私のアトピー性皮膚炎について〜

北米に住んでいた頃、よく散歩した道 とにかく空気が美味しかった 今日は私のアトピー性皮膚炎についてお話しようかな。 アトピー垢でTwitterを始めたところ、本当にたくさんの方がアトピーや酒さなどのアレルギーによる皮膚炎や薬害で辛く悩んでいることを知りました。 皮膚炎は24時間365日どこかしら痒いこと、痒みでイライラするし、痒みで睡眠不足になり四六時中眠い。それにお肌は常に乾燥していて、環境や気候にとても敏感。触ると自分の肌じゃない感じ、象さんの肌のように分厚く深いシワに赤黒ずんだ肌。 人によっては赤みやぶつぶつができたり、ジュクジュクしていたりもする。 アトピーは痒いだけじゃなく、イライラ…

#16 お砂糖不使用！グルテンフリー！ ピーナッツバターとオートミールで作る焼かないクッキー

お砂糖不使用、グルテンフリーの焼かないクッキー 甘いものが食べたい！でも小麦粉、お砂糖、バターはちょっとね。。。それに、お家にはオーブンも無いしなー、と言う方におすすめの焼かないクッキー。もしかすると最近流行りのオーストラリア発「ブリスボール」に似てるのかな？とも思います。 このクッキーの材料はとてもシンプルで、3つの材料をフードプロセッサーで混ぜるだけ。オートミールとナッツバターを使用しているので、スナック（おやつ）としては最高におすすめです。今回シェアするレシピは、チョコレートをコーティングしていますが、甘味料不使用にこだわるならば、チョコレートのコーティングは無しで作ってくださいね。カカ…

#15 お弁当にもパーティーにも！ 大人も子供も美味しい とり胸肉で作る揚げないチキンカツ クリスピーチキン

揚げないヘルシーな我が家のチキンカツ クリスピーチキン 我が家ではほぼ揚げ物はしません。唯一の揚げ物は、イワシの蒲焼を作る時に焼き上げするぐらいかな。揚げ物が食べたい時は専門店で購入するか、外食です。揚げ物を食べない1番の理由はカロリーの問題ですが、油処理などの片付けが面倒、そして部屋の中に充満する油の匂いや、ベタ付いたお掃除がほんと厄介だから。（笑） お家でサクサクした揚げ物が食べたいなーと思った時には、この揚げないヘルシーなクリスピーチキンを作ります。衣はトンカツやチキンカツなどと同じですが、グルテンフリーにする場合、小麦粉の代わりに米粉やおから粉を、パン粉の代わりにはおからパン粉や砕いた…

#14 手作りハニーチョコレートバー 大人にもお子様にも！ちょっぴりビターでブラウニーのようなチョコレートに仕上がります♪

手作りチョコレート 私はチョコレートに目がなく、若い頃には一気に板チョコ1枚、おやつにキットカットの大袋をペロリと食べることができる特技を持っていました。(笑) なぜかチョコレートを食べると便通が良かったので、甘くて美味しいチョコレートはよく口にしていました。 ご存知の通り、市販のチョコレートにはたくさんのお砂糖が使われているので、その頃のお肌の調子（アトピー性皮膚炎）は悪く、ジムのトレーナーをしていたのにも拘らずぽっちゃり太っていました。 カカオ（ココア）には身体に良いたくさんの効果があるのに、お砂糖の危険性を知ってからは極力食べないでいましたが、このレシピを知って以来、躊躇することなくチョ…