山盛り姿は圧巻！！家系ラーメン「入舟食堂」

のりたまラーメン まだあまり個人的に馴染みの少ない家系。 麺の種類、硬さ、味の好み、脂の量が選べます。 豚骨と鶏のダブルスープ トッピングは山盛りの海苔！！ うずら味玉と生卵のダブル卵！！ 生卵の卵黄を潰して麺に絡めるとまろやかさとコクが出て好みです。 後半は辛味噌、粗挽き胡椒、ニンニクで味変していただきました。 まだ家系は不慣れですが、これから少しずつ進出していけたらなと思います！！

お鮨をとことん堪能できる赤坂の隠れ家「すし六香」

お寿司が食べたい！ということで、噂を聞いて初訪問です。恥ずかしながら普段は回転寿司でも満足できてしまう程度の舌なので、あまりご参考にはならないと思いますぅ〜 この日は一万円のコースで予約です。春らしい食材を沢山楽しませていただきました。 飯蛸と菜の花の酢味噌和え… 卵黄酢味噌が美味 お刺身盛り合わせは本わさびとワラビを添えて 四日熟成の鯛、ひらめ、ぶり、北九州のうに 黒むつの焼き浸し みる貝の酢味噌添え チーズの茶碗蒸し… とんぶりのぷちぷちが♪ 蛍いかの混ぜご飯 あん肝 白えびの唐揚げ… ビールに戻りたいっ！ 握りと自家製の黒酢のガリ 熟成鯛 鮪の漬け 車海老 鮪トロ たいらぎ貝のヒモと銀杏…

西新の片隅でモチモチの生パスタに舌鼓「粉屋」

西新界隈でパスタを食べたくなると、もう自然と足が向かうようになってしまったこちらですが、最近はなかなか行けず、久しぶりの訪問です。 あれこれ悩むんですが、結局、看板に書いてある今週のおすすめのパスタ2種とサラダとガーリックトーストのセットを注文。 サラダは大葉が香り、スナップエンドウの音も楽しく春らしく爽やかなサラダでした。 さてさて、パスタが到着です。 「あらびきソーセージときのこのまろやかトマトソースに温玉をのせて」 メニューのタイトルは長いけど、内容がとってもわかりやすいんですよね〜酸味が少なく、確かにまろやかなトマトソース。そしてトマト×半熟卵の組み合わせも、まろやかさを増長させて美味…

別府駅近くの肉まん…いいえ、「中華パンの専門店 福慶」

別府駅近く、スーパーマルキョウの目の前くらいにある、こちらに初訪問です。 近くには煮干しラーメンで有名なKOMUGIや、やわ麺の博多うどんの庄屋があり、ちょっとした飲食ストリートになっていますね。 お店の前を通りかかるとこんなそそる幕が。 そしてテイクアウトのお客さんやUberやDiDi、Woltのバイクに乗った配達員さんたちがどんどん吸い込まれていきました。 冷蔵商品をトレーに入れてたくさん買っている常連さんっぽい人もちらほら見えましたね〜 蒸し立てほかほかも選べます！ ちなみに1つだけ小さなテーブルもあって、中で食べたりもできます。今回はこちらを利用しました。 忙しく仕込みや接客をしながら…

オイル明太ソースかけ放題とかいうパワーワード。マークイズ福岡ももち「めんたいBASE」

前回、オープンしたての頃に伺ってからだいぶ経ちましたが、2回目の訪問です。 この日は前回のと違う変わり種にしようと思っていたのですが、明太をとことん楽しみたいと思って、結局大きく踏み出せずに明太クリームパスタのランチセットを注文。 まずは明太ドレッシングのサラダ、ガーリックチップ、明太フランスが登場。 サラダにガーリックチップをトッピング、明太フランスに追い明太をしてから頂きました！ そして明太クリームパスタと粉チーズ、レモンが登場。 クリームにもしっかりと明太子が。まずはそのまま。これで普通のパスタかなという感じ。 ここからガンガン追い明太していき、レモンや粉チーズで味変も楽しみつつ、明太子…