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おさかな大将の部屋 https://osakanataisho.jugem.jp/

YouTubeチャンネル「おさかな大将の釣りと料理と時々ギター」のブログ版です。釣り、料理、ギターなど多趣味に活動中!

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2020/07/15

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  • 簡単めちゃウマ!世界三大珍味フォアグラのソテーの作り方

    フォアグラを手に入れた。鴨のフォアグラ丸ごと1個だ。食べやすい大きさにして、ソテーにして食べようと思う。 詳しく読む 前回作った鴨の燻製があるので、それを付け合わせにして、 『フォアグラのソテー鴨の燻製を添えて』を作

  • 雑魚釣り!川を歩き回ってウキ釣り!小物釣り73

    今回は、川を歩き回って雑魚釣りだ。 詳しく読む 11月下旬、本来なら寒バエ釣りも始まる季節だが、 まだあたたかいのでいろんな魚が泳いでいた。   まずはウキ釣りで川を釣り歩いた。 入れ食いだった

  • うまいぞ!ノビル採っておひたし

    魚を釣りに河原に行ったが、魚はぜんぜんいなかった。がっかりして周りを見渡すと、ノビルがたくさん生えていた。 なので今回は、これを採って料理を作って食べることにした。ノビルの茎の周りの土を掘る。ある程度掘れたら慎重に抜く。球根まで抜

  • あったか〜い!パネルヒーター買ったぞ

    デスク下が寒いので、すっぽり収まるパネルヒーターを買った。 色はグレーを選んだ。グレーだと、ホットカーペットのような雰囲気だ。温度は便利な3段階調節だ。 コの字型になっていて、足がまんべんなく温かいし、倒れる心配もほとん

  • 寒いけど釣れたよ!冬のタナゴ釣り!小物釣り61

    今回は、冬のタナゴ釣りだ。1月中旬、雪が解けたけど寒い用水路でタナゴを釣ってみる。ところが魚が小さいようで、赤虫針2号と赤虫1匹では餌が大きすぎて針掛かりしない。針を秋田狐2号に変えて、餌もいろいろ試してみるがなかなか釣れない。 

  • めちゃウマ!脂とピンクの肉が最高!鴨の燻製作ってみた

    鴨肉を手に入れたので、燻製を作ることにした。 詳しく読む 正確には合鴨だが、むね肉いわゆる鴨ロース肉とモモ肉の2種類だ。   鴨肉をソミュール液に1日漬けこむ。 塩抜きした鴨肉をピチットに挟んで乾燥

  • 撮影ブースを大改造!安くて明るい撮影ブースにしよう。

    今回は、料理やレビューを撮影している撮影ブースの大改造です。 詳しく読む 今の撮影ブースは少し暗くて操作性が良くないので、明るくて操作性のいい撮影ブースに大改造です。 今回紹介したもの LED

  • あまーい!うまいぞ!キウイジャムを作ろう

    今年も知り合いの家の庭になっているキウイフルーツを収穫させてもらった。 詳しく読む 収穫の様子は昨年と同じなので、こちらの動画を見てください。   今年は普通の大きさのキウイと、ピンポン玉ぐらいの小さいキウ

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