今日はジェノベーゼパスタ弁当。週末なので冷蔵庫のいろいろを入れたら、いつもより具沢山のパスタになった。 いろいろなことが一歩進んで一歩下がってそれでも前に…
2022年中学受験のための学びの記録と休憩時間記録。娘ががんばっている間に、父はランニングと料理をがんばります。
今日は坦々焼きそば弁当。白練り胡麻と豆板醤のおかげで、甘さも辛味もある。 見た目は地味なんだけど、味はいい。
196個目【照り焼きチキン弁当】2023年9月20日弁当日記
今日は照り焼きチキン弁当。にんじんのきんぴらは塩麹で、赤キャベツはクミンと赤ワインビネガー、きゅうりは塩と胡麻油と白胡麻でそれぞれ味付け。玉ねぎは皮付きのまま…
今日はしゅうまい弁当。もはや我が家の定番メニューになっているのだけれど、そもそもは笠原将弘さんが崎陽軒のシウマイ弁当をイメージしてつくった弁当を、丸弁当箱に収…
今日は六色そぼろ弁当。今週は、慣らし運転週間。食材が足らなくて冷蔵庫にあったものや作り置きから。 にんじんの花が咲いた。
193個目【ジェノベーゼパスタ弁当】2023年9月14日弁当日記
今日はジェノベーゼパスタ弁当。引き続き慣らし運転のため、定番メニューから。せっかく気に入ったすり鉢を手に入れたことだし、それでジェノベーゼパスタを作ればきっと…
今日は唐揚げ弁当。慣らし運転中のため、定番メニューから。唐揚げの日は、野菜も全て揚げることにしているので、実は楽ちん。鶏肉は、前の晩に塩麹、ニンニク、生姜に…
今日はオムライス弁当。ちょっと前に、ひとくちサイズのミニオムライスを作って欲しいというリクエストがあって、一度作ってみたんだけど、思うようにいかなくて弁当の…
今日はガパオライス弁当。台風が近づいてきていて、朝から雨。もしかして休校もある? と思ったけれどそんな連絡もなく、朝から準備。一昨日は、カオマンガイを作った…
本日より2学期の弁当がスタート。今日はカオマンガイ弁当。 夏休みに、娘がコウケンテツさんのレシピを参考にカオマンガイを作ってみたところ、これが大ヒット。炊飯器…
前回のブログアップから丸一ヶ月が過ぎました。夏休みは、弁当もお休みなので、ブログもお休みさせて頂きました。それにしても、早起きしなくてもいい毎日は最高です。…
ブログって一回休むとすぐに間隔が空いちゃう。習慣にできているひとは、すごいなーと思う。自分は定期的に間が空く、というのが習慣になっている(これは習慣じゃない…
188個目【土曜日のボロネーゼ丼弁当】2023年7月1日弁当日記
今日は土曜日のボロネーゼ丼弁当。作り置きで冷凍してあったものたちをすっかり忘れていたので消費。これで1学期の弁当はおそらく終了かな? 塩むすびは、自分で食べた…
今日はオムライス弁当。一応、1学期の弁当納めかな〜と思っていたけれど、明日もあるかも。 いつもケチャップで失敗することが多いので、その手前で撮影。すると、何か…
今日は盛岡冷麺弁当。先週に続き〈ぴょんぴょん舎〉の冷麺。中4日での登板。前回の冷麺弁当の写真と見比べてみると、間違い探しのようにほぼ完全に同じなんだけど、冷麺…
今日はガパオライス弁当。好物のこの定番弁当は、自分が食べたくなる周期がちょうど1ヶ月間隔くらいなのか、振り返ってみると前回の登板はやっぱり5月末だった。いつも…
184個目【唐揚げとかます弁当】2023年6月27日弁当日記
今日は唐揚げとかます弁当。実家から届いた鈴波の魚介味醂粕漬けを毎日少しずつ消費。唐揚げはいつもの塩麹。野菜は残りの油で素揚げするだけで甘くなって美味しい。ご飯…
183個目【鶏ハムと白ひらす弁当】2023年6月26日弁当日記
今日は鶏ハムと白ひらす弁当。 今朝は体調不良のため、とりあえず記録のみ。
182個目【土曜日の盛岡冷麺弁当】2023年6月24日弁当日記
今日は土曜日の盛岡冷麺弁当。昨日は、調理実習だったので、弁当休み。たまにボーナスのように弁当休みの日がふいに訪れて、明日はゆっくり寝よう、と思うんだけど、結局…
181個目【ピーマンの肉詰めと銀だら弁当】2023年6月22日弁当日記
今日はピーマンの肉詰めと銀だら弁当。実家から届いた鈴波の魚介味醂粕漬けを一昨日に続き投入。 ピーマンは種を取らずレンチンして詰めると剥がれにくく、ピーマンが柔…
180個目【自家製ジェノベーゼパスタ弁当】2023年6月21日弁当日記
今日は自家製ジェノベーゼパスタ弁当。副菜は、キャベツのレモンコールスロー、はちみつ大学いも、コーンのチーズかき揚げ、スナップエンドウ。 バジルの消費量が多いの…
179個目【キングサーモンの味醂粕漬け弁当】2023年6月20日弁当日記
今日はキングサーモンの味醂粕漬け弁当。実家から届いた鈴波の魚介味醂粕漬けをさっそく投入。ほうれん草のお浸し、大学芋、焼売は作り置きから。コーンのチーズかき揚げ…
178個目【和風ローストチキン弁当】2023年6月19日弁当日記
今日は和風ローストチキン弁当。月曜朝から醤油と酒、生姜汁で漬け込んだ手羽元を250℃のオーブンで焼いた。ピーマンの肉詰めは、昨晩の夕食の残り。 つい先日中間試…
177個目【土曜日のハンバーグ弁当】2023年6月17日弁当日記
今日は土曜日のハンバーグ弁当。最近は、土曜日も弁当があることを受け入れつつある。そろそろ、さっぱり夏メニューにしたほうがいいな。冷麺また注文しとこ。 眠いけど…
176個目【餃子のオイスター炒め弁当】2023年6月16日弁当日記
今日は餃子のオイスター炒め弁当。餃子弁当は半年ぶりの2回目。美味しそうなんだけど、完全に男子弁当ですね。奥の鶏手羽は頂きもので明太子風味のピリ辛。ご飯がススム…
今日はオムライス弁当。 今日は朝から仕事なので、簡単オムライスで簡単投稿。
今日は生姜焼き弁当。生姜焼き弁当は、SS特訓の時に一度作った記憶があるんだけど、中学に入ってからは初かも。 写真見て、キャベツの千切り入れ忘れたことに気づいた…
今日はほっけ弁当。弁当作り2年目にして、お初のメニュー。家ではよく食べてるんだけど、そういえば弁当にしたことがなかった。マンネリ化しちゃうので、パターンが増え…
172個目【鶏ハム弁当(娘がつくった弁当)】2023年6月12日弁当日記
今日は娘がつくったお弁当(毎週月曜日は娘が担当)。今日は鶏ハム弁当。塩と砂糖で揉み込んで、数時間置いたのち、それを洗い流し、バジルやセージ、胡椒で味付け。先輩…
171個目【土曜日の唐揚げ弁当】2023年6月10日弁当日記
今日は土曜日の唐揚げ弁当。週6弁当になると、レパートリーがなくなる。冷蔵庫の残りをかき集めて久しぶりに二段の〈つくし弁当箱〉の登板。 唐揚げは少量の油でもでき…
今日は鶏つくね弁当。柴田慶信商店の〈小判弁当箱(小)〉(W15.0cm × D9.0cm × H4.7cm)は、小さめと思いきや、意外にたくさん入る。ラディッ…
今日は七色そぼろ弁当。今日も定番メニューから。4月に作った時と、ほぼ同じラインナップ。センターのラディッシュは、今回は甘酢漬けにして、色と味のアクセント、それ…
今日は坦々焼きそば弁当。今日もあまり考えなくてもできる定番メニューから。白胡麻ペーストと豆板醤が味の決め手。ご飯に乗っけてもいけちゃう。 昨日は、後から振り…
167個目【和風あんかけ天津丼弁当】2023年6月6日弁当日記
今日は和風あんかけ天津丼弁当。具は椎茸、たけのこ、グリンピース、長ねぎ、カニカマ。 今回は、ミニサイズの丸型フライパンで焼いてみた。あんかけが垂れないように…
今日はシュウマイ弁当。土曜日が悪天候のため休校になり、中間試験は月曜日にスライド。というわけで、娘担当の月曜日弁当は今週も免除。ところで今朝は、卵焼きの塩と砂…
今日はガパオライス弁当。試験前ということで、登板間隔2週間だけど、好物の定番弁当に。副菜は前回と同じく海老のカレー風味焼き。まったく同じだと芸がないので、煮卵…
今日は唐揚げ弁当。鶏肉は、昨晩塩麹、生姜汁、にんにくのすりおろしに漬けておいたものを朝揚げた。ちと焦げてしまったけれど、中は柔らかくてジューシーで、これ過去イ…
163個目【ジェノベーゼパスタ弁当】2023年5月29日弁当日記
今日はジェノベーゼパスタ弁当。月曜日は娘担当の日なんだけど、中間ウィークということで免除。メニューを考える時間がなかったので、いつものジェノベーゼパスタに。副…
162個目【土曜日のおにぎり弁当】2023年5月27日弁当日記
今日は土曜日のおにぎり弁当。土曜の午後は、友だちと放課後学習の日。小容量の柴田慶信商店の〈小判弁当箱(小)〉(W15.0cm × D9.0cm × H4.7c…
今日はオムライス弁当。一昨日注文したばかりの14センチサイズのミニフライパンがもう届いてこれで卵を焼いたら大きく広がりすぎず丸弁当にぴったりで買って正解だった…
160個目【3種のサンドウィッチ弁当】2023年5月25日弁当日記
今日は3種のサンドウィッチ弁当。今回は具材をいつもと少し変えてみた。右から、エビとアボカドと卵のサンド、バジル鶏ハムサンド、ハムチーズ&マッシュポテトのサンド…
159個目【和風あんかけ天津丼弁当】2023年5月24日弁当日記
今日は和風あんかけ天津丼弁当。具は海老、椎茸、たけのこ、グリンピース、長ねぎ。丸型の曲げわっぱのサイズにうまく合わせて焼けずに継ぎ接ぎ。誤魔化せていないけど、…
158個目【ヤンニョムチキン弁当】2023年5月23日弁当日記
今日はヤンニョムチキン弁当。ヤンニョムチキンの弁当は初挑戦。辛味はやや抑えめに。かぼちゃサラダの甘さといい感じに合いそう。ご飯は保温コンテナーへ。 体育大会…
今日は盛岡冷麺弁当。今日も暑いので、先週に引き続き、〈ぴょんぴょん舎〉の盛岡冷麺。 いつも写真には撮っていないんだけど、果物を〈三好製作所〉のGEL-COOL…
156個目【ピーマンの肉詰め弁当】2023年5月17日弁当日記
今日はピーマンの肉詰め弁当。そういえば、ピーマンの肉詰めって作ったことないな、と思って遡ってみたら、娘が今年初めに1度作ってた。 枝豆の串刺しは、皆さんがや…
今日はお好み焼き弁当。定番弁当ばかり作っていると、ちょっと変わったのを挟みたくなる。お好み焼き弁当は今年1月にも作って、マヨとソースの仕上げで同じように失敗。…
今日は娘が作ったお弁当(毎週月曜日は娘が担当)。ガパオライス弁当。副菜は海老のカレー風味焼き。 「そろそろガパオライスが食べたい」とのことで、昨晩作ってまし…
今日は唐揚げ弁当。下校後に友だちと五月祭に行くということで土曜日弁当。雨予報だったんだけど、なんとか持ちそう!? 唐揚げは前日に塩麹に漬けておき、朝に生姜の汁…
今日は盛岡冷麺弁当。1年生の時、娘が好きな弁当ランキングで3番目だった、我が家ではもはや定番弁当。 ぴょんぴょん舎のスープはやっぱり美味しい。まとめて買った…
150個目【バジル鮭と筍ごはん弁当】2023年5月11日弁当日記
今日はバジル鮭と筍ごはん弁当。夏になる前の、まだまだ春気分弁当。 ちくわの磯辺揚げは青のりがなかったので、あおさのりで代用。粉末のほうが見栄えはいいけど、味…
今日は春巻き弁当。朝から仕事で別のことを考えていたらうまくできなかった。ちなみに、昨日のかた焼きそばは、クラスから注目を集めたみたいです笑。 仕事で思うよ…
148個目【八宝菜のあんかけ焼きそば弁当】2023年5月9日弁当日記
今日は八宝菜のあんかけ焼きそば弁当。スープジャーに入れて熱々にして持って行ってもらったけど、かた焼きそばがどのくらい柔らかくなるかは未知数。 かた焼きそばは…
今日は、娘がつくったお弁当(毎週月曜日は娘が担当)。今日は鶏ハンバーグ弁当。と言っても、鶏ハンバーグと手羽中は、祖父母からの差し入れで、ペンネは昨晩のアレンジ…
今日は、サムギョプサル弁当。先日お招き頂いた知人宅のサムギョプサルのご馳走に娘はいたく感動。ふと弁当にできないかと思いチャレンジ。 冷めても美味しいままか…
今日は、娘がつくった弁当(毎週月曜日は娘が担当)。鶏の照り焼き弁当。味付けはコンソメ+柚子胡椒で昨晩漬け込んで、朝に焼いていた。 GWでも1日と2日に学校…
今日は鶏つくね弁当。短時間でできる弁当のナンバーワン!? のワタナベマキさんのつくね弁当。 弁当箱は、柴田慶信商店の〈小判弁当箱(小)〉(W15.0cm × …
今日は坦々焼きそば弁当。昨年度の定番メニューから。 雨が降る前に走ったらこの時間に。ようやく仕事がひと段落だけど、とても眠い。
今日はシュウマイ弁当。もう何度も作っている定番弁当だけど、笠原将弘さんが、みんな大好きな崎陽軒のシウマイ弁当をそのままそっくりに作った弁当レシピ。週末に作っ…
141個目【はちみつバターチキンカレー弁当】2023年4月24日弁当日記
娘がつくった弁当(月曜日は娘が担当)。はちみつバターチキンカレー弁当。写りにくいんで鍋のまま撮ってるけど、実際はこのあと、スープジャーに入れて熱々に。 …
今日は六色そぼろ弁当。数え方によっては、七色とか八色あるけど、その辺は適当。そぼろ弁当は、塾弁の時はよく作っていたんだけど、中学に入ってからはあまり作ってい…
139個目【ボロネーゼパスタ弁当】2023年4月20日弁当日記
今日はボロネーゼパスタ弁当。パスタは、フィットチーネにしてみた。 今朝、最寄駅まで一緒に行ったら、娘と同じ中学に通う、おそらく1年生と思われる子がお父さん…
138個目【3種のサンドウィッチ弁当】2023年4月19日弁当日記
今日は3種のサンドウィッチ弁当。久しぶりに作ったら、うまくできなかった。サンドウィッチって難しいですね。 ツヴィリングの《FRESH & SAVE VAC…
今日はガパオライス弁当。もはや定番になったガパオライス。昨日の副菜を足したら、ちぐはぐな感じに。 でも、味はどれも良かった。弁当じゃなければ半熟の目玉焼き…
今日は、娘がつくった弁当(毎週月曜日は娘が担当)。鶏ハム弁当。卵焼き以外は昨晩つくっていた。 蓮根のきんぴらを繊維に沿って縦に割ると食感が違う、と聞いてその…
今日は、オムライス弁当。卵が綺麗に焼けた。 今日、人間ドックの予定を入れてしまっていて、味見ができず。なので味の保証はできませんw 日々のお弁当の記録
今日は、筍と焼き魚弁当。昨日は日帰りで京都で、往復もずっと仕事していて、帰ってから少し寝て弁当づくり。海外とのやりとりがあるので、メール確認しながら魚を焼く…
133個目【ジェノベーゼパスタ弁当】2023年4月12日弁当日記
今日は、ジェノベーゼパスタ弁当。メニューを考えたり食材を買いに行く余裕がなくて、つい過去の定番弁当の焼き直しになってしまう。でも、今年は無理せず、持続可能な…
前回の更新から、だーいぶ間が空いてしまいました。今日から中学2年生の弁当が始まったので、ブログも再開します。 今日は、初っ端ということで、定番の唐揚げ弁当。…
この日は、オムライス弁当。中学1年生の最後の弁当をアップしていなかったので、記録のために過去弁をアップしておきます。 日々のお弁当の記録
昨日〈花まる学習会〉の卒業記念講演会のオンラインライブ配信にお誘いいただきました。 卒業生といっても娘は〈花まる学習会〉には小3の頃までの2年間しか通ってい…
週末は国語や読書について書くつもりでいたんですが、ちょっと忙しくなってきてしまい、読書や国語に関連しそうな過去記事を公開にしておきました。好きなように書き散…
年間ベスト第1位/130個目【はちみつバターチキンカレー弁当】2023年3月2日弁当日記
今日は、はちみつバターチキンカレー弁当。 娘にこの1年で美味しかった弁当のランキングをつけてもらい、TOP5を作っていくシリーズ。栄えある年間ベスト第1位は…
年間ベスト第2位/129個目【鶏ハムロール弁当】2023年3月1日弁当日記
今日は、鶏ハムロール弁当。中一弁当、残りあと少し。娘にこの1年で美味しかった弁当のランキングをつけてもらい、TOP5を作っていくシリーズ。年間ベスト第2位は…
年間ベスト第3位/128個目【盛岡冷麺弁当】2023年2月28日弁当日記
今日は、盛岡冷麺弁当。中一弁当、残りあと少し。娘にこの1年で美味しかった弁当のランキングをつけてもらい、TOP5を作っていくシリーズ。年間ベスト第3位は、盛…
年間ベスト第4位/127個目【ガパオライス弁当】2023年2月27日弁当日記
中一弁当が残りあと少しだと分かり、娘に好みだった弁当のランキングをつけてもらって、TOP5を作っていくことにした。 年間ベスト第4位は、ガパオライス弁当。副…
先日、中学校の保護者会があって、2年生からは土曜日も普通に弁当があることになるらしく、平然とした顔を装っていたけど、心の中で全力で「えーーーっ ! 聞いて…
ブログ3周年 中学受験を振り返って⑧ 読書はボルダリングに近い
なんとなく思いつきで書き始めたシリーズ。前回は、受験科目の中でも、特に国語学習の成果が見えにくいことを書いてみました。 早めに受験学年の読書について移りたい…
126個目【土曜日の塩麹漬け唐揚げ弁当】2023年2月25日弁当日記
今週の土曜日弁当は、塩麹漬け唐揚げ弁当。土曜日弁当は、基本的にアップしないことにしてるんだけど、気まぐれで記録。 唐揚げは、前日に塩麹に漬けておくだけで、味…
年間ベスト第5位/125個目【つくね弁当】2023年2月24日弁当日記
中一弁当が残りあと5日だということが分かり、娘にランキングをつけてもらって、TOP5を作っていくことにした。 年間ベスト第5位は、つくね弁当。 このつくね弁…
ブログ3周年 中学受験を振り返って⑦ まるで亀のような国語学習の遅効性
なんとなく思いつきで書き始めたシリーズ。前回は、亀仙人の甲羅に例えて、こんなことを書いてみました。今回は、亀の甲羅から連想して、亀のように伸びにくい国語の学…
今日は、春巻き弁当。過去の弁当をひと通り見返してもらって、何がいい? と娘に聞いてみたら、1学期に作って以来しばらく作っていなかった春巻きがいい、ということに…
123個目【チキン・ココナッツ・カレー弁当】2023年2月21日弁当日記
今日は、チキン・ココナッツ・カレー弁当。スープジャーの中身はいつも映らないんで、野田琺瑯の鍋と一緒に。この後、スープジャーに移して熱々のまま持っていく。 ス…
122個目/【シュウマイ弁当】(娘がつくった弁当)/2023年2月20日弁当日記
ここのところ早朝でもだいぶ明るくなってきて、日差しも暖かくなって来ましたね。 昨日は、たーさんにリブログして頂いたおかげで、びっくりするほどたくさんの方に知…
なんとなく思いつきで書き始めたシリーズ。小学校受験近辺の話ばかりで、未だ中学受験に入れていないので、いい加減、いったん中学受験のことに入ります。 これまでの…
実は、娘が小学校に入学してすぐ、何を血迷ったのか、サピックスに入塾させることしました。 その頃まだ、妻の法要の四十九日すら迎えていなかったんですが、手帳の中…
もともと大したことを書いていなかったのですが、とりあえずアメ限にしていたのを、徐々に外すことにしました。 5年生の2月頃と6年生の2月頃に何をやっていたか、…
2月1日〜17日のランニング記録。77km スマートウォッチを見なくても、ペースが一定になって来た。 昨日の仕事(山王戦みたいな相手)は、なんとか第1関…
(成績の推移はやっぱり自分の中で違和感があったので下げました。ガチャガチャと編集してごめんなさい) 中学受験を振り返るつもりが、書き始めたら小学校受験の時ま…
121個目/【坦々焼きそば弁当】/2023年2月17日弁当日記
今日は、坦々焼きそば弁当。今朝は早くから海外の超巨大企業のVPとの重要なミーティングがあるため、何も考えずに作れるいつもの定番メニューに。 目の前に聳え立つ…
120個目/【オムライス弁当】/2023年2月16日弁当日記
今日は、オムライス弁当。昨日深夜2時まで仕事をしていて、弁当のことを考える余裕がなく、困った時のオムライスに。 眠い。。 日々のお弁当の記録
119個目/【鶏団子の味噌煮弁当】/2023年2月15日弁当日記
今日は、鶏団子の味噌煮弁当。 鶏団子のタネに絹ごし豆腐を少し多めに入れて、フワフワした柔らかい食感に。味噌以外に白練り胡麻を絡めているので、ヘルシーだけど満…
118個目【豚ヒレの照り焼きと大和いものふんわり揚げ弁当】(2023年2月14日弁当日記)
みなさんの弁当ブログに通し番号を入っているのがいいなと思って、中学入学後から作った弁当の数を数えなおしてみた(もしかしたら数え間違えをしてるかもしれないけど気…
【鶏ハムロール弁当】(2023年2月13日弁当日記)と友チョコ、今週のお品書き
鶏ハムロール弁当今日は、鶏ハムロール弁当。弁当仲間のことこさんに鶏ハムロールの作り方を教えて頂き、それを真似して、塩と砂糖をすり込んでしばらく時間を置いてから…
一つ前の記事で、〈こぐま会〉と〈ピグマキッズくらぶ〉について触れて、本当にこんなことやってたかな〜、間違った情報上げちゃったかな? と心配になり、必死に記憶…
サピックスに通塾する前、1〜2年生時は小学校受験の時に通っていた幼児教室の〈伸芽会〉の系列の〈伸芽'Sクラブ〉という学童に通い、2年後半から3年の時には、〈…
このブログを始めて、今日でちょうど3周年になります。 当初は、もし似た境遇の方がいたら、気持ちを共有できるといいなという想いでシングルマザー・ファザーのジャ…
【鶏の利久焼きとジェノべパスタ弁当】(2023年2月9日弁当日記)
ジェノべパスタ弁当今日は、鶏の利久焼きとジェノベーゼパスタ弁当。利久焼きの由来は、千利休が胡麻を使った料理を好んでいたから来ているのだそう。キャベツとスモーク…
【はちみつバターチキンカレー弁当】(2023年2月8日弁当日記)
チキンカレー弁当今日は、はちみつバターチキンカレー弁当。スパイスカレーのレシピは、エリックサウスの稲田俊輔さんのはちみつバターチキンカレーと辻仁成さんのココナ…
今日は鶏の照り焼き弁当。照り焼きチキン、翡翠きゅうりのナムル、玉ねぎのロースト、赤キャベツのクミンマリネ、人参の塩麹きんぴら、茄子のバルサミコマリネ、さやい…
みなさま、節分に豆まきはされましたでしょうか? 毎年楽しみにしているツペラツペラのお二人の本気鬼。 今年も想像を超えてきました。tupera tupera@…
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今日はジェノベーゼパスタ弁当。週末なので冷蔵庫のいろいろを入れたら、いつもより具沢山のパスタになった。 いろいろなことが一歩進んで一歩下がってそれでも前に…
今日は焼き豚弁当。笠原さんのレシピで初めて作ってみた。もう少し焼き色をつけたかったけど、味は抜群だった。最後にかける蜂蜜が美味しい。 最近、弁当が茶色い。
今日はしゅうまい弁当。いつもの崎陽軒風しゅうまい弁当。 昨晩娘は小学校時代の幼なじみと電話で話していて楽しそうだった。写真を見せてもらったらみんな成長して…
今日はお好み焼き弁当。今日が大阪出張だから、というわけではないけどなんとなくお好み焼き弁当に。 キャベツ多め。ご飯は保温コンテナーに。
今日はガパオライス弁当。昨日も帰りが遅かったので、簡単弁当。 いつもより野菜多めのガパオ。 今日終わったら3連休と思ったら明日も仕事だった。。。
今日はオムライス弁当。この2日間は、韓国へ出張で弁当休み。 昨晩は食材を買う時間がなく今朝はいつもの定番弁当。 卵がきれいに焼けると気持ちいい。 韓国で食…
今日はピーマンの肉詰め弁当。長い夏休みが明けて、また弁当生活がスタート。久しぶりなのにギリギリまで寝てしまい慌てて作ったら、失敗してしまった。 そういえば…
今日はガパオライス弁当。来週から期末試験のため、1学期最後の弁当。「明日の弁当、なにがいい?」と聞くと7割くらいの確率で、ガパオライスと言われる。簡単なので…
今日は盛岡冷麺弁当。 久しぶりのぴょんぴょん舎の冷麺弁当。
今日は唐揚げ弁当。 昨日、水筒のゴムパッキンのパーツがうまくハマっていなかったようで、お茶が溢れて水浸しになってしまったそう。平謝りした。
今日はしゅうまい弁当。 定番だったこのしゅうまい弁当、「半年ぶりに作った」と言ったら、娘にそんなに久しぶりだっけ? と言われた。遡ってみたら、やっぱり半年…
今日はローストビーフ弁当。低温調理器で57℃で5時間。後で塩を入れ込んだ。 保冷剤を多めに入れた。
今日はオムライス弁当。 鶏肉が手羽中しかなかったので、骨を剥がして使った。
今日はヤンニョムチキン弁当。 甘辛く美味しくできた。
今日はガパオライス弁当。2週間半の海外出張を経て久しぶりの弁当。 父の日の手紙をもらって、またがんばろと思った。
今日は鶏ハム弁当。 台風が接近して昨晩から頭痛がする。
今日はジェノベーゼパスタ弁当。 今日もいつもと同じ。ちなみに娘が中学に入ってからこれが300個目。
今日は焼き鳥弁当。 考える時間がなく先週とほぼ同じ弁当。
今日はガパオライス弁当。 考える時間がないので定番の弁当。
今日は味付けサムギョプサル弁当。 冷めても脂っこくならないように、薄切りの豚バラに味付けしたものを入れた。
今日は坦々焼きそば弁当。白練り胡麻と豆板醤のおかげで、甘さも辛味もある。 見た目は地味なんだけど、味はいい。
今日は照り焼きチキン弁当。にんじんのきんぴらは塩麹で、赤キャベツはクミンと赤ワインビネガー、きゅうりは塩と胡麻油と白胡麻でそれぞれ味付け。玉ねぎは皮付きのまま…
今日はしゅうまい弁当。もはや我が家の定番メニューになっているのだけれど、そもそもは笠原将弘さんが崎陽軒のシウマイ弁当をイメージしてつくった弁当を、丸弁当箱に収…
今日は六色そぼろ弁当。今週は、慣らし運転週間。食材が足らなくて冷蔵庫にあったものや作り置きから。 にんじんの花が咲いた。
今日はジェノベーゼパスタ弁当。引き続き慣らし運転のため、定番メニューから。せっかく気に入ったすり鉢を手に入れたことだし、それでジェノベーゼパスタを作ればきっと…
今日は唐揚げ弁当。慣らし運転中のため、定番メニューから。唐揚げの日は、野菜も全て揚げることにしているので、実は楽ちん。鶏肉は、前の晩に塩麹、ニンニク、生姜に…
今日はオムライス弁当。ちょっと前に、ひとくちサイズのミニオムライスを作って欲しいというリクエストがあって、一度作ってみたんだけど、思うようにいかなくて弁当の…
今日はガパオライス弁当。台風が近づいてきていて、朝から雨。もしかして休校もある? と思ったけれどそんな連絡もなく、朝から準備。一昨日は、カオマンガイを作った…
本日より2学期の弁当がスタート。今日はカオマンガイ弁当。 夏休みに、娘がコウケンテツさんのレシピを参考にカオマンガイを作ってみたところ、これが大ヒット。炊飯器…
前回のブログアップから丸一ヶ月が過ぎました。夏休みは、弁当もお休みなので、ブログもお休みさせて頂きました。それにしても、早起きしなくてもいい毎日は最高です。…
ブログって一回休むとすぐに間隔が空いちゃう。習慣にできているひとは、すごいなーと思う。自分は定期的に間が空く、というのが習慣になっている(これは習慣じゃない…
今日は土曜日のボロネーゼ丼弁当。作り置きで冷凍してあったものたちをすっかり忘れていたので消費。これで1学期の弁当はおそらく終了かな? 塩むすびは、自分で食べた…
今日はオムライス弁当。一応、1学期の弁当納めかな〜と思っていたけれど、明日もあるかも。 いつもケチャップで失敗することが多いので、その手前で撮影。すると、何か…
今日は盛岡冷麺弁当。先週に続き〈ぴょんぴょん舎〉の冷麺。中4日での登板。前回の冷麺弁当の写真と見比べてみると、間違い探しのようにほぼ完全に同じなんだけど、冷麺…
今日はガパオライス弁当。好物のこの定番弁当は、自分が食べたくなる周期がちょうど1ヶ月間隔くらいなのか、振り返ってみると前回の登板はやっぱり5月末だった。いつも…
今日は唐揚げとかます弁当。実家から届いた鈴波の魚介味醂粕漬けを毎日少しずつ消費。唐揚げはいつもの塩麹。野菜は残りの油で素揚げするだけで甘くなって美味しい。ご飯…
今日は鶏ハムと白ひらす弁当。 今朝は体調不良のため、とりあえず記録のみ。
今日は土曜日の盛岡冷麺弁当。昨日は、調理実習だったので、弁当休み。たまにボーナスのように弁当休みの日がふいに訪れて、明日はゆっくり寝よう、と思うんだけど、結局…
今日はピーマンの肉詰めと銀だら弁当。実家から届いた鈴波の魚介味醂粕漬けを一昨日に続き投入。 ピーマンは種を取らずレンチンして詰めると剥がれにくく、ピーマンが柔…
今日は自家製ジェノベーゼパスタ弁当。副菜は、キャベツのレモンコールスロー、はちみつ大学いも、コーンのチーズかき揚げ、スナップエンドウ。 バジルの消費量が多いの…