年越し蕎麦

あけましておめでとうございます。 昨年中は、ブログ「オアy時の手料理」にお付き合いいただき、ありがとうございました。 私にとって、昨年は、“料理を楽しむ”と言うことを再確認したいちねんだったかなと思います。 もちろん、いつもこのブログに書いているように、私の手料理を料理と呼ぶにはおこがましいものかもしれません。 でも、材料をそろえ、その材料…

BBQチキンのっけ

親父の手料理も、久し振りに更新します。 けど・・・ 決して、この間、何も作っていなかったわけではないんですよ。 キム玉のっけ丼や卵丼、香味ハムのっけ丼などは、リクエストもあり、ちょっとした時間ですぐにできるので、ちょこちょこと作っていたんです。 けれど、最近は新しいレパートリーが増えなくて・・・・。 なんて思っていたので、ここ…

リクエストにお答えして・・・チーズエッグトマトのっけ

先週末のお休みの時に・・・ 息子からのリクエストがあり、「チーズエッグトマトのっけ」を作りました。 これは、トマトがあまり…

孫にせがまれて・・・オムライス作り

先日、孫が遊びに来ました。 良く聞く言葉ですが・・・・ やはり孫はかわいい。 他の家の子もかわいく思いますが、我が家の孫は、一番かわいい・・・ と、いつもじじばかぶりを発揮している私です。 そんな孫が、先日遊びに来て、「じじとお風呂はいる・・」と嬉しいお言葉。 「なら、ご飯も食べていきなよ！何が食べたい？」ってき…

久し振りの燻製作り

最近、親父の手料理も、レパートリーが少しずつですが増えてきて、家族からもひょかが上がっている親父殿ですが・・・・ レパートリーが増えても、作る料理は意外と同じものが多くて、特に多いのが卵丼。 それから、キム玉のっけ丼。 これは、超簡単だし、材料が限られているから作りやすいんですよね。 そして、評判がいいのが、チーズinチキンカツ丼。 …

久し振りのカレーライス

最近、のっけ丼とか、卵とじのどんぶりがマイブームだったこともあって、あまりカレーライスを作っていなかったんだよね・ 以前は、月に一度は…

ハッシュド・ポーク

今回ご紹介する親父の手料理は・・・・ なんと、洋食ですよ・・・洋食。 しかも・・・ おしゃれ（？）な料理が、超お手軽にできちゃうんです。 その名も・・・「ハッシュド・ポーク」。 え？？？ ハッシュド・ビーフなら聞いたことあるけど？？？ そうです。 そのハッシュド・ビーフのビーフ・・・つま…

香味ごまだれハムのっけ丼

いやいや・・・親父の手料理も、このブログを書くようになってから、かなり意識して作るようになりましたよ。 簡単なものばかりでも、豆に作ると、家族からの評価も上がります。 「お父さん、こんどまた、○○作って！」なんていわれたら嬉しくなっちゃいますよね。 「豚もおだてりゃ木に登る！」なんてことわざがありますが・・・ 私も、家族からおだてられて、…

久しぶりのかつ丼

このところ、のっけ丼にはまってしまったからか、あまり卵とじ系の丼物は作っていなかったんですね。 手軽さという点では、のっけ丼の方が、わずかに分があるように思いますが、それでも、玉とじ系も手間はそれほどかからないし・・・・ 親父の手料理としては、豪華さもあるので、最有力候補ですよね。 でも・・・・ 実は、この間に卵丼はたまに作っていたんです…

2夜連続・・・親父の手料理

いや・・・・ 仕事から帰ってから料理するのは大変で・・・なんて、先日のブログで書きましたが・・・ どうしてどうして・・・ やりましたよ・・・。 2夜連続、もちろん平日の2夜連続親父の手料理。 初日は、先日書いた「チーズエッグ トマトのっけ」でした。 これは、ブログにも書いたように、本当に調理なんて言うにはおこがましいほど簡単なんですね。 トマトを切って、たれと絡めて、ご飯にのせて、…

チーズエッグ トマトのっけ

かみさんが仕事の日は、私が夕食を作ることが、なんとなく・・・なんとなくですけれど、定着しつつある我が家。 でも、毎回何か作るのは、私も昼間仕事をしてから帰ってきて作るわけですから大変なんですよ。 ま、共働きの家庭では当たり前のこととは思いますが・・・・ 料理が不慣れな私にとっては、事前にしっかりと心構えができていないと、時間ばっかりかかってしまうし。 …

燻製作り！

昨日の日曜日に、久し振りに燻製作りをしました。 この燻製作りは、町の体験教室で以前に受けて、手軽にできて楽しいし、酒のつまみに最高だから、ハマってしまいました。 もちろん、親父の手料理としてもおすすめ。 我が家では、息子と一緒に作ります。 なので、息子との会話も増えます。 それに・・・・ アウトドアっぽいじゃないですか。

カレーライス

今夜もかみさんが仕事なので・・・親父の手料理・・・ 今夜は簡単なもので済まそうかな・・・って思っていたら・・・ 「今夜はカレーが食べたい！」ってリクエストが出てしまった。 うひゃー頑張ろうかなって。 というわけで・・・・今夜はカレーライスを作りました。 カレーライスは、なぜだったかは忘れてしまいましたが、かなり前から、私が作…

キム玉のっけ丼

親父の手料理も、回を重ねるごとに、少しずつではありますが、手際よく作れるようになってきました。 特に、卵を使った丼物は、ちょっといい感じにできるようになってきたんですよ。 短時間で、ずいぶん手際よく作れるようになりました。 ただ・・・ 先日、丼つゆを作っている時に、ちょっと目を離したら、つゆが沸騰してしまって、そこらじゅう醤油だらけにしてしました…

3夜連続・・・親父の手料理

この週末、私は金曜日に休みを取ったので、3連休となりました。 ちょっとした用事があったので休みを取ったのですが、用事以外は、家でおとなしく過ごす時間が長かったですね。 というか、買い物にちょこっと出た程度で、後はほとんど家にいましたよ。 家で、ブログの更新をしたり・・・ 仕事をしたり・・・ 我が家の自宅ショップも明けたので、店番なんかも…