キャベツ

キャベツと言えば、胃腸薬の主成分にも使われているキャベジン、ビタミンUを含んでいます。ビタミンUは、胃炎や胃潰瘍を予防する働きがあるそうです。 ビタミンCも含まれているのですが、水溶性なので、汁ごと食べられるスープや煮物で食べた方が、栄養を逃さずとれると思います。 が、今日はあまり野菜が好きではない息子に食べてもらえるように、餃子にしてみました。 スープや煮物だと、どうしても食べてもらえないので。。。(◞‸◟) まぁ、キャベツには食物繊維も豊富に含まれているので、そちらの働きを期待しましょう！ まず食べてもらえなければ意味がないですからね。 キャベツはフードプロセッサーを使ったので、ものすごく…