今日の晩ご飯

こんばんは。今日は、関西は朝からとても暖かい日でした。このまま、春になればと思いましたが、今週末にはまた冬の嵐が来るとか、、春待ち遠しいですね。今日は、ヒイカ(小さな12センチくらいの)が、売ってあったので購入しました。娘がイカ飯が食べたいとずっと言ってたので、試しに作ってみました。もち米を水に二時間以上浸した後、下処理したヒイカに入れて、爪楊枝でとめ、水、酒、醤油、みりん、和風出し少々ん煮立ていかを入れて中火で20分煮込みました。一口サイズのかわいらしいイカ飯が、できました。娘も変わってておいしい、でもイカ飯やんとよろこんでました。他は春キャベツと豚肉のガリバター炒めと大根なめこの味噌汁です。美味しくいただきました。にほんブログ村今日の晩ご飯

今日の献立

今日も曇り空で寒く感じる一日でした。梅の花の蕾もふくらみ始め、春ももうすぐやってくるのかな。でも、まだまだ寒いだろうなあ。免疫力つけて風邪ひかないようにしなくてわ、、と、いうことで今日の晩ご飯はコレステロールさげるのに良いと言われるトマトを使った料理。トマト缶だけど、、、煮込みハンバーグです。ハンバーグを合い挽きミンチ500グラムで作り、ハンバーグに焼き目をつけたあとトマト缶と300mlくらいの水、ケチャップ大さじ2くらい？かなあ。バターとみりんと醤油少々を入れて煮込みます。最後にチーズを入れるとコクが出ておいしくなりました。ほかは、コールスローサラダとレタスの卵スープ。美味しくいただきました。にほんブログ村今日の献立

今日の晩ご飯

今日の晩ご飯は、週末に食べすぎたのでヘルシーに鶏ハム作ってみました。鶏胸肉600gに砂糖大1と塩小さじ小1結構しっかり味がつきます。よくすり込み、くるくる巻いてラップで包み一晩おいて、沸かしたお湯に入れ、再沸騰したら火を止めてそのまま冷まします。野菜いっぱいと一緒に盛り付けていただきました。しっとり柔らかくできました。にほんブログ村今日の晩ご飯

ホームベーカリーで朝食パン

今日はこちらは曇り空。晴れたり雨だったり忙しい天気です。朝食に自分で気に入ったパンが食べたくなり作ってみました。最近は、健康的な食事に興味がありバター抜き、ナッツたくさん、全粒粉小麦粉のパンを焼きました。前は、レシピ通りのパンしかつくれないもんやと思っていたのですが、勝間和代さんがレシピ通りつくらなくても分量の塩は2%.砂糖、バターは8%.水分70%と記事で書かれてたのを見てあとは自由にアレンジしてみました。ホームベーカリーであとはタイマーセットだけ。食べたいパンが出来上がりました。ほんと料理はレシピ通り作らなくてもできるんですね。なんか楽しめそうです。これからも、色々なパン食べれそうです。にほんブログ村ホームベーカリーで朝食パン

foggy day

今日は、ここはどこ？というくらい深い霧の朝でした。日中はきっと暖かくなるでしょう。😉にほんブログ村foggyday

ひとりおでん

今日も雨の一日。昨日も雨で、二日連続だとなんかジメジメしてなんだかイライラしてしまい、台所のシンクの掃除をしたくなります。一通りキッチンカビキラーを駆使し、シンクをゴシゴシした後は床拭き。なんかジメジメを払拭したくなるんだなあ。今日の晩ご飯は、娘がいらないと言うので何にしようかなあ？YouTubeでたまたまおでんを食べてるのを見てしまい、今日は、ひとりおでんやー例のごとく、電気圧力鍋を使ってまたもや楽ちんおでんです。大根、たまご、ひらてん、こんにゃく、昆布。まあ、娘がいると後で言うかもしれないので、多めに、、、材料と分量の水、味付けて、スイッチオン。あとはゆっくりフリータイム。一時間後、出来上がりました。とても何もしてないようには見えません。ひとりでおでん、よかった、おいしかった。🤗電気圧力鍋、...ひとりおでん

電気圧力鍋使ってみた

今日はなんだか料理のやる気が起こらん。でも、美味しいものは食べたい。そうや、こんな時こそアレや、あいつ、そうこれこれ、電気圧力鍋ちゃん。買ったものの、一回使ったきりでビニールを被せられてた可哀想なあのこ。今日からあなたは、主役よー。残り物の野菜、大根、玉ねぎ、人参、里芋、キャベツ、ベーコンを適当に切り分量の水、コンソメをポンと入れてスイッチオン！40分後出来上がりです。なんて素晴らしい。簡単、うまい🤗と、いうことで今日の献立鮭とごぼうの炊き込みご飯ポトフきゅうりのみのサラダ出来上がりました。<!--<ahref="https://lifestyle.blogmura.com/ranking/in?p_cid=11087396"target="_blank"-->にほんブログ村電気圧力鍋使ってみた

ローストビーフ作った

私は肉が好きだ。久々にローストビーフというものを作ってみた。子どもたちが高校生くらいの時に、ローストビーフなるものに簡単そうで喜びそうと作り、奮発して牛肉の塊をレシピの倍量購入。作ってみたら何故か焼きすぎ、ただの硬い塊肉になり、大不評。ま、子どもたちがたくさん食べるときは大量に作ってはなんか失敗したなぁーやっぱり良いものを少しがいいのかな？ということで、今回は適量。美味しくできた。🙂電気圧力鍋もあまり使ってなくて、これも今年はどんどん使ってみよう。にほんブログ村ローストビーフ作った

今日の一日

朝、起きた時窓の外見なかったので玄関開けてびっくり雪降ってるやないかーいさぶ〜せめてどこにも行かない日であって欲しかった…雪の中、恐る恐る車を運転して出かけ、用事を済ませ、なんとかお昼にありつく。そして前から気になってた無印の米保存容器を買って帰りました。2キロまでしか入らないので、少し迷いましたが、取り敢えず使ってみます。家に着く頃にはあんなに降ってた雪も止み、ほとんどとけてました。なんやったんやー疲れたにほんブログ村今日の一日

買ってみたもの

毎日寒いですね。寒いとどこにも行きたくないけど、野暮用がありデパートへ､､､行ってみると、バーゲン中。キッチン用品へレッツらゴー！ちと、古い。今、うちの家族は人数が減り、娘と二人暮らしなので、晩ご飯あまりがちです。今までは、タッパーに入れてたけど、なんかもっと冷蔵庫に入れてる時にもおしゃれなのが欲しい。そう思って、ガラス製の保存容器購入しました。いままでは、全然こだわりなかったけどこれからは自分の好きなものに囲まれで暮らしたい。そう思ってきたのです😌それと、これも初めて購入。harumiキッチンのコンソメ、大量にごはん作らなくてもよくなったし、楽しみながら家事や料理楽しもうと思います。栗原はるみさんのファンですが、コンソメ美味しい料理になるのかな？楽しみです。にほんブログ村買ってみたもの

自己紹介

はじめまして！kurioneと申します。このブログは日記をメインに書きたいと思い始めました。よろしくお願いします自己紹介