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あめんぼ通信(農家の夕飯) https://terayama2021.blog.fc2.com/

料理・ハンセン病文学・護憲・・・等。還暦のころから自然と料理を作るようになりました。

あめんぼ
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2021/02/05

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  • 気になった記事

    東京新聞電子版 10月27日 16面今週のことば 尾畑文正(同朋大名誉教授)物買ってくる、自分買ってくる。陶芸家・河井寛次郎 何を買ったか、そこに自分の人格が表れている。この上掲句を手がかりに「今」を考えたい。この夏の猛暑に誰もが閉口した。異常気象は能登半島で深刻な多重被災をもたらした。米国では過去最大のハリケーン被害が起こる。気候変動は二酸化炭素を排出する産業構造に関わる。自然から私たちの物...

  • 気に入った10曲

    (4)Dodo / Lurker (Remaster 2007)2030年 農業の旅→ ...

  • 長周新聞

     「長生炭鉱の坑口開けたぞ!」 82年の闇に光を入れる 韓国から遺族招き追悼集会 遺骨返還へ大きく前進2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 具 南順さん

    一人の女この三月で、私は八回目の結婚記念日を迎えました。光陰矢の如しとか言いますが、ほんとうに月日の経つのは早いもので、ついこの間の事と思っていたのに、もう八年も経ったのかと今更のように驚いています。 私たちは子供を生む事を許されていませんので、八年経ったいまでも、結婚当時とそれ程の違いはありません。何かの変化をしいて求めるのでしたら、その年のわりにえらく落着いて、この島の療養所に根を生やしてしま...

  • カレー

     熱した鍋に油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、さっと湯通しした豚肉100g、タマネギ、ジャガイモの順に炒め、最後にグリンピースを入れ、全体に油がまわったら3カップ半ほどの水を入れ、煮立ったら弱火にしてハウスバーモントカレーのルーを3個入れ、時々混ぜながら間でケチャップとウスターソースを入れ、計20分ほど煮込んで出来上がり。エダマメ   2030年 農業の旅→...

  • 気になった記事

     東京新聞電子版 10月30日 20面大横綱の大鵬、作家の水上勉、里見弴・・・時代を彩った男たちの撮影秘話と「鎮魂」 31日から中谷吉隆写真展書き写す前にネットで検索したら、やっぱり出ていた。字だけより写真がある方がインパクトも強く、訴えかけてくるものがある。2030年 農業の旅→...

  • やはた愛の決意表明

    【山本太郎も驚き!!】 やはた愛の緊急決意表明!全国が感動、SNSで話題に!!大阪の2枚看板として、来夏の参院選でもっともっと、れいわの議員を増やそう2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 崔 南龍さん

    黴『猫を喰った話』にもこの随筆が載っていたが、特に力作と思う。題名の黴(カビ)の理由が最後の方でわかります。「この糞たれ奴、お前さえいなければ、おれは何時でも死んでやるんだが・・・」父がこんな事を口にするようになったのは、私が十二になった春、ある病院でよくない病気だと診断されてからである。 母を知らず大きくなった私は、父が暗い顔で、この糞たれ奴と言われる度に淋しい思いでたまらなかった。そして、よく...

  • 藤本トシさん 地面の底が抜けたんです(11)

    母の死=家出・深敬園へ順序があべこべですが、この記事が「地面の底が抜けたんです」の最後です。その震災(関東大震災・大正12年9月)のあくる年に、おっかさんも亡くなったです。・・・十六、七日患いましたかね・・・父親の方は三日っきりだったんですが・・・。 兄嫁さんがつきっきりで看病してくれてたんですけど、せめて夜だけでもあたしにつかせて下さいと言うのを、姑を看るのは嫁の役目だからと言って、なかなか承知...

  • チヌの塩焼き

    姉にもらったチヌは両面に塩をすりこみ、裏表10分ずつ焼いて出来上がり。左側の魚の名前がわからない。キュウリの塩もみ厚揚げ焼き裏表8分ずつ焼いて皿に取り、醤油をかける。焼きナスビ ピーマンとチクワの酢醤油炒め     熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切りとトウガラシ1個の小口切りを炒め、ちくわ、ピーマンの順に入れて、蓋をして何回か混ぜながら炒め、ピーマンに火...

  • 晴天とら日和さんの記事より

     山本太郎代表 記者会見「衆院選2024の結果を受けて」2030年 農業の旅→...

  • 気に入った10曲

      (3)Abacab (2007 Digital Remaster)2030年 農業の旅→ ...

  • くろねこの短語

    立憲の比例得票数はわずか6万票増えただけ。国民、参政党、保守党へ多くの票が流れた衆議院選の意味するものは・・・!? 記事の中のXの投稿に、国民民主党とれいわに関して、いずれも左右のポピュリスト政党という記述があったが、日本では「ポピュリスト」という言葉は良い意味では使われておらず、どちらかといえば「おとしいれる」ような意味(表現)に使われていると思う。ポピュリズムと検索するとウイキペディアの記...

  • 藤本トシさん 地面の底が抜けたんです(10)

    藤本トシさんの『地面の底がぬけたんです』の中に、北條民雄さんのエピソードがある。藤本さんは大阪の外島保養院におられたが、昭和9年9月21日の第一室戸台風で外島保養院は壊滅し、出身地にある多摩全生園に委託患者として4年間預けられ、その時、北條さんに出会った。藤本トシさん 明治34年生まれ 1987年死去 享年87才北條民雄さん 大正3年生まれ 1937年死去 享年23才北條民雄さんのこと北條民雄さん...

  • 藤本トシさん 地面の底が抜けたんです(9)

    東京・多摩全生園の四年間大水で、そんなことになったもんですから、残った患者達は、それぞれの出身地別にわかれましてね、他の園へ委託患者としてあずけられることになったんです。 そうなると、あたしは東京でしょう。もう二度と帰ってくることはないと思ってましたのに、多摩の全生園に行くってきまった時は、やっぱりうれしゅうございましたよ。 だけど家の者は誰にも知らせませんで、信仰家だった叔父さんだけに知らせたん...

  • サトイモとパプリカの煮物

         醤油、砂糖、酒、みりんを鍋に入れ、オイスターソースと大さじ1の水を入れ、煮立ったら弱火にしてスライスしたシイタケを入れ5分煮て、7~8ミリにスライスしたサトイモを入れ5分煮て、パプリカの青取りを入れ、水加減を見て大さじ3の水を加え、強火にして1分煮て弱火に戻し7分ほど煮て火を消し、余熱10分で蓋を開け、混ぜて出来上がり。エダマメ 沸騰したら塩もみをしたエダマメを入...

  • 選挙結果に違和感

    今回、立憲民主党と国民民主党が大きく躍進したことに驚いた。蓮舫さんが小池百合子さんに大差で敗れた時も、ぼくが見ている風景と東京都の人が見ている風景が違うと思ったが、今回も同じような思いだった。本来はれいわに流れるはずの票が立憲や国民民主に流れた・・・。しかしこれは、今回に限った一過性のものと思える。やっぱり、他の多くの人とれいわ支持者とでは、同じものを見ていても「見ている風景が違う」。韓国では5年...

  • 気に入った10曲

    (2)Genesis - In Too Deep (Official Audio)2030年 農業の旅→ ...

  • 飛騨の山猿 マーベリック新聞

    衆院選2024年れいわ新選組当選者9名紹介動画 動画だけではよくわからなかったので「上村英明さんの略歴」と検索してみました。2030年 農業の旅→...

  • 藤本トシさん 地面の底が抜けたんです(8)

    失明耳や鼻は、それは、とてもいいです。この上耳を悪くしますと、そりゃ難儀なんです。舎の前を通っても、人の話し声がどれだけ役に立ちますやら。 こう通って行きますでしょ。すると、あ、誰それさんの声がしているから、ここは何舎だってことがわかるのです。それは、人の話し声って役に立つもんです。 盲導鈴でも、あなた方にはかすかにしか聞こえないかもわかりませんけど、あたしたちにはあれが頼りなんですから、距離だけ...

  • 藤本トシさん 地面の底が抜けたんです(7)

     失明23年の秋とは、藤本さんの49歳の頃で、藤本さんはその後87歳で亡くなるまで40年近い盲目の日々を過ごされました。前の日の夜まで本を読んでまして、次の朝おきたら、ぼおっと霧がかかって、なんだかそんなところに入ったみたいで、今日はえらく霧が深いねって言いましたら、霧なんかかかっていないよって、そう言うんでしょ。あらっと思ったんです。それでもう駄目。一晩のことでした。二十三年の秋でしたか。少...

  • サツマイモの蒸し煮

      熱した無水鍋にバターを入れ、乱切りしたサツマイモを炒め、弱火にして大さじ3の水、大さじ2のポンズ、蜂蜜と砂糖を入れて混ぜ、強火にして2分ほどで再度よく煮立ったら極弱火にして20分、火を消して余熱10分で蓋を開け、混ぜて出来上がり。サツマイモの緑酢和え キュウリ1本をすりおろし、上記のサツマイモの一部を入れ、各大さじ1の酢とレモン果汁を入れ、わずかの醤油を入れ、混ぜて出来上がり。昨日...

  • れいわ、9議席

    午前1時12分・・・大石あきこ・・・当確・・・やっと来た。午前2時37分・・・やはた愛・・・当確・・・もうだめかと思ったら当確が出た。午前3時18分・・・残り3議席の攻防・・・最後まで見ようと思ったが寝た。朝方の夢で、神奈川の三好りょうが、最後の1議席を、れいわの10議席目を獲得した瞬間、大きな拍手が沸き起こった夢で目覚めた。すぐにテレビをつけたが、午前3時18分の9議席のままだった。開票速報スタ...

  • 藤本トシさん 地面の底が抜けたんです(6)

    誰か死ぬ日々=戦中戦争中の園の様子が手にとるように迫って来ます。藤本さんがその時代を生き抜かれたのも、たまたま偶然だった。たまたま生き延びられたから、すばらしい随筆が数多く残された。それは戦後、昭和23年の秋に失明してから書かれたものが多い。『しかたないから、頭の中に文章を書きまして、ここはテン、ここはマル、ここはひとマス空けてとか、行を変えるとか、みんな完全に頭の中に納めまして、その上でしゃべる...

  • 藤本トシさん 地面の底が抜けたんです(5)

    光明園に帰る昭和13年4月 外島保養院は邑久光明園として再27日 建され、この日、岡山県邑久郡(現・ 瀬戸内市)の長島で落成式を行った。昭和14年8月 優生手術(ワゼクトミー)強制施行を決定昭和20年6月 国民義勇隊編成昭和20年10月 患者に選挙権が認められた昭和21年1月 患者自治会復活昭和23年11月 プロミン治療開始昭和28...

  • ナンキンの煮物

      醤油、砂糖、酒、みりんと大さじ3の水を入れ、オイスターソースを入れ、煮立ったら乱切りしたナンキンを入れ、1~2分で再度よく煮立ったら極弱火にして20分、火を消して余熱10分で蓋を開け、混ぜて出来上がり。ゴーヤの佃煮、今日も     ゴーヤはスライスして塩をふってもみ、10分ほど置いて、沸騰したら40~50秒茹でて水に取り、水気をしぼる。醤油、砂糖、酒、みりんと大さじ...

  • マイナ保険証

    質問してみた#比例はれいわ を広げよう#大石あきこ(大阪5区)#山本太郎(れいわ新選組代表)#れいわ新選組#消費税廃止たった4分なのに、すばらしい解説だった。2030年 農業の旅→...

  • 気に入った10曲

     (1)Genesis - Dreaming While You Sleep (Official Audio)2030年 農業の旅→ ...

  • 万博いらない カジノもいらない

    れいわ新選組、大石あきこ~ 2030年 農業の旅→...

  • 藤本トシさん 地面の底が抜けたんです(4)

     外島保養院時代(一部抜粋)ういうとなんですけど、園長さんの方針で、園の暮らしはずいぶんかわるものなんですよ。あたしは、大水で外島がなくなってしまってからは、東京の全生園にあずけられたんですけど、まあ何とちがうことかとびっくりしました。それに外島では、家から送金のない人には一円三十銭下さったんですけど、よそでは五十銭だか六十銭くらいでしたからねえ。よそに行ってはじめて、村田院長先生の偉さがわか...

  • 藤本トシさん 地面の底が抜けたんです(3)

    外島保養院時代昭和4年5月、深敬園からの友だちと2人で、大阪駅から人力車に乗って公立外島保養院へ行き、入院を頼む。昭和9年9月21日の第一室戸台風で、同保養院が壊滅する時まで、同院で暮らす。外島保養院に行った時分は、いまほど重症じゃありませんで、手の指も曲がってはいましたけど、まだ損じてはいませんでしたし、目も両方ともよかったし・・・麻痺はだいぶんありましたけど。ですから、ここでも、あたしたちみた...

  • ゴーヤを使った3品

      ゴーヤは収穫末期で、少し硬くなっているので、塩もみをして10分ほど置いたのち、40~50秒湯通しして水にとり、水気をしぼる。醤油、砂糖、酒、みりんと大さじ2の水を入れ、オイスターソースを入れ、煮立ったら、下処理したゴーヤの一部を鍋に入れ、再度煮立ったらカツオブシ半パックをふり、極弱火で10分ほど煮て、水分がほとんどなくなれば出来上がり。ゴーヤと魚ソーセージ炒め熱したフライパンに油を入れ...

  • 吉度模彌さん(九州ブロック比例単独)

     【衝撃!】山本太郎の秘書が衆議院選挙に立候補していた・・・吉度模彌候補!【逸材の宝庫れいわ新選組】2030年 農業の旅→...

  • 気に入った10曲 (その2)

    (10)No Son of Mine (2007 Remaster)2030年 農業の旅→ ...

  • 沖縄4区 山川ひとし応援曲

    4区はひとし☆ひれいはれいわ! れいわ新選組 衆院選沖縄4区 山川ひとし 応援曲 2030年 農業の旅→小選挙区でもし勝てるとしたら、東京14区のくしぶち万里さん、そして沖縄4区の山川ひとしさん・・・れいわの支持者が他の県に比べると多いらしい。次に「東北ブロック」も他のブロックに比べてれいわの支持者が多いらしい。山形2区のにとうべとうまさん、宮城4区の大林まさひでさん、比例単独の佐原若子さん。...

  • 藤本トシさん 地面の底が抜けたんです

    『地面の底がぬけたんです』一部抜粋(2)大正10年4月 父危篤の電報に帰宅。父死亡後、琴平町から北品川へ引越した。家計を考えて病院(木下病院)に戻らず、外来患者になる。大正12年9月 北品川で関東大震災に会う。大正13年 母を亡くす。大正14年6月 大磯の海岸で入水自殺を計るが、巡回中の刑事に補導される。翌日、小田原の海岸で小舟の陰にかくれて夜を待ち、再び入水を計るが、茶店のおばあさんにとめられる...

  • 藤本トシさん 地面の底が抜けたんです

    地面の底がぬけたんです(1)発病明治34年 東京・芝・琴平町に生まれた。大正8年 縁談がととのった18歳の時発病。3月、順天堂病院で診察を受け、紹介状をもらって、本郷千駄木町の木下病院に行き、入院した。自分の病気を初めて知らされた時ですけどねえ、もう、なんというか・・・そりゃおどろきましたよ。いえ、知らされたっていいましても、直接に教えられたんじゃありませんでね、木下病院に紹介状をもらって行きま...

  • タイのあら汁

      昨日の鯛アラは半分残して置いた。さっと湯通しする。鍋に水を入れ、出汁の素を入れ、ナス、ピーマン、タマネギ、シイタケを入れ、煮立ったら弱火にして、さっと湯通しした鯛アラを入れ、12分ほど煮て味噌を入れ、2分ほど煮て、ネギをふって出来上がり。厚揚げ焼き裏表8分ずつ焼いて皿に取り、醤油をかける。ピーマンとチクワの酢醤油炒め熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、魚ソーセージ、...

  • 壊れていく故郷・・・山河も田畑も・・・

    衆議院総支部長のご紹介動画(3月ずぅむかふぇplus+でご視聴いただきました動画です) この動画がとてもよかった。中でも「国破れて山河在り城春にして草木深し」のことを話された愛知15区の「つじ恵」さんの発言が印象的だった。ぼくは思う「壊れていく故郷・・・山河も田畑も・・・」2030年 農業の旅→...

  • 気に入った10曲 (その2)

     (9)Genesis - The Battle Of Epping Forest (Official Audio)2030年 農業の旅→...

  • 埼玉13区 高井たかしの演説

    【結束が凄い!】爆盛り上がり

  • 山田法水さん 藤本トシさん 橋本正樹さん

    『地面の底がぬけたんです』一部抜粋結婚あたしがいた部屋は、十五畳に八人なんですけど、夜になると増えるんです。結婚しておられる方がいましょ、ですから。まえに言いましたような結婚生活ですからね。だけど、にぎやかって言えばにぎやかでしたよ。男の人同士で話をしたり、お茶のんだりして・・・。 その頃、そうですねえ、独身者は、あたしの部屋では二、三人でしたか。あたしはもちろん、まだひとり身でした。 あたしが結...

  • 藤本トシさん 12の随筆(5)

    コスモスが咲き始める前の8月18日に、藤本トシさんの「秋」という随筆を紹介していましたが、もう一度載せます。秋今年もコスモスの季節になった。空はどんなに美しいであろう。深々と澄んだ蒼さを思い浮かべていると、そのなかで・・・あの可憐な花が揺らぐ。コスモスは洒落た洋館の庭にあってもいい。炊煙のなびく藁屋の背戸でも調和する。山村の駅のほとりに、ひっそりと寄りそって咲いていた一叢の薄くれないの花を私は今で...

  • 炊き込みご飯

      3合の白米を洗って水を入れ、酒50CCと塩一つまみを入れ、水を加えながら3合の目盛りに合わせて混ぜる。サトイモ、サツマイモ、グリンピースを入れ、シイタケとアゲを入れ、出汁の素を入れ、炊けたら混ぜて出来上がり。タイあらとサトイモの煮物  醤油、砂糖、酒、みりんと水を入れ、オイスターソースを入れ、煮立ったら乱切りしたサトイモを入れ、シイタケを入れ、さっと湯通ししたタイあらを入れ、生...

  • 山本太郎 沖縄演説

    このままだと日本がヤバイことになります…【れいわ新選組 日本 国会 消費税 インボイス 石破 高市早苗 小泉 岸田 石丸 選挙 中国 増税 財務省 共産党 立憲 沖縄 基地】 2030年 農業の旅→...

  • 気に入った10曲 (その2)

    (8)Genesis - Jesus He Knows Me (Official Audio) 2030年 農業の旅→ ...

  • 福岡3区 奥田ふみよの演説

    【また逸材】山本太郎を超えた!?愛と怒りのエネルギー【奥田ふみよ れいわ新選組 日本 国会 消費税 インボイス 石破 高市早苗 小泉 岸田 石丸 選挙 中国 増税 財務省 】 2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 藤本トシさん12の随筆(12)

    ハンセン病文学全集4(記録・随筆)に載っていた藤本トシさんの随筆は今回で終わりです。全部載せたのは、どれもすばらしかったから。音と声から一不自由者の寮は、皆まっすぐ東から西へ延びて建っている。その中の私の寮は、そこに八つの部屋が並んでいて、その北側には三尺の通し廊下がついている。その廊下を何人かの人工の足が、ぎゅーぎゅーと忍ばせようのない音で歩き、とっさきを布に包んだ松葉杖は、こつ・・・こつ、こつ...

  • 藤本トシさん 12の随筆(10)

    福音「このたび大阪府のご斡旋によりまして、鬘(かつら)を作っていただけることになりました。まだ確かなひにちはわかりませんが、そのうちに美容師がみえてくわしい事を教えてくださるそうです。それでご希望のかたは・・・」園内マイクから流れでる言葉に、私は驚きの耳を立てていた。変ったものである。嬉しい時代になったものである。今はお洒落用の鬘が色々あって、ふいに外出する場合これを用いると、たちまち好みの美髪に...

  • ゴーヤとツナ缶のサラダ

      ゴーヤはスライスして塩をふってもみ、何回かもみながら20分ほど置いて、ゴーヤがしんなりしたら水で洗い流し、水気をしぼりながらボールに戻す。スライスしたタマネギを入れ、ツナ缶の油をよくしぼり、ほぐしながら入れて混ぜる。マヨネーズ、各大さじ1の酢とレモン果汁、砂糖少々を入れ、混ぜて出来上がり。ピーマン、オクラと魚ソーセージの酢醤油炒め熱したフライパンに油を入れ、トウガラシ1個の小口切りとニ...

  • なるみです

    前回参議選の得票を衆院選に換算で獲得議席まるわかり!立憲VSれいわ新選組『衆議院選挙2024』 2030年 農業の旅→...

  • 気に入った10曲 (その2)

    (7)Genesis - Driving The Last Spike (Official Audio)2030年 農業の旅→ ...

  • オカンの演説

    やはたオカンの演説 正直感動した れいわ新選組公認候補 地を這うような、こういう演説は心に響く。れいわ新選組だから擁立できた先見的候補者。並みいる「れいわの候補者」の中でも、人並み優れた表現力。2030年 農業の旅→...

  • 藤本トシさん 12の随筆(7)

    藤本トシさんの代筆をされた方はどんな人なのだろう。晴眼の同病者である代筆者は、大いに楽しみにしていただろう。生きているおおげさに言えば、数えきれないほど落としては拾い、拾ってはまた落としてしまい、そのたびに部屋中を這いまわり撫ぜまわりながら、わたしの手はようやく一粒の栗を拾った。瞬間、凱歌にも似た太息が唇をついて出る。心に小鳥も海も躍動する朝の風景が開けて、相好をくずした私が、そのさわやかさの中に...

  • 藤本トシさん 12の随筆(9)

    光芒三月四日、午前九時を少しまわったころ園内放送がかかってきた。「今日は午後一時に障害年金四ヶ月分をお渡ししますから、受けられる方は印をもって分館へおいで下さい」 瞬間、寮はいつもより静かになった。受けられない友への遠慮めいた思いが口を封じたものらしい。だが、声のないざわめきが満ち潮のようにふくれてくる。かがやく眸の饒舌が感じられる。ハンセン氏病園のうちでも、最も深い谷間にはじめてさしたこぼれ陽で...

  • 野菜の煮物

        醤油、砂糖、酒、みりんを無水鍋に入れ、1カップの水を入れ、オイスターソースを入れ、生姜1片をすりおろし、煮立ったら乱切りしたサツマイモ、サトイモ、バターナッツナンキンを入れ、ちくわを入れ、カツオブシ半パックをふり、2~3分で再度よく煮立ったら極弱火にして8分ほど煮て、蓋を開けナスとピーマンを入れ12分ほど煮て火を消し、余熱10分で蓋を開け、混ぜて出来上がり。サトイモの親芋(...

  • No Nukes 原発ゼロ

    【写真特集:2024衆院選】躍進目指し全国を回るれいわ新選組の街宣ツアー 2030年 農業の旅→...

  • 気に入った10曲 (その2)

    (6)Genesis - Way Of The World (Official Audio) 2030年 農業の旅→ ...

  • ついっちゃが

    【今回も是正されず?!】立憲民主党、国民民主党の略称は同じ『民主党』【動画】山本太郎代表「不況は人を殺す」2030年 農業の旅→...

  • 藤本トシさん 12の随筆(11)

    ある朝光、とりわけ太陽の光線はなんという美しさでありましょう。万象を失ってしまってから、私は初めてその真の美にふれた思いがするのです。いいえ、盲眼にすべての形が映らねばこそ、ただ一つのこった、わずかにはいる光線が私をこれほど歓喜させるのかも知れません。とはいえ衰えはてた網膜に感じる光は、波間を分けてさしのぼる朝日のそれではなく、空も下界もくれないに染めつつ悠然とかたむく落日のそれでもむろんないので...

  • 藤本トシさん 12の随筆(4)

    アカシヤの土堤私はその日も土堤の小草に腰をおろして、満々と水をたたえた、ま下の堀をみつめていました。生家への根強い愛着が、なんとかしてここを出ようと私をあせらせていたのです。この園の前身外島保養院へ入院後まのない頃のことでした。ところで脱けでるには寮を囲むこの堀を越えてゆかねばなりません。私の当惑は泳げぬことにあったのです。どうして渡ろう・・・。とまたもや同じ思いを繰返していた時、「ねーさん、なに...

  • ピーマンと魚ソーセージ炒め

    熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、魚ソーセージ、ピーマンの順に炒め、ピーマンに火が通ったら醤油とオイスターソースで味付けして出来上がり。キュウリの酢の物 キュウリはスライサーで薄切りしてボールに入れ、塩をふってもみ、何回かもみながら20分ほど経過してキュウリがしんなりしたら水で洗い流し、水気をしぼりながらボールに戻す。カニ風味かまぼこをふり、ラッキョ酢を入れ、混ぜて出来上...

  • 気になった記事

     東京新聞電子版 10月20日 16面こちら特報部 精神医療の「闇」映画で問う末尾を読んでまるでハンセン病の収容と同じように思えた。2030年 農業の旅→...

  • 気に入った10曲 (その2)

    (5) It's Gonna Get Better (2007 Remaster)2030年 農業の旅→ ...

  • やはた愛チャンネル

    やはた愛ちゃんねる❤️ライブ配信 #衆議院議員選挙2024(2024年10月18日17:00~ @近鉄布施駅前)近鉄布施駅前は「還暦の彷徨」の出発地点である。まずこの周辺を5キロほど歩いて、歩いて、歩きまわる。ついさっき青春だったような気がするが、もう50年以上が過ぎている。何をどうするというわけでもなく、歩いて、歩いて、ただ歩きまわるだけ。2030年 農業の旅→...

  • 藤本トシさん 12の随筆(8)

    くだける私が一番困ることは、と言うより避けようと心をつかっていたのは、よその部屋で食べものをいただくことである。我が家では当然のような顔をして湯呑の中のお茶の熱度を舌先で確かめたり、お小皿のこんぺい糖や栗ボーロを、これも一つ一つ舌先で巻きあげ、もののみごとに平らげてしまうのだが、よその部屋ではそうはいかない。いくら不自由は周知であっても、これではあまり不作法である。それに自分自身も情ない。 そこで...

  • 藤本トシさん 12の随筆(1)

    謎私は幽霊を見た、確かに━━と言ったら人々はどんな顔をするであろう。鼻先にうすら笑いを浮かべて、じろり一瞥するかも知れない。ばかばかしいと、そっぽを向いてしまうかも知れない。しかし世の中には、理外の理ということもあるそうである。ともあれ私は、今もって解決の出来ない一つの謎を持っているのだ。私はレプラの暗黒時代であった大昔に、十九歳で発病した。そして翌年父を、更に半年後母をも亡ってしまったのである。今...

  • カレー

      熱した鍋に油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、さっと湯通しした豚肉100g、タマネギ、ジャガイモ、グリンピースの順に炒め、全体に油がまわったら3カップ余りの水を入れ、煮立ったらルーを3個入れ、溶けたら弱火にして何回か混ぜながら、間でケチャップとウスターソースを入れ、計20分ほど煮て出来上がり。2030年 農業の旅→...

  • 気に入った10曲 (その2)

    (4)Taking It All Too Hard (2007 Remaster)2030年 農業の旅→ ...

  • 山本太郎 横浜駅 三好りょうの応援街宣

    【2024衆院選】 れいわ新選組代表・山本太郎が横浜で三好りょうを応援citv-news 2030年 農業の旅→...

  • 藤本トシさん 12の随筆(3)

    この病者は、生きているうちに二度死ぬっていうんです。一度はライになった時、二度目は失明した時です。あたしが書いたもので残っているのは、ほとんど全部といっていいくらい、目を失ってからのものでしょ・・・(藤本トシ「地面の底が抜けたんです」より抜粋)盲友蜘蛛の糸の主人公カンダタのような悪人でも、生涯のうちには蜘蛛をふみ殺さずにおいてやったかすかな善事があるように、思い出は、たいてい湿っぽい陰をもつ私にも...

  • 藤本トシさん 12の随筆(2)

     足あと「めくらさんにはね、とくべつに神様がついていてくださるのだよ。そして教えてくださるから独りでもなんでも上手にできるのさ」私は今でもこの言葉を忘れない。私は末子なので小学校へ入るころになると、母は年のせいかよく肩をこらした。そして按摩さんを頼みにゆくのは私の役になっていた。その按摩さんがである。今のように車のはんらんはなかったにもせよ、他のさまざまな乗物と、ひと通りの多い街をたった一人で...

  • 炊き込みご飯

      3合の白米を洗って水を入れ、酒50CCと塩一つまみを入れ、水を加えながら3合の目盛りに合わせるて混ぜる。今回はアゲとチクワを少々と出汁の素を入れ、小さく切ったサツマイモとバターナッツナンキンを入れ、炊けたら混ぜて出来上がり。グリンピースは残り少なくなったのでカレー用に残した。キュウリの塩もみ焼きナスビ ナンキンの煮物  無水鍋に醤油、砂糖、酒、みりんとオイスターソースを入れ、大さじ...

  • ニワトリ・ミツバチ

      腰を下ろすと、すぐにひざの上に飛び乗ってくる。この鋭いくちばしが、60年ほど前の子どもの頃には怖かった。家の軒先で飼っていて、今と同じくらいの15羽ほどの羽数だった。「ゴトウ」という品種のメスは茶色が主体だが、オスは白い。オンドリの闘鶏、オンドリの初鳴き、そして初産と交尾の4つが同じ頃にやってくる。トマトの片づけとネギの定植  生りが少なくなったことと、色づくまでの時間が長くな...

  • 気に入った10曲 (その2)

    (3)Man on the Corner (2007 Remaster) 2030年 農業の旅→ ...

  • 気になった記事

    東京新聞電子版 10月17日 5面〈社説〉 マイナと医療 現行保険証の存廃問え2030年 農業の旅→...

  • 藤本トシさん 12の随筆(6)

    藤本トシさんの12の随筆は順不同で紹介させて頂きます。藤本さんの随筆はどれも感動する。だからパソコン入力も、癒される楽しい作業になっている。ほしかげ私は今までに死を覚悟したことが三度ある。一は関東大震災で、火の粉の雨を濡れ蒲団でふせぎながら、ゆれる大地にしがみついていたとき。三は第一室戸台風で、大阪の外島保養院(光明園の前身)は壊滅、あっと言うまに全員濁流におし流されてしまっとき。二、このときだけ...

  • 邑久光明園 藤本トシさん(4)

    自殺未遂と言はるる己が影濃ゆし傷心に射す署の燈の明かさ生にも死にも希み絶えたる身の置き処刑事が示せる小さき古椅子冷たさが冷たしと思へる親しさよ雪にまみれて足らへる心子を生さぬさだめの中に起き臥して憐れがらるるみごもりしこと子を生さぬさだめの故にみごもれば思ひは侮辱にひとしきものを人と生れ雀とうまれ睦み合へりそのみなもとの命をおもふ晴ればれと窓ゆ小鳥の鳴く聞けば見たし仰ぎたし深き朝空盲夫足をくじきて...

  • ナスとピーマンの味噌煮

     熱した鍋にゴマ油を入れ、ナス、ピーマンの順に炒め、全体にあぶらがまわったらひたひたに水を入れ、醤油、砂糖、酒を少し入れ、煮立ったら弱火にして13分ほど煮て、味噌をみりんで溶いて入れ、2分ほど煮て出来上がり。エダマメ 洗ってボールに入れ、塩をふってもみ、沸騰したら入れ、1分ほどで再度煮立ったら弱火にして5分茹で、湯切りして出来上がり。魚ソーセージと野菜炒め 熱したフライパンに油を入れ、...

  • ニワトリに与える餌が少ない(ふとした発見)

     ヒヨコはいつのまにか成鶏サイズに近くなった。10月20日で5ヵ月が来る。平均的には6ヵ月前後で産み始める。ただ10月は端境期で与えれる野菜(雑草も)が少ない。そして今日、サトイモを掘りながら、いつもは捨てていた親芋(食べれる品種もある)を、無水鍋で煮て与えようと思い付いた。皮はむかずに、土だけはよく落として洗い、無水鍋に入れ、醤油と砂糖を入れ(少し味付けをする)、水は1カップほどを入れ、強火...

  • 気に入った10曲 (その2)

    (2)Genesis - Tonight, Tonight, Tonight (Official Audio)2030年 農業の旅→ ...

  • 邑久光明園 藤本トシさん(3)

    迷い道杖の当惑の息から旋風がおこった焦燥 羞恥 不安只中に揉まれていたら友の頬白ほおじろが遠くから声が虹になった・・・・・・・・緑蔭しじまをこぼして杖がゆらりと私を虹の橋へのせた法座鐘の余韻が合掌に沁みたら朝の渓谷がうまれた香煙が流れてきたら私は白い小鳥になって松籟のなかへ翔けていった 2030年 農業の旅→ ...

  • 邑久光明園 藤本トシさん(2)

     羽根の音あれは・・・赤い羽根そうよ━━きっとこだまをよんだ音のなかにふうわりと 乙女の夢が乗っていたから・・・今のは・・・白い羽根そうよ━━きっとしじまをぬいた音のなかに離れ住む親と子のひたすらな祈りの聖火が燃えていたから・・・崖下の日だまりにいつまでも杖を止めて聞いている音・・・白い羽根 赤い羽根・・・・・・・・・・・・・・・ふと気付くと私の過去がいつのまにか羽根の片隅にすがって大空を飄々と舞...

  • ピーマンとちくわの酢醤油炒め

    熱したフライパンに油を入れ、トウガラシ1個の小口切りとニンニク1片の粗みじん切りを炒め、ちくわを入れ、ピーマン(パプリカの青どり。色づくとカラスが狙う)を入れ、弱火で蓋をして何回か混ぜながら、6~7分炒め、先に酢を入れ、1分後に醤油を入れ、さっと炒めて出来上がり。サツマイモの蒸し煮 熱した無水鍋にバターを入れ、乱切りしたサツマイモを炒め、弱火にして各大さじ2の水とポン酢を入れ、砂糖と蜂蜜を入れ...

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    東京新聞電子版 10月16日 夕刊5面大波小波(コラム) 文学は現実を描けるか1990年に41歳の若さで自死した佐藤泰志。地味な純文学作家で、80年代に5回芥川賞候補となった。当時は該当作なしの「冬の時代」で村上春樹、立松和平、津島佑子、島田雅彦ら有力作家も受賞しなかった。佐藤は北海道函館の出身で『海炭市叙景』『そこのみにて光輝く』など、函館舞台の名作がある。彼の筆は若者の現実との葛藤と屈託を描き...

  • 気に入った10曲 (その2)

    (1)Land Of Confusion (Remastered 2007)2030年 農業の旅→ ...

  • 京都1区安持なるみ 出陣式

    保持なるみ 出陣式 ゲストスピーカー福山和人弁護士 2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 藤本トシさん(1)

    闘病お正月の餅 白い餅幾年かのあいだ私には羨望の的であった餅母の涙であり父の太息であった餅あの頃は私にとって毒の象徴であった眼を伏せて耐えている病む子の姿に父も母もとうとう死ぬまで口にし得なかった白い餅私は今それを父 母の霊前に供えようとしている・・・・・・・・・・・・・・・治ると信じ治そうと努力して親も子もひたすらであったものを歪んでしまった手で探りながら器に盛る白い餅 正月の餅冬ばら来る日もく...

  • 邑久光明園 堂崎しげるさん(2)

    ひかりについて死んだものに微塵ほどの翳さえないと云えるのならきっと ひかりのせいだ生れたばかりのものにしつこく纏う翳があると云うのならそれは ひかりのせいだいつか闇に憤りの眼をみひらいているとそっとひかりがしのびよってきて闇は吸いとって呉れたそのときあんまりまばゆくって俺はすっかりあかるさにはじらっていた今日ささやかなよろこびが俺にあるのはきっとひかりのせいだ幸福あなたはどこに地上からわたくしたち...

  • 初物 エダマメ

     初物のエダマメ(ダイズの若どり)は、洗ってボールに入れ、塩をふってもみ、2~3分置く。沸騰したらエダマメを入れ、再度煮立ったら極弱火にして5分煮て火を消し、ザルに上げ、湯切りして出来上がり。ビールを飲まなくても、エダマメはおいしい。サトイモの煮物   鍋に水を入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、オイスターソースを入れ、アゲを入れ、生姜1片をすりおろし、煮立ったら乱切りしたサトイモ...

  • 気に入った10曲

    (10)Genesis - Firth Of Fifth (Official Audio) 2030年 農業の旅→ ...

  • ハンギョレ新聞

     ハン・ガン氏、韓国作歌初のノーベル文学賞受賞・・・」歴史的トラウマに立ち向かう」ハン・ガンの小説の根底にある苦しみ【コラム】2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 杉山まさしさん

    野路暮色のたちこめた野路をかきわけてむらさきの野分けが吹き抜けて行った青竹の杖にすがった私の前を母は黙って歩いてゆくびんのほつれが痛ましい押さえても押え切れぬ悲しみのあることを私はこのときはじめて知ったみじかい啼声を夕空に散らして小鳥のはばたきが頭上を越えたふる里が私に告げて呉れた別れのことばのようだったそれっきり 何も聞えないただ跫音だけがどこまでも跟いてくる「達者で暮してな・・・帰る・・・」母...

  • 邑久光明園 堂崎しげるさん(1)

    私はそう想い度い 花にはとても 花のやさしさが有りますがそれは 花で有る以外のなにものでもありません人間の存在価値 それもその人がその人である以外の誰でもないのです考えようによってそれはやがて人に不満の頭を擡げさせ人を不幸に陥れる原因にならないことは有りませんそれがみな懸命なことですからそれ自身はほんとうに尊いのですどこでどのように過ごす身であれ私は私を見喪い度くはない花には花の美しい生命があ...

  • バターナッツナンキンのサラダ

       小さめに乱切りしたバターナッツナンキンを無水鍋に入れ、大さじ3の水を入れ、3分ほどでよく煮立ったら極弱火にして20分煮て火を消し、余熱10分で蓋を開け、混ぜながら強火で点火し2分ほど、残った水分を飛ばすようにした。その間に、熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、ベーコン2枚の細切り、ナス・ピーマン・タマネギの粗みじん切りの順に炒め、醤油とオイスターソースで味付け...

  • 気になった記事

    東京新聞電子版 10月11日 15面女性文化賞に坂本菜の花さん「能登へのエールだと思う」「沖縄日記」の著者、珠洲市で湯宿営み震災復興にも尽力 坂本さんは15歳で沖縄に渡り、当時那覇市にあった珊瑚舎スコーレ高等部で学んだ。在学中の3年間に故郷の北陸中日新聞でコラムを連載。さまざまな出会いや交流を重ねて「沖縄の痛み」に向き合う率直な筆致は大きな反響を呼んだ。新聞コラムをまとめた本は2019年に出版...

  • 気に入った10曲

    (9)Genesis - The Cinema Show (Official Audio) 2030年 農業の旅→ ...

  • くろねこの短語

     裏金議員を推薦しまくる公明党に仏罰を!!2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 吉田 栄さん

    命の掟胸の円毛をあらわに一羽の鳥が死んで居る冷い甃いしだたみが死を見守りつつ暗に消えた無限の暗を翔りゆく一羽の鳥が穹窿の中よりたまたま洩るる光をたよりに辿り来し穹窿光明 法悦 白熱の生活おおこの歓喜だがそこにも冷い死があった見よ霜のおりた甃の上にいたましく投出された小鳥の屍異郷微風なく清らかで静かな空の死静バラ色と水色をうまく綴あわせた空此の美しい空の下で孤独な思航を続ける療舎のギャレットが紫紺色...

  • 邑久光明園 安浪光陽さん

    秋晴れの下私は今 秋晴れの下の海底へ落ちて行くたまゆらの太陽を眺めている しがない現身を知っている鳥が渡る 海鳥が太陽ははや 秋晴れの下の海底へ落ち込んだぬばたまの鳥山を帰路につくうつろな心をよくわかる 鐘が鳴る 保育所の鐘が・・・月見草ははや秋晴の下の海原を彩ったおおらかな夕ざれを虫が鳴く おとうとの戦死に胸迫る露が光る 草々に・・・安浪光陽さんの略歴生没年、入園年は不詳。外島保養院入院後文芸活...

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