8/31 岸惠子自伝と雑草あしらい

今朝のお弁当 おにぎりと、 だし巻き卵、ブロッコリー、笹かまぼこ、キュウリのピクルス、花豆 ・ ・ ・ 昨日の「岸惠子スペシャルトーク」で、購入した本 「岸惠子自伝 」 〜卵を割らなければ、オムレツは食べられない〜 と、副題がついている 見開きに本人のサイン入り なんでも、...

8/30 岸惠子スペシャルトーク

昼ごはん 新宿プリンスホテルでロコモコ😓 そう、今朝の新幹線で2年8カ月ぶりに東京へ 新宿の街を歩くのも久しぶり😃✨⤴️ えっ👀ゴジラの頭❔ そう、ゴジラロードだものね😁 目的は、新宿文化センターでの、「岸惠子スペシャルトーク」 今年90才という岸さん、さすがに足腰...

8/29 早朝散歩と夕ごはん

夕ごはん ハムサラダ ナスとキュウリのにんにく味噌炒め 卵のファルシー 具沢山味噌汁 梨 ↑ 実は、キュウリ大量消費が目的 ナスと炒めたのは、大きくなりすぎたキュウリ 卵のファルシーには、キュウリのピクルスをみじん切りにして入れた 味噌汁のトッピングは小ネギとゴボウ ムスコ...

8/28 生け雑草と教会へ

夕ごはん 餃子と枝豆←ムスコの言う、夏のご馳走😅 じゃがいもの味噌煮は昨日の残り 紫花豆の煮豆 梨とキウイ 紫花豆は、昨夜から水に浸しておいて今朝煮たもの 初めて圧力鍋で煮てみたら、簡単にできてびっくりした たくさんできたので、小分けにして冷凍 こういうのが、お弁当に重宝...

8/27 昨日、今日の活動

夕ごはん 鶏胸肉のソテー、タルタルソースがけ じゃがいものニンニク味噌煮 浸し豆 冷奴 油揚、ワカメ、青菜の味噌汁 鶏肉のソテーは、肉をピクルス液に漬けたもの 大量のピクルス液がもったいないので、ネットで調べたら、肉を漬けるとやわらかくなる、と出ていた タルタルソースにも、...

8/26 和田誠展 楽しかった☺️

今朝のお弁当 牛肉ピーマン炒め、蒸しカボチャ、ウインナとアスパラ、卵とブロッコリー炒め 冷凍ご飯がなかったのでレトルトの赤飯😅 ・ ・ ・ 今日はバス🚌で動くことに決めて、 まずは難病申請に区役所へ行き、その後「和田誠展」を見に行った 万代島美術館のある朱鷺メッセの5階...

8/25 夕ごはんと散歩とミスド

夕ごはん ワカメとネギのスープ 牛肉ピーマン炒め クラゲとキュウリの和えもの ブロッコリーと卵の炒めもの 杏仁豆腐 と、ここまでは中華でまとめたのに、 全然似合わないキュウリのピクルスも😅 とにかく大量のピクルスがあるので、何とか消費しなくちゃ😞 キュウリが夢に出てきそ...

8/24 会議と夜勤とかくれんぼ

今朝のお弁当 鶏の梅しそハンバーグ、とうもろこし🌽、かに玉風、絹サヤとミニトマト 鮭ほぐしのせご飯、切干漬、えびすめ 明日のお弁当 バジルご飯 ベランダのバジルをたくさんのせた 今日は、午前中会議で午後から夜勤なので、 なかなか気ぜわしい😞 慌てるとロクなことがないので...

8/23 夜の散歩は...

夕ごはん かに玉風卵焼き リンゴ🍎のサラダ 鶏の梅しそハンバーグ とうもろこし🌽 ナスとキュウリのからし漬け カボチャとオクラの味噌汁 今朝のお弁当 鶏ハム、オクラ、カボチャのピリ辛煮、ナスの焼き浸し カリカリ梅と大葉のご飯、切干漬 ・ ・ ・ 昨日の朝は短い散歩しかで...

8/22 熱中症アラートでもきもの

夕ごはん 鶏ハム かぼちゃの南蛮煮 浸し豆 ナスの焼き浸し カブと油揚と青菜の味噌汁 キウイ 私らしいチマチマ料理😅 亡き父が、私のおかずを見て「うさぎ料理」とからかっていたっけ 母も妹も、肝っ玉かあさん風にど〜んとした料理をするので、なおさらチマチマが目だったのだ 今朝...

8/21 初めてのこと

夕ごはん そば粉のガレット 枝豆 冷凍フルーツミックス そば粉のガレットは初めて作ってみた ずうっと前に、青森で食べて感動的なおいしさだったので そして今年戸隠へそばを食べに行った時、 ガレットミックスを発見して買ってきた ただし、作るのはなかなか大変だった😞 フライパン...

8/21 初めてのこと

夕ごはん そば粉のガレット 枝豆 冷凍フルーツミックス そば粉のガレットは初めて作ってみた ずうっと前に、青森で食べて感動的なおいしさだったので そして今年戸隠へそばを食べに行った時、 ガレットミックスを発見して買ってきた ただし、作るのはなかなか大変だった😞 フライパン...

8/20 散歩と夜勤

ムスコ起きてこないのでブランチになった😅 豆腐の味噌汁、15穀米のご飯 かつおの角煮(お弁当の残り) 納豆 昨日の残りのサラダ とろろ ご飯のおとも色々 食材の都合でこうなったのに、「これじゃご飯3膳分だよ」と、ムスコに叱られた😅 ・ ・ ・ 早朝散歩7日目 実は、コロ...

8/19 欲張りすぎたかな？

夕ごはん ハムとパセリのオムレツ カブのソテー スモークサーモンのサラダ そして、初めて作ったセミフレッド セミフレッドとは、「セミ＝半分」「フレッド＝凍った」という名の通り「半分凍った」やわらかい食感のアイスクリームみたいなもの 誕生したのは16世紀イタリアのメディチ家だ...

8/18 「禁じられた遊び」

夕ごはん 大人のお子さまランチ風 タラのムニエルとじゃがいものガレット ミートボールのトマトソース煮とグリーンピースのバター炒め サラダ 冷たいミネストローネ 梨 とにかくちびキュウリを毎日食べなくちゃ😅 で、 サラダはもちろん、タルタルソースにも作りおきのピクルスを刻ん...

8/17 コインランドリー

夕ごはん 鶏胸肉の塩麹焼きと焼きネギマスタード漬け なべしぎ(ナスとピーマンの味噌炒め) じーまーみ豆腐 ワカメとキュウリの酢のもの 焼き麩とほうれん草の味噌汁 デザートは、 あんみつ🎵 今朝のお弁当 ほっけ、ミョウガの甘酢漬け、ほうれん草のおひたし、だし巻き卵、蒸しナス...

8/16 キュウリ作業と買い物

夕ごはん ほっけ、蒸しナス、花豆、ほうれん草おひたし 厚揚げの焼いたの 納豆 キュウリの佃煮 落とし卵の味噌汁 蒸しナスは、皮をむいてレンチンしたナスをめんつゆとオリーブ油に浸けておいて、ブラックペッパーをふったもの ネットで見たレシピは、目新しくてなかなかおいしかった ・...

散歩と茶道のお稽古

夕ごはん ソーセージの盛り合わせ ジャーマンポテト ピクルス 色々なチーズ プレッツェル そして、もちろんビール🍺 じゃなくて、発泡酒😅 プレッツェル🥨は久しぶりに焼いたら、あまり上手にできなかった😓 ・ ・ ・ 今朝は5時前に目覚めて、コーヒーを飲んでから散歩に行...

8/14 朝湯とクイズ

昼ごはん 明太子スパゲティ ベリーのスムージー ・ ・ ・ 早朝散歩のあと、🚗を走らせ温泉に出かけた 「会津磐梯山」をハミングしながら😁 「小原ショウスケさんは、朝寝、朝酒、朝湯が大好きで〜」と続くこの歌は、小学校の修学旅行で習った 行き先はいつものヴィネスパ 新年に福...

8/13 お盆に思うこと

夕ごはん そうめん フルーツ白玉 枝豆 我が家のお盆の夕ごはんはシンプル 子供の頃からこの献立 他にあったとすれば、スイカととうもろこし位 お盆は精進が当たり前だったから 今日、夜勤明けにスーパーに墓参りの花を買いに行ったら、すごく混んでいてレジには長い行列ができていた 並...

8/12 スマホの不具合で😣

今朝のお弁当 コロッケ、オクラのおひたし、だし巻き卵、きんぴらごぼう、トマトのシロップ漬け 鶏そぼろご飯に海苔をのせて、しば漬けを添えた ・ ・ ・ 昨日はスマホの不具合でブログにログインできなかった このスマホはまだ2年位なのに、充電中にものすごく熱くなったりして、どうも...

8/10 夜勤明けに

夕ごはん 夏野菜のキーマカレー チャパティ リンゴとパプリカのヨーグルトサラダ とうもろこし🌽 チャパティは、全粒粉さえあれば手間なし☺️ 本当は何かデザートも作りたかったのだけど、エネルギー切れ😓 昨夜は仮眠中に、2階の利用者さんに起こされて、何事かと思いきや、 トイ...

8/9 お弁当ふたつとベランダのキュウリ

今朝のお弁当 煮込みハンバーグ、枝豆じゃがいも焼き、キュウリとニンジンの昆布和え、だし巻き卵 ご飯には、ふりかけを混ぜて海苔をのせた 今朝のベランダ ちびキュウリが3本 どれ程おいしいキュウリでもないけれど、毎日みずみずしいのが2〜3本収穫できるのが便利😁✌️ ・ ・ ・...

8/8 早朝散歩とランチ

夕ごはん だし巻き卵 大根と挽肉煮 枝豆とベーコン入りポテト キュウリとニンジンの塩昆布和え キャベツと揚げ玉の味噌汁 梨 昨日はムスコ不調で、いつもはペロリと食べる枝豆がずいぶん残ったので、 枝豆と刻んだベーコンを、潰したじゃがいもと混ぜてフライパンでこんがり焼いた 味つ...

8/7 「老後の資金がありません」

夕ごはん 煮込みハンバーグ 蒸し野菜の手作りアイオリかけ 枝豆 豆腐の味噌汁 アイオリというのは、にんにくマヨネーズ😊 図書館で借りてきた、スペイン人シェフのマヨネーズの本を参考にした ニンニクをすり鉢ですり潰し、卵黄を入れ、オリーブオイルを少しずつ加え、最後に塩で味つけ...

8/6 予定はすべて中止😣

夕ごはん 鶏肉のニンニク醤油焼き 卵とミツバのスープ アンチョビポテト 梨 ブルーベリーフルーチェ ・ ・ ・ 本来なら、第1、第3土曜日は帯結び教室があるのだけど、コロナの関係で今月はお休み ここ新潟でも、感染者が急増していて、昨日は初めて3000人を越えた ゆえに、明日...

8/5 ムスコ急性腸炎に

夕ごはん 昨日解凍したサバの生姜焼 ナスの煮もの ふろふき大根 豚しゃぶサラダ 昨日のきんぴらごぼう シャインマスカット 今朝のベランダから、 千成キュウリを収穫😁 ・ ・ ・ 昨日、夜中にムスコがウンウン唸っていて😨 今日内科に行ったら、急性腸炎という診断 元々過敏性...

8/4 ごはんと、ちょっとだけ統一教会の話

夕ごはん 豚肉とつきこんの炒め煮 アボカドとトマトのサラダ きんぴらごぼう とうもろこし🌽 本当は、サバの切り身を解凍していたのだけれど、 つまみ食い、じゃなくて、味見をしていたら、おなかいっぱいになって😓明日に回すことにした😅 ウチのきんぴらごぼうは、ムスコがゴボウ...

8/3 夕ごはんだけ

夕ごはん 鶏胸肉のカレー焼き、長芋短冊焼き 焼きナスのゆず胡椒マリネ キュウリとホタテのサラダ モヤシ炒め オレンジ 消費期限が今日のモヤシを、またまた忘れそうになって😓 最後に気づいて、シンプルに炒めた 焼きナスは、普段生姜醤油で食べることが多いけど、 今日はマリネにし...

8/2 左肩が上がらない😞

今朝のお弁当 ゴマイワシ、卵焼き、スイートポテトボール、ウインナとアスパラ炒め 赤飯 やる気が感じられないお弁当😣 ワクチン接種で昨日から左肩が上がらず、何をやるのもツラい😵 私はもともとは左利き でも、子どもの頃文字を書くのと箸をもつのは直された そういう時代だったの...

8/1 4回目のワクチン接種

夕ごはん すいとん汁 冷奴 フルーツ すいとんの他に、鶏団子や打ち豆等が入っているのでかなりのボリューム 冷奴には、ナス、キュウリ、ニンジン、ミョウガ、大葉を刻んでめんつゆに漬けたのをかけた 今朝のお弁当 ヒレカツ、とうもろこし、だし巻き卵、パプリカのきんぴら、キュウリの生...