＠新高島平「田庄」にてまずはこの日の刺身ラインナップから脂の乗った鯖を軽～く酢〆にした〆鯖と、先日のキンキに続いて今回も煮付のチョイスで大判＆ふっくら身厚な冒頭のナメタガレイを美味しく堪能した他店内来客の都度調理でサクッと揚げたてな串カツをはじめ、磯ツブ＆もずく酢に生ハム／生海苔／ミニトマトトッピングな冷製茶碗蒸しといった布陣のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
先日の10周年スペシャル以来な「プルジャダイニング」＠巣鴨にて目ぼしいところはほぼ制覇済みのグランドメニュー外でこの日作れる裏メニュー的な料理をプルジャさんにいくつか挙げてもらい（複数人で行ってたなら「それ全部！」とオーダーしたいところだけど）今回はチウラ（パリポリ美味いネパールの干し飯）を下敷きに豚カシラ＆ムカゴ／ハヤトウリ／カリフラワーをスパイシーに炒め合わせた一品をチョイスで程好い酸味の発酵野...
マルエフ大瓶430円+バチマグロ300円+イカメンチ200円+…
毎朝10:00から開いてる「国民酒場あさひや じぃえんとるまん」＠上大岡にて同店初訪な今回のオーダーはコチラ↓黒板メニュー筆頭の本マグロ500円は入店時点で無念の売り切れにつき次点のトロがかったバチマグロ300円からのトッピングのネギの主張が激しく写真では中身がよくわからないが、お椀サイズの器に豚モツ＆根菜類がドッサリ盛られたモツ煮込み300円と徹底したローコスト化の為かキャベ千等のあしらいが一切無いのが寧ろ潔い...
＠赤塚「味処 のぼる」にて皮目を炙ったエボダイ刺やら煮穴子やら堪能した前回から約3ヶ月ぶりに再訪した今回のオーダーは表題のコチラ↓この日イチオシの「スマ（ガツオ）」＆千円を切る価格設定で蒸しウニまで乗ってるんでアワビ自体は流石に可愛らしいサイズながら味は確かな「蒸しアワビ・ウニ乗せ」と単品料理×2が一緒に盛り付けられて運ばれてきた一皿からのふっくら肉厚な身の上にデーンとそそり立つ長～いヒレのインパクト...
先日の「炭火や」と同じ通り沿いに店を構える「遊食亭ろあ」＠中板橋にて創作洋食系＋αといったラインナップの卓上メニューを眺め、魚系／肉系からそれぞれ一品づつオーダーしてみた表題のコチラ↓ピリ辛と謳うソースが意外に辛口な「魚のムニエル ピリ辛トマトソース」（or 海苔と山葵のクリームソースの選択肢有）とベースの醤油味＆甘酸っぱいいちごソースのコントラストが面白い「特製醤油漬スペアリブ いちごソース」＋マヨ＆...
＠志村坂上「左んしょう右を」にてまずは赤文字表記以外のメニューを自由に4つ選べる「酒の肴ノ四点盛り」@1,500円＋税からスタートでねっとり美味い本鮪赤身ブツ＆とろけるアン肝ぽん酢にサクッと軽い衣に包まれたプリプリなカキフライ＆再びとろける冒頭の白子グラタンと単品で分厚いカットの銀鱈西京焼も追加しつつ、「とりあえず赤星！」からの仙介／鶴齢／陸奥八仙などキューっと一献♪...
先日の「奇創天外」から徒歩1～2分といった立地に2024/12/14ニューオープンのウイグル料理店「Doppam（ドパム）」＠成増にて厳格なハラール対応店だとアルコール類を置いておらず間違いなく酒に合いそうな料理＋ソフトドリンクの取り合わせになってしまうところ、その辺り若干緩めなようでアルコール有が嬉しい「Doppam」での今回のオーダーは表題のこちら↓長～い串に刺さった羊肉をスパイシー&ジューシーに焼き上げた「シシケ...
冬至で黒湯の湯舟に柚子が浮いてた麻布十番の温泉銭湯「竹の湯」上がりにチョイと大江戸線に揺られて汐留から向かった「城喜元」＠新橋にて前回も結構久々だったが、ふと気づけばまた2か月ほど空いてしまった今回オーダーしたのはコチラ↓まずは当日のネタケース内からマグロ／イワシ／太刀魚炙りをチョイスの刺身三点盛に刺身用のアジを使用とのサクッとフワフワなアジフライ！そして肉肉しい鶏団子＆出汁がよく滲みた大ぶりなカッ...
クリスマスキャンペーンとやらで通常売価約4千円のオールドモンクが大特価になってたアンビカショップの斜向かいに店を構える「バンブーチェ」＠新大久保にて窓の向こう側にちょうど同じ高さで山手線のホームが見える窓際テーブル席に陣取った今回オーダーしたのは表題のコチラ↓店員のオネエサンに「カライダイジョウブ？」と念押しされた通りチリの辛味がバチっと＆この手の酒肴系ネパールレシピの常でニンニクもガツンと効いてる...
＠大山「巌門」にて先日の「rare」同様12月のいたPay20%還元に乗じた新店開拓で初訪な今回、一人焼肉にも優しいカウンター席に陣取りオーダーした表題のコチラ↓メニュー上では「軽い霜降り肉も入った！」との記載ながら充分過ぎる霜降りっぷりの上カルビ＋上ロース＋イチボ＝金沢の市場から店まで直送して冷凍保存無しの肉を供しているという拘りの「能登牛 白盛り」！今回は2人前（同メニューの最小単位）でのオーダー＆いずれも...
＠新高島平「田庄」にて先日に続いてココ最近同店で飲み食いした品々はコチラ↓貝類好きなのでコレは見逃せない白ミル貝に大判なカレイを身と骨別々に揚げたうえで身のほうは食べやすい大きさに切り分けて出してくれるカレイ唐揚とか別な日には刺身じゃなく普段ココではあまり見かけない牛すじ煮込み（和牛すじ＆大根をドスンと大皿での提供）でスタートした後二品目のチョイスはド定番な海老野菜天盛とか＋毎度内容充実なお通しプ...
キャベツアンチョビからのポークカツレツデミソースで洋食飲み！
先日の「なにわ」のすぐ隣に店を構える「rare（レア）」＠大山にて一つ前の「慶幸」同様12月のいたPay20%還元に乗じた新店開拓で初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓個人的に普段は「城喜元」辺りで春キャベツの時期に食べるのが定番の「キャベツアンチョビ」（rareでのメニュー表記ママ）とデミグラスorトマトソースの二択は前者をチョイスで、仕上げの粉チーズも香る意外に分厚いカットのポークカツレツにも箸を伸ばしつつ...
上板橋北口商店街サイト内の公式PRページでホテルオークラ出身を謳う「慶幸」@上板橋にて先日の「アンダル古屋」同様12月のいたPay20%還元に乗じた新店開拓で初訪な今回オーダーしたのはコチラ↓「パクチー大丈夫ですか？」の問いに「むしろ大好きです！」と答えたらワサッと盛ってくれたが、つまりは抜くことも出来るらしいパクチートッピングの「蒸し鶏 四川ソース」こと口水鶏的な一品と写真手前の一切れの他、タケノコ・キクラ...
横浜駅から徒歩数分の雑居ビルB1F、「居酒屋すば」とか「ネパール料理店スバ」とかいろんな看板掲げて営業中のインネパ店「SHUBHA」にていつも通りとりあえず何か単品料理を肴に一杯やろうかとディナーメニューを持って来てもらったが、食べログ掲載の過去のメニュー写真で見かけたスクティやらチョイラやらマトンタスやら現在ではザックリ削られてしまったようなので結局今回は食事onlyで 冒頭写真の右上、カレーの選択肢が複数あ...
ハッピーロード大山商店街のメインストリートを外れて一本入った先の小道沿い、「ちくら」から程近い立地に店を構える「アンダル古屋」＠大山にてスペイン料理／名古屋料理＋αといったメニュー構成の中から今回オーダーしたのは表題のコチラ↓メニュー上で謳うレモン&白ワインに加え独特なスパイス使いでイカ＆タマネギを香ばしく炒め合わせた「スルメイカのタマネギ炒めスペイン風」とチョイとググってみたらいくつかのブラン...
本蓮沼／志村坂上いずれの駅からも徒歩十数分、先日の「満月」のワンブロック先で営業中の「中華料理 万福」にて同店初訪な今回のオーダーは表題のコチラ↓臭み無くプリッと下処理されたレバーを特製ダレで焼き上げたレバーステーキに餡にはニンニクがガツンと効いており下味も強め故、個人的には醤油無しの酢胡椒ラー油なタレで美味かった焼き餃子にも箸を伸ばしつつ、チョコンと浅漬のオマケが嬉しい瓶ビールをグビグビッと！...
あむ亭／佼楽／伊万里etcが軒を連ねる通り沿いを更にズンズン上板橋方面へ突き進んだ先に2024/9/18ニューオープンの「八の八」＠東武練馬にて12月のいたPay20%還元に乗じた新店開拓で初訪な今回のオーダーは表題のコチラ↓まずは「本日のおすすめ」メニューからチョイスの一品で、別添のマヨネーズをチョイと付けても美味い「自家製白身魚すり身揚げ」こと、いわゆる自家製さつま揚げにお次はグランドメニューから、文字通り名は体...
鳴子温泉からの帰途で立ち寄った「仙令鮨 JR仙台駅 3階店」にて基本的に並ぶの嫌いで行列店は避けることが多いんだが、平日且つランチの時間帯を微妙に外したのもあり店頭数名待ちといった状況だったんで、この程度ならと最後尾に付いて10分弱の待ち時間で店内へ案内された今回のオーダーはコチラ↓まずはスズキ＆〆鯖からのもしかしたら店内にも何処かに同様な説明があったのかもしれんが”三陸塩竈ひがしものとは、9〜12月にかけて...
鳴子温泉2日目、前日に続いて相変わらず営業してる店の絶対数が限られる中、某店では「本日貸切」なるイレギュラーを引き当ててしまったりしながら最終的に辿り着いた「居酒屋 こんぱ」にて他の客と店主との会話から地元民御用達といった雰囲気の店内でカウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓身厚なイカをサクッとプリッと仕上げたイカの竜田揚などツマミつつ、温泉上がりの渇いたカラダにキーンと冷えたビールを存...
…とは、先日ぷらっと鳴子温泉行ったときのこと恐らくコロナ禍での閉店も多かったんだろうけど灯りのついてない店舗が目立つ鳴子温泉駅前のシャッター商店街を駅から徒歩10分弱で到着の「旬菜呑処こけし」にて残念ながらこの日は無かったが同店のメニューに載ることもあるらしい「芯タン」を準備する際に元の牛タンの塊から削ぎ落す結構大きめなカットの「タンの硬いトコ」をじっくり煮込んだ牛タン煮込み＆野菜より分厚く肉肉しい...
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＠新高島平「田庄」にてまずはこの日の刺身ラインナップから脂の乗った鯖を軽～く酢〆にした〆鯖と、先日のキンキに続いて今回も煮付のチョイスで大判＆ふっくら身厚な冒頭のナメタガレイを美味しく堪能した他店内来客の都度調理でサクッと揚げたてな串カツをはじめ、磯ツブ＆もずく酢に生ハム／生海苔／ミニトマトトッピングな冷製茶碗蒸しといった布陣のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
先日の「結」から徒歩2,3分といった立地で昭和56年創業（by アド街）との「大衆割烹やきとり鳥幸」＠板橋本町にてまずは串の焼き上がりを待つ合間に大ぶりなツブ貝（お通し）×「とりあえずビール！」でスタートを切った後オーダーは2本縛りな焼き鳥ラインナップからジューシィな「やきとり」(塩)＆一旦下茹でしたのを軽く炙ってる感じでギュッと肉肉しい冒頭の「つくね」（タレ）そして、その名の通りニンニクの風味好くサクッと軽...
＠上板橋「eight you」にて桜ユッケやら東京Xハンバーグやら堪能した先日に対し今回は魚介メインなチョイスでサッとソテーした小エビ／ムール貝／ベビーホタテとレモンスライスを野菜の上に散らしてサッパリ爽やかなリンゴ酢ドレッシングで仕上げた「シーフードミックスとレモンの彩りサラダ」からの、身厚な鯛(or ブリ／サーモンの3択)をふっくらとソテーして茄子／ズッキーニ／パプリカetcが入るトマトソースで仕上げた冒頭の「...
@上板橋「SURYASHI(スルエシー)」にて奇しくも前回と同じく近所の温泉銭湯上がりに再訪な今回、いつの間にやらネパールレシピな酒肴類がパラパラと増強されてたメニューからチョイスしたのは表題のコチラ↓ネパール山椒「ティムル」の風味をアクセントにガッチリ固いスクティ（羊干し肉）&ほくほくなジャガイモの食感のコントラストも面白い「アル（ジャガイモ）・スクティ」とその見た目通りの圧倒的な胡麻の風味に加え、ほろ...
この日一軒目の「びんびん」から徒歩2,3分で到着の「鏑川」＠中板橋にて店内結構な混み具合だったものの何とかカウンターの一角に滑り込めた今回のオーダーは表題のコチラ↓サービス価格600円(+tax)な「刺身三点盛」＝切身が分厚い脂の乗ったブリを筆頭にタコ／鯛／ネギトロと実質4点盛からのにんにくベースの特製ダレに漬け込んだ豚ハラミをジューシィに焼き上げる鏑屋系／加賀屋系の名物メニュー＝ドスンと大串サイズなスタミナ焼...
旧「あかすと」跡地に2025/5/16ニューオープンの「立呑み中華 びんびん」＠中板橋にて卓上のドリンクメニュー＆壁の黒板の酒肴メニューから今回チョイスしたのは表題のコチラ↓しっとり柔らかな蒸し鶏にピリ辛なタレを絡めた「よだれ鶏」×とりあえず赤星！でスタートを切った後厨房奥のコンロで盛大に火柱を上げながら大ぶりなカットのレバー＆ニラ／もやしetcの野菜類を濃いめの甘辛味でチャチャッと炒め合わせたレバニラ炒めにも...
＠新高島平「田庄」にてまずはサッと炙った皮目が香ばしいカマス炙りからの、高級魚の代表格でモチロン味も確かな冒頭のキンキ煮付と今回まさかのフグ白子（店内来客の都度調理な焼き白子に紅葉おろし＆ポン酢がけ）が載ってて度肝を抜かれた毎度内容充実なお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠上板橋「ほろよい」にて定位置に聳える中トロをはじめ、その他は色々顔ぶれを変えながら毎度トータル7～8点のバリエーション豊かなネタが盛り込まれて登場の刺身三点盛を肴にドスンと大瓶サイズのキリンラガーでスタートを切った後甘み強めな旬のアスパラが好い野菜天盛と海老／穴子各2＋大ぶりなカットのイカ他諸々といったラインナップの海鮮メインな一皿に分けて時間差で供される天ぷら盛り合わせにも箸を伸ばしつつ、引き続...
そういえば前回もラムハンバーグとか食べてた「eight you」＠上板橋にてまずは特製ダレで和えた赤身馬刺にトロっと卵黄を絡めるのも好い「桜ユッケ」でスタートを切った後以前食べたグランドメニュー「TOKYO Xの和風ハンバーグ」でなく週替メニューのほうに載ってた「大人ケチャップで食べる東京Xハンバーグと皮付きポテト」とやらをチョイスで、味わいとしてはケチャップ+ソース+αあたり？の昭和な家庭料理の郷愁漂うソースを纏っ...
＠浮間舟渡「まつや食堂」にて毎朝9時開店の店内で、休日の朝食とも昼食ともつかない時間から早速おっ始めた今回のオーダーは表題のコチラ↓厚焼き玉子に散りばめられた生胡椒の爽やかな風味がカリッと弾ける「生こしょう玉子焼」に個人的にはもうチョイ肉の層が厚いと嬉しい「れんこん肉はさみ揚げ」と二品同時に運ばれてきた品々に箸を伸ばしつつ、ドスンと大瓶サイズの黒ラベルをグビグビッと！...
「バンハオ」＆「バンハオ2」と平和台駅周辺に2店舗展開してるタイ料理店の3軒目で「夢献」から徒歩1,2分の旧川越街道沿いに2025/5/30ニューオープンの「バンハオ3」＠上板橋にて「とりあえず赤星！」のお供は「ペッ！ペッ！」（辛く×2）コールでナムトックヌア（ヌア＝牛肉／豚肉Verのナムトックムーも選択可）からの、海老の他に豚肉も入る冒頭のクン（海老）オップ（蒸す）ウンセン（春雨）も肴に、引き続きキーンと冷えた赤星...
＠新高島平「田庄」にてまずは真っ赤な皮目鮮やかな金目鯛刺からの上品な白身はサクッとフワッと、歯が頑丈なら二度揚げしてもチト固さが残る骨部分まで全て楽しめるオコゼ唐揚！そして何かもう一品食べたいなと卓上メニューを眺めてたらメニュー外からチョイとサービスしてくれた、普段はお通しプレート上の一品としてお馴染みの蕎麦稲荷に当のお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠高島平「華丸」にて普段は仕事の合間のランチ利用が大半のところ、休日昼下がりのカウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓メニューに日本語で上海風ゆで鶏と併記されている通り中国語表記のほうで同名の四川レシピとはそもそも別物ながら、卓上の辣油による辛味ブーストで勝手に四川風にアレンジして楽しむのが常な「口水鶏」とカリカリ＆柔い部分が混在する縮れ麺にエビ／イカ／小柱／豚／キクラゲ他諸々具だくさ...
2025/1/31オープンの「SIBEERIA Tap Room in Tokyo」＠高島平にてチェコのクラフトビールブランド「SIBEERIA」のタップが並ぶ同店へ「いたばしPay」の還元キャンペーンに乗じて初訪な今回のオーダーはコチラ↓実はそもそも「中津からあげ」とは何たるかを知らんのだがw、メニュー表記によればソレをアレンジしたという店主自慢の特製レシピがサクッとジューシーで美味かった「九州醤油仕込み唐揚」を肴にパイン＆桃香るニューイン...
最近ネパール料理といえば大久保方面へ浮気してたので、またもや前回からだいぶ間が空いてしまった「SHIVANSH SPICE」@成増にてオーダーは今回も羊のちチキンなスタイルで顎の運動がてら歯応えのある干し肉片を噛みしめれば羊の旨みがじわじわ染み出る「スクティ」肴に「とりあえずビール！」からの冒頭のチキンカレーから反時計回りにゴルベラアチャール／パパド／サグ／カット野菜／ミックスアチャール、そしてダル＆バートで一...
等々、いずれも税抜表記なスペシャルプライスで「肉の日前夜祭」を敢行してたSANKYU＠大山にてまずはドスンと持ち重りがする分厚いカットの「ハツステーキ」＆税込でも一皿500円を切る価格設定ながらバッチリ霜降りな「和牛A5バラ」でスタートを切った後今回の肉三昧の合間には山芋キムチを箸休めに、冒頭の大判な「和牛A5イチボ」も卓上の七輪で炙って美味しく堪能しつつ 「とりあえずヒューガルデン！」からのキリン晴れ風...
先日はてんこ盛りな骨付きラム肉を堪能した「天山南路（オアシス・ルート）」＠上板橋にてピデ／サムサ＆ダーパンチー／丁丁炒面etcこの店の粉もんメニューには色々手を出しているものの、そういえばコレは今回が初のチョイスで羊肉or牛肉の二択は前者でオーダーの「手工水餃」こと、プリッと厚めな皮の中身は下味しっかりなので卓上の黒酢&ラー油をテキトーに合わせたタレで美味い「手作り水餃子」と2本オーダーしたつもりが...
＠上板橋「ほろよい」にて毎度盛り込み点数は軽く3点オーバーな刺身三点盛＆お通しの小鉢にも箸を伸ばしつつ「とりあえずビール！」からのドスンと大サイズなカレイをサクッとフワッと仕上げたカレイ唐揚＆てんこ盛りなカニの背景にはタコも霞む冒頭の「カニ酢の物」も肴に、引き続きキーンと冷えたビールをグビグビッと！...
月火定休＆その他時々不定休な日を除き深夜3:00-午後13:00OPENと近隣の同業者 or 夜勤の方向け？の営業時間ながら休日なら行けるなと目をつけてた大分料理居酒屋「よこい屋 正香（まさか）」＠東武練馬にて冒頭の営業時間は把握してたもののL.O.12:00とはつゆ知らず11時半過ぎに入店した今回、もう一品気になってた「りゅうきゅう」は無念の品切とのことで、チョイスしたのは表題のコチラ↓サクッと揚げたてで傍らに柚子胡椒＆かぼ...
＠西台「にりんそう」にて店内入口付近のカウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓ごく軽めな〆加減の〆鯖に抹茶塩で美味いタケノコ天と比較的甘さ控えめな味付けが好い豚の角煮そしてポテサラ＆茄子の煮浸しのお通しプレートにも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグビグビッと！...
＠東武練馬「はなびし」にて前回から約一ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓その見た目通り脂ノリノリで大判なアジを粗めにたたいた長崎県産アジのたたきからの焼き目こんがり香ばしく焼き上げたチーズの下のホワイトソース内に海老やら牡蠣やらホタテやらゴロゴロ満載（イイ絵面で掘り出せなかったんで写真無）な海鮮グラタンと赤身＆トロ2色のマグロ山かけ（お通し）にも箸を伸ばしつつ、キーンと冷えたビールをグ...
先日の「鈴むら」の隣に店を構える「串焼鉄板酒場どん」＠板橋にて串焼で「どん」といえば近隣で有名な「焼鳥どん」系列かと思いきや、こっちは焼鳥じゃなく焼肉屋からの派生らしく滝野川に店を構える「焼肉処どん」とやらが運営元（by いたばしTIMES）だという「串焼鉄板酒場どん」でのオーダーは表題のコチラ↓今回食べた串の中では唯一「特選」を冠するトロっと甘い「特選和牛レバー」に写真手前の3連一口ステーキ的な「和牛ハラ...
＠ときわ台「庄助」にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ココでは「お刺身3点盛り880円」やら「刺身盛り合せ1人前900円／1.5人前1,350円」やらメニューにより様々な記載があるんで前回は「1人前」、今回は「3点盛り」と価格設定が近しい両者を試してみたところ、やっぱり一人飲みなら各ネタのボリューム大な「三点盛り」よりチョコチョコとネタ数多めな「1人前」にしとくのが正解っぽい刺盛からの丸一本を食べやすいサイズに切り...
「棟梁」の隣に店を構える「鶏炭（とりたん）」＠東武練馬にて同店初訪な今回、まずは松竹梅の真ん中「竹」セットのチョイスでおちょこサイズの鶏スープ／貝ひもと小松菜の中華炒め／ココの名物らしく単品「トリタンカレー」としてもメニュー掲載されてるカレー小鉢の突き出し3品とこれもセットに込みの串2本＝鶏モモの付け根辺りの希少部位「ソリ」（ソリレス）＋食べやすく身だけ削いで焼き上げた手羽元そして串単品のオーダーで...
＠成増「SHIVANSH SPICE」にてまず一品目は前回と同じくメニュー表紙に差し込みの「本日のおすすめ」（という名の準定番メニュー）から剥き海老（「ネパール 現地 海老」あたりのワードでググると海無し国ネパールにもインド・コルカタ産の海老が入荷してたりするらしい）／アスパラ／トマトをわりとニンニク強めな感じでホット＆スパイシーに炒め合わせた海老アスパラ炒めを肴に「とりあえずビール！」からの、ネパール山椒「ティ...
「やきとん やんぐ」の斜向かいに店を構える「大衆酒場 北海」＠板橋にて店内カウンター席の一角に陣取った今回のオーダーはいずれも頭上の黒板＆ホワイトボードからのチョイスでまずはホワイトボード掲載の「本日の刺身」から〆加減が程好い「小鯛の酢〆」とお次はその細身の形状＆時期的に淡竹？＋豚肉をサッと炒め合わせた「感謝メニュー 北海」黒板上の豚肉タケノコ炒めそしてお通しのミニサラダにも箸を伸ばしつつ、堂々の大...
＠大山「肴菜ya（さかなや）」にて大盛況な店内でとりあえずカウンター席に滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓シマアジ／赤いか／イサキにマグロと当日の黒板に記載の単品刺身類のうち約半数のネタが盛り込まれた「お刺身盛り合わせ(小)」からの「アジ梅じそ天」に「アジフライ」と何だかアジづいてる今日この頃、今回はフワッと揚げたて熱々な「自家製アジのさつま揚げ」など堪能しつつドリンクは終始エビスビールをグビグ...
この日は久々に「みつひさご」行こうかと思いきや結構遅めの時間だったせいか残念ながら既に店先の暖簾が仕舞われてたので、和→中にガラッと方向転換して辿り着いた近隣の「喜香園」＠ときわ台にて先日と同じテーブルに陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓皿底に千切りキュウリを敷き、しっとり柔らかな蒸し鶏を盛り付けた上から大量の豆鼓入りの真っ赤なタレをぶっかけて完成といったレシピで思いのほか盛りがよかった「口水鶏...
＠新高島平「田庄」にて今回まずオーダーしたのはメニュー筆頭に載ってたコチラ↓「源希」辺りではわりと定番なイメージながらココでは初めて見かけた、食感プリっと胡麻油／塩／ニンニクで美味いモウカの星（心臓）からのド定番なアジフライ！そして最近は海老＆磯ツブ(海老裏に配置)率高めなお通しプレートにも箸を伸ばしつつキーンと冷えたビールをグビグビッと！...
蓮根駅前通りをチョイと北上した先で「珈琲ファニー」の看板掲げて営業しており、同店公式HP(ココでの店名はrestaurant fany表記)冒頭には「喫茶メニューからアルコールまで豊富なメニューが自慢のアットホームなレストラン」と謳う、モーニング／ランチ／軽食・喫茶から夜の酒肴メニューまで基本的になんでもアリな感じの「ファニー」＠蓮根にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓ナカナカ立派なサイズの有頭海老フライ×2 with タ...
＠大山「魚飯（ぎょはん）」にて同店初訪な今回オーダーしたのは表題のコチラ↓マグロ／タコ／炙り〆鯖／ホタルイカ+当日の黒板記載の単品刺身類に該当しそうなのが無く特定ならずのもう一品＝刺身の「お一人様盛り」と卓上メニューではイワシ表記のところ仕入れの都合なのか今回はアジverに変更の梅じそ天をメインに新タマネギ／サツマイモ／ニンジンといった野菜天各種が脇を固める「アジ梅じそ天」にも箸を伸ばしつつ通称「赤星...
＠高島平「華丸」にてひとつ前の「わくい」然り何となく町中華づいてる今日この頃、休日昼下がりの「華丸」カウンター席に陣取った今回のオーダーは表題のコチラ↓今回撮った写真は誤って消してしまった？のか見当たらないのでとりあえず以前のを流用の「鶏肉と胡瓜のマスタードソースサラダ」と、油通しした豚レバースライス＋ニラ／キクラゲ／タケノコ／ニンジン／タマネギ/／モヤシetcをチャチャっと炒め合わせた冒頭のレバニラ...
最寄りの大山駅から徒歩10分程度の住宅街に店を構える町中華「わくい」にて今回のオーダーは同店の口コミ等で前々から気になってたコチラ運ばれてきた途端その見た目に圧倒される一品でトロっと表面を覆う大量の肉野菜餡の下にオーダーの都度パリッと揚げたてで供される太麺が満載な「カタヤキ」(この盛りで一皿750円ポッキリ)を、皿の端の練り辛子や卓上のブラぺ＆酢での味変も差し挟みつつ終始ビール片手にガッツリ平らげ、ご馳...
「Vimala Indo Dining」の斜向かいに店を構える「あぶり屋 宴」＠ときわ台にてとある休日いつもの温泉銭湯上がりに同店のカウンターへ滑り込んだ今回のオーダーは表題のコチラ↓傍らのラー油酢味噌的なタレで食感シャクッとセンマイ刺からのこんがり焼き上げた角切りの豚タンに胡麻油香る青ネギとフライドガーリックを絡めて美味い「上タンねぎまみれ」そして身が厚くシロというよりテッポウっぽい部位を表面パリッと焼き上げたシロ...
＠成増「SHIVANSH SPICE」にてこの日は完全に飲みモードだったんで普段の〆ダルバートは外し酒肴2品のチョイスでまずは「本日のおすすめ」と称して長らくメニュー表紙のクリアケース部分に差し込まれており既に定番メニューの域に達している感じの品々から、中華っぽい甘辛味をベースにスパイス＆ニラの風味好く仕上げた「チキンとニラ炒め」と同じ料理名で毎度様々なバリエーションが繰り出される「マトンセクワ」にも箸を伸ばし...
＠大山「大衆酒場リリィ」にて前回から約2ヶ月ぶりな同店での今回のオーダーは表題のコチラ↓貝殻内で折り重なってるホッキ貝／ホタルイカ／キビナゴから時計回りにネギトロ／イサキ／マグロ／真鯛／初かつを／真ダコと計9点、いずれもカットは小ぶりながら多彩なネタが嬉しい「刺身盛り合わせ」からのこの日は大根／キュウリの二択だった自家製糠漬から後者をチョイスで、結構しっかり漬かった酸味が好いキュウリもポリポリ齧りつ...
「ムンアロイ」の並びに店を構える「やきとり 彦一」＠ときわ台にて以前満席でフラれた同店へのリベンジを無事果たせた今回のオーダーは表題のコチラ↓チョイと塩気が強めに感じた手羽先／ねぎま／砂肝の塩焼トリオ＆卓上の山椒が好相性なレバー／軟骨入りつくねのタレ焼コンビと、前評判通りいずれも結構大ぶりな同店の焼き鳥各種がドーンと供される「盛り合わせ（五本）」からの希少部位とはいえカットが小さすぎるのが玉に瑕なハ...
飲兵衛目線では「NonDa90」「BACCA」「あめちゃん」etc多くの飲み屋が犇めく魅惑のエリアなれど、その他大勢の人々にとっては単なる抜け道程度の認識であろう路地裏に店を構える「はなびし」＠東武練馬にて今回オーダーしたのは表題のコチラ↓キンキにしては手頃な3桁価格での提供につき流石にサイズはさほど大きくないが、脇を固める豆腐や野菜類含めイイ感じの飴色に煮付けられて登場の酒泥棒「キンキ煮付」（岩手）と食べやすく...
以前は現店舗から徒歩1～2分程度の旧店舗で営業してたところ最近移転リニューアルオープンしたらしい大陸系中華「喜香園」＠ときわ台にてまずはメニュー筆頭の全品300円均一な小皿料理から一品＝ぷっくり膨らんだスナックみたいな衣に包まれた茄子がネギダレで美味い炸茄子（揚げ茄子）と、お次は単品料理からのチョイスで料理名に冠する麻（花椒の痺れ）はあまり感じなかったが辣（唐辛子の辛味）はガッチリ効かせた味付けで羊肉...
先日の「なおみん家」から徒歩数分といった距離ではあるが、この辺まで来ると最寄り駅は西高島平でなく成増になるらしい「味工房」にて殆どの料理\がイラスト入りで載ってる分厚いメニューから今回チョイスしたのは表題のコチラ↓その独特な風味が堪らん「ホヤ酢」からのケチャップが意外に好相性なバター香るふわとろシラスオムレツ with おまけの枝豆そして、何かもう一品とメニューをめくっていてふと目を惹かれた煮込みハンバー...
