とうもろこしのポタージュとこの夏買ってよかったもの②

いよいよ夏も終盤ですね。 今朝は空気に秋の気配を感じ、日中もほとんどエアコンを使わずに扇風機だけで過ごせました。 そして

オムそばとこの夏買ってよかったもの

暑さの勢いが収まらないうちに8月も終わりに近づいてきました。 今日のお昼はリクエストでオムそばです。 以前ご紹介したお好

レンジとトースターでトマトソースドリア

リクエストでドリアを作りました。 トマト系がよいとのことでしたので、まずはトマトソース作りから始めました。 とはいえ、今

全国の本当に美味しいどら焼きランキング29選！

WEBメディアPicky'sの「全国の本当に美味しいどら焼きランキング29選！リピート必至なおすすめ有名店も」を監修致し

豚肩ロースとキャベツの赤ワインソテーとざくろジュース

お肉のボリュームおかずが続きます。 今日は豚肩ロースの塊があったので、キャベツと組み合わせました。 このキャベツが本当に

麻婆茄子のXO醤風味

先日出かけた桂林で食べた料理のうち、XO醤風味の料理が特に気に入ったので、うちにあったXO醤を使って何か作ることにしまし

鶏もも肉と生ハムの白ワイン煮込みパスタ添え

今日のお昼ごはんです。 そばや冷麺が続いていたので、ちょっと気合い入れなくっちゃ。。。 といっても、昨日買ってきた鶏もも

牛細切れ肉のオレガノ、バルサミコ炒め

細切れ肉の料理といえば、うちでは胡麻油で炒めて砂糖、醤油でさっと味付けして終わり、となりがちです。 家族にも一番ウケがい

赤大根のマリネ

珍しく赤い大根を見つけました。 色が綺麗だろうな、と買ってきて早速いつもの大根のマリネにしました。 ホワイトバルサミコ酢

北欧、暮らしの道具店「水切りヨーグルトで夏おやつ」

撮影：上原朋也さん こんにちは。 お盆休みも今日が最終日、という方も多いのではないでしょうか。 北欧、暮らしの道具店さん

お好み焼き風キャベツオムレツとホテルメトロポリタン「桂林」

今日は昼ごはんを外で食べたので、夕食は軽く済ませたいとのことで、リクエストをもらったのがキャベツオムレツでした。 丁度昨

大人の女子会メニュー

先日、久しぶりに会う友達が遊びに来てくれました。 ランチから一緒に過ごしたくて、軽くお昼の用意もしておきました。 メニュ

フライパンでカレーパエリア

暑い日にはスパイシーなものが食べたくなりますね。 今日はカレーパエリアを作ってみました。 フライパンで作ると焦がしたり、

試作とプチ断捨離

週末は試作や部屋の片付けをのんびりとやっていました。 もうクリスマス クリスマスの仕事のご依頼をいただき、今年ももうそん

鶏もも肉の梅肉蒸し

参鶏湯など、最近鶏肉料理が増えています。 胸肉はパサつきますし、調理に気を使うので、つい、もも肉を買ってしまいます。 今

かつお節で作り置き

暑さで朝早く目が覚めてしまいます。 午前中から耳鼻科に出かけ、帰りにスーパーに寄って買い物をするはずでした。 ところが、

シンプルな参鶏湯

先日作った参鶏湯。 https://kouglof-cafe.com/ginseng-chicken-soup 今日また