家飲みでは久々となるダークラガー。 焙煎麦芽のコクを感じつつも ドライフルーツのような味わい爽快。泡がきめ細かなのも素敵です！【評価】B＋【購入】京都八百一本店※ 樽生主義のヨロッコビールのページへ。
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ボトルで飲んでもうまい国内の定番地ビールや、話題の限定醸造ビールを紹介！最近再開した｢外飲み｣情報（主に京都市内）も、随時載せていきます。
【宅飲み】ヨロッコビール（神奈川県）のStammtisch Helles
楽しい金曜の晩、今日は1人宅飲みです！ ヘレスを造ってる醸造所はどこも評判が高く、ハズレることがない。これも、やさしいモルトの甘みとノーブルホップな苦み抑えめ。後味すっきりなうまいヘレスでした。【評価】A−【購入】Mi casa（
常連仲間さんがお店にと持ってこられた東京みやげを、皆でおよばれしました。ありがとうございます！左から、スタジオジブリの金曜ビールショー（醸造は田沢湖ビール）、THE軽井沢ビールのイセタンタータン（ゴールデンエール）、リオブルーイングのENR
昨日は人間ドックでへこんでしまったので「酵母が生きている健康ビール」にしました実はこの「春うらら」は9年ぶりの再会！ 小麦麦芽らしい、やわらかな口当たり。熟したりんごのようで、白ワインを思わせる芳醇な味わいが素敵です。【評価】B＋
【宅飲み】わくわく手作りファーム川北（石川県）の「太陽のびぃる」
国産麦芽＋京都府与謝野産ホップ使用のゴールデンエール。飲むと夏らしく爽やかなオレンジ系。苦みは少なめで、みやげ物屋のビールらしい飲みやすさ。こんなのもたまにはありでしょう。【評価】B【購入】おみやげ街道JR京都駅中央口店
【宅飲み】KANEHIDE CRAFT BREWERY（沖縄県）のスタウト
週末の宅飲みは濃色かハイアルに限りますね で、これ。焙煎麦芽のコクと苦みはあるけどさらっとして、マイルド。パンの香ばしさを感じましたがそれがこのKANEHIDEの特徴なんでしょう。これは良い【評価】A−【入手】ふるさと納税（那覇市
【宅飲み】KANEHIDE CRAFT BREWERY（沖縄県）のペールエール
パンのような香りで、柑橘系のシトラホップがほどほど。 苦みはそこそこ、予想に反してスタンダードな造りで普通にうまいけど、沖縄のビールには沖縄らしさが欲しい。 そう思うのは贅沢でしょうか・・？【評価】B＋【購入】ふるさと納
【宅飲み】松江ビアへるん＆イサナブルーイングの吟醸ヴァイツェン-島根産佐香錦-
飲み始めはバナナ系なフルーティで、次第に清酒っぽさが口の中に広がる。気持ちよい酔いに誘われるのはさすがにAlc9.5%。アジ南蛮漬けに良く合いました。【評価】B＋【購入】ビアつかさ（宇治市）※ 樽生主義の松江ビアへるんのページへ
【宅飲み】Teenage Brewing（埼玉県）のEARWORM
柑橘でジューシー、そして鮮烈な苦み。よくできたDDHウエストコーストIPAですが私的には飲み慣れたタイプでもあり。500ml缶だと、途中で飽きてしまう（涙） 醸造してるのが音楽家の方だというのが面白く、応援したい醸造所ではあります
【宅飲み】二兎醸造（Two Rabbits)(滋賀県）のヴィエナラガー
ウィーンモルトにドイツ・NZ産ホップを掛け合わせたウインナスタイルラガー。 見た目は缶と同じ、赤みがかった色。飲むとモルトの穀物のような香ばしさに心を奪われる。苦みはあまりないけどこんなコクのあるタイプはまさに週末向きです。【評価
【宅飲み】Paradise Beer Factory（茨城県）の8/SHRINE
茨城県南東部、鹿島市の鹿島神宮の参道にある醸造所。お初で飲みました。 神宮の御神水と、自家栽培麦芽100％使用。熟した梨のような香りと酸味があります。勿論、ホワイトエールらしくコリアンダーやオレンジピールが程良く効いている。これは
久々に原点回帰、地元京都のビールです。 「清酒酵母仕込み」らしい香りがするしそれなりにホップもきいてる。ただ、蔵のかほりほど日本酒しておらずさらっと飲めるけどやや物足りない。味わうよりは喉越しを楽しむビールかと。【評価】B【購入】
【宅飲み】倉敷ブルーイングカンパニー（岡山県）のKURASHIKI HAZY IPA
昨夏、倉敷行った時はまだなかった醸造所。あったら当然立ち寄ったんですけどね〜 注ぐと、色は濃いめなヘイジー。ドライフルーツのような香りが結構濃厚。苦みもある。悪くはないけど少ししつこいか【評価】B【入手】自称地ビール協会会員より
【宅飲み】松江ビアへるんのThe Phantom Junk~しじみヴァイツェン
フルーティで、ヴァイツェンにしてはマイルドな“だしエール”風。 しじみ料理と合わせるのがお薦めらしいですが、あいにく用意できず。あり合わせのゴーヤーチャンプルと共に戴きましたが、それなり満足。甘みが増して良い具合でした【評価】B＋
志賀高原ビールの母体｢玉村本店｣の清酒｢縁喜｣とのコラボ。 見た目は意外にも？淡色透明、濁りなし。ひと口でハイアルとわかる11.5%。フルーティで酒米感あり、何よりドライ。IPAぽくなく、純米酒とも違う、シャンパンのようなテイスト
ビール仲間が石垣島に行ってきたそうで今夜はそのみやげビールを開栓！ チョコレートのようなアロマ。飲むと口で広がるタンカンの香味が爽やか。ホップがほんのり、やさしい味わい。でも焙煎麦芽をさりげなく感じなかなか旨い【評価】B＋【入手】
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家飲みでは久々となるダークラガー。 焙煎麦芽のコクを感じつつも ドライフルーツのような味わい爽快。泡がきめ細かなのも素敵です！【評価】B＋【購入】京都八百一本店※ 樽生主義のヨロッコビールのページへ。
2年半ぶりのスルガベイ。先月｢棚卸しセール｣でベアード各種が356円で売ってるとの情報を聞き、わざわざ買いに行きました 飲むと前よりグレープフルーツ系の柑橘が強くなってる気がしましたが飲むにつれ重層感ある香りに包まれる。8.5％ら
先週、福井旅行した時の自分みやげビール。草っぽく、檸檬系柑橘のホップ香。福井県産米「いちほまれ」と清酒酵母入りだけど、日本酒寄りではなくほんのり甘みと苦みが良いバランスです！【評価】A−【購入】敦賀駅おみやげ処
妻がこんなのあるよと見つけてくれた、ベビースターラーメンに合うビールです。 カラメル麦芽が香ばしい、甘みとコクが深いタイプ。専用ビールにするほどではないと思うけど、確かにチキン味ベビースターとの相性は良し【評価】B＋【購入】府下の
今夜は函館にできた新しいブルワリー。 6.5%なりのAlc感はあるけど最初から最後まで、桃orみかん柑橘系。奥行きはなくとも、苦みはなかなかで飲み心地が良い。函館にまた行きたくなりました！【評価】B＋【入手】自称地ビール協会会員よ
時間ないので写真だけアップします。さすがにベースさんとてもうまかったです！【評価】A−【購入】阪神梅田本店※樽生主義のCRAFT BEER BASEページへ
毎年発売されるSNOW MONKEYの新ver。 口当たりなめらかで、白ぶどうかグレープフルーツのようなホップの香りに包まれるもスムーズに飲めて、後味はドライ。ヘイジーとしては私の好みど真ん中でしたこの銀ラベルの他に黒ラベルもある
三浦綾子氏の代表作「氷点」の発表50周年にちなんだビールだそうです。 ヴァイツェンスタイルで、小麦や旭川産の米が入りやさしい口当たり。ほんのり甘みがあり酸味おさえめ。鮭のムニエルに良く合いました！【評価】A−【購入】京都高島屋大北
今夜はうまいビールが飲みたかったので手堅くこの1本。 ここのペールエールは柑橘アロマホップがききつつも、やや濃色のモルトが香ばしく、飲みごたえがあるので私好みなのです。これは焼肉とか濃い味の料理に合いそう！【評価】A【購入】ビアつ
今夜は、昨日妻が買ってくれたこの1本。 九州産の麦芽と大麦が主に使われたラガー。とは言え、飲むとグレープフルーツ系の柑橘アロマホップが全開！軽やかでよくあるタイプだけど、造りはしっかりしていて間違いがないです。【評価】B＋【購入】
どちらかと言うとオレンジのような柑橘系。Alc6％で少し軽めなボディではあるけどウエストコーストIPAらしい、アメリカンなホップ香と麦芽感が好バランス。 初めて飲む醸造所でしたが、最近の新しい所にしてはかなりうまいほうで、収穫でし
日曜なのにフルートのレッスンやらで慌ただしく、気がついたらもう夜に・・(涙) このビール、伊予柑の様な柑橘の味わい強く苦みはあるけど、造りがいまいちかな。小麦麦芽や乳酸が使われソフトな口当たりになってるのは分かるけど。今後に期待で
今日は公園でお花見ビールにしました。宇治産かぶせ茶や滋賀産米「みずかがみ」が使われた逸品！苦みはあまりなくそのへんにあるラガーとは全く違う、上品でやわらかな味わいがします。【評価】B＋【購入】JR京都伊勢丹※ 樽生主義の二兎醸造のページへ。
通常の2倍のホップを使ったというダブルドライホップニューイングランドIPA。このスタイルとしては、色が赤い！ベリーのような香味が心地良いですが、検索すると麦芽と紅麹色素由来という。これを買ったのは紅麹の健康被害が報道される前だったけど、大丈
今宵はお馴染み定番ビールにしてみました。 美しい深紅のビール。ベリーやパッションフルーツ系？の、麦芽の甘み、コク旨で滑らかな口当たり。ホップも上品に香る？絶妙の飲み心地。これが300円ちょっととはコスパ良過ぎです【評価】A【購入】
目の前で盛り付けられているのがうまそうに見えたので久々にがっつり、鶏の唐揚げ。今日飲んだ樽生4種類はどれも良かった！（写真はY.MARKETのFantastic 10）※ 飲んだビールは樽生主義に掲載。 BEER Komachi(
山梨県と東京都の県境にある丹波山村の醸造所で作られたビールです（初飲み）。 セッションIPAで、レモン＆ハーブ系。爽やかで、水のように軽やか。単体でじっくり味わうには値しないけど、和食の旨さを引き出す名脇役と言えるかも。【評価】B
大阪豊中の春日神社の湧き水を使用した、豊中の会社が企画したビール（醸造は和歌山麦酒三代目の(株)吉田）。 いわゆるエステル香（よく言われるバナナ風味）でやさしい甘みと酸味がある。私の好きな部類のヴァイツェンです。【評価】A−【購入
酵母の香りが満ち満ちていて、あえて言うならりんごのような爽やかさ。野生酵母のBOKE株からくる香りのようです。ホップもよくきいていい苦み！ このファームハウスIPA、酵母を変えた別バージョンもあるそうなのでいずれまた。【評価】A−
1月にルスツのスキー場の近くで買ったビールを、ようやくいただきました。 IPAとしては飲みやすく苦み抑えめ。甘みも出てて香ばしい麦芽香。推しポイントはないけど無難な味なのでもしこれを現地で飲んでたらうまい、となるのでしょう。また北
名前からヘイジーIPAを想像してましたがそこまで濁ってないしトロピカルというよりレモンのような酸味。 苦みも甘みも控えめで、Alcも5.5%と高くなく、さらっとしてます。 単体よりは食中酒としたいビールかな。【評価】B【
5連休初日は、今日から発売のこのビール。ホッピーヴァイツェンということで、酸味や甘みはヴァイツェンとしては控えめ。苦み程良く、スパイシーでありながらメロンのような香味に包まれ、爽やか。個性的でまた飲みたくなるタイプです。【評価】B＋【購入】
「HOP SUKE」、なかなか味のあるキャラクターです。 ビール自体は軽めで、苦みはほどほど。麹入りですが、バランスは悪くない。おいしいかというとまあ普通ですが、先日のセッションIPAよりはこちらの方が良さそう【評価】B【購入】ふ
ネコと付く名のビールは多いですがこちらは地域猫との共生に皆で取り組もうという江別市の動物病院の活動に賛同するビールだそうです。 セッションIPAで、白ぶどう系の香り。おさえめの苦みで軽く飲めて、ちょいうま！【評価】B＋【購入】山岡
少し濃いめで糖分を必要以上？に感じてしまい私にはいまいちでした・・ 2023年になって誕生の醸造所ですが別銘柄がもう1本あるのでそっちに期待！【評価】B−【購入】ふるさと納税（御殿場市）
‘’ガツンと‘’の名前どおり、力強い苦み。そして7％の、ほど良いハイアル感。グレープフルーツ系・・とも言えるドライホッピングならではの重層的で？芳醇な香り。最近飲んだ瓶缶ビールの中では格安（3
ライスエールらしいお米の甘みと、それ以外の人工的な（副原料の）甘みも？ と思い、注ぎ足すと最初より濁り度アップ。 無濾過ビールではたまにありますが、酵母がたまり最後のほうは酸っぱくなる。軽く振って飲むほうが正解でした、こ
東北地方の醸造所が集まってレシピを考案する毎年恒例プロジェクトのビール。ベルジャンホワイトなので想定内の味わいですが岩手産IBUKIホップ使用が素敵なところ。すっきり、岩手の風を感じる？爽やか酸味。エステル香、スパイシーなのも安心できます【
ホップが軽快に香るラガーですがそれより酵母からくるエステル香が心地良く、飲み応えあり。仕事終わりの1杯目向けで、同じ｢本生｣でもアサヒとは一味違う！【評価】A−【購入】イオンモール高の原※ 樽生主義のRepubrewのページへ。
先月長崎で、現場訪問した醸造所。1本だけおみやげ購入した瓶をあけました！ やや濃色。赤ワインを思わせる香味、コクがあり、苦みはほどほど・・・とは思いますが、長崎からの長時間移動で風味が落ちてしまったかも？現場で飲んだおいしさとはや
ホッピーなほうでトロピカル＆草っぽく、複雑に香る。 濁ってなくて程々ボディ、飲み心地良し。値段も手頃で、普段飲みしたくなるIPAです【評価】A−【購入】山岡酒店（京都市）※ 樽生主義のCOEDOのページへ。
本庄市（埼玉県の北西部）に2021年誕生の醸造所で、これが初飲みです。爽やかな酸味が心地良く、しっかりケルシュしてますこれ。米麹がふわりと香り、泡だちがいいのも好印象かな。これならまた飲みたい！【評価】B＋【入手】自称地ビール協会会員より
同醸造所の5周年記念醸造だそうで、なかなかの濁りっぷり。飲むとホップジュースと形容したくなる濃密な味わい。それでいてまろやかな風味があります。いちごの酸味がほどよく、軟弱でない。なかなかでした！【評価】A−【購入】山岡酒店（京都市）※ 樽生
これは妻が見つけてきてくれたビール。 関西ではなかなかお目にかかれない醸造所でラベルはちょっと高級感あり。 乙部町は北海道の南部、函館市から北西へちょっと行った所にあります。副原料（はちみつ）の甘みが気になるけど乙部町の
志賀高原「らしくない」シリーズの第2弾だそうで（ちなみに、第1弾はヘレス）。 きりっと苦くて、モルトの味わいも充分。ホップはチェコザーツと信州早生という志賀高原仕様。IPAほどホッピーでないけど飽きのこないうまいラガーです！【評価
ブライアンの「ベアード」とは違う、木更津の酒販店「ベアーズ」さんのビール。 小麦麦芽特有のやわらかな口当たり。木更津産の梅がほのかに効いていて、酸っぱいのは苦手な私もこれは許容範囲。オーガニック素材97%使用なので身体にもいい気が
チョコレートスタウトと言ってもさほど甘くはない。高級なビターチョコのような香り重厚なコクで、期待を裏切らない味わい。たまにはこんなのが飲みたくなります。【評価】A−【購入】メッサオークワ（奈良市）※ 樽生主義のベアレンのページへ。
何を飲むか迷ったので、賞味期限の近いものからと思い、このビールを選択。そういや昔、柳川のどんこ舟に乗ったなあ〜 この醸造所は昨年開業したそうで川下りの観光通からすぐの場所にあります。 正直、ガス強めでいまいちな味でしたが
志賀高原SNOW MONKEY IPAの飲み比べ。贅沢〜！左が【青ラベル】で、右が【黒ラベル】。今年もスノーモンキービアライブは開催されなかったようですがビールは健在。※飲んだビールは樽生主義に掲載しています BEER Komac
グレートブルー等の型破りなビールも造る城端さんですが、これは標準系。エールの「俺の味」に対抗し？ラガーというのが良い美しい淡色透明で、ほんのり柑橘香。苦みは程々で、軽やかでもモルトを感じる、飽きのこないタイプだと思います。【評価】B＋【購入
