フランスの南東部に位置するリヨンは、ブションと呼ばれるスタイルの大衆食堂で有名な都市。 19世紀、内臓系などの安い材料でお腹いっぱい食べられるよう女性料理人達が考案した料理がブションの始まりです。 ボリュームたっぷりで価格帯の低いビストロは、現代でも多くの人から愛されています。 このブログでは、リヨンでブションを楽しむためのポイントを紹介します。 ブションではどんな料理が食べられるの? ブションが集まっているエリア マロニエ通りのブション「Chez Mounier」 世界遺産エリアのブション「Aux Trois Maries」 おわりに (adsbygoogle = window.adsbyg…