インドは、紅茶の三大産地で紅茶生産量、消費量共に世界一です。三大産地は、アッサム、ダージリン、ニルギリ紅茶。イギリス人がアッサムで野生の茶の木を発見します。（1832）中国から紅茶を輸入していましたが、本国での需要が増えるにつけ、イギリス領で紅茶の栽培を試み、アッサム茶の誕生となります。アッサム茶は、庶民的でコクが有り、ミルクティーによく合い、イギリス人には、欠かせない飲み物となっていきました。紅茶の歴史（12）インドの紅茶
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