KOUGLOF

ステーキ with ガーリックライス

久しぶりのステーキです。 塩、胡椒でさっと焼いて出てきた焼き汁でガーリック炒飯も作って添えました。 家族にはこういった料

2023/09/30 23:46

豚肉のブッタネスカ風煮込み

こんにちは。 そろそろ秋も深まってくるのかな、と思いきや、今日はまたとんでもなく暑い1日になってしまいましたね。 今月の

2023/09/29 00:32

今月のオンラインレッスン「アップルスイートポテト」

週末、気温が下がって急に秋めいてまいりましたね。 こんな季節を待っていました！ 今月のお菓子教室では、りんごとさつまいも

2023/09/24 22:27

いちじくのローストと焼き芋

旬のいちじくが手頃な価格で売っていたので、またたくさん買ってしまいました。 好きな食材があると、ついつい買い過ぎてしまい

2023/09/22 23:17

じっくり焼いて味わうなすとピーマン

おいしそうな長なすが売っていたので2袋買ってきました。 長なすは普通のなすよりも大きくて、実が柔らかく、味が染み込みやす

2023/09/20 23:26

焼く？蒸す？さつまいも

つい今ほどオーブンから出てきたばかりの焼き芋です。 1時間半ほど焼きました。 すごい量ですが、冷凍しておくとあっという間

2023/09/19 23:40

コトラボでいちじくのお菓子レッスン

今日はコトラボ阿佐ヶ谷にて、お菓子のレッスンをさせていただきました。 ご参加くださいました皆さま、どうもありがとうござい

2023/09/17 21:42

圧力鍋でポテトサラダ

久しぶりにポテトサラダを作りました。 いつもは電子レンジですますところを、さつまいもを圧力鍋で蒸すついでに、空いた隙間に

2023/09/17 01:11

YouTube更新しました

久しぶりのYouTube動画更新です。 今回は基本に戻ってバニラパウンドケーキをご紹介しています。 秋の気配を感じるよう

2023/09/14 00:08

【時短レシピ】ポーク赤ワインカレー

先日、冷蔵庫の残り物でカレーらしきものを作ったところ、「今日のカレー、おいしかった。」と言われました。 残り物というのは

2023/09/10 15:15

鶏もも肉とカリフラワーのソテーと「温泉の素」

鶏もも肉とカリフラワーを別々に焼いて盛り合わせました。 塩、胡椒、クミンのシンプルな味付けです。 鶏肉は皮目と反対側を筋

2023/09/08 00:27

エッグタルト

9月に入っても蒸し暑さが続きますね。 夕方散歩に出たら、じっとりと汗が吹き出しました。 秋が深まるまでにはしばらくかかり

2023/09/06 01:19

サーモンとキャロットラペのサラダ

週末はクリスマスに向けての仕事の試作でした。 いろいろ作っているうちに段々楽しくなってきて、大量に試作品ができました。

2023/09/04 21:56

8月の振り返り カフェスイーツ8月号

9月になりました。 定期配信スタイルのレッスン、カフェスイーツレシピ8月号のお菓子のご紹介です。 こちらのレッスンでは、

2023/09/02 20:55