【゜。珈琲修行日誌 。゜】

【STANDARTから学ぶ】コーヒー好きの皆さんに知って欲しい、生豆の生産国ブルンジの悲しい現実

聴き慣れないコーヒーの国「ブルンジ」STANDART JAPANの第20号に掲載されていたBrundi(ブルンジ)の記事が、私の心に強く残りました。「ブルンジ」と聞いて、すぐにコーヒーと結びつく人は少ないかもしれません。ブルンジとは、東アフ

2022/08/13 21:00

Brewista電気ケトルを買うか迷っている人へ。実際に購入したら死ぬほど便利だった件【コスパ最高】

こんにちは！ネットでコーヒー豆販売をしているバリスタ、HNcoffeeです。「電気ケトルは欲しいけど高い！」迷っている人はこのように考えて躊躇している事と思います。何よりお手頃価格のコーヒーポットと温度計さえあれば同じことができますので、絶

2022/04/10 19:32

ハンドドリップって何だろう。

珈琲ってなんだろう?複雑なクセになる香りがして複雑なクセになる味がする黒い液体。たてる時間を短縮するのは簡単で、ざっと豆から粉にしてざっとお湯を注いで数分待てばもう完成。簡単な飲み物なのに人は珈琲を複雑にするのが好きだ。丁寧に豆を粉にして.

2022/01/12 23:56

HN coffee とは

煎りたてコーヒー豆を販売しているHNcoffeeのご紹介ページです。

2021/12/26 00:57

【簡単!】手回し焙煎機アウベルクラフトを組み立てる！(画像9枚あり)

アウベルクラフト焙煎機のセット内容と、組み立てていく様子を画像でご紹介しています。 アウベルクラフト焙煎機を購入検討されている方はもちろん他の手回し焙煎機と迷われている方も必見です。 購入したいけど組み立てに不安な方にもオススメです。

2021/09/03 23:16

コーヒーのカッピング!?難しい!?良くわからん!?とりあえずやってみよう!

コーヒーの味や香りを評価するカッピングについて熱く語ってみました。カッピングをこれから初めてみようかなという方。カッピングボウルの選び方。カッピングに行き詰まった方は是非読んでみて下さい。 他には無い視点で書いております。

2021/08/15 15:40

珈琲文化とお客様と喫茶店

珈琲修行中の私のショートエッセイ。 珈琲と珈琲文化と暮らし日々のなにげないやりとり、ほんの僅かな1ページが、読む貴方にも伝わりますように。

2021/07/31 01:39

珈琲の焙煎度合い【8段階の焙煎度合いについて】

焙煎度合いとは、珈琲の煎りの程度を表す指標です。難しく聞こえるかもしれませんが、どのくらい焙煎されているか、ということです。今回はこの焙煎度合いについて書いていこうと思います。まずは大きく3段階に分類この分け方は、聞き覚えがあるかもしれませ

2021/07/27 23:31

【超簡単】コーヒーマニアの必読書STANDARTを安く手に入れる方法3選

コーヒー修行者のバイブルと言えば、STANDART。コーヒーに関する色々な事を知ることができる雑誌で、私も少しずつバックナンバーを探しては買って勉強しています。「STANDART」とは？と気になった方は、こちらからホームページに飛んで見てく

2021/07/16 19:20

珈琲の苦みはよくわかってない!?

珈琲の苦みとは？コーヒー修行者として、いや、コーヒー好きとして個人的にロマンを感じるのが、「コーヒーの苦み」です。最近は、浅煎りブームで酸味があるコーヒーが良く売れると言ったりもしますが、私が、修行させて頂いている喫茶店では、苦みがしっかり

2021/07/14 11:55

カフェ巡りで大切な事

カフェ巡りは学び珈琲修行を珈琲屋開業を目指す人は必ずやってると言っても過言ではないかと思う、珈琲屋、カフェ巡り。私も地元だけでなく日本中気になるカフェや喫茶店に行きます。行くと必ず自分のセンスと合致するものしないもの、いいと思うところ、思わ

2021/05/25 21:32

1杯$5のコーヒーの価値について思う事。【NZバリスタのつぶやき】

格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン─NZでカフェ巡りをしていると、コーヒー5ドルの存在について考える。私はNZでバリスタをしていて感じるのだが、売る側は、5ドルって安いと思ってしまいがちである。（日本では500円だろうか。）確かに、

2021/04/26 19:54

はじめに。

珈琲修行中のおはなです。ニュージーランドで1年間バリスタ修行し、今年、日本に戻ってきて日本での珈琲修行をスタートしました。このブログは、珈琲修行の日々を書いて行こうと思います。魅力的で奥が深いコーヒーの楽しさを共有できればと思っております。

2020/11/07 00:04

【コロナワーホリ体験】ニュージーランドからの帰国便キャンセル、再予約全て書きます！！

皆さんは海外からの帰国を考えていますか？ コロナの影響で、海外からの帰国便に多大な影響が出ています。 突然予約していた帰国便がキャンセルになった事もあります。 同じように不安な方に私の経験をお話したいと思います。 海外からの帰国を検討中の方は必見です！

2020/08/26 20:04

【ワーホリ経験】ワーホリで人気といわれている職業、バリスタになりたい人に伝えたい事。

皆さんはワーキングホリデーで何を目標にしていますか？ 本記事では、ニュージーランドで未経験からバリスタになった私が、ワーホリで人気の職業バリスタになりたい方に、未経験からワーホリでバリスタになる事が難しい事なのか？という疑問にお答えしています。 未経験から海外でバリスタを目指したい方は必見です!

2020/07/28 15:52

何故私が、ニュージーランドで未経験からバリスタをはじめようと思ったのか?

皆さんは、自分を変えたいと思ったことはありますか？ なぜ私が、未経験からワーホリでバリスタを学ぼうと思ったのか?について書いています。 自分を変えることができた、体験談です。 自分を変えたい方、ワーホリでバリスタを目指したい方必見です！

2020/07/26 15:06

【ワーホリ体験】白ごまから入ごまをつくってみたらめちゃくちゃ美味しかった!

皆さんは白ごまからフライパンで煎って、入ごまを作ったことがありますか? 結論から言うと香りが良すぎて感動します！！この記事では、家庭のフライパンで入ごまを作ってみた様子を書いています。 手作り入ごまの作り方が気になった人には必見です！

2020/07/20 19:19

【NZワーホリ体験】ラベンダーオイルを3つまとめて買ったら容量が適当過ぎて衝撃でした！

年間920円（税抜）からの格安ドメイン取得サービス─ムームードメイン─こんにちは。てっかめこです。今日は、ニュージーランドで買い物した際の驚くべき経験を書こうと思います!ほんとに衝撃でした…。まずは、事の経緯を…ちょっと小旅行をした時に、た

2020/07/15 16:35

ニュージーランド冬の温泉、最高だけど入り過ぎ注意！

こんにちは、てっかめ子です。日本ではお馴染みの温泉ですが、皆さんはニュージーランドにも温泉があるってご存知ですか？日本のとはかなり雰囲気が違いますが、あるんです。このページのタイトル下の写真は、私がニュージーランドで温泉に行った時に撮った写

2020/07/06 18:27

【NZワーホリ体験】病気時のワーホリ保険、診察から請求まで。(Orbit社)

皆さんはニュージーランドにのワーホリに行く際に、保険に加入しましたか？ 本記事では、Orbit 社のワーホリ用保険の保険請求の仕方と、ワーホリ用保険って安いけどホントのところはどうなの?という疑問にお答えしております。 Orbit の医療保険を請求したい方は必見です。

2020/07/04 13:27

【バリスタの生活】本格スパイスでマサラチャイの研究中②

ムームードメインこんにちは。てっかめ子です。日本でオーセンティックなカフェを開く為に日々修行中です。前回に引き続き今回もチャイのお話です。こんなに書くとニュージーランドはチャイの国か？と思われてしまいそうなので、一応書いておきますが、私が、

2020/06/28 19:54

【NZバリスタの生活】本格スパイスでチャイ作りを研究中…

【送料無料 1000円ポッキリ】有機 本場インド産 マサラチャイ 茶葉 50g オーガニック【チャイティー】【ミルクティー】こんばんは。ニュージーランドで本業バリスタのてっかめ子です。知らない人も多いのですがニュージーランドは、しっかりとカ

2020/06/25 19:58

【おすすめ本】「15歳のコーヒー屋さん」発達障害当事者が読んで励まされました

最近、インプットモードで本ばかり読んでいるてっかめ子です。こんな時は本能に従って、インプットに徹します。今回はとても励まされる本があったので記事にしました！今回は、先日記事にした「コーヒーは僕のつえ」の岩野 響さんの2冊目の本です!今回は、

2020/06/24 16:23

【コロナワーホリ体験】ニュージーランドから日本への帰国便、突如日程変更されました。

あなたのサイトのURL、そろそろスリムにしませんか？ニュージーランドから帰国を考えているてっかめ子です!先日コロナの影響で、運休していたニュージーランド-日本便が復活するとの事で、早速飛行機を予約していました。日本ーニュージーランド便が再開

2020/06/20 17:43

NZ旅行記「ウイスキーに誘われて」を読んで私が絶対経験出来ない旅行を味わえた件。

どうも、てっかめ子です！最近、Amazon unlimited で不思議な本を読みました！私は旅行が好きで時間を作っては海外に旅行しているのですが、この本を読んで、「私はこんな旅行絶対経験出来ないなー(笑)」と思いました。絶対！？と言い切る

2020/06/18 19:06

【おすすめ書籍】当事者の私が発達障害への理解を深められた「コーヒーは僕のつえ」感想【ネタバレなし】

皆さんはアスペルガー症候群の生き方について知りたいですか? この記事は「コーヒーは僕のつえ」という本が自分の発達障害への理解をより深めることができたため、その紹介と感想を書いています！ 発達障害の方でなくても、生き方に迷ったている貴方には必見です！

2020/06/10 08:32

【ワーホリ準備のおすすめ】効果的な目標のたて方。

こんにちは。ニュージーランドでワーホリ中のてっかめ子です。今回は、ワーホリに行く前には日本に居る間に、目標を立てて出発するのがおすすめ。という話です!もうすでに、ワーホリ準備中でやりたい事や目標がしっかり決まっている人には、不要なページです

2020/06/02 14:40

【ワーホリ体験談】ニュージーランドで実際にやった仕事を全て書きます!

ニュージーランドワーホリ中のてっかめ子です。始めてニュージーランドに到着した時の私は、英語ほぼ話せない(中学英語レベル)。外国は短期旅行しか行ったことない。こんな状態でした。そんな私でしたが、30歳ぎりぎりでのワーホリに挑戦しました。これか

2020/05/27 20:02

【ワーホリ体験談】ホストファミリーの誕生日プレゼントは何がおすすめ?

ワーホリ中、留学中にホストファミリーの誕生日プレゼントでオススメのものを知りたいですか? 本記事では、ニュージーランドホームステイしている私が、実際にプレゼントして喜んで貰えたものを紹介しています。 ホストファミリーの誕生日プレゼントで、悩んでいる方は必見です!

2020/05/24 19:38

【ワーホリ感想】ニュージーランドでべーガンのケーキを初体験！！

一口食べた後に写真を撮ってなかった事に気づく…食いしん坊てっかめこです！日本では中々出会う事ができない、べーガンのスィーツ！！海外のカフェでは、どこにでもある訳じゃないけど、ちらほら見かけることができます!そこで今回、せっかくなのでニュージ

2020/05/23 19:29

【NZ体験記】NZで発見したフルーツ【キワノ】ウミウシにしか見えない!!笑

日本では中々見ることができないキワノというフルーツを知っていますか? 本記事では、NZに住んでいる私が実際に購入し、食べた感想をレビューしてみました。 日本にない食べ物に興味がある人は必見です！

2020/05/20 15:14

大人のADHD「頭がぼーっとする」を防ぐ、薬以外の対策Best3【グレーゾーンにも！】

発達障害の薬を使わない対策を知りたいですか? 本記事では発達障害の当事者である私が、発達障害に効果的だと言われている事を試して、実際に効果があったものをご紹介しています。 また、どのように工夫したら習慣化出来るか、私が実際にやっている方法を書いています。 発達障害、ADHDの薬に頼らない対策を知りたい人は必見です!

2020/05/19 18:10

私って変わってるの？正直てっかめ子のプロフィール

ブログ｢もうはみ出しちゃっていいよね？｣30歳で自分の個性に気づきレールに引かれた人生をやめたバカ正直な不器用女子の、生き方を考えていくブログです。ブログ｢もうはみ｣のライターてっかめ子のプロフィール。どんな人生から何を学び何を生かし自分を見つけ何故ブログを始めたのか包み隠さず書いています。

2020/05/15 19:51

ブログ開設から1ヶ月経ちました!【ユーザー、500pv以下、収益、流入場所、モチベーション公開】

こんにちは。初心者ブロガーてっかめ子です！雑記ブログ、ニュージーランドの生活、発達障害を中心にした雑記ブログを運営しています！ブログ開設1ヶ月、まだひよこサイトです。最初は、100記事達成してこのような記事を書くつもりでしたが、ブログ始めた

2020/05/14 11:23

ブログはオワコンではない！！読者目線からの話

ホームページ作成サービス「グーペ」初心者ブロガーてっかめ子です！ブロガー歴1ヶ月、ブログ読者歴10年以上です。昔から何かあったら直ぐググって、ブログを読んでいたてっかめ子が思う、ブログオワコンじゃない説。どんだけyoutube SNSが主流

2020/05/13 20:10

【転職すべき職場環境】発達障害に理解のない会社から実際に受けた職場対応

wpX（ダブリューピーエックス）こんにちは!発達障害当事者のてっかめ子です！私は、発達障害と病院から診断を受ける前まで、何年もの間、自分のせいだと思いこみ、自分なりに対策しようともがいていました。なので、結果的に発達障害に対して明らかに優し

2020/05/12 08:12

何故ベジタリアンとベーガンが存在するのか?をニュージーランダーに聞いてみた話。

ベジタリアンとベーガンの栄養についてベジタリアン本人がどう思っているのか知っていますか? 本記事では、ニュージーランドで生活している私がベジタリアンのNZ人に実際に聞いたことを書いています。 ベジタリアンが動物製品を食べない事について実際にどう思ってのか知りたい方必見です！

2020/05/09 15:40

自分が大人の発達障害だと本気で理解できた出来事【理解するって大事】

皆さんは発達障害を本気で理解したいですか? 本記事では、発達障害当事者の私が本気で私と定型発達の違いを理解した出来事を書いています。 また、そこからどのように生き方を考える様になったのかも書いています。 発達障害、グレーゾーンで行きづらさを感じている人必見です。

2020/05/09 09:43

大人の発達障害当事者の診断前の悩みを完全公開【最後に対策あり】

診断前の大人の発達障害当事者の、実際の行動や悩みについて知りたいですか？ 本記事では、実際に当事者が発達障害かも？と思っていた時期の行動や悩みについて公開しています! また、発達障害や、グレーゾーンの方への解決策も書いています！ 大人の発達障害かもと悩んでいる人は必見です！

2020/05/05 11:44

NZの大自然から学ぶ！コロナに打ち勝つ免疫力アップ対策【キウイベリー編】

NZの大自然から学ぶ！コロナに打ち勝つ免疫力アップ対策コロナ危機への対策は長期戦だと言われています。本記事ではこのようなコロナ時代に打ち勝つために、自分自身でできる免疫力アップ対策を過去2回に渡り紹介してきました！本記事は、「NZの大自然か

2020/05/02 17:21

NZの大自然から学ぶ！コロナに打ち勝つ免疫力アップ対策【ブラックカラント編】

NZ産のブラックカラント(カシス)の効果、食べ方について知りたいですか？ 本記事ではNZ産のブラックカラントが免疫力アップ対策に非常に効果的である事や、オススメの毎日続けられる食べ方を紹介しています! 手軽に出来る免疫力アップ対策を知りたい方は必見です！

2020/04/30 19:17

NZの大自然から学ぶ！コロナに打ち勝つ免疫力アップ対策【マヌカハニー編】

コロナでの免疫力対策にマヌカハニーというハチミツが効果的であるを知っていますか?本記事ではマヌカハニーが何故効果的か?また選び方、食べ方や注意点等をわかりやすく解説しています。免疫力アップ対策にぴったりのマヌカハニーについて知りたい方には必見です！

2020/04/29 18:31

発達障害の特徴を初心者向けに解説しました!(実際の行動を紹介しながら解説)

発達障害の具体的な特徴について知りたいと思っていますか? 本記事は初心者向けに発達障害のADHd,ASDの特徴を当事者の経験を織り込んでわかりやすく解説しています。発達障害(ADHD,ASD)の特徴について知りたい場合は是非読んで下さい!

2020/04/28 21:01

発達障害とは？初心者向けにわかりやすく解説!!後半に対策あり!!

発達障害とはどんなものなのか一発でさくっと理解したいですか？ 本記事では発達障害についてを初心者にもわかって頂けるようにわかりやすく解説しています。また後半には当事者の皆さんへ発達障害の究極の対策をご用意しています。 発達障害について理解し対策したい方は必見です！

2020/04/23 21:56

〜留学は思考を深める〜カタカナがある意味を考えてみた話。

留学して日本で気づけない事学べたよ！という実体験を書きました。 留学、特にワーホリってたまに長期旅行に行くんでしょー？とか留学しても意味ないとか日本でのキャリアが止まるとか言われます。そんな悲しい留学、ワーホリへのイメージを払拭したく発信しました！

2020/04/22 12:35

コロナでメンタルやられてる人類へ。今こそ見るべき映画は「もののけ姫」!?

コロナ不安こんな映画で励まされました!自宅で見るべきオススメ映画！最後に動画配信アプリで配信されてない映画を見る方法あり！ 30歳で自分の個性に気づきレールに引かれた人生をやめたバカ正直な不器用女子の、生き方を考えていくブログです。

2020/04/20 21:48

ニュージーランドに留学、ワーホリする人が貰って嬉しいお餞別プチギフトランキングベスト3!!

外国留学する人が絶対役立つ物ランキングベスト3！語学留学、ワーホリに行った私が日本人なら外国で必須アイテムになること間違いなしのプチギフトを厳選してご紹介! NZ住みの個性派正直者ブロガーの役立つ生き方サイト運営中。

2020/04/20 10:24

ONのキャラを作り過ぎて自分がしんどくなった話。

元医療系の私が仕事で本来の自分とかけ離れたキャラを作り過ぎて心の健康を害してしまった経験を書いています。ブログ｢もうはみ出しちゃっていいよね？｣30歳で自分の個性に気づきレールに引かれた人生をやめたバカ正直な不器用女子の、生き方を考えていくブログです。

2020/04/19 10:46

ニュージーランドのコロナ対策!

世界でも政治満足度の高い国ニュージーランド。今週頭にも、欧米メディアがニュージーランドのコロナ対策を絶賛しているという記事を読みました。2019年の「世界幸福度ランキング2019」でも8位にランクインしているみたいです!私もニュージーランド

2020/04/17 15:36

私のスキンケア商品の選び方！自信あります！

私のスキンケア商品探しへの熱意を書いています。乾燥肌、ストレス激弱肌でお悩みの方必見です！ブログ｢もうはみ出しちゃっていいよね？｣30歳で自分の個性に気づきレールに引かれた人生をやめたバカ正直な不器用女子の、生き方を考えていくブログです。

2020/04/16 20:36

目標設定で◯◯しなきゃって思ってる人に読んで欲しい。

それって意味ある目標?突然ですが皆さん！皆さんの目標ってなんですか？私も少し前までは30歳までには◯◯しなきゃ、40歳までにこんな大人になってなきゃ。というのがありました!もちろん何かを達成するためには、目標って大事です。例えばこのブログを

2020/04/16 13:33

皿洗いが天職だったコミュ障時代

思いがけず始めた皿洗いが脱コミュ障しても役に立った話。ブログ｢もうはみ出しちゃっていいよね？｣30歳で自分の個性に気づきレールに引かれた人生をやめたバカ正直な不器用女子の、生き方を考えていくブログです。生き方をテーマに生きるを考える結果自分らしく生きることを見つけるブログ。

2020/04/15 19:51