「与謝娘 特別純米酒」柔らかさとコクを感じさせる旨酒

日本三景「天橋立」にほど近い与謝野町にある与謝娘酒造さんから「与謝娘 特別純米酒」です。初めて見るお酒とその可愛らしいラベルに惹かれ購入しましたがその味やいかに。 コクとキレ、旨味と酸味のバランスがいい 京都府産の五百万石を全量使用した特別純米酒で精米歩合は60%、アルコール分は15度、日本酒度は+2となっています。 詳しいスペックを見る 原料米：京都府産五百万石100% 精米歩合：60% アルコール分：15度 日本酒度：+2 製造/開栓：04.05/04.06 購入店：鴨下酒店 香りは穏やかで穀物や木の実のような日本酒らしさにべっ甲飴のような熟成のニュアンスも少し感じられます。 口当たりはソ…

「花陽浴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ」透明感のあるピュアな甘さを楽しむ

埼玉県羽生市にある南陽醸造さんから同蔵を代表する花陽浴より「花陽浴 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ」です。小山商店さんで偶然売ってたので久しぶりに飲んでみたいなーってことで購入しました。日本酒飲みはじめのころはよく外呑みでお世話になっていたので楽しみです！ 雑味のないお米の甘み、滑りのいい質感 山田錦を全量使用した純米吟醸で精米歩合は55%です。アルコール分は16度と一般的な日本酒の原酒と比べると低い数値となっています。雫採り（袋吊り）のあらばしり部分を集めたおりがらみのようです。 詳しいスペックを見る 原料米：山田錦 精米歩合：55% アルコール分：16 その他：無濾過生原酒、お…