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あめんぼ通信(農家の夕飯) https://terayama2021.blog.fc2.com/

料理・ハンセン病文学・護憲・・・等。還暦のころから自然と料理を作るようになりました。

あめんぼ
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2021/02/05

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  • 故郷 望郷

     故郷を捨て来しわれら「ふるさと」を声あはせ歌ふ年の終りに今日更新した長島愛生園・千葉 修さんの短歌である。ぼくも、自分のアイデンティティの最大のものが「故郷」で、大阪では足が地についていなかった。都会で生き抜く確固とした自分自身が持てなかった。故郷とは、家であり、田畑であり、まわりの風景であり、集落の人々であり、それらの中の一つの存在として自分というものがあり、それが自分のアイデンティティの...

  • クイーン&BTS (36)

        Queen - Flash (Official Video)Queen - Heaven For Everyone (Official Video)BTS (방탄소년단) - Butter 교차편집 (Stage Mix)2030年 農業の旅→ ...

  • 江草乗の言いたい放題

     枝野幸男という究極の馬鹿2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 千葉 修さん(3)

    踏めば鳴りし落葉も朽ちて春までの曳きずる如き日を重ねゆく慶尚南道より来て苦役のすゑに病み八十三翁こよひみまかる逝く際の叫びとならぬ呟きのアイゴー一語なほ胸を刺す変り来しわれの嗜みに従ひてさりげなき妻へさりげなく詫ぶ故郷を捨て来しわれら「ふるさと」を声あはせ歌ふ年の終りに石畳坂も赤瓦家も消えわれにて終る家系となりぬ沖縄戦熄みたる日ぞと今年また六月二十三日の日記を満たす 2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 北田由貴子さん(8)

    行方不明と偽り出でしふるさとの慟哭のごとき潮さゐを聞く掌に載せてとほき日を呼ぶ白き貝ふるさとの潮に揉まれて光る家のため巡礼に出よ癩の身は家出をせよと言ひし叔父はも巡礼の半ばに逝きて被せられし筵(むしろ)に木洩日揺れてゐたりき眉毛なき眉を哀れみ島へ発つわれに眉墨賜ひき叔母は厠にて縊死せし叔母と知るのみにそのゆゑよしは誰も語らず日、独、伊傷兵親善交歓の旅より夫は日灼けしかへる凱旋門に夫と写せる戦友の腕...

  • ピーマンのポン酢浸し

      裏表5~6分ずつ焼いて手作りポン酢(醤油大さじ1と半、酢、レモン果汁、みりん、出し汁を各大さじ1弱)に浸して出来上がり。焼きナスビ熱したフライパンに油を入れ、裏表5~6分ずつ焼いて皿にとり、醤油をまわしかけて出来上がり。ナスは油食い、醤油食いなので、入れすぎ注意。油はこの量(3本)で、大さじ1。オクラの湯通し 1~2分茹でて水にとり、薄切りしてカツオブシをふり、醤油で。いつも「冷水...

  • 豚肉を使った2品

    豚肉200gほどは10秒湯通しする。豚肉とタマネギ炒め熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、豚肉、タマネギの順に炒め、醤油とオイスターソースで味付けして出来上がり。肉ジャガ 無水鍋の下敷にスライスしたタマネギを入れ、小さめに切ったジャガイモを入れ、グリンピースとピーマンを入れ、上で使った残りの豚肉を置き、醤油、砂糖、酒、みりんで味付けし、オイスターソースも少し入れ、他に水分は入...

  • はや、梅雨明けか

    今年は早くも梅雨明けしたようだ。今後は毎夕1時間半ほどの水やり作業が欠かせなくなる。井戸を掘ったのは農業を始めて8年目が過ぎてからだった。ということは、その間は、井戸がなくてもあまり困らなかったということ・・・つまり、梅雨には梅雨らしい雨があり、秋口には秋雨前線が雨をもたらしてくれ、秋冬野菜の種まきや定植にさほど差しつかえがない気候だったように思う。それでも、井戸の必要性はその2年ほど前から意識に...

  • クイーン&BTS (35)

      Queen - Fat Bottomed Girls (Official Video)Queen - Calling All Girls (Official Video) [2020 MAMA] BTS_Life Goes On Mnet 201206 방송2030年 農業の旅→ ...

  • くろねこの短語

     G7で発展途上国のインフラ整備に8.8兆円超のばら撒きを約束・・・自民幹事長が年金カットで脅かしたくせに、どこにそんな金がある!!&「電力逼迫」キャンペーンは原発再稼働の一里塚!!2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 千葉 修さん(2)

     「俱会一処」名さへ哀しき厚き書よ癩の苦患を余さずつづる棄てられし磯にところを得て群れて泡立ち草はいま花の季麻痺の手にて時計の捩子を巻き終りたたかひし後の息太く吐く時の流れ時の流れと言ひて酔ふ父を哀しみきわらべごころに何の罪ぞと病みたるわれに縋り泣く母の白髪を見てゐたりけり爪を切りつつ幾たびも鋏とり落しどうにもならぬ限界にゐる根かぎり支へあはねば瞬の間にくづほれゆかむ中の一人ぞ来し方も生死すら...

  • 長島愛生園 北田由貴子さん(7)

    するすると林檎を剥ける夫の手の揃ふ十指をまじまじと見る舌すらも麻痺して味覚薄れゆくこの哀しみを何に放たむ矯正眼鏡に拡大鏡を重ね読むひさびさに来し兄の便りをわれゆゑにつひに一生を娶らざりし兄逝きてけふ十三回忌(長兄)田を家をなべてを売りて絶えたれど癩もわれにて絶ゆるよと思ふ寮寮の軒に干柿吊るされて空の雲白し平和と言はむ長島開拓回顧長島回顧の古きフィルムに若かりしわれがをり砂利運びして長島開拓にいのち...

  • 初物 オクラ

     まだ少し早いが収穫した。1~2分茹でて冷水にとり、薄切りし、カツオブシをふり醤油で。夏野菜煮込み ざく切りしたトマト(もらいもの)を鍋に入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、出し汁も少し入れ、煮立ったら弱火にして5分ほど煮て、タマネギ、ズッキーニ、ナス、ピーマンを入れ、25分ほど煮込んで出来上がり。途中で水加減を見るために混ぜた時、オイスターソースとウスターソースを少し入れた。味噌汁タマネ...

  • 韓国通信 小原 紘さんの記事より

     韓国通信NO.699 「どうして戦争したの」 「戦争に反対できなかったの」 こんな質問をして大人たちを困らせた記憶。無謀な戦争をして負けた。上野駅の戦災孤児と新宿駅ガード下の白衣の傷痍軍人から敗戦のみじめさが伝わってきた。負ける戦争なら、しなければよかったのにと子ども心に思った。 大人たちは「負けるとは思わなかった」「あの時は仕方なかった」と言い訳したが、そんな情けない言い訳を子どもたちにし...

  • SAMEJIMA TIMES

     いざ大阪へ!ご当地から「大石あきこ動画フィナーレ」を公開!2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 千葉 修さん(1)

    文字にごる視力となりて灯を消しぬ消せば冴えくる文字も論旨も入日に向ひ独り広野を行くといふ君が詩を思ふ葬列にゐて(この詩と作者を知りたいが、ハンセン病文学全集6(詩一)、ハンセン病文学全集7(詩二)には掲載されていなかった)癩の子ら全く絶へて増築をかさね重ねし校舎残りぬ海見ゆる小高き杜の校舎跡癩絶へし代の歴史は語らむわれゆえに離縁され再婚し気丈になり二人の孫を守る姉かも明石海人遺品の机いくたりの友の...

  • 長島愛生園 北田由貴子さん(6)

     開眼を祝ひて賜びし鏡面に軒の雀の飛びかふ映る眼の癒えて鏡に映すわが顔の頬つたひくる涙が光るわが夫と顔を見あはせ語りあふ幾年ぶりにわが眼の癒えて夫に委ねてありし厨よ今日よりは眼癒えたるわがものとせむかへりたるわれの視界や朝風に楠の若葉のきらめきやまず-厨ごと叶ふ眼となりし妻われを夫はよろこび人来れば告ぐ見ゆる眼となりてにはかに忙しく考ふるなく夜夜ふかく寝る砂丘より見ゆる海原の見ゆる眼とわがなり...

  • 豆ごはん 画像が消えていた

     豆ごはん3合の白米を洗って炊飯器に入れ、酒50CCと塩を一つまみ入れ、3合の水加減に合わせて混ぜ、150gのグリンピース(1合につき50g)を入れ、炊けたら混ぜて出来上がり。ズッキーニのマヨネーズ・味噌熱したフライパンにマヨネーズを入れ、3~4ミリに半月切りしたズッキーニを強火~弱火で蓋をして5~6分炒め、味噌をみりんで溶いて入れ、混ぜて出来上がり。ニラ卵卵3個をボールに割り、細かく切ったニ...

  • 「離れてみる」時間 大切に

    朝日新聞 6月20日 23面 仏師 小谷和上さん(70)鳥取県倉吉市 一部抜粋祖父が大工で、幼いころから大工道具が身近にあった。中学卒業後、多くの名工を生んだ「井波彫刻」で知られる富山県井波町(現・南砺市)で修業した。「欄間に厚みがあり、その彫刻が立体的で、自分と技術の差がすごかった」20歳のころ、京都出身の仲間が掘った仏像を目にし、「立体的で面白そうだ」と魅了された。国宝修理なども担う京都の工房...

  • クイーン&BTS (34)

    Queen - We Will Rock You (Official Video)Queen - All Dead, All Dead Lyric Video (Hybrid Version)BTS: Mikrokosmos The Tonight Show Starring Jimmy Fallon2030年 農業の旅→   ...

  • Everyone says I love you

    【責任者出てこい】猪瀬直樹元都知事が7340億円で開催できるコンパクト五輪だと豪語した東京オリパラに1兆4238億円。本当は3~4兆円?猪瀬氏はどの面下げて維新の会の候補として選挙に出ているのか。2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 依田照彦さん(5)

    委員会分科会世話人会とつづきつつ今日はしづかに歌会にをりぬ病む記録たたかふ記録身に刻み国の処遇のまにまに貧し截り割きし吾のはいづこうづたかきギブス捨場に雨後の日あたる手術あとの足怖れつつ確めつつ石段八百登りつめたり武蔵野の土を包みて送りくれしやさしかりしを春来れば恋ふ(武蔵野の土とは多摩全生園の誰かが送ってくれたのだろう)開園四十周年は吾が闘病の四十年何を求めて生きてきたりし(開園四十周年は昭和4...

  • 長島愛生園 北田由貴子さん(5)

    われとわがこの日日(にちにち)のたたかひに畳に落ちし箸をまさぐるわれもまたこの骨堂にいつの日か壺に収まり並び置かれむ一夜にて二人逝きたる病棟に今朝は黙してわれら食事す白き杖つかねばならぬ悲しみをまつはる猫に言ひ放ちたり癩児絶えし学園は車庫に変貌し二宮金次郎像一つ立つ世の隅と憐れまれたる代は過ぎてめぐりの海のしろくかがやく見ゆるやと顔寄せ給ふ河合先生あたたかくほのかにビールが匂ふ眼帯外し見ゆるやと問...

  • ピーマンのポン酢浸し

      ピーマンを半分に切り、裏表5~6分ずつ焼いて手作りポン酢(醤油大さじ1と半、酢、レモン果汁、みりん、出し汁を各大さじ1弱)に浸して出来上がり。ピーマンと小魚の煮物  細切りしたピーマンを鍋に入れ、1分湯通しして冷水にとった小魚を入れ、醤油、砂糖、酒、みりんと出し汁を入れ、煮立ったら極弱火にして5分ほど煮て、汁気が少なくなったら出来上がり。ニラ卵  卵3個をボールに割り、...

  • クイーン&BTS (33)

        Queen - These Are The Days Of Our Lives (Official Video)Queen - The March of The Black Queen (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'Anpanman' @ TODAY Citi Music Series2030年 農業の旅→...

  • No Nukes 原発ゼロ

    〈東京新聞社説 〉原発への回帰 前のめりは許されない ”22参院選2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 依田照彦さん(4)

    距離置きて常に群衆を見守れる少年なりき万燈の夜も職員看護になれば別るる不自由者われら今年の柿を分け合ふ六畳に二名の議決も崩れゆくになほたのむ雑音なき私生活それぞれの思惑聡く動きゐる人等の中に貧し拙し些細なることにも利かぬ吾が指よポケットの十円玉をつまみ出して貰ふ成形の手術に疼く眼を塞ぎ梅雨にしめりし壁伝ひゆく義肢ふたつ外され並ぶ夜の室に床展べて明日につづく空白癩園に隔離舎あり狂人舎あり不自由舎あり...

  • 長島愛生園 北田由貴子さん(4)

    われに代り綻びを縫ふ夫のため網戸に換へて若葉風を呼ぶ「悲しき病世に無からしめ」と願ひたる小川正子歌碑に蝉しぐれ降る堪へて生きむ堪へて生きむになほゆらぐこころ放たむ 茜(あかね)の空にけふは旅より帰りくる夫かはつはつに咲きたる菊を剪りて飾らむ瀬戸内晴美修行の寺を見て来しと靴を脱ぎつつ夫は先づ言ふ病むわれのなべてを知ればしばしばも叱り給ひし師をぞ恋ほしむ生甲斐を歌に託せよとのたまへることば率直にあ...

  • チャーハン

     熱したフライパンに油を入れ、ニンニク2片の粗みじん切り、ベーコン3枚の細切り、粗みじん切りした野菜(タマネギ、ナス、ズッキーニ)の順に炒め、醤油とオイスターソースで味付けして火を消し、ご飯を入れ、ほぐしながら点火し、具材となじんだら出来上がり。焼きナスビ熱したフライパンに大さじ1の油を入れ、裏表5分ずつ焼いて皿にとり、醤油をまわしかけて出来上がり。キュウリの塩もみキュウリの酢の物 小魚は...

  • とりとめのない独り言

    いままでできていたことが、できなくなる時、そして、それが重なって、にっちもさっちもいかなくなりだした時、認知症というものが、背後から迫ってくるのかもしれない。そんな時、一つずつ、一つずつ、前に進めなけれと思う。たとえば片付けだが、畳一畳から始める片付け・・・と誰かが言っていた。今まで出来ていたことが、できなくなる、もしくは2倍も時間がかかるようになるのが、70歳という年齢か。確かに、いつ何時「がん...

  • クイーン&BTS (32)

        Queen - Liar (Official Video) Queen - Love Kills - the ballad (Official Montage Video)BTS (방탄소년단) LOVE YOURSELF 轉 Tear 'Singularity' Comeback Trailer2030年 農業の旅→ ...

  • 週刊金曜日

     週刊金曜日週刊金曜日オンライン編集長コラム2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 依田照彦さん(3)

    真実をさぐる思ひに舌当つる基本点字の金板の冷え生きざまを変へねばならぬ盲目に伸びたる髯も構ふことなく盲ひし身の縛らるるごと男手に袴下の紐を結びもらひぬ盲導柵白く伸びたる坂登る朝の治療に始まる一日病む者の住みつぐ島に吾亦紅かかる色にて秋をよそほふ身のまはり叶はぬことを重ねつつ潜むが如き年の瀬となる血を呼ばふ声は吾がうちに悶えつつ父祖の血統も吾にて断たる吾が腿を裂きて採りたる筋膜を医師は無雑作にぶら下...

  • 長島愛生園 北田由貴子さん(3)

     エンジンを響かせて漁に出る船に島の夜あけは海より来たる味噌汁を膝にこぼししわれの手を上げしめて夫は丹念に拭く佇ちゐるは夫かと呼びて寄りゆくに雪柳なり泣きたかりけりわれの眼のつひの視力をおもふとき映りくるものみな美しきわれの名を呼びつつ母は逝きまししと形見の数珠は離さずに持つ手の冷えて下着の釦かけなずむこのいらだちよ叫びたくなる卵焼き夫つくる間を食卓によりて一首の推敲をいそぐ両の眼に眼帯をして...

  • 夏野菜煮込み

     ざく切りしたトマト(もらいもの)を鍋に入れ、小さめに切ったジャガイモを入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、煮立ったら極弱火にしてナス、ピーマン、ズッキーニ、タマネギを入れ、途中で2回ほど混ぜ、25分ほど煮て出来上がり。途中で、大さじ半分のオイスターソースとウスターソースを入れた。ピーマンと豚肉炒め  熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、細切りしたピーマンの順に2~...

  • 勢いを増す南米の左派政権

    今や南米で明確な親米右派政権は左翼ゲリラとの内戦で米国の軍事援助に頼るコロンビアだけだ・・・(文中より抜粋)勢いを増す南米の左派政権そのコロンビアでも、左派政権が誕生!6月22日 朝日新聞 6面 「ニュースの顔」元左翼ゲリラでコロンビア大統領になる グスタボ・ペトロさん(62) 左翼ゲリラ・コロンビア革命軍(FARC)との半世紀にわたる内戦を経験したコロンビア。死者・行方不明者 は25万人に達し、20...

  • クイーン&BTS (31)

        Queen - Good Old Fashioned Lover Boy (Top Of The Pops, 1977)Queen - My Melancholy Blues (Official Lyric Video)[MV] BTS(방탄소년단) _ FIRE (불타오르네)2030年 農業の旅→  ...

  • SAMEJIMA TIMES

     参院選へ大石あきこ爆弾炸裂!高市早苗を挑発し「消費税廃止」が焦点に!れいわ新選組の切込隊長から目が離せない2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 依田照彦さん(2)

    みまかれる母の形見と数珠一つ封筒に入れ送られて来ぬ下駄ひきて足蹇え吾の歩むさま猫は見てをり地に首つけて病みてより二十三年健やかに在りし記憶も前(さき)の世のごと吾が一生の幸とせむ茂吉選歌欄に入りて二年選受けしこと療養のかたはら成りし気象年報ささやかなれど台長に送る宮川量先生まぼろしに君を思ひて佇ちゐたり木の香あたらしき天文台に眼尻刺すあげ潮風にうづくまり入江に今朝の水温はかる蝶も蛾もすでに来らず冷...

  • 長島愛生園 北田由貴子さん(2)

    女子寮に老いて盲ひて鈴つけし靴にてあゆむ友とゆきあふ苦しさに上り来て海人歌碑に対ふ肩冷ゆる風にしばらく堪へて秋雨の降るけふは夫も家に居てわが望む書を読みくるるなりひたすらに点字舌読せる友は訪ひ来しわれにいまだ気づかず舌にのみ残る知覚に点字読む友の一途さにこゑもなく佇つ官職に就きたる兄の重厚さけふ会ふわれをたじろがしむる両手もてわが手を握り死人(しにびと)のごと冷たしと言ふなり兄は爪もげて痛覚のなき...

  • ピーマンの手作りポン酢浸し

      裏表6分ほどずつ焼き、手作りポン酢(醤油大さじ1と半、酢、レモン果汁、みりん、出し汁を大さじ1弱)に浸して出来上がり。ネギ卵  ニラの変わりにネギ。ダイコンおろし     ズッキーニの雄花を粗みじん切りしてふった。キュウリの塩もみ レタス(品種はチマサンチュ)    市販のドレッシングで。焼きナスビ    熱したフライパン...

  • 今日のメモ書き

     文章はメモ書きの寄せ集めでいい!その時、その時、瞬間に浮かんだ言葉は、メモ書きしておかないと、もう思いだせない。メモしておいても、いざブログに書こうとすると、言葉にまとまらないことがある。新進作家の誰かが言っていた。休み時間中や昼休み、通勤時間中に書いていたと・・・。ブログもそんな隙間時間を使って、メモ書きだけでなく、朝、昼、夜と随時入力にしていきたい。5分、10分を使って。新聞は昼とかに、...

  • クイーン&BTS (30)

      Queen - The Show Must Go On (Official Video)Queen - Jealousy (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) '봄날 (Spring Day)' Official MV2030年 農業の旅→  ...

  • SAMEJIMA TIMES

    参院選公示にあたって~ウソ臭い「客観中立」の仮面を外し、支持政党を鮮明にした「生きた選挙報道」へ脱皮しよう! 2030年 農業の旅→...

  • 長島愛生園 依田照彦さん(1)

    海のべの家にしあれば風の夜は夜すがら浪の音をきくなり昭和7年正月大雪あり その夜の歌会にてよめる珍らしき大雪の日なり道の雪蹴散らしゆけば心ときめく小夜ふけて生温き風ふき出でぬ公孫樹(こうそんじゅ)の若葉闇に騒げり(公孫樹とは孫の代に実がなる樹の意 イチョウの別名)山躑躅(つつじ)君が拓きし道の辺に空しく咲きて人今はなし(初期は開拓患者と呼ばれ、患者が施設を作った)寒き夜は我を抱きてねし父の酒臭き呼...

  • 長島愛生園 北田由貴子さん(1)

    弱視われの嘆きは言はね灯の下にほころびを縫う夫いとほしく癩病めば優生手術を受けて住む夫婦舎地区に子らの声なし大きく太くみづから書きし文字ながら読み難きまで視力衰ふ島に来て三十九年かふるさとの記憶を呼べどただ淡淡し弱き眼に容赦なく沁みる陽を避けてわれは日陰を撰りつつあゆむ義肢の友はるばる山を越えてきて今日はわがために日もすがら読むわが膝にわがこぼしたる飯粒を拾ひつつ何かつぶやく夫よ亡き父母の遺志継ぐ...

  • チヌの塩焼き

     もらって冷凍していたチヌは自然解凍し、大さじ1の塩を裏表にすりこみ、裏表15分ずつ焼いて出来上がり。タマネギと豚肉炒め熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、10秒湯通しした豚肉100g、タマネギの順に炒め、醤油とオイスターソースで味付けして出来上がり。ジャガイモの甘辛煮     小さめに乱切りしたジャガイモを鍋に入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、出し汁を...

  • ラッキョ漬け

       雨で田んぼ仕事がしづらかったから、ラッキョ漬けをした。ただこれはまだ下漬けで、本漬けは7~10日後。左の2つが下漬けで、右は去年の今頃作った古漬けで、色が少し茶色なのは風味付けに醤油を少し加えているから。ラッキョ漬けはこの下漬けまでが大変で時間がかかる。ラッキョは2粒ずつ種を埋めると、約15~20倍の30~40粒収穫できる。収穫後は1粒ずつ、根を切り、茎葉を切って、水洗いしてよく...

  • クイーン&BTS (29)

    Queen - Breakthru (Official Video) Queen - Action This Day (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'Not Today' Official MV2030年 農業の旅→   ...

  • Everyone says I love you!

    【#平気で噓をつく高市早苗】れいわに「デタラメを公共の電波で言うのはやめていただきたい」と罵倒した高市氏の方がデタラメ。消費税の支出は社会保障限定ではなく、法人税減税の穴埋めに使われていることは明白だ 2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 杉山まさしさん

     野路暮色のたちこめた野路をかきわけてむらさきの野分けが吹き抜けて行った青竹の杖にすがった私の前を母は黙って歩いてゆくびんのほつれが痛ましい押さえても押え切れぬ悲しみのあることを私はこのときはじめて知ったみじかい啼声を夕空に散らして小鳥のはばたきが頭上を越えたふる里が私に告げて呉れた別れのことばのようだったそれっきり 何も聞えないただ跫音だけがどこまでも跟いてくる「達者で暮してな・・・帰る・・...

  • 邑久光明園 橋本正樹さん(7)

    ちょっとわかりづらい詩ですが、橋本正樹さんの詩を2つ追加します。 月と蝸牛(かたつむり)()(土の中から私がくだらなくこの世に生れでたときその時からすでに私をとり囲む襤褸(ぼろ)ぎれのような暗闇があったそれはふれれば切れてしまいそうなぼろぼろの か弱い闇ではあったがのっかっては空と私を隔てさせ何時も私の触角を離れた後にまろまっている前には蒼い渦巻を夜々おこしわたしの望郷の姿勢にある山河をいたく...

  • ナスの一瞬付け

     ナスは縦半分に切り、3ミリほどの薄切りにする。ボールに入れ、塩をふって強くもみ、さっと水洗いしてボールに戻す。青シソの千切り(粗みじん切り)を入れ、酢(大さじ1弱)と醤油(大さじ1)で味付けして出来上がり。(野菜はともだち)を参照した。味噌汁タマネギ、ズッキーニ、ナス、ピーマンを鍋に入れ、アゲを少し入れ、水と出汁の素と出し汁も少し入れ、煮立ったら極弱火にして10分ほど煮て、味噌を溶き入れ、ニ...

  • 目線

    6月19日 朝日新聞 25面 「男のひといき」 目線が変わると私は現在、ボケ防止と日常的緊張感欲しさから、近くの総合病院でアルバイト中である。週に数日、午後6時半から9時まで仲間3人と働く。配膳用台車の拭き掃除や食器類の洗浄など、周りからは、単純作業、末端の仕事に見えるかもしれない。しかし、この仕事を誰かがしなければ入院患者が困り、医療が成り立たない。病院に限らず、世の中どこにでも、目立たない...

  • クイーン&BTS (28)

    John Lennon and Freddie Mercury sing IMAGINE 1971 Queen - Flick Of The Wrist (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) - Dionysus [2019 KBS Song Festival / 2019.12.27]2030年 農業の旅→ ...

  • SAMEJIMA TIMES

     れいわ新選組がついに立憲民主党に宣戦布告した~大石あきこ『維新ぎらい』×『朝日新聞政治部』ダブル刊行記念特別対談2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 吉田 栄さん

    命の掟胸の円毛をあらわに一羽の鳥が死んで居る冷い甃(いしだたみ)が死を見守りつつ暗に消えた無限の暗を翔りゆく一羽の鳥が穹窿の中よりたまたま洩るる光をたよりに辿り来し穹窿光明 法悦 白熱の生活おおこの歓喜だがそこにも冷い死があった見よ霜のおりた甃の上にいたましく投出された小鳥の屍異郷微風なく清らかで静かな空の死静バラ色と水色をうまく綴あわせた空此の美しい空の下で孤独な思航を続ける療舎のギャレットが紫...

  • 邑久光明園 安浪光陽さん

    秋晴れの下私は今 秋晴れの下の海底へ落ちて行くたまゆらの太陽を眺めている しがない現身を知っている鳥が渡る 海鳥が太陽ははや 秋晴れの下の海底へ落ち込んだぬばたまの鳥山を帰路につくうつろな心をよくわかる 鐘が鳴る 保育所の鐘が・・・月見草ははや秋晴の下の海原を彩ったおおらかな夕ざれを虫が鳴く おとうとの戦死に胸迫る露が光る 草々に・・・安浪光陽さんの略歴生没年、入園年は不詳。外島保養院入院後文芸活...

  • 焼きナスビ

    熱したフライパンに油を入れ、弱火で裏表6分ほどずつ焼いて皿にとり、醤油をまわしかけて出来上がり。ズッキーニのマヨネーズ・味噌熱したフライパンにマヨネーズを入れ、半月切りしたズッキーニを入れ、冷凍にしていたアゲを入れ、強火~蓋をして弱火を繰り返しながらズッキーニに火が通ったら味噌をみりんで溶いて入れ、2分ほど炒めて出来上がり。アゲも一緒に入れたらおいしいと聞いたので。夏野菜煮込み(油と肉類を使わない...

  • 触る文化

    ニワトリも6年目に入っているが、結構、卵を産んでいる。1日10個前後。これは驚異的な産卵率と思う。今までは産み始めてから4年ごとに更新してヒヨコを入れていたが、自分の固定観念が強すぎた。崩れたのは、前回の更新時期に「生き物は宅急便で送ることができない」と言われて、ヒヨコが手に入らなくなったから。方々にあたってみたが、ヒヨコが手に入らず、そのまま飼い続けることになった。キュウリは支柱を立てるのが苦手...

  • クイーン&BTS (27)

    Queen - A Winter's Tale (Official Video)Queen - Life Is Real (Song For Lennon) (Official Lyric Video) BTS (방탄소년단) MAP OF THE SOUL : 7 'Outro : Ego' Comeback Trailer2030年 農業の旅→ ...

  • 村野瀬玲奈の秘書課広報室

     君が代不起立の教員を再任用することを拒否した維新・大阪府の敗訴が最高裁で確定しのたはよかった。#維新2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 山川夢草さん

     姿なき生命今竹箸で拾ったのは白骨だろうかまだほのぼのとぬくいおおこれこそ最後の愛情かも知れない併しもう其処には愛憎も苦悩もないただ灰色の塊ああこれがかつての友か永い闘病のかげは何処へ行ったろう夢もなまみもこんなにはかないのか私は白骨とともにある併しあの日の感激はもう湧かない咽喉元すぎたあつさのようにもう何の反応も起らないこれでいいのかも知れない運命なんて風のように消えてゆくものだそうだこの白...

  • 邑久光明園 三木寂花さん

    冬の蝶 ひらひら紙屑の如く来し喋々花もなき庭をさまよい弱々しく去りし喋々いずこに花を求めいずこに宿りしか太陽は静かに静かに山に没す哀れな小鳥ただ一羽箱の中にじっと蹲(うづくま)っている哀れな小鳥何か思い浮べているのかあたたかき親の慈愛を恋うて居るのか親は小鳥の姿の見えぬのに驚き樹の上をあるいは木の間を半狂気の如く彼方此方を探して居るだろう子鳥よ捕えられねばあたたかき親の慈愛に成長し自由に楽しく...

  • 豆ごはん

       3合の白米を洗って炊飯器に入れ、水と酒50CCと塩少々を入れ、水を加えながら3合の水加減に合わせて混ぜ、グリンピースを150g(1合につき50g)入れ、炊けたら混ぜて出来上がり。ピーマンの佃煮風    小魚は1分湯通しして冷水にとる。ピーマンは細切りする。ピーマンと小魚を鍋に入れ、醤油、砂糖、酒、みりんと大さじ2の出し汁を入れ、煮立ったら極弱火にして5分煮て、水加減を...

  • れいわ スタンディング

      11時頃から、れいわのポスターをかざして、スタンディングをしてきた。初めての経験で、「つじ立ち」は40分ほどが限度だった。この交差点で週末に1~2回、2時間ほどここでスタンディングをしていると言われるMさんに、一度お話を聞きたかったのと、その手づくりポスターを見たかった。電話の声からお若いと思っていたが、まだ30代の方とお見受けした。次の瀬戸内市市議選(2025年6月)に「れいわ」から...

  • クイーン&BTS (26)

     Queen - Somebody To Love (Official Video) Queen - Ride The Wild Wind (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'ON' Official MV2030年 農業の旅→ ...

  • 日刊ゲンダイ

     日銀黒田総裁の常識は「世界の非常識」 緩和継続・円安放置で海外投資家の笑いモノに2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 溝渕真澄さん

     友の死ほの暗き灯火の下にさむざむとよこたわる友の死体(なきがら)・・・蕭条(しょうじょう)と立ち昇る香煙が死別の涙をそそる・・・炎禍の鞭に叱咤され病苦とたたかい死のベッドに転る・・・━━このまま死ぬなんて余りにも惨めだ・・・━━外島へ帰って死にたい病み疲れた肉体が生の執着に喘ぎ無形の郷土を恋うる叫びは最後まで・・・ああ現身の悲哀・・・外島復興の日は何時ぞ?・・・心は重く重く沈んでくる・・・溝淵真...

  • 邑久光明園 松田いさむさん

    夜道しめっぽい夜更けの道を沈丁花のにおいにむせびむせびつつ歩むああこの高い香り小さなどこに咲いているのか月の美しい田舎道はいとおしいふるさとの道はあまりに遠い松田いさむさんの略歴1922年2月25日三重県に生まれる。1932年9月10日外島保養院に入院。1948年5月7日死去。2030年 農業の旅→...

  • 魚ソーセージとズッキーニ炒め

    熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、魚ソーセージ、ズッキーニの順に炒め、醤油、オイスターソース、カレー粉で味付けして出来上がり。ズッキーニは火の通りが遅いので、蓋をして弱火、蓋を取って強火を繰り返しながら炒めた。味噌汁ダイコン、ズッキーニ、タマネギ、ジャガイモを鍋に入れ、水と出し汁を入れ、だしの素も少し入れ、その後ピーマンを入れ、煮立ったら極弱火にして10分煮て、味噌を溶き入れ...

  • 折々のことば

    6月16日 折々のことば 鷲田清一さん 朝日新聞1面つひにゆく道とはかねて聞きしかどきのふ今日とは思はざりしを在原業平いつか最後に歩む道だとは前から聞いていたが、まさかそれが昨日や今日だとは思いもしなかったという謂(いい)。『伊勢物語』の最後に引かれる歌。ある日、思いも寄らぬ事故に遭い、以後思うように動けなくなったり、病気を患い、以後思うように動けなくなったり、病気を患い寝たきりになったりと、人の...

  • クイーン&BTS (25)

      Queen - Crazy Little Thing Called Love (Official Video) Queen - Bijou (Official Lyric Video)[2020 FESTA] BTS (방탄소년단) 'We are Bulletproof : the Eternal' MV2030年 農業の旅→...

  • 週刊金曜日

    週刊金曜日編集後記週刊金曜日オンライン 2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 中野ヤスオさん

    白い紙片れ白い紙切れが赤黒い地上をはなれた時砂塵におこった旋風が来てちりとごみとをひっくるめて灰色の空中に呑まれたもう駄目です返事のかわり胸がどきんとした脚を早めた扉が開いていたベッドの周囲には四五人佇っていた肩がびくっとしたそれきり動かなかった生と死 紙一重昨日きた時しっかりした返事をした早くよくなれ「ん」と答えた昨日と今日 夢にも思わなかった淋しみ胸に湧き眼を閉じ手を合した時がたった 外に出た...

  • 邑久光明園 田中玉水さん

    闘病路傍に芽生えた雑草の如くおゝ残虐な病魔の腕に刈り捨てられた青春の夢癒える日なき病いと闘いつ永き浮世を辿りいく我蝕みいく病菌の力押えんとする懸命の努力おゝ苦難の嵐の中に血みどろになって闘って来た過ぎし闘病十年の日よ病みて十年病魔はさらに苦悩の鞭を加えんとするのかおゝ病苦よつのらばつのれ我の命の緒の続かん限り闘わんかな田中玉水さんの略歴邑久光明園に在籍。田中玉水はペンネームと見られ、詳細は不明であ...

  • ピーマンの佃煮風

    細切りしたピーマンを鍋に入れ、1分湯通しして冷水にとった小魚を入れ、醤油、砂糖、酒、みりんと大さじ2の出し汁を入れ、煮立ったら極弱火にして10分ほど煮て出来上がり。いつもの夏野菜煮込み(肉、油なし)  油で炒めず、肉類も使わない夏野菜煮込み。ざく切りしたトマトを鍋に入れ、小さめに切ったジャガイモを入れ、出し汁を少し入れ、煮立ったら弱火にしてグリンピースを入れ、少ししてズッキーニとタマネギを...

  • 「道徳」を受け入れるほど、子どもは単純ではない

    「安倍政権の残した傷跡」と題して、教育研究者の小川洋さんが「ちきゅう座」に載せられていた記事の一部を下記に抜粋します。 2014年から、教科書検定において、「閣議決定その他の方法により示された政府の統一的な見解や最高裁判所の判例がある場合には、それらに基づいた記述がされていること」などの項目が示され、教科書執筆者は研究者としての知見を脇に置き、時の政府の見解に沿った記述をするように求められることにな...

  • クイーン&BTS (24)

       Queen - Las Palabras De Amor (Top Of The Pops, 1982)Queen - Doing All Right (Official Lyric Video) BTS (防弾少年団) 'FOR YOU' Official MV (Dance Ver.)2030年 農業の旅→ ...

  • 江崎玲於奈の秘書課広報室

     年金カット法案に賛成したのは自民党、公明党、日本維新の会。#参院選2022#年金払えないのに戦闘機買うな#自民党に投票するからこうなる2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 田中一風さん

    煙の姿 若葉にそよぐ風のまにまに消えていく煙のこころよそれはまた何とおおらかなまかせきった姿であることよこざかしい人間の世界を離れて自然にかえるとき われもまたおおらかな煙の心とならむまかせきったもののすがしさ幸福大空に映る高松の灯に空想を求めて泣くはやめよ小さくとも真実の光をはなつ足もとの幸福を捕えていこう道いく人の笑い声路傍に咲いた野菊にも愛にもたれた幸福が田中一風さんの略歴外島保養院に入...

  • 邑久光明園 瀬田 洋さん

    歩く やがて木枯が吹き荒んで大地が凍てついて病み古りたこの躰ではとても歩けないで あろうから歩ける中に歩いて おこうと義足の足は哀しくその音はさびしいけれど歩けることはやはり嬉しいので並木道を 田圃の畦を豚舎を 牛舎を 鶏舎をほっつき歩いて すっかりくたびれて堤の芝生の上に躰を投げ出すと高い煙突の向うには幽い山脈のような積雲が漂いその奥から 誰かが 面をのぞけて悔のないように歩ける中に歩いてお...

  • ニンニクチャーハン

      熱したフライパンに油を入れ、ニンニク2片の粗みじん切り、ベーコン3枚の細切り、ピーマンとタマネギの粗みじん切りの順に炒め、醤油とオイスターソースで味付けして火を消し、ご飯を入れ、ほぐしながら点火し、具材となじんだら出来上がり。味噌汁       薄切りしたジャガイモ、タマネギ、千切りしたダイコンとズッキーニ、フダンソウの茎の部分を鍋に入れ、水と出汁の素を入れ、出し汁も...

  • 取り越し苦労

     平野啓一郎さんと鮫島浩さんの対談を切に望む平野啓一郎さんは1975年生まれで京都大学卒、鮫島さんは多分1972年生まれで同じく京都大学卒。大学で通りすがりに出会っていた可能性もある?平野さんは作家だが、政治に物申す人である。もちろん鮫島さんのことも知っているはず。BTSがソロ活動へ集団での行動や活動はそろそろ限界に来ていたのでは。多分、ひとりひとりが個々の才能を開花させ、現在以上のパフォーマン...

  • クイーン&BTS (23)

      Queen - Headlong (Official Video) Queen - Dancer (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'Dynamite' Official MV2030年 農業の旅→ ...

  • 四丁目でCan蛙

     「選挙報道が少ないのはなぜ?」「アメリカ大統領不正で元側近証言」「論文数、過去最低10位に」他アレコレ2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 城田はじめさん

    杖幾年の模索に泥濘の瘦身に今ぞ掴んだこの杖━━ ━━ 杖よしっかと支えておくれでも若しかしてああこれも空虚だったらどうしようセルロイド誤って火をつけたセルロイドあらむ限りの情熱を傾け━━ おお 燃える 燃える何んと素晴しいその挽歌よ城田はじめさんの略歴生年不詳。兵庫県の出身。1930年6月12日外島保養院に入院。1942年4月27日死去。 2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 澤野千鶴男さん(2)

     たらちねの母に便りも書けず居り眼を病みて吾幾月を経し眼を病みて初めて握る杖なれば心に沿はぬ悲しみのありいとほしき吾子と離りて癩院に病み呆けゆく生命いたはる澤野(沢野)千鶴男さんの略歴邑久光明園に在籍。沢野千鶴男はペンネームと見られ、詳細は不明である。1954年刊行の『光の杖』には故人とある。 2030年 農業の旅→...

  • チヌの塩焼き

      姉にもらったチヌが冷凍庫にまだたくさんある。午後から自然解凍し、大さじ1の塩を裏表にすりこみ、15分焼いて裏返し、10分焼いて火を消し、余熱3分で出来上がり。焼きナスビ まだ本格的に生りださないが、大好きな定番。熱したフライパンに大さじ1の油を入れ、裏表5分ほどずつ焼いて皿にとり、醤油を回しかけて出来上がり。レタスチマサンチュというレタスで、市販のドレッシングで食べた。黄色のは、ズ...

  • 中立や両論併記は無責任! 世界では非常識!

    6月14日の鮫島さんの記事の表題を見て考えた『朝日新聞政治部』刊行記念「中島岳志×鮫島浩」対談動画が大反響~「ジャーナリストのくせに客観中立を逸脱し、なぜれいわ新選組に肩入れするのか?」という批判にこたえて客観中立・・・これこそ世界の非常識なのに! 世界の有名な新聞では、どこも「新聞社としての独自の主義主張」を展開しているはず。中立という立場ほど、無責任な立場はない。いったい、あなたは何を言いたい...

  • クイーン&BTS (22)

        Queen - I Want It All (Subtitulado) Queen - Delilah (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) '피 땀 눈물 (Blood Sweat & Tears)' Official MV2030年 農業の旅→ ...

  • 邑久光明園 沢野千鶴男さん(1)

    想念私の瞳の中であなたの姿が胡蝶のようにひらひらとまつわりあなたの瞳の中で私の想念がひからびたミイラのように萎縮して仕舞った傷む心いたつきに傷む心よほろほろと花散る朝を鳴いている小鳥の心 春の心いたつきに傷む心よいらいらと暑い真昼を鳴いている蝉の心 夏の心いたつきに傷む心よしみじみと灯ともし頃を鳴いている蟋蟀(こおろぎ)の心 秋の心いたつきに傷む心よひしひしと冷たい夜を鳴いている風の心 冬の心野菊...

  • 邑久光明園 定道一樹さん

    向日葵東から西へ 西から東へ炎熱の日ごとをのた打ち喘ぎながら駆け巡った苦悩の地獄からかち得た謙虚な向日葵の姿よお前の此頃の姿は日が東にあれば東に向いて悠々日が西にあれば西に廻って悠々何と悠々たる静かな姿よそれは捉えるものを捉えたものの力強さを私に感じさせる蛹冬枯の灰色の曠野の果から音もなく現れる凍雲はさむざむとした虚無の影を落しまた曠野の涯へと消えていくその下に乱舞する廃滅の吹雪ああその曠野に一匹...

  • ズッキーニのマヨネーズ・味噌

    熱したフライパンにマヨネーズを入れ、半月切りしたズッキーニを炒め、味噌(みりんでのばした)で味付けして出来上がり。豚肉とタマネギ炒め  熱したフライパンに油を入れ、ニンニク1片の粗みじん切り、10秒湯通しした豚肉100g、タマネギの順に炒め、醤油とオイスターソースで味付けして火を止め、青シソの粗みじん切りをふって出来上がり。キュウリの酢の物  1分湯通しした小魚を冷水にとり、水気を...

  • 視野を広くせず、他との比較も考えず

    20代前後の頃、英語の歌をよく聞いていた友人がいて、言葉がわからないのに、どこがいいのだろうと思った。今は逆に、言葉がわからないから、いいと思うようになった。言葉がわかると、歌詞を追ってしまうように思うが、言葉がわからないと、全身で聞くようになる。今は画像つきも多いから、目で見るという要素も多いのかもしれない。いずれにしても、インターネットは、いわゆる「常識」を覆している。今のように簡単にインター...

  • クイーン&BTS (21)

     Queen - Scandal (Official Video)Queen - Dragon Attack (Official Lyric Video)BTS (방탄소년단) 'Stay Gold' Official MV2030年 農業の旅→2030年 農業の旅→ ...

  • SAMEJIMA TIMES

     新刊『朝日新聞政治部』書店回りで色紙にサイン~今週末から品薄解消です!2030年 農業の旅→...

  • 邑久光明園 坂井まさるさん

    憶い出のダリヤ月光にうそぶく俺れの魂は寝床をぬけて庭のダリヤに彷徨う憶いは遠き七周年前の夢に寂漠とした砂丘のテントを守る生存者の群れひそひそ語り明かす葬送の悲曲月は尚冴え尚蒼く抱き合った二つの死体の黒髪は砂上に乱れて居る舟虫は口より入りて鼻口に這う悪臭は大気に充満して沈黙の砂上は凄惨である二つの死体にひれ伏して一輪のダリヤを捧げるいたいたしい老婆の姿よ魂のぬけた人形の様な喘ぐ声がかすかにきこえるあ...

  • 邑久光明園 真田 学さん

     ベッド春めく陽射のはなやいでいるベッドは母のふところに抱かれたように僕の身体をやさしくささえて呉れた火葬夫黒い顔をした火葬人夫積み上げた薪に火を点じた燃えいく火に人夫の顔は柔面になって来た丁度魚を焼いている親父の様にそして与えられしものは人間の通用券彼の顔はさもうれしげに手にした一枚の銀貨をじっと見つめている真田学さんの略歴邑久光明園に在籍。真田学はペンネームと見られ、詳細は不明である。19...

  • 夏野菜の煮物

     もらったトマトをざく切りして鍋に入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、出し汁を少し入れ、煮立ったら野菜(タマネギ、ズッキーニ、ピーマン)を入れ、再度煮立ったら弱火にして25分ほど煮て出来上がり。途中で水加減を見るために1回混ぜた。新ジャガの甘辛煮 小さめに切った新ジャガを鍋に入れ、醤油、砂糖、酒、みりんを入れ、出し汁を少し入れ、ハチミツとオイスターソースを入れ、煮立ったら極弱火にして30分...

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