しなやかに、たおやかに

我が家の新たまねぎレシピ8選♪

新玉ねぎが美味しい時期ですね♪ 我が家でも毎日のように食卓に登場します。 まず、玉ねぎサラダ、玉ねぎの照り焼き、ベーコンとチーズ焼き。 サラダに使う時は、薄くスライスしてバット等に広げて30分以上おくか 酢水に5～10分浸すと、辛味が抜けます。 照り焼きは1cm幅くらいの輪切りにした玉ねぎを油をひいたフライパンで焼き 醤油、砂糖、みりん、酒をまぜたものを回しかけて照り焼きにします。 バターを入れると味がまろやかになります(*^^)v ベーコンとチーズ焼きは、8等分くらいに切った玉ねぎに ベーコン、チーズを乗せて、グリルで15分くらい焼きます。 玉ねぎがとろっとろになると甘味が増して美味です(^…

2025/06/30 09:25

自家製いちごジャム＆淡竹＆おまけのスポドリ

今年もいちごがたくさん採れました。 割と大粒で甘いのが多かった気がしますけど、最後の方は小粒が多くなりました。 なので摘んできたら、そのまま食べるのとジャムにするのに分けます。 ジャムにするのは水を張ったボウルに入れてゴミや汚れを落とします。 ヘタを取り、傷がついた部分などは1個1個丁寧に取り除きます。 いちごの40%量のグラニュー糖を入れて、とろ～っとするまで煮詰めます。 果実の甘さによっては30%くらいでも大丈夫な気がしますけど 砂糖が多い方が日持ちはするみたいです。 普通のお砂糖よりもグラニュー糖の方がすっきりした甘さに仕上がると思います。 仕上げにレモン汁を入れるのもおススメ!(^^)…

2025/06/27 10:02

ラベンダー畑 夢農場 北安曇郡池田町

池田町にある夢農場に数年ぶりに行って来ました。 今の時期、ここには早咲きのイングリッシュ系ラベンダーが咲いています。 久しぶりに来たので知らなかったのですが（前回来たのは2018年） コロナ禍で畑の手入れが十分できずにラベンダーが弱ってしまったようです。 2022年から補植作業を続けているとのこと。。 池田町といえば、2008年頃に注目された七色大カエデもあるのですが そこもマイマイガの大量発生の年に悲惨な状況になり その後も見に来る人はいますが、なかなか以前のようには戻りません。 自然のものはそういう所が難しいですね。 ここも大分復活してきている印象でしたが、頑張ってほしいと思います。 ラベ…

2025/06/24 09:12

あやめ公園 安曇野市明科

安曇野市明科にあるあやめ園に行って来ました。 龍門渕公園と隣り合わせになっていて、小さな子供が遊ぶ遊具などもあります。 駐車場を出て大きな橋を渡ります。あやめの装飾が可愛い♪ 何故か「イタリアのヴィーナス象」もありました。 少し歩いて、今度は木の橋を渡ります。 この日は前日が雨だったので川の水は濁っています。 前に一度来たことがありますが、結構広いです。 どこかに水車とかもあるようですが、どこにあるのかわかりません。 大きな樹が印象的。癒し効果があります♡♡ あやめまつりが終わったばかりのようで、片づけをしている人たちがいました。 開花しているものはちらほら。。といった感じで 「お祭りは終わっ…

2025/06/21 08:20

信濃常盤駅 薔薇を植えた男

松本市から南小谷まで行く大糸線の途中に信濃常盤駅があります。 無人の小さな駅です。 そこが最近ちょっとした話題になっています。 或る方が薔薇を植え始め、それが徐々に広がっているとの情報。 行ってみました。 一緒に行った人の中に、その人物を知っている人がいて 「元同級生の○○さんのおじいちゃんが作ったんだって！」と話していました。 想像していたよりもずっと立派でビックリ！ 本当に「これ、1人で作ってるの？」と思うほど色とりどりの薔薇が咲いています。 写真を撮っているうちに電車も入って来ました。パシャ☆ 角度が悪くて、電車としてはあまりいい写真ではありません(+_+) 駅の入り口は庭風に作られてい…

2025/06/18 08:47

安曇野ちひろ美術館のトットちゃん広場

北安曇郡松川村にある安曇野ちひろ美術館、その北側にトットちゃん広場があります。 ちひろ美術館の館長である黒柳徹子さんが通っていたトモエ学園は 廃車となった電車を教室として使用していた時期があるとのことで ここにはそれを再現した電車があります。 電車の中。 一両目は教室風に机が並び、黒板もあります。小道具も素敵♪ 二両目は小さな図書室になっていて、座席に座って本を読むこともできます。 七夕の短冊のように願いを書いた紙がたくさん吊るされていました。 トモエ学園の教育方針や当時の様子を写真で紹介しているトモエの講堂。 このちひろ公園は53,500㎡の広さがあり、体験交流館、体験農園、野外学習ゾーン、…

2025/06/15 08:59

鐘の鳴る丘＆松尾寺 安曇野市

鐘の鳴る丘は、元々は1947年に始まったラジオドラマで 翌1948年には映画にもなったそうです。 その関連施設が岩手県、群馬県、そして長野県に2ヶ所の、計4カ所あります。 小谷村の栂池高原スキー場は、映画のロケ地、 安曇野市穂高にある有明高原寮は、映画の舞台となった青少年更生施設で 現在、撮影に使われた時計台つきの建物は近くに移設され 「鐘の鳴る丘集会所」という青少年の合宿訓練施設となっているのだとか。。 今回行ったのは、その「鐘の鳴る丘集会所」です。 私が最初にここを知ったのは、NHKの朝ドラ「エール」がきっかけでした。 （二階堂ふみさんが好きなので見始めました） 作曲家・古関裕而とその妻の…

2025/06/12 10:28

ラ・フェリチタァ 手打ちパスタと薪石窯焼きピッツァ

安曇野市三郷にあるラ・フェリチタァは イタリアローマの味をお気軽にがコンセプトの 手打ちパスタと薪石窯焼きピッツァが美味しいお店です。 外観もおしゃれ♪ ランチのBコース（2,090円）を3つオーダー。 セット内容は サラダ＆前菜盛り合わせ、パスタ or ピッツァ、デザート、お飲み物。 なので、パスタを2種類とピッツァを1枚にしてシェアしました。 ↓ サラダ＆前菜盛り合わせと、アスパラガスとベーコンのクリームソース。 パスタの種類はカッペリーニ。。だったかな？？（うろ覚え） ↓ アスパラガスとベーコンのピッツァ、ハーブチキンときのこのピリ辛トマトソース。 デザートはチョコレートケーキ（ガトーシ…

2025/06/09 17:15

四季彩 ひかりこ 猫好きさんも満足♪ 安曇野市

安曇野市豊科にある四季彩 ひかりこ。 ここに来るのは二度目です。 前回来た時に、オーナーは猫好きさんだと聞いていました。 あちこちにそれを感じられます(=^・^=) 大きな窓の外には安曇野市ののどかな田園風景が見えるのが特徴。 晴れていれば北アルプスも見えるのでしょうけれど、この日は雲が多くて残念。。 お料理が来るのを待っている間、窓際の小物など写真を撮らせていただきました。 鯛だしうどん（1,000円） 茶巾蒸し、小鉢、一口ご飯、漬物、デザート付き。 目の前に置かれた瞬間、鯛だしの良い香りがふわっと広がり食欲をそそりました。 友人おススメの茶巾蒸しはかまぼこが入っていました。 ご飯は鯛だしで…

2025/06/06 09:12

色とりどりの花と家庭菜園

安曇野市三郷にあるHAMAフラワーパーク安曇野。 ここには様々な花や木、園芸資材などが売られています。 アジサイも様々な種類が売られていて、目移りします。 見ているだけでも楽しい♪♪ HAMAフラワーパーク安曇野 ★-----☆-----★ そして、こちらは。。我が家のなんちゃって家庭菜園。 じゃがいも、ししとう、ナス、キュウリ、カボチャ、ミニトマト。 じゃがいもは以前は何種類か植えていましたけど やはり昔ながらの男爵＆メークインに落ち着きました。 バジル、スイカ、パプリカ（赤と黄）、ピーマン、シソ。 イチゴは順調に収穫できています!(^^)! ブルーベリーはこれから熟していきます。 今年は初…

2025/06/03 09:01