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あめんぼ通信(農家の夕飯) https://terayama2021.blog.fc2.com/

料理・ハンセン病文学・護憲・・・等。還暦のころから自然と料理を作るようになりました。

あめんぼ
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2021/02/05

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  • クイーン&BTS (2)

     Queen - Radio Ga Ga (Official Video) Queen - My Baby Does Me (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'IDOL' Official MV2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 森岡康行さん(4)

     身を病まぬ一日がほし医者いらずといふ草一葉今日もらひくる裸木となりてはじめてぶなの木の枝張る様をつぶさに知りぬひととせの成長終えし安らぎを持てるかの如し冬のけやきは痲痺とれし耳敏感に北風を小鳥のこゑを受けとめくるる聞きなれし島のもの音わが耳に聞き分けながら歩む楽しさ杖に触るる草木もろもろを手に探る新芽の茨柔らかにして見えぬ目を空に向くれば空が見ゆ夜明の前の空と思へり年年に生くる願ひの小さくな...

  • 長島愛生園 太田正一さん(8)

     長島架橋ことほぐ花火とどろけばわが流離感砕かれてゆく勝鬨の声挙げて橋を渡り来るよ東京の療友ら沖縄の療友ら病みたるは七歳盲いたるは二十二歳わが七十歳戦うなゆめ介護婦が掌に載せくれし天道虫おのが天地を隅なく歩む太田正一(省二・弧石)さんの略歴大正7年兵庫県生まれ。健康な記憶を持たないほど幼くして発病。昭和9年5月6日長島愛生園に入園。16年失明盲人寮に移る。21年春母面会。25年受洗。28年盲人...

  • ナスとピーマンの味噌煮

      熱した鍋にゴマ油を入れ、ナス、ピーマンの順に炒め、ひたひたに出し汁を入れ、弱火で10分ほど煮て、味噌をみりんで溶いて入れ、1~2分煮て出来上がり。ナスの一瞬漬け ナスを縦半分に切り、3ミリほどの薄切りにし、塩をふってよくもみ、ナスがしんなりしたらさっと水で洗い流し、水気をしぼりながらボールに入れる。青シソの粗みじん切りを入れ、醤油と酢を少し入れ、混ぜて出来上がり。ゆで卵ハーブティ&#...

  • 1日のうちの楽しみの時間

     少しの時間だがハンセン病文学を楽しむ時間、料理での独立、ミツバチを見る楽しみ、ブログの楽しみ、「晴天とら日和」を見る楽しみ等、1日のうちに楽しみの時間がいくつかある。料理がワンパターンに見えるのは、今の時期では、キュウリの塩もみ、焼きナスビ、味噌汁など、自分にとって、日々欠かせないものがあるから。簡単に見えても、野菜料理は時間がかかり、1時間ではまず終わらない。ハンセン病文学の短歌や川柳は、...

  • クイーン&BTS (1)

    QUEEN - Another One Bites The Dust - We Are The Champions - Wembley 1986 Queen - The Fairy Fellers Master-Stroke (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'Black Swan' Official MV2030年 農業の旅→ ...

  • No Nukes 原発ゼロ

     れいわ新選組、参院選で3議席 3年で8人の国会議員誕生 山本太郎、国会で暴れよ長周新聞2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 森岡康行さん(3)

     吾が見しは妻の乙女の頃の顔それより知らぬを幸せと言ふやもろもろの音にたよりて歩むわれ夜霧は杖の音をうばへり老い母が仕立仕事に得たる銭盲ひ夫婦の吾らいただく幾千年の癩絶ゆるべし療園にわれらが生くるを終りとぞして杖を握りゐたる形にわが指は器の如く硬直しをり健かな者の素足が畳踏む音をひさびさに吾は聞きたり俄雨より点字新聞まもらむとこころ急ぎてわが配りゆく留守多き君の居室のリラの木をわが覚へとし点字...

  • 長島愛生園 太田正一さん(7)

     望郷歌われに少なきを指摘され燠の如くに燃えて来るもの海よりの冷えもろともにコスモスにかぶさるごとく夜の来りたり二十一世紀に滅びる癩と聴くからに愛しも一日一日のいのち新たなる一壺加えてそれぞれに位置たしかなりあわれ骨壺大患のうつつ疲れかまな底に動かぬ白き風景がある木蓮が保つ孤高を渡る風ひびき合いつつどこまで渡る看護婦の定めくれたり杖の向き家まで保たな花に雨降る耐えて果てし苦患ぞあわれ癩文学を今...

  • 初物 ナンキンの煮物

      トマトを水の代わりに使う。つまり、トマトがあまりおいしくないから。ざく切りしたトマトを無水鍋に入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、煮立ったら極弱火にして5分ほど煮て、ナンキンを入れ25分ほど煮て火を消し、そのまま冷めるまで放置して出来上がり。ゴーヤを使った2品ゴーヤは半月切りして塩をふってもみ、3~5分ほど置き、30秒ほど茹でて水にとり水気をしぼる。熱したフライパンに油を入れ、ニンニク...

  • クイーン&BTS (45)

      Queen - Live Aid 1985 (Full Concert) 2030年 農業の旅→...

  • Everyone says I love you!

     【安倍晋三の国葬に反対します】祖父岸信介氏の時代から霊感商法の統一教会の布教宣材。「桜を見る会」ではマルチ商法のジャパンライフの広告塔。安倍元首相ほど「国葬」にふさわしくない人物はいない。2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 森岡康行さん(2)

    この疲れ無為の故より来るならむ水屋を拭ひ手すりを磨く静止すれば海も忽ち凍らむか小さき入江の結氷したりエンジン止み下船準備のざわめきの中よりもとむ老い母のこゑわが前に声なく立ちしその人をしばらくの後母とは知りぬ手探りにわが淹れし茶をすすむるにしばらくにして茶をすする音盲ひわれらにそひ遂げよとて老い母が結婚届いま書き給ふもの言えば涙とならむ母の船去りたる浜に妻の手さぐる受取りし便りただちに読みくるる女...

  • 長島愛生園 太田正一さん(6)

    鈴虫は朱にひびきて鳴き澄めり宵の驟雨の通るさ中も健やかに知覚ありて働けるわが舌にわが言う有難う父母よ生きて苦患の絶えざるを燃ゆるいのちと思わしめたまえ一代きりの療者の畠の枇杷の実は小粒にて甘しわれも一代乾きたる風よ光よ癩園の道は海に沿い曲る他なきこの島を限り不浄といやしめて飽くなき声の今日も聴こゆる舌読は酷い学びと言う声をあえて退けきわれは若かりき神がため追わるるも癩に追わるるも一つなるべし真命を...

  • 豆ごはん

       3合の白米を洗って炊飯器に入れ、酒50CCと塩をひとつまみ入れ、3合の水加減まで水を入れて混ぜる。150g(1合につき50g)のグリンピースを入れ、炊けたら混ぜて出来上がり。味噌汁ナス、ピーマン、タマネギ、ズッキーニを鍋に入れ、出し汁と水を入れ、だしの素を入れ、最初から弱火で、煮立ったら極弱火にして5分ほど煮て、味噌を溶き入れて出来上がり。オクラの薄切り  薄切りして、カツ...

  • 今日からまた、こつこつ「れいわ」を応援

     れいわ、思うように伸びなかったなあ・・・午前0時3分、山本太郎の「当確」がやっと出て、それから寝た。それにしても生稲晃子にも負けるとは。それともう一人、ひそかに応援していた大阪選挙区の「八幡愛」さん。101000票ほどしか取れなかった。立憲の石田敏高さんの半分ほどしか取れていない。大阪での維新の強さはなんだ?維新に入れる人は、ぼくが毎日みている「晴天とら日和」さんのブログなど知らないのだろう...

  • クイーン&BTS (44)

     Queen - One Vision (Extended) 1985 [Official Video] 2030年 農業の旅→...

  • ちきゅう座

     いつまで続く「未来志向」2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 森岡康行さん(1)

    妻とわれ音と匂ひにたよりつつ干鱈ひとつ焼き上げにけりどちらかが見ゆれば消ゆる憎しみか妻も噛みしむるらしき沈黙妻のため耳傾けて熱したる鍋に油をしたたらせをり待ちわびし個室に移りはやばやと盥に妻の背を流しやる盲夫婦われらが部屋内の往き来にも手を打ちて位置知らせあふなり匂ふがにしなやかさ持つは何の落葉さぐりひろぐる掌の上点筆をくくり持ち妻の書きし随筆入選と今日知らさるる点字書の尠(すくな)き時にわれら編...

  • 長島愛生園 太田正一さん(5)

     瓶に挿す青柿の実のにおう夜つきつめて語ればはや遺言めく届きたるふるさとの餅に耳よせて何聴かんとす盲のわれは友の眼をわが眼となしてめぐる丘たんぽぽに飛ぶ蝶もまぶしも汗の光る母のかんばせそれのみを記憶にもちて老いてゆくべし潮流のひびく路上を飛ぶ蝿のしばらくわれに従い来りたる盲人に録音書あり人間が愛に用うる声のよろしさ録音テープゆえのはからい幾たびかいのちの章は巻き戻しする焼くからにかぐわしき香を...

  • 夏野菜煮込み

      日焼けしたり、病気が来たりしたトマトでも、水代わりに使い、加熱処理すればおいしい。油も肉類も使わない煮込み。ざく切りしたトマトを鍋に入れ、出し汁を少し入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、煮立ったら弱火にして5分ほど煮て、ナス、ピーマン、ズッキーニ、タマネギを入れ10分ほど煮て、ケチャップ、ウスターソース、オイスターソースを入れて混ぜ、オクラを置き、極弱火にして20分ほど煮て出来上がり。...

  • クイーン&BTS (43)

     Queen - Let Me In Your Heart Again (Album Version)2030年 農業の旅→ ...

  • レイバーネット

     アベさんに対する銃撃について思うこと 小出裕章2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 太田正一さん(4)

    叶うならばまなこもやらん手もやらんかの夜の母のこえのきこゆる声の書を借るべく列に加われり桃咲く庭に朝日射しいるかくばかり涙はふいに出るものか癒えて双手に水使いつつ耳あつれば本は静かなり誰か来て読みくるる待つ時の充実命終のきわまでわれをさいなまんひとつのみなる読み書きの慾無花果の完熟とはおのれ真二つに割るることなる無残を思う聖餐につぐ晩餐のパンの皿捧げ持つ萎えしわが手よ落すな音立てて浄まりし血は流れ...

  • 長島愛生園 千葉 修さん(八)万霊夜雨

    長島八景八 万霊夜雨(2ページ半です) 愛生園の第一印象には常に陰の存在であるが、それぞれの住家にも落ち着いた頃、おもむろに足を運ぶ所が万霊山である。 万霊!私は初めて納骨堂一帯をそう呼ぶことを知った時、何か、ひしひしと胸にわき上がる寂寥感を覚えた。癒えぬ病を背負わされた宿命を新しく感覚した。そして納骨堂への散歩を幾度か躊躇した。しかし、一目見た納骨堂は、暗い期待だっただけに、あまりにも芸術的に美...

  • ゴーヤ、タマネギ、ツナ缶のサラダ

     半月切りしたゴーヤをボールに入れ、塩をふってもみ、3分ほど置き、30~60秒茹でて水にとり、水気をしぼりながらボールに入れる。スライスしたタマネギと、油をよく切ったツナ缶を入れて混ぜ、マヨネーズを入れ、大さじ1弱の酢とレモン果汁を入れ、小さじ1ほどの醤油とみりんを入れ、混ぜて出来上がり。タマネギと豚肉炒め 豚肉約100gは10秒湯通しする。熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじ...

  • クイーン&BTS (42)

     Queen - Friends Will Be Friends (Official Video) 2030年 農業の旅→ ...

  • Everyone says I love you!

     安倍晋三元首相、死去。敵対者の存在を許さない風潮を作った張本人が非業の死を遂げる。安倍氏の生前に政治的・法的責任を取らせることができなかったことが市民社会の大きな悔いだ。2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 太田正一さん(3)

    いささかの陽の照りすらも受けとめて芽吹き初めたりわが柿の木は病み飽きしわが身と思う生き抜かん生命と思う夕海の鳴る土色の花あらば欲し盲いたるこの現実の手のひらの上に病長くあり経るゆえか苦しみに涙は出でず喜びにのみ夕光に片明りする磔像かひとりを希い独りはさびし舌読に穢れし点書に火放てば止めどもあらぬ蝉の歓声録音機購入決断したるとき生きたき欲に身のゆすぶらる笑いても泣きても同じ表情と言わるるを泣けば涙の...

  • 長島愛生園 千葉 修さん(七)屋島帰帆

    長島八景七 屋島帰帆(1ページ半です) 楯岩を仰ぐ岩に坐って、真東に位置して見える島が屋島である。そこらあたりには形も似通った大小の島々が点在していて、この屋島をそれと知るまでに私は数年もかかった。それだけに忘れ難い島の一つである。風の凪いだ日など、光の屈折と反射の関係で、この屋島が海上にポンと浮き上がって、まるで、宙に浮いたように見える時がある。 虫明から、日生から、一日の漁に出た白帆の群が、屋...

  • ジャガイモの甘辛煮

     水代わりにトマトを使った。無水鍋に乱切りしたトマトを入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、蜂蜜とオイスターソースを入れ、出し汁を少し入れ、煮立ったら小さめに切ったジャガイモを入れ、極弱火にして20分煮て火を消し、余熱5分で出来上がり。ピーマンのポン酢浸し  裏表5分ずつ焼いて手作りポン酢(醤油大さじ1と半、酢,レモン果汁、みりん、出し汁を各大さじ1弱)に浸して出来上がり。キュウリの塩も...

  • 今日のメモ書き

     ニワトリがいるから、朝、夕は必ず田んぼに行く。田んぼについたらまず、ミツバチの状況を確認しに行く。毎朝見ていると、少しの状況変化もわかる。その後、周囲の蜘蛛の巣をラケット等で、あれば払い除ける。その後、野菜を収穫する。野菜は収穫適期に達したら、収穫しないと、次の生育がよくない。鳥小屋は「野菜の持ち込み場」である。重量換算で、雑草を与えるより野菜ははるかにたくさん与えることができ、雑草を与える...

  • クイーン&BTS (41)

    Queen - White Queen (A Night At The Odeon - Hammersmith 1975)2030年 農業の旅→ ...

  • SAMEJIMA TIMES

     山本太郎が天畠大輔さん擁立にこだわった理由をずっと考えてきた。投開票日までに自分自身の答えを出したいと思ってきた。この動画は私がたどりついたひとつの答えである2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 太田正一さん(2)

    己すら憎みつくせず出で来れば片空に風の吹きつけており紫蘇かめば即ち紫蘇の匂いして常ひとりなる心ほぐるる静かなる秋の日差が仰ぎし顔の真上にありきただにありがたし辛うじて嘆きに堪えし如くにも地は時雨に濡れてやわらぐあくまでも雲雀(ひばり)は揚がる島の空確かな耳をよろこぶ吾に朝より祈りたくなく読みたくなく出で来て海の風に吹かるる生き死にを島に託してわが植えしこの一本の柿ぞ伸びゆく花も葉も思いのほかに冷た...

  • 長島愛生園 千葉 修さん(六)手掛秋月

    長島八景(六)手掛秋月(2ページです) 手掛島は、長島の南にポツンと離れた一握りほどの島である。満潮ともなれば文字通り一衣帯水の距離にある一景勝である。しかもそれが療舎を出れば一歩という手近差なので、病友たちの殆どはたいていこの手掛島へ渡って行っている。それに、私たちの氏神、長島神社があり、干潮ともなれば、絶えず幾人かの参詣者を見る。 私が島に来た当時、長島神社の例祭には、参道を繋ぐイルミネーシ...

  • 夏野菜煮込み

      油と肉類を使わない「夏野菜煮込み」が好きで、よく作る。2~3日かけて食べきる。ざく切りしたトマトと半分に切ったミニトマトを鍋に入れ、出し汁を少し入れ、醤油、砂糖、酒、みりんで味付けし、煮立ったら弱火にして5分ほど煮て、ナス、ピーマン、ズッキーニ、タマネギを入れ、10分ほど煮て、ケチャップ、ウスターソース、オイスターソースを少しずつ入れて混ぜ、5分ほど煮てオクラを入れ、極弱火にして15分...

  • クイーン&BTS (40)

     Queen - Hammer To Fall (Official Video)2030年 農業の旅→ ...

  • SAMEJIMA TIMES

     執筆力はある時突然上達する。動画編集もある時上達する? サメタイYouTubeは投開票まで連夜連投!2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 太田正一さん(1)

    療養の既にはるけき歳月に鍵たずさうる事すらもなしおおらかに点字読むとも言い難し舌読一頁六分にして点字探り読みたる舌にこの夕の熱き葱汁ひりひり沁みる立止まる地は平にて心安し樟(くすのき)の若葉の匂い立ちつつ読み進む点書の点の浮立ちて苦しみをときまた愛をとく触れて知る乏しき中に生きつぎて菊の花咲き柊(ひいらぎ)匂う読むことに慣れたる舌に牡蠣の肉なめらかに冷たく触るるさびしさ白杖の予備あることが今日をあ...

  • 長島愛生園 千葉 修さん(五)楯埼晴嵐

    長島八景五 楯埼晴嵐(2ページです) 長島の東端は、奇岩怪岩が突兀としていて、緑の島の異風景の一部を成している。楯崎はそこに在って、私たちは属に”楯”と呼んでいる。文字通り楯の形をした大岩が一枚、岬を一歩抽(ぬき)んでて屏風のように突立って居るからである。長島をめぐる入江が殆ど凪いで、湖水のような時でも、外海に向かうこの楯崎には、海といった感じの波の絶える間がない。 この楯岩も、島に来ていち早く聞か...

  • キュウリの酢の物

     キュウリはスライスして、塩をふってもみ、しんなりするまで30分ほど置き、しんなりしたら水でさっと洗い、水気をしぼりながらボールに入れる。小魚は15秒湯通しして水にとり、ボールに入れる。ラッキョ酢をボールに入れ、混ぜて出来上がり。キュウリの塩もみ        味噌汁ゆで卵焼きナスビ2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 大村 堯さん(4)

     関節の傷癒えしかど吾が指は再び直に延びずなりたり知覚なき手となりはてぬ知らぬまに小指に深き傷負ひて居し幾日を熱もちうづく傷故に小指は医師に乞ひて落しぬ便さへなき病友(とも)多き身に比して和みゆくべく吾が幾日なる新しく茶をいれしめて綴りつつ言葉(こと)そへがたき虚しさに居り新薬プロミンに開く未来を命賭けて逝きにし友よかなしかりけり病み重ね孤独無量の海鳴りに灯りあかあかと点して眠る一日づつ澄みゆ...

  • 長島愛生園 千葉 修さん(四)玉葛夕照

    長島八景四 玉葛夕照(1ページ半です) 長島から真西、岡山の方に備前富士といわれる玉葛山が聳えている。没日の空を背景に、ちょうど逆光に浮彫されたかのようなときの玉葛が殊の外美しい。夕べの茜も失せて、橙色もいよいよ淡くなりかける頃の空の余光は、玉葛の後光かと思うばかりである。 夏の堪え難い炎暑に喘ぎ喘ぎやっと凌ぎ得た一日の昏れ方、露台に上って夕涼を愉しむ頃の玉葛の、徐々に黝ずんで行く雄姿に向いなが...

  • 初物、トマトで夏野菜煮込み

         やっと当方のトマトもなり始めた。が、日焼けしており、いつまで収穫ができるかわからない。ざく切りしたトマトを鍋に入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、出し汁も少し入れ、煮立ったら弱火にして、野菜(タマネギ、ナス、ピーマン、ズッキーニ)を入れ、10分ほど煮て、ケチャップ、ウスターソース、オイスターソースを少しずつ入れて混ぜ、オクラを入れ、さらに15分ほど煮て出来上がり。2030...

  • 「盲」という詩

     中村七鶯さんのこの詩は心にとどまり、時々、思い起こす。どんな場合においても、自分の意見を言うことは、かなり勇気がいる。でも69歳にもなって、忖度したり、遠慮したりすれば、もう死ぬまで自分の意見は言えれない。しかし、発言した後は、後悔するものだ。あんなに言わなければよかったのにと。自分の考えをきちんと話すには、心技体の充実もいると思う。中村七鶯さんのように盲人という「社会的弱者」、つまり隔離施...

  • クイーン&BTS (39)

      Queen_Who Wants to Live Forever/I Want to Break FreeBTS Performs 'Fix You' (Coldplay Cover) MTV Unplugged Presents: BTS2030年 農業の旅→ ...

  • SAMEJIMA TIMES

     れいわ新選組の「積極財政」こそ世界の主流~自民党や民主党や財務省やマスコミが唱えてきた「国債=国の借金」の常識を覆す新理論2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 大村 堯さん(3)

    「死にたくない」と言ふ告白を君も残し癩病む一生を亡びてゆけり酒あらく癩(や)みすさみ行く若さあり吾が過去として今思ふかも患者道徳といふものがあり死の母にその夜逃亡の友をかばひて何故生むんだと自虐は母に言ひすてて悔いつつ不運の夜の闇に哭く癩診断を今は疑ふ余地もなし顔の浮腫の日に日に重く降り続く霧雨今日も降りやまず鐘哀哀と島は暮れ行く吾も亦指を落せり癩病(いたつき)の運命と言はば母よ嘆かん(発病当時)...

  • 長島愛生園 千葉 修さん (三)立花落鴨

    長島八景三 立花落鴨(3ページです) 野分だつ風が長島を吹きそめるようになると、そろそろ鴨の群が渡って来る。私の観測日誌には、たいてい十月も二十日を過ぎる頃に、決まって鴨の渡来を記録してある。私が島へ来た年、初めて見る鴨の群れに愕いて、案外無関心なまでに平気でいる友を呼んだことがあったが、その美しい感動は、十五年も経った今に尚忘れることができない。だから、十月ともなれば、朝々、落着いては居られず、...

  • ゴーヤチャンプル

    豚肉100gは10秒湯通しして湯切りする。ゴーヤは半月切りして塩をふってもみ、3分ほど置き、20~30秒茹でて水にとり、水気をしぼる。熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、豚肉、ゴーヤの順に入れて炒め、醤油とオイスターソースで味付けして出来上がり。豆ごはん  3合の白米を洗って炊飯器に入れ、酒50CCと塩一つまみを入れ、水を入れて3合の水加減に合わせて混ぜ、グリンピースを...

  • 長島愛生園 大村 堯さん(2)

    更くる夜のものみな暗し海鳴りのありのままなる孤島と思へ意識の中にあきらかに覚めて君もあらむ喉切り三年と言ふその言葉若き等は若きを癩(や)みて苦しめり自虐は明日を持たず危ふく父ありき母ありき癩の身の限りなき記憶を呼びて悔恨来る病む日日の吾が貧しさにあふれ来て風にきこゆる労働歌あり新薬プロミンに開く未来も命過ぎて逝きし友等も我等も哀し現実は厳粛なりき今君は呼吸閉塞の数分に喉開かしむ一家心中の新聞記事あ...

  • 長島愛生園 千葉 修さん (二)小豆暮雪

    長島八景二 小豆暮雪(2ページです) 長島を吹き渡る風が西に変り、気温がぐんぐん降下し始める頃から、真向いの小豆島がだんだん近く、鮮かに見えて来る。観測所の露台から、向うの小豆島の山の襞もはっきり見え、赭(あか)(土の地肌がそれと見分けられるようになると、もうすっかり冬で、海の色から冬は来るのかと思うばかりに黝(あおぐろ)く沈みきった入海をへだてて、長島の延長ででもあるかのように思われて来る。小豆...

  • 初物 ゴーヤ

       初物のゴーヤは、タマネギ、ツナ缶とサラダにした。ゴーヤは5ミリほどの半月切りにして、塩をふってもみ、3分ほど置き、30~60秒茹でて水にとり、水気をしぼりながらボールに入れる。スライスしたタマネギも入れ、よく油を切ったツナ缶を入れて混ぜ、酢とレモン果汁を大さじ1弱、醤油、みりん、出し汁を各小さじ1ほどずつ入れて混ぜ、最後にマヨネーズを入れ、混ぜて出来上がり。焼きナスビ ...

  • 折々のことば

    7月3日 朝日新聞1面 折々のことば 鷲田清一 人間にとって人類がいかに重荷であるかが日に日に明らかになっていくハンナ・アーレントナチ体制下にあったドイツでの大量殺戮は行政機構の「職務」として遂行された。一般の国民が、自らの「私的な生存」を護るため、職業人として属する組織の命令に従っただけと言いえたその事実に、米国に亡命した哲学者は震撼した。人がここまでなしうることへの怖れと、責任の意識があま...

  • クイーン&BTS (38)

       You Take My Breath Away (Live At Hyde Park 1976)Queen - Seven Seas Of Rhye (Official Lyric Video)BTS - I'll Be Missing You (Puff Daddy, Faith Evans and Sting Cover) in the Live Lounge2030年 農業の旅→...

  • SAMEJIMA TIMES

    これじゃユーチューバーの中田敦彦に負けて当たり前!どちらが正しいかジャッジしないテレビ新聞の嘘くさい客観中立の選挙報道2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 大村 堯さん(1)

     「感動的な短歌」と「記憶に残る短歌」は、何か、違うような気がする。大村堯さんの短歌は、時として、頭に浮かんで来る。特に次の5つ。この人を知りこの人に学びて癩院におそれなく孤独の命生きゆく生きゆくは所詮孤りに耐ふるものたとへば死期の迫る日日にも医師の論理と病勢の自覚と一致するこの直線上に展きて燃えよとりすがる術もなかりき受験期のわが朝を打砕く癩の宣告母の涙を酒場の酒にのがれ来てグラスにひさぐ嘘...

  • 長島愛生園 千葉 修さん (一)光丘晩鐘

     長島八景序 長島へ初めて来る人の殆どが、その水明と、山紫にまず驚嘆する。園長光田健輔先生が長島をめぐるこれら風光の中から、特に選ばれた景勝がこの長島八景である。先生は夙(つと)に短歌会員にこれを詠じてはと奨められたのだが、環境の美に全く眩惑されきった私どもは、一様に逡巡して数年を経た。私は今、散文によるこの表現を思いたち、入園当時の白紙的心境に今一度たちかえって綴ってみようと思う。一 光丘晩...

  • カレー

        熱した鍋に油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、10秒湯通しした豚肉100g、タマネギの順に炒め、ナス、ピーマン、ズッキーニを入れて炒め、全体に油がまわったらひたひたに水を入れ、グリンピースを入れ、煮立ったら極弱火にしてオクラを入れ、15分ほど煮て、ルーを2個入れ、時々混ぜながらさらに15分程にて出来上がり。2030年 農業の旅→...

  • ユーチューブ 大阪夏の陣 やはた愛の闘い

     山本太郎、大阪で吠える「マリーアントワネットを引きずり降ろせ!」やはた愛 撤退を拒否 わいわ参院選特集2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 千葉 修さん(5)

    「鎮魂」以後 昇天に至るまでの作品癩を秘めむ為にはるばる遁れ来て夢想だにせざりし老に真対ふ妻が眺めしこの方尺の病窓をわが視野としていつまでの生ぞ喪のあけて注連縄飾り年迎ふまた新たなるこの寂しさに一人逝きまた逝き死別の感覚も鈍りはてたりこの生き残り電線に番ひの雀濡れてゐるこの雪に濡れてわれも歩みたし何もかも忘れてしまへ辛うじて起てるおのれの他になにがあるこんな瞬時の和むこころに終りたく思ふまで新茶の...

  • 長島愛生園 北田由貴子さん(10)

    眉凛凛しき軽症の日の海人を連翹の黄が波打ちて呼ぶ海底の目のなき魚を恋ひたりし海人をおもふ眼を病みて今その妻の縋りて呼べど海人きみはあらぬ方のみてゐしよ狂ひて病みて人の愛知りたりと海人の言ひし思ほゆ君が碑に佇つ手のよき夫が枇杷むく指の機敏なる動き見てをり不意にかなしき癩麻痺に汗出ぬからだ苦しくて臥しをり草木の息づく真昼ほとんどの五体は癩に蝕ばまれ満足なるは乳房のみああ死刑囚の手紙に母よと呼ばれつつ励...

  • 焼きナスビ

    キュウリの塩もみゆで卵古くなっているかも知れないと思い、1パック10個全部茹でた。どうもなっていなかった。味噌汁  具材は、ナス、ピーマン、薄切りしたジャガイモ、タマネギ、ズッキーニ。オクラの薄切り  ドクダミ茶  2030年 農業の旅→...

  • クイーン&BTS (37)

     Queen - Too Much Love Will Kill You (Official Video) Queen - Bicycle RaceBTS: Permission to Dance (TV Debut) The Tonight Show Starring Jimmy Fallon2030年 農業の旅→ ...

  • SAMEJIMA TIMES

     山本太郎、長谷川ういこ、やはた愛・・・猛暑の大阪で直撃取材のご報告2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 千葉 修さん(4)

    鎮魂 本集を亡き妻トヨ子に捧げる微熱つづく妻の下着を洗ひ干したたみゐるけふも蜩(ひぐらし)の鳴く(昭和58年十月十七日、午後一時より三時まで、石井医師執刀により、トヨ子手術さる。麻酔大城武彦医師。卵巣嚢腫たりき。子宮も卵巣も剔出されしを見て涙出づ。)わが裡に暗く渦巻くもろもろを吐くいきほひにああ百舌(もず)が鳴く時間空間越えて漂ひゐるらしき麻酔より覚めて妻よ何か言へ前にうしろにまろぶ落葉を避けてゆ...

  • 長島愛生園 北田由貴子さん(9)

     外出の自由となりしわが島にみづからいのち断つ人減りぬあと戻りできぬ命よ千両の朱味は天を指して群がるわれの苦渋ふかく沁みゐる島山を蔽ひて雪はしんしんと降る双の手に荷を提げ持ちて讃岐より姪は来にけり二年ぶりにわがために婚期おくれてゐし姪よ後妻に嫁ぎゆきたり許せ海風に堪へて咲きゐる浜木綿にこころあづけて独りし憩ふ夫とわが後幾年のあけくれか春くれば春の花咲かせて偏見の長かりしかなと思ひつつ架橋起工式...

  • ジャガイモの甘辛煮

      小さめに乱切りしたジャガイモを鍋に入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、出し汁を入れ、オイスターソースと蜂蜜を入れ、煮立ったら極弱火にして20分煮て火を消し、余熱5分で蓋を開け、混ぜて出来上がり。ピーマンのジャコ煮  1分湯通しした小魚は水にとる。未熟どりしたパプリカを四つ切して鍋に入れ、1分湯通しして水にとった小魚を入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、出し汁を入れ、煮立ったら極...

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