になります5月に北海道へサクラマス釣りの旅を計画しているので、ルアーを少しずつ準備します旅と言うよりはワーケーショ…
毎日のカワハギ料理も飽きて、2日おきくらいに食べておりましたが、冷蔵庫に残っていた身は加熱調理でいただきましたすでに11日目になっており、まだ大丈夫？と思いま…
冷蔵庫に眠るカワハギ...いや〜「海に眠るダイヤモンド」良かったですよね〜構成もよく作り込まれていて最後は感動しました端島はまだ眠っている...釣れないとき、…
初釣りのあと、第二弾を考えるも釣行プランが決まらず前回の釣行で残ったアオイソメ500gは専用冷蔵庫で眠ったままん〜どうしようと悩むも、食材はたくさんあるので釣…
先日のJ太さんとの釣行時に嬉しいプレゼントをいただきました入手困難、超レアで噂のあの「DEIWA」ステッカーJ太さん、大王さま、DEIWAさん、ありがとうござ…
カワハギ釣りに行って、たまたまたくさん釣れた時は、近所の小料理店へおすそ分けしたり、真空パックして冷凍しておりますが、刺身で食べる場合の期限は身が5日くらい、…
先日のカワハギをいただきます（ブログのタイトルに忠実）その前に近所の小料理店さんが「市場にカワハギないわ〜」と言っておられたのでおすそ分けしたら、とても喜んで…
今年の初釣りは串本のカワハギでプランが決まり、仕掛けを補充したり、リールのラインを撒き直したり準備します仕掛けの小物ストックにフロート玉があったので、3本針仕…
昨年の12月あたりからインフルエンザが流行っていたので、忘年会や外飲みを控え、正月も予定をあまり入れずに、近所へ初詣に行くくらいでした今年から年賀状を出すのを…
大晦日は紅白を見たり、録画番組を見たりしてのんびり過ごしましたTV番組よりもYouTubeやビデオオンデマンドを観る機会が多いので、久しぶりに長時間TV観たよ…
今年の年末年始は9連休の方も多く、のんびりできますね私は自分のペースで仕事量をコントロールしていますが、来年はもう少し仕事を減らして、自分の時間を増やしたいと…
世間の物価高にも慣れてきて、何でも値上がりするのが当たり前になってきました釣具の消耗品も値上げする前に買い込んだり、Amazonで何故か安い時に大量買いしたり…
寒い日が続くので、なんとなく釣り控えの日々そんな時は肉料理を楽しむことにします少し前に南伊勢方面で貧果を食らった後にお土産で買った松阪牛ヒレ上品な脂の香りがし…
めっきり冬模様になってきましたが、投げ釣りや船釣りでの釣果もイマイチで、気分転換に平日ランチに行くことに学生の頃に宗右衛門本店でバイトしていたことが、きっかけ…
いろいろ不発の釣りが続いたので、気分転換に出船なんかいろいろ釣れてくれましたカワハギの良型は行きつけの居酒屋さんに3匹ほど差し入れして、とても喜んでもらえまし…
先日の釣りでゲットしたヒガンフグと、和歌山のカワハギで晩酌カワハギの肝は包丁で叩いてみましたフグの骨とアラでフグ雑炊美味しすぎて飲みすぎましたにほんブログ村
夜な夜な写真を集めて、Instagramにも投稿したのですが、こちらにも載せてみますこうみるといろいろ釣って、美味しい酒をたくさん酒飲んだな〜また美味しい魚が…
キスのお刺身を食べているうちに、小さいキスほど白エビのような甘さがあり、日本酒によくあいますいやいや、こんなに美味しいとは知りませんでしたキュウセンも釣れたの…
最近、サーフからのキス釣りに毎週通っております和歌山市内で山岡家もあるので、ラーメンと釣りを楽しめます早朝に山岡家へ行って、帰りに和歌山ラーメンというパターン…
先月末は淡路島でのカレイ釣りイベントに参加したのですが、フグしか釣れず、いつものボーズエントリーで景品だけいただいて帰りましたその数日後にJ太さんがカワハギ釣…
もどりカレイの厚みはそこまで厚くありませんでしたが、春の初物なので刺身でいただきましょうかと捌いて寝かしてみたのですが、やや水分が多いような...個体差もある…
先日のカレイ釣りは最後の最後に辛くも1枚釣れてくれましたが、ほとんどマルボを覚悟しておりましたただ、前日の夕方から半夜で竿出しした時に、デカいアナゴが釣れてい…
最近はInstagram投稿がメインになっていて、すっかり忘れておりました4日連続でカワハギ料理を楽しみました呑み仲間と肝パーティを開催しようかとも思ったので…
2週間前に仕入れたアオイソメちゃんが、そろそろしんどくなってきたのですが、なんとなく釣りに出る気になれず、呑みに行ったりしてしまい、体重が増える一方ですひとり…
京都の淀へドライブひと足早く、春の気配を感じました気温は11℃でまだまだ寒いのと、外国人だらけで、モデル気取りの被写体がたくさんいて、どうせAIに修正してもら…
昨年から始めたカワハギの新しい下処理「内臓がナイゾウ処理」と名付けております釣れたカワハギをすぐにエラを切って血抜きし、右側面から締めて、皮だけ切れ込みを入れ…
なんとなく布施呑みに依存しつつある毎日でしたが、ご近所のJ太さんから嬉しいお誘いをいただき、串本でカワハギ釣りにご一緒させていただきました今回は平日釣行で、し…
釣りには行っておりませんが、AIと遊んでもらっている日々ですInstagramに自分で楽しむ用の動画を作って遊んでいましたAIが考えたり、少し手を加えたりして…
今回の選挙の公約に消費税削減が謳われていますが、そんなんで本当に購買力増加につながるんでしょうか？値段に転嫁されて終わりだと思うのですが...私は消費税に関係…
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年末は予定がちょこちょこと入っているので、納竿釣行のつもりでカレイ釣りに行ってみることにしました最近、竿出ししていると神明間のレジェンドの皆さんが声かけしてく…
先日は私にしては上出来の釣果でしたが、一般的にマコガレイとイシガレイを比べるとマコガレイの方が美味しいと聞きますあまりイシガレイの調理をしたことがないのですが…
いつもなら天気予報で風速3m以上なら出撃しないことが多いのですが、ふと目に止まったSNSでイシガレイが7枚？同場所で翌日も4枚？この場所って...そんな情報を…
12月に入って、急に冷え込んだと思ったらまた20℃近くまで暖かい日もあり、寒暖差が大きいのも異常気象の一部なのでしょうか残り餌がアオイソメ300gほどあるので…
朝から散髪に行った帰り道に呑み仲間からLINEがきまして、天満を案内してもらうことになりました散髪のマスターも呑み仲間なのですが、今回は昼呑みコースなのでマス…
今年のカレイ釣りはエサ取りとの戦いで、いろいろ工夫をしてみますが、思うように釣れず、地味に○ボを食らっております塩マムシをたくさん作ってみたりして、明石方面で…
先日の明石海峡マコカレイをいただきます私がカレイ釣りに魅せられたのは、「大分 城下カレイ」を食べてからですお殿様が食べていた「城下カレイ」、どんな味か食べてみ…
いよいよ梅雨時期になり、予定していた船をキャンセルして、ゆっくり地元で朝まで飲もうかな〜と思っていましたすると、全サ期待の大型新人？尼崎のD氏から連絡があり、…
昨年も作ってみて美味しかった「ますの寿司」を今年も作りましょう私はもともとマス類が好きで、魚自体のフォルムが美しく、その赤身も美味しいのでいろんな料理も楽しめ…
北海道遠征で釣ったサクラマスたちは、現地で下処理して2枚or3枚下ろしにして、真空パック冷凍でクール便で営業所止めで送りましたどれだけ釣れるかわかりませんし、…
さて、最終日もやろうと思えば朝から2時間くらいはキャストできたのですが、最終日は350キロの移動があるので、ポイントをチラッと見るだけにしました道具もウェアも…
今回の北海道遠征は天気に恵まれて、ほぼ全日キャストすることができました去年までは日本海側で苫前2年連続宿泊キャンセルもあり、ふわっと苫前には泊まったことはあり…
いわゆるワーケーションで北海道へ来ておりますが、自治体でもワーケーション誘致の取組で、安い民泊施設を紹介してくれる制度があったりして、一度申し込んでみようかと…
北海道に滞在して2週間ほど経ちましたが、気温が一気に上がり、北見市は最高30℃って関西より暑いやんさすがに桜も散って、あまり見かけなくなりました北見市へ行った…
北海道遠征の様子をInstagramとFacebookにUPしていたのですが、それを見た前職の仲間が、Iさんが北見に転勤になったらしいよとの連絡をくれたのでI…
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