今年もいっぱい食べたイチゴ🍓 店頭に並ぶ数も少しずつ減り 1粒が小さかったり、甘そうに見えても 買うて食べると酸っぱかったりする。 ベランダで育てとるイチゴ🍓 どちらの株もビッグハニー🍓 実が成り始めの頃は食べても 顔が歪むぐらい酸っぱかった😱 今日2粒収穫して食べ...
産まれた時から苦労が多いけど、ひまわりのように明るく笑顔でいたい。 最近、いちご栽培にチャレンジ中! 大好きな花はミニひまわり。 食べることが大好きなので食に関する資格を勉強中!
発芽してから1月前後で収穫するんやけど 種を蒔くベストのタイミングが過ぎ 少し寒くなってきた時やったから もう3か月近くなっとるかもしれへん😓 西洋ほうれん草1本収穫❗ 小さいけれど根がしっかりしていて 抜く時大変やったわ😮💨 卵焼きのつもりが❗ Mサイズを1個使用...
よく見かけるようになったな🤔 「砂糖不使用」 これに入っとるのを減らすより お菓子食べるのを減らしたほうがエエんやけどな🤣 (耳が痛いですな、私のことやねんな 毎日沢山お菓子食べてますわ😁) 別のメーカーの麦芽コーヒーはアカンかったけど キッコーマンの調製豆乳と麦芽コ...
アップルパイを作った時に パイ生地が余ったので 持って帰って作ってみてんけど😀 もっと薄く出来れば良かってんけど 何とか無駄にすることなく作ることが出来た❓ 長いこと「源氏パイ」を買うて食べてへんのやけど アレが大好きで❗ お徳用を買うて一度に全部食べたこともあったわ😤...
小さい頃から親に、学校に行く時は 必ず❗ハンカチとティッシュを 忘れないように持って行きなさいと言われて育ってんけど 大人になった今でも 買い物に行く時でさえもカバンに入れて出かけてるわ😁 殆ど毎日使うもの❗ やっぱり可愛い、面白い、好きなものが プリントされたものを持っ...
定期健診の予約の電話を歯科医院にかけた時 希望時間や日にちを聞いてくれ をれを伝えたら・・・ 「この日はいっぱいで・・・」と たまに返ってくることがあるんやけど 行ってみたら私以外の患者誰もおらへんでぇ ってこと、ここ数年で結構増えたなと思う。 コロナ流行後は長年勤めてはっ...
先月の話になるんやけど 何とか2回目のカラオケ🎤が出来た😊 今年に入ってから覚えた。 「ふるさとの駅」より歌いやすいと思う。 ロックが歌えないことは分かっとる。 たまに歌いたくなる・・・ 今回はこの曲と「扇」だけ。 😨😨😨やってしまいました😓 テクニックに走り気...
2月でエアコンを使用するのを止める😤 そのつもりやったのに❗ またぐっと寒くなり 起床時の室温が10℃を割っとることもあった😨 エアコンを使った・・・ 寒いから当然❗給湯器の使用量も増え 先月と殆ど料金は変わらずでした😆 雪がちらついとったこともあったしなぁ😨 お陰...
ホンマやったら金属の型が欲しかった。 どこを探してもなく・・・ 樹脂の型があったので買いました。 張り切って焼いたんはエエんやけど 見事に焦がしてしまいました🤣 焼成時間が長過ぎたんかな❓ 焼きよる最中にオーブンを覗きに行ったら 中の生地が上に伸びとってビックリ😨 焼き...
前に作った生チョコ🍫が 固めに仕上がったので 今度はミルクチョコレート🍫で 作ってみることにした😊 バレンタインデーで使うのにと並んどったんかな❓ アポロチョコもあったわ😆 これを使うて、今回はインスタントコーヒーも 入れて湯せんで溶かして 冷やし固めた後に丸めて・...
これを家で全て作ることはないかと😨 難しかった・・・😓 いつもと同じ❗プロに所々手伝ってもらったり 私の近くで作っている人に 次にやることを確認したりしながら 何とか仕上げた😮💨 グラニュー糖を振り 焼きごてを使うて表面をカラメリゼするんやけど この作業は特に緊張...
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今年もいっぱい食べたイチゴ🍓 店頭に並ぶ数も少しずつ減り 1粒が小さかったり、甘そうに見えても 買うて食べると酸っぱかったりする。 ベランダで育てとるイチゴ🍓 どちらの株もビッグハニー🍓 実が成り始めの頃は食べても 顔が歪むぐらい酸っぱかった😱 今日2粒収穫して食べ...
KALDIでチョコレートをよく購入する。 冬が終わり・・・チョコレートがなくなっても これが楽しみで店の前を通る際は 横目でチラチラと見て👀チェックする😁 次の味は何かな❓って・・・😍 このビスケットは種類が多いな😮 よく思いつくなと思う。 ついに❗来た😤ピスタチ...
昨日ケーキを焼いた。 こういうケーキを焼く時はバターをたっぷり使用する。 今回は全く使用せず❗ その代わり、脂肪分が40%超えの生クリーム入り❗ 全卵も今回は2個使用した。 ベーキングパウダーを入れたけど 膨らむか❓心配した。 思っていた以上に膨らんでビックリ😮 インスタ...
インスタントドライイーストと白玉粉の 期限が近づいているので使い切ることにした。 まずは・・・こしあんパン😉 また早起きした😤 パンを作った日は早く眠くなります🥱 中のこしあんは買い置きの生餡を 前日に炊いたものを使用。 これは20%を薄力粉にしたもの。 なので包餡は...
みたらし団子が食べたくなったのと 上新粉を上手く使えるように少しでもなりたい❗ そんな気持ちからほぼ1年ぶりに作ってみた😁 失敗したら困る😱からと 上新粉は30gに上白糖10gに水。 朝方の室温が数日前から20℃超えるようになってきた。 常温の水を最初から分量を決めて一...
最近はパンばかりを作っていたからと 久々にクッキー🍪を焼いた、ドレッセショコラ😉 実習でも作る機会があり レシピを見ながら復習も兼ねて❗ 全卵(卵黄)は使用せず 生クリーム入り❗せやから高カロリー🤣 食べ出したら止まらなくなります😓 生地を絞り袋に入れて絞っていくん...
前回は水分が多すぎて上手く成型出来んかった😨 今度こそと思いながら作った、4:30起床🥱 さつまいも🍠入りの時もこんな感じで 生地に入れた後ツイストしたかった。 これも決して上手くいったとは言えんな😓 初めてやったことやから 何回も練習して慣れるしかないなと思う。 ...
GWはどこへも行かんと大人しくしとった😤 長かった休日もようやく明けてストレス解消❗ こんなコメントがあるってことは知っていた❗ 自分には一生❗つくことはないと思っていた。 まさか😓こんなことになるとは😨 今回も波乱の予感が・・・ この曲を知ったのがつい最近のこと。 ...
一番高くつく給湯器の使用量がグンと下がったにも関わらず❗ 今回も1万円を切ることが出来なかった😓 先月は定期的に雨が降り 部屋の湿度が高い時は デイタイム以外の時間帯で除湿機を使用した。 この時期にしては珍しいかな❓ 今月末ぐらいから梅雨のような天気が続けば 使用する機会...
やっと初めて自分で作ったお菓子を主人に渡した😆 まさか❗菓子パンを渡すことになるなんて😲 クッキー🍪かマドレーヌになると思っててんけど😓 粉150gのうち20%を米粉にした。 私が作るパンは固めに仕上がるので 今回はいつもより水を多めにしてんけど そうしたことでべち...
考えた人は阪神ファンなんかな❓ ついに❗「パインアメ豆乳飲料」が店頭に並んでたわ😓 私はキッコーマン派やけど 主人の分と2本買うて帰ったわ😁 (パインアメ~ってなっとるけど パインアメを溶かして豆乳に入れた訳やないのにな。 パインジュースと大して変わらんやろう😨) も...
私はイチゴ🍓が大大大好きで❗ 買うて食べるし、ベランダでも2品種育てとる😁 TV📺でイチゴ🍓の特集があれば観るし😉 TVで沢山の品種をビニルハウスで育てている中に 「桃薫」もあって桃の香りがすると聞いて以来 私は食べてみたくて仕方がなかった。 いつも買う店でついに...
急に❗どら焼きが食べたくなり 自分で作ってみることにした😁 学校では習わんかってんけど 動画でプロが作りよるのを 何本か見てから挑戦した😓 生地と生地の間にはつぶあんではなく😲 生地を焼く前日に生餡を使って 自分で作ったこし餡を挟んでん。 そんなことよりや❗ 簡単そう...
ついにこの時が来た😤 イチゴ🍓の収穫😂1粒目❗ 私の育て方が下手クソやから小さい😓 イチゴ🍓の香りはきちんとするが 味は・・・酸味、甘味共に少なく どちらかといえば酸味が少し強いかな😨 いつも通りですわ😁 数日遅れで2粒収穫❗ こちらは、ただただ酸っぱいだけで...
バタバタしとって😨忘れてしまうところやった❓ 毎年恒例のミニひまわり🌻の種まき😓 いつもやったら4月の上旬までには 1粒は蒔いとったけど 今年は約1週間遅れになってしまった😱 ホームセンターで購入したのも 4月に入ってから❗ 芽が出る前から・・・ 「ニックネームは何...
久しぶりに歌ってみようかと1曲目に❗ 全然、大丈夫ちゃうし🤣 ついていくのに必死❗ この曲を歌う時の気合は十分😤 まさか😨こうなるとは😓 いつもと余り変わらん分析レポートばかりやなと思うてたら・・・ もう何年も歌っていないし 余り歌ったことがない曲を久々に挑戦❗ 長...
4:30起床で作った😊 学校で作った時は 生地を触り過ぎ😨 生地の乾燥対策をしなかった。 成型時に使う打ち粉の量が多すぎた😭 注意しながら作ったものが❗ 黒ゴマを買うてなかったからなしで😁 何とか膨らんどるやん😮💨 課題を作成する時にも挑戦したけれど その時は...
通信課程になるけれど 製菓衛生師の学校を昨年から 約1年かけて何とか卒業することが出来た😮💨 卒業証書と卒業証明書が届いた😊 今年中に製菓衛生師試験を受験し 1発で合格出来るように引き続き 気を引き締めて過ごすわ❗ 家でお菓子を余り作ったことがない、 菓子店で働いた...
暖かくなったかと思えば また寒くなるの繰り返しで 冬物の服が中々片付けられへんな😵💫 15,000円を切っていてくれれば良かってんけど まだまだ高いまんまやわ😨 寒くなると熱いお風呂につかりたいから 給湯器の使用量が増えるもんな😮💨 手を洗う時はなるべく湯を使...
めっちゃ久しぶり❓4:30起床😲 今回はクッキーパンにチャレンジ😊 こちらは学校で作ったもの😵💫 せかせかしっぱなしで 落ち着いて作ることが出来ひんかった😓 それと1次発酵までは何とかなっとった。 その後のベンチタイムから 生地を触りまくってしまったのと 乾燥を...
先月受けてきた検定試験の合否結果が届いた。 やっぱり不合格やったわ😨 次回の試験からは これまでの学科筆記試験に加え 技能実技試験が加わるので レベルがまた上がる⤴ようやな😮 私は次回秋に受けることを考えとるんやけど それでまた不合格ならもう諦めようと思う❗ 不合格通知...
昨日、花が咲いた😍🍓 いつもと違う色にビックリ😮😨 えらい薄いんですけど😁 これはこれで可愛いな😍 私が片付けようかと思うとった子がこんなに元気❗ 葉も最近は大きくなってきとるから嬉しい❗ 今度こそ大きくて甘いものをお願いしますよ😁 お皿に移すとせっかくのタレ...
料理にはよく使う長芋。 すりおろして使うたことはこれまで一度もない❗😓 私は適当にカットして炒め物にする。 今回は・・・ 北海道産の長芋を使うて あんこなし❓「上用饅頭」を作ってみることに😁 これに使うヤマノイモって・・・ 普段スーパーなどで見かける長芋❓ 大和イモ、自...
26日イチゴ🍓の花が咲いた😍 かなり立派に見える😮 甘くて形のエエものが収穫出来たら嬉しい😁 27日早起きをして お勉強しに行く準備をしとったら カエル🐸の鳴き声が近くでする❗ もしかして来てる❓なぁんて思いながら ゴミ箱をずらしてみたら・・・ おった😂慌ててデ...
フードアナリスト検定4級を受けに行って来たんやけど 全然❗分からんかった😨 不合格やと思う。 教本、副読本、問題集の3冊を使うて 勉強してきてんけど 副読本からの出題が思っていた以上に多かった😭 勉強法を間違えた模様💀 食生活アドバイザー2級もそうやけど 過去問題集を...
初めて買うた材料😊 普段店頭でよく見かけるけど素通り😁 今回はこれらを使うて・・・ 栗がない❗白餡なしで作ることにしたんや😓 検定試験が近いので 栗饅頭を作っとったら大変😨 いつかは挑戦してみたいと思う😊 これらに薄力粉、今回は全卵も使うたわ。 卵は割ってから卵黄...
私の大好きなプロ野球選手の1人でもある ネフタリ・ソト選手❗ 17日に通算150号を達成されました😭 (間違っとるかもしれん、私の勝手な思い込み❓) ボールの見送り方を見ていて 「少しずつやけど状態上がってきてないか❓ もっとホームランが見たい」とTVの前で応援しとった。...
ベランダで3種類のイチゴ🍓を育てとる。 そのうちの1種類・・・ 大きくなってきて赤くなったら収穫😤の予定が・・・ ずっと白いまんまで粒の部分だけが赤くなってきた😓 思いきって1粒収穫をすることに❗ (赤い🍓のはビッグハニー😓 まだビッグではないな😨) 鼻を近づけ...
料金が高騰する前から見るまではドキドキするな😅 高騰してから更にドキドキ感が増した気ぃする😨 えっ😮思っていたよりも安く済んだんか❓ 昨年~ブルーレイレコーダーにオーブンレンジ、 冷蔵庫、テレビそして・・・除湿機、扇風機2台と 古くなった家電製品を少しずつ買い替えてき...
これまでの楽しかった想い出を答えて❗ なぁんて言われても・・・ 沢山ある筈やのに辛いことを先に思い出してしまう私😭 楽しいことをしている時でも 「私はやっぱり人と体のある部分が産まれた時から違う。 容姿、体型が醜い、性格が暗い、自分が嫌い😰」 そんなことがいつでも頭から...
今朝見てみたらイチゴ🍓の花が咲いとった😮 今日もお天気悪いのに頑張ります😤 始まった❗実習が・・・ 数日前からソワソワと落ち着かんかった😨 帰宅してからも動悸がずっとしとった😓 ケーキを作ってんけど やっぱり❗私は不器用で 落ちこぼれやなと思った。 人とニコニコ?...
今度はピーナッツバタークッキーに挑戦してみたんや😁 ピーナッツバターを買おうと 店に行ったら色々な種類が並んどるんやな😮 迷って選んだのが・・・ これ割と見るような気ぃするんやけど 今回初めて購入した。 材料に全卵を使用とあったけれど 卵が高いやん😓 しかもまだまだ上...
今度はラング・ド・シャに挑戦❓してみてんけど 全然❗上手くいかんかったわ😓 実は・・・今回初めて 絞り袋を使う作業をしたんやけど これが思っていた以上に難しい💀 TVなどで生クリームやカスタードクリームを 絞る作業を見て私は 「面白そうやな😁私もいつかやってみたい😊...
3月行けたら行きたい❗思うてたけど 結局行けなかった😓 今月は行くことが出来た😊 今回は特に珍しい分析レポートは出なかったけれど・・・ これってどうなん❓って思うことが やっぱり多いなと感じた😓 新しく覚えたんやけど また❗難曲を選んだ😁 タイトルに魅かれてかなり前...
今年はどうしよう❓ スーパーで苗を買うてきて育てるか❓ なぁんて考えとった私やけど・・・ 気が付けばホームセンターで種を購入しとった。 昨年より遅く種を蒔いて・・・ 10日後に芽が出てきた😂 朝起きて覗いてみたら・・・ 土が一部盛り上がっとった。 そこから芽が見えた😮 ...
中々上達・・・とはいかんけど 懲りずにお菓子作りに挑戦しとる私😓 今回は・・・ こういったものを使うて「みたらし団子」😊 上新粉の存在は知っとったけど初めて使う。 前回は蒸し器を使うてやってみたものの 上手くいかず😭 100円ショップで見つけたこれを今回は使って❗ 団...
今回はディアマンクッキーに挑戦してみたんや😊 ディアマンはダイヤモンドの意味らしい。 周りにつけたグラニュー糖が ダイヤモンドの輝きに似とるからついたそう😮 レシピ動画を作る前に観てみよう思うて。 そしたら私が見つけたものは・・・ 卵を使うものばかりやった。 私は卵を使...
今日は午後から変な天気やわぁ😨 雨が降ったり止んだりで雷も鳴った😓 4月の電気料金が来る前に 料金単価のお知らせが届いて 今月からファミリータイムとデイタイムの料金に 差が余りなくなって・・・ ナイトタイムも少し高くなったみたいで😨 電気の消費量は昨年~ そろそろ寿命...
また、お菓子を作ったんや。 こういったものを使うて。 「種抜きデーツ」は作る前日の夜 ラム酒に漬けたものを冷蔵庫に入れておいた。 皮にシュガースポットが現れてきたバナナも使うことに。 焼きあがったものが・・・ こんな感じですわ。 上にはインスタントコーヒーをまぶしてみたんや...
今朝は寒かったな😫 でもセラミックヒーターを出さずに 何とか乗り切ることが出来たわ😁 涼しいのでまだ懲りずに❓やっとります😨 今回は・・・ こんな感じに焼きあがった。 断面はこんな感じ、一応二層ですわ😓 間に冷凍のブルーベリーを入れてん。 上の層はインスタントコーヒ...