ビクトリアンガーデニング

[近況] ”自然に還る”のキッチンガーデン：ワンパンアグのスリーシスターズガーデン

"耕さない、掘らない、埋めない、畝立てしない" をモットーに、そもそも鍬も持っていないので、畝立てはしたくない。そこで、畝の代わりにワンパンアグのスリーシスターズガーデンに見られるようなマウンドを作りました。マウンドは直径30 cmか45 cmで高さ10 cm程度のかわいい小山で...

2023/08/27 21:58

19世紀流栽培 リーキ（ポロネギ）：ウォルター・ニコルのキッチンガーデン

イギリスの本なので春まきしか書かれていませんが、日本の暖地なら秋まきでしょう。 苗の植え付け方法が棒で土に穴を開けて押し込むだけというのが面白いです。（日本だとクワで溝を切って、そこに立てて、溝を埋め戻するのが一般的？） 第4章 キッチンガーデンの野菜の栽培 第16節 リーキ（...

2023/08/26 23:37

19世紀流栽培 ホースラディッシュ：ウォルター・ニコルのキッチンガーデン

日本には世界に誇るわさびがあるし、ホースラディッシュも便利なチューブ入りが売っているのでなかなか栽培に挑戦する気になれません（九州だし）。でも、きっとおろしたてのわさび同様、おろしたてのホースラディッシュの香りは素晴らしいのでしょうね。 第4章 キッチンガーデンの野菜の栽培 第...

2023/08/25 21:55

[近況] ”自然に還る”のキッチンガーデン：秋蒔きの心の準備

☺ “自然に還る”のキッチンガーデンでは、こぼれタネで毎年勝手に育ってくれるのが理想です。 最初だけ播種・育苗すれば苗姿をよく観察できるので、翌年こぼれタネから発芽したものは雑草の中からきっと見分けられるはず！ 庭のどこで育つかは、その時のお楽しみ。 我が家の2023こぼれタネ...

2023/08/20 22:33

19世紀流栽培 葉物（ケール）：ウォルター・ニコルのキッチンガーデン

ここでの「葉物」は結球しないキャベツの仲間のケールのことだと思われます。”サボイ”、”ケール”、”ジャーマングリーン”はそれぞれ、縮み葉タイプ、縮みのないタイプ、切れ込みタイプかな？と思うのですが。。。 第4章 キッチンガーデンの野菜の栽培 第14節 葉物（ケール） 葉物、つま...

2023/08/12 16:58

19世紀流栽培 ニンニク：ウォルター・ニコルのキッチンガーデン

 ニンニクの記述も大変あっさりしていて良いです。植えてみて自分なりのノウハウを追記しよう！という気にさせてくれます。 第4章 キッチンガーデンの野菜の栽培 第13節 ニンニク LEGMES ET PLANTES POTAGERES より ニンニクは、ほとんどどんな庭でも育...

2023/08/12 16:47

19世紀流栽培 サヤインゲン：ウォルター・ニコルのキッチンガーデン

 サヤインゲンは暖地では8月が今年のタネまきのラストチャンス（らしい）。春に植えた時はほんのちょっとしか収穫できなかったので、お盆過ぎにタネまきしてみよう！と思います。 第4章 キッチンガーデンの野菜の栽培 第12節 サヤインゲン LEGMES ET PLANTES POT...

2023/08/12 16:36

19世紀流栽培 カルドン：ウォルター・ニコルのキッチンガーデン

同じアザミでも、アーティチョークは花蕾を、カルドンは茎を食べるそうですが、逆にアーティチョークの茎もカルドンの花蕾も食べれるそうなので、我が家の1株だけのアーティチョークに花が着かなくても、その場合は茎をちょこっと味見してみたいものです。 アーティチョークの タネまきはことごとく...

2023/08/05 15:37

[近況] ”自然に還る”のキッチンガーデン 庭に出るのも命懸け

 35℃超えの日が続いています。真昼の庭に出るのは決死隊です。 しかし、蚊も暑さでお休みのようで、珍しく刺されませんでした。（蚊は40℃を超えると生きていられないようですが、35℃超えじゃ休んでいるだけですよね。） で、猛暑の庭の写真を撮ってきました。 この猛暑の中、せっせと花を...

2023/08/03 17:01