いわき湯本温泉・うお昭 再訪(3) 濃厚どぶ汁の夕食編
夕食は18時~でお願いしました。時間になったら2階の食堂へ。献立を見ると鮟鱇料理をちりばめたコースになっていますね。メインは通常“鮟鱇鍋”ですが“どぶ汁”に変更してもらいました(要予約・要追加料金) お酒は“いわき又兵衛”のお燗にしましょう 鮟肝入りの酢味噌でで鮟鱇の身を食べる、常磐の郷土料理『鮟鱇共酢』は日本酒の良い肴です 鮟肝は洋風のソース煮で登場、こういう変化球も楽しい 五点盛りのお造りとカサゴの煮つけ ...
2024/12/28 06:05