暗くなりがちなこんな時だからこそ元気を出していこう

こんにちはshimoです。 生まれも育ちも北海道で 現役の調理師です。 今日もよろしくお願いします。 本題に入る前に ちょっとお付き合い頂きたい 話があります。 赤城乳業さんが製造、販売する 国民的人気を誇る 大ヒット商品である 【ガリガリ君】 1981年に販売を開始、 今年で なんと40周年だそうです。 そこで その記念商品として、 来月、梅味を発売するそうです。 発売当初と現在では、 …

フードデリバリーサービスを実際に利用してみて思ったこと

こんにちはshimoです。 生まれも育ちも北海道で 現役の調理師です。 今日もよろしくお願いします。 本題に入る前に ちょっとお付き合い頂きたい 話があります。 毎年5月には 母の日がありますが、 最近は5月の1ヶ月間のことを 【母の月】 と言うそうです。 母の日のことを忘れていて、 特に何もしなかったという人も、 今月中なら まだ間に合いますよ ということですね。 因みに僕はというと、…

賄いは従業員の食事（従食） 手を抜けない大事な仕事の一つ

こんにちはshimoです。 生まれも育ちも北海道で 現役の調理師です。 今日もよろしくお願いします。 本題に入る前に ちょっとお付き合い頂きたい 話があります。 コロナウィルスが なかなかおさまりませんね。 と言うか、 いくらワクチンがどうとか言っても 特効薬が出来ない限りは どうにもならないのでは？ と思いますが。 そんな状況なので、 オリンピックは当然中止すべき。 という意見が 圧倒的…

ラインハルトとヤンは理想の上司像 この人のために頑張ろう

こんにちはshimoです。 生まれも育ちも北海道で 現役の調理師です。 今日もよろしくお願いします。 本題に入る前に ちょっとお付き合い頂きたい 話があります。 5月2日は何の日かと言うと、 2人の偉大な ロックミュージシャンが この世を去った日です。 1人目は X JAPANのギタリストだった HIDEさん。 当時、多くの人が 衝撃を受けましたね。 もう1人は忌野清志郎さん。 この人は素晴らしい曲を …