冷凍庫をゴソゴソしたら、いかを発見。パスタにしてみました。 フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、 豚肉、ピーマン、玉ねぎ、いかを入れて炒める。 塩、こしょうをふり、ゆでたパスタを加えてからめ、完成〜。 ボリューム満点でうまし〜。野菜もたっぷり食べられて◎〜。
フリーの料理編集者。料理編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で食べるモノはいたってフツー。
はらぺこで買い物に行ったらあれこれ買ってしまい、食べごたえ満点のごはんができた。 鍋にめんつゆ、キャベツを入れて煮、かき揚げ、鶏肉の唐揚げ、とろろ昆布、辛子明太子、辛子高菜をトッピングし、万能ねぎを散らす。れんこんきんぴらを添えて完成〜。 ぴりりと一味唐辛子をふっていただく...
買ってきたものとお家にあるもので、何とかお昼ごはんしてみました。 ピーマンと玉ねぎ、にんにくのナンプラー＋こしょう炒め。 近所のパン屋さんで購入したロールパン。もちもち、パリパリでナイスな食感！ 唐揚げやさんで購入したもの。たったの200円でうまし〜。 あとはピラフ、豚肉ソ...
うちの冷凍庫充実ぶりはすごい。いろんな冷凍食品がそろっているので、ありがたい。 冷凍食品にプラスαして、ちょっとだけでも栄養価をアップさせるのが、好きな食べ方。 本日は冷凍皿うどんに焼いた豚肉、辛子明太子、たっぷり万能ねぎを加えて。 一味唐辛子をぴりりときかせていただく。ほ...
本日は久しぶりにピザでお昼ごはんです。 市販のソーセージピザを利用します。 焼いた豚肉、たっぷりピーマン、玉ねぎを乗せ、塩、こしょう、オリーブ油をふる。 こんがりとオーブントースターで焼いて完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせていただく。カリカリだし、食べごたえ満点だし、う...
携帯電話の「現在の気温」表示を見ると、なんと0℃。今までの中でいちばん寒いです〜。 というわけで、本日はアツアツあんの焼きそばをいただきました。 スキレットにオリーブ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした焼きそばを盛り、万能ねぎを散らし...
本日は今から雪が降るそうなので、お家にこもってごはんです。 ランチは冷凍のちゃんぽんをいただきます。 いっしょにいかを加えて温め、辛子明太子を添える。 万能ねぎを散らし、粗びき黒こしょうをふって完成〜。 ぷりぷりのいかうまし〜。冷凍しておいてよかった💌。 ちゃんぽんはこれ...
本日は、お歳暮でいただいたそばをいただきました。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉をのせて焼く。 あいているところでしめじ、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょう、しょうゆをふる。ゆでたそばを水洗いし、器に盛ってめんつゆを注ぐ。 炒めた具をのせ、...
本日は、以前購入しておいたラーメンで昼ごはんです。 具だくさんにしたいので、なるべくたっぷりと。 オリーブ油を熱し、豚肉、いか、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 温めたラーメンに乗っけて完成〜。万能ねぎを散らしていただく。 冷凍なので、麺がもちもち、ぷりぷりでうま...
「とにかくたっぷりの野菜が食べたい」一心で、こんなメニューを作った。 フライパンにオリーブ油＋にんにくを熱し、塩、こしょうをした豚肉を入れて焼く。 あいたところにピーマン、しめじ、もやしを入れて炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。 もやしは1袋＝200gとた〜っぷり。 熱し...
福岡に戻って来て改めて実感したことは、「鶏肉が安くてうまい」こと。 鶏肉のお惣菜屋さんがあって、とてもうれしい。焼き鳥もあるし、こんな揚げ物もある。 そして最近ハマっているものが、さつまいもの天ぷら。これもうまし〜。 幼いころから食べていた、千鳥屋さんのお菓子。私が「寛永7...
本日は冷凍パスタを使ってかんたん昼ごはんです。 スキレットにオリーブ油を熱し、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょう、しょうゆをふる。チンしたパスタを加えて炒め合わせ、 辛子明太子をのせて万能ねぎを散らして完成〜。 「ふくや」のどっ辛明太子うまし〜。小分けにして...
お歳暮でいただいたそばセット。大事に大事においしくいただいている。 本日は二種の揚げもの、とろろ昆布をのせ、たっぷりの万能ねぎ。 一味唐辛子をぴりりときかせて。ほんのり甘めのつゆが超ナイスです〜。
本日は、確定申告に向けて小倉の銀行に行ってきます。 お昼ごはんはいつも悩むが、決まってここのお好み焼きとなる。 のんびりできて、ハイボールも飲めて超お気に入り。 本日はお昼ごはんサービスのお好み焼きに、焼きそば麺を追加。 生地を伸ばしてたっぷりのおかかをのせる。香ばしく焼い...
本日もとにかく寒い！ので、スキレットでアツアツごはんの昼ごはんです。 オリーブ油を熱したスキレットに、にんにく、いか、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした冷凍うどんを加えて炒め合わせる。 温めた無印良品のカレーをかけて完成〜💌。 こしょうをガガっと...
寒い！のでアツアツになるランチにしました。 スキレットにサラダ油を熱し、たっぷりキャベツを入れて塩、こしょうをふる。 焼きとり、鶏肉の唐揚げ、とろろ昆布を散らし、万能ねぎをたっぷりとふる。 チンした冷凍お好み焼きをのせて完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせていただく。甘〜い...
昨日は、帰省されていたO先生と博多でランチ。 ごまさば定食、こんなたっぷりボリュームで1000円。 これが福岡名物のごまさば。さばの刺身をみりんやしょうゆ、ごまのたれに漬け、 のりや万能ねぎを散らしたもの。数十年ぶりにいただいた感じです。とにかくうまい！ 白身魚のフライ タ...
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冷凍庫をゴソゴソしたら、いかを発見。パスタにしてみました。 フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、 豚肉、ピーマン、玉ねぎ、いかを入れて炒める。 塩、こしょうをふり、ゆでたパスタを加えてからめ、完成〜。 ボリューム満点でうまし〜。野菜もたっぷり食べられて◎〜。
本日は焼きうどんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、豚肉、ピーマン、玉ねぎ、たこを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした冷凍うどんを加えて炒め合わせ、しょうゆをふって完成〜。 具だくさんでボリューム満点。福岡のたこはうまし〜💌。
本日はたっぷり枝豆＆万能ねぎのせお好み焼きです。 オリーブ油を熱したスキレットにチンしたお好み焼きをのせ、 ソース、削節、青のりをふる。枝豆、万能ねぎを乗せて完成〜。 焼きそば入りだし、薄焼き卵も入っているし、の大満足💌。 使ったのは、コレです。超お気に入り〜。
本日はお気にのローソンの冷凍ピザを使って昼ごはんです。 ピザ生地に焼いた豚肉、玉ねぎ、、ピーマン、枝豆をのせ、塩、こしょうをふる。 オリーブ油をかけ、オーブントースターで焼いて完成。 食べごたえ満点でうまし〜。
先日購入したローソンの牛すじ煮込み。野菜＋うどんを加えて鍋焼きうどんに。 ほどよい甘辛さがうどんにしみて、あつあつで美味。 ピリッと一味唐辛子をふっていただきます〜💌。
近所のセブンイレブンにいくと、つい買ってしまうのが冷凍食品の麻辛麺。 具だくさんにしていただくのが超好みです💌。 スキレットにオリーブ油を熱し、ピーマン、枝豆、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう。 チンした冷凍麻辛麺を盛り、ゆで卵を添えて完成〜。 食べごたえ満点。栄養バラン...
本日はにんにく風味のしょうゆ味の焼きうどんです。 スキレットにオリーブ油を熱し、にんにく、たこ、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした冷凍うどんを加えて炒め合わせ、完成〜💌。 一味唐辛子をピリッときかせていただく。ぷりぷりたこが、うまし〜。
本日は冷凍食品プラスアルファーな昼ごはんです。 スキレットにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、玉ねぎを入れて焼く。 チンした冷凍混ぜそばを盛り、万能ねぎを散らして完成〜。 複雑な味わいでうまし〜。プリッとした麺もなかなかのおいしさでした〜。
買い物に出かけたくないので、冷蔵庫をゴソゴソして何とか作る。 スキレットにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を焼く。 たっぷり玉ねぎ、枝豆を炒め、塩、こしょうをふる。 オーブントースターで温めたパンを添えて完成〜。 ボリューム満点のパンうまし〜。食べごたえ満点でした💌。
何もしたくなかった昨日は、駅弁で昼ごはん。 幼稚園時代から食べているこれは、うまし〜。
本日は枝豆と青ねぎをふんだんののっけた、お好み焼きです。 チンしたお好み焼きをスキレットにのっけ、ソース、削り節、青のりをふる。 枝豆と万能ねぎを散らし、焼きとりをのせて完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせて。かんたんでうまし💌。
本日はウソみたいに涼しいので、アツアツ麺の昼ごはんです。 スキレットにチンした麻辣麺を盛り、枝豆、万能ねぎを散らす。 焼きとりを添えて完成〜。 ピリ辛麺ナイスです〜。途中、しょうゆをちょびっとふってみたら、うまかった〜💌。
本日は具だくさんのパスタです。 スキレットにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて熱し、 塩、こしょうをふった豚肉を入れて焼く。 あいているところで玉ねぎ、ピーマン、たこを入れて炒め、 塩、こしょう、しょうゆをふる。 ゆでたパスタを加えてからめ、万能ねぎをふって完成〜 具だ...
本日はたっぷり野菜炒めの昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を焼く。 あいているところでにんにく、ピーマン、もやし入れて炒め、 塩、こしょう、しょうゆをふる。温めたスキレットにもり、パンを添えて完成〜。 にんにく＋しょうゆがよく合います〜。...
先日、高校時代の友人と行った隣町の焼きとり屋さん。お通し。 大好きな豚バラ。 つくね。 里いも。 紅しょうが。あといろいろなものも、いただく。どれもおいしくてリーズナブル〜💌。
いただいたぬか漬けが残っていたので、青豆ご飯にのっけた。 みょうがの薄切りも加えて野菜度アップ。焼きとりも添えて栄誉バランスもよし。 ぬか漬けの塩けとうまみが、超ナイス〜。また食べたい💌。
先日、高校時代の友人からとこ漬け＝ぬか漬けをいただいた。 お家にあるもので何とかごはん。ご飯がなかったので、あえなくチーズトーストに。 漬けもの、うまし〜。次は絶対ご飯で食べようと誓った〜💌。
本日はスキレットでアツアツのスパです。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、豚肉、たこ、ピーマンを加えて炒め、 塩、こしょうをふる。ゆでたパスタを加え、しょうゆをふって完成〜。 ぷりぷり食感のたこがうまし〜。やっと涼しくて、食欲も湧いてきた〜。
冷凍庫をゴソゴソしたら、麻辣麺を発見。暑いので外に出たくないので、それに決定〜。 スキレットにチンした麺を盛り、焼きとりを添えて万能ねぎを散らして完成。 うまし、辛し、お腹いっぱい〜。早く涼しくなってほしいものです〜。
毎日、超暑くて作る気合がありません。本日は冷凍ピザに焼いた豚肉、ピーマン、玉ねぎ、 枝豆をのせて焼いただけ。 おなかいっぱい、大満足〜！ たっぷり野菜も食べられたのでヨシ！としよう〜。
暑くて何もしたくないので、スーパーーマーケットでのり弁を購入。 辛子明太子と青ねぎたっぷりの納豆を添えて。 さすがにおなかいっぱい〜。大満足でした💌。
本日は冷凍の五目あんかけ焼きそばで昼ごはんです。 豚肉は塩、こしょうをふってこんがりソテー。 スキレットに麺を盛り、チンしたあんかけをのせる。 豚肉をのせ、万能ねぎを散らして完成〜。 めちゃ簡単でうまし〜。一味唐辛子をピリッときかせていただきます💌。
本日の近所で購入した昼ごはん。 いつもの鶏肉のから揚げ。サクサクでうまし。 初めて購入した、おしゃれなパン屋さんのもちもちパン。コレもうまし〜。 サクサク衣のさつまいもの天ぷら。コレもうましでした〜💌。
つけ麺の賞味期限がギリギリだったので慌てていただく。 砂肝と豚バラの焼きとり、ピーマン、にんじん、玉ねぎ炒めを添えて。 たっぷりの万能ねぎを散らしたつけ汁でいただく。野菜たっぷりでうまし〜。
本地tるの朝ごはんも冷蔵庫にあるもので、チャチャっと。 近所のベーカリーで購入したチーズパン。ナンみたいな食感が大のお気に入り。 豚バラと砂肝の焼きにわとり。チンして温めて、一味唐辛子をふっていただきました💌。
先日近所のローソンで購入した、豚まんです。昭和35年からあるらしい。 ボリューム満点！ うまし。
本日は、冷凍お好み焼きに具をプラスして食べごたえ満点に仕上げました。 スキレットにオリーブ油を熱し、豚肉、いか、キャベツを入れて炒め、 塩、こしょうをふってとろろ昆布を散らす。 チンしたお好み焼きをのせてソースをかけ、削り節、青のりをふって完成〜。 たっぷりキャベツが甘くて...
本日はこんなセットにしてみました。 米粉パンにさつまいもの天ぷら、鶏肉のから揚げ。さつまいも、サクサクでうまし〜。 北海道の納豆。不思議な組み合わせでした〜。
近所で購入したものでお昼ごはんです。 鶏肉のから揚げとさつまいもの天ぷら。好きなので、見かけるとつい購入してしまう。 高菜漬けのマヨチーズトースト。これも独特の口当たりでうまし〜。おなかいっぱい〜。
最近、お気に入りの中華風つけ麺。 冷たい麺にアツアツの漬け汁につけていただくのが、超好み。 ゆでて水洗いした中華麺にたっぷりきゅうりを混ぜる。 れんこんきんぴら、豚肉ソテーを添えて。 おだしのきいた漬け汁につけていただく。さっぱりうまし〜です。
お家にあるもの総動員でごはんです。 中華麺をゆでて水洗いをし、きゅうり、にんじんを混ぜて器に盛る。 焼いた豚肉とたこ、辛子明太子、半熟ゆで卵をのせる。 めんつゆをかけ、万能ねぎを散らして完成〜。 卵、明太子をからめていただく。具だくさんで食べごたえ満点でした〜💌。
本日は冷凍ピザを利用してまたも、カンタンご飯です。 使ったのはコレ。最近のお気に入りです。 焼いた豚肉、たっぷりのピーマン、玉ねぎをのせ、 オリーブ油、塩、こしょうを振ってオーブントースターで焼くだけ。 具だくさんでうまし〜。ピリッと辛みをきかせていただきました💌。
先ほど買い物に行ったので、そこで購入したもので昼ごはんです。 枝豆チーズトーストとさつまいもの天ぷら。衣がカリカリでうまし💌。 鶏肉のから揚げ。これも小さめでカリカリで好物。あとは刻みキャベツ。 おいしくいただきました💌。
近所のスーパーマーケットで購入した弁当で楽ちん昼ごはんです。 肉、野菜、卵と入っていて栄養バランスもよし。 しかも380円。ポテトサラダもつけました〜。
暑くなってくると食べたくなるのが、つるりん冷たい麺です。 豚肉は塩、こしょうをふってカリカリになるまで焼く。 ゆでた麺、塩もみしたきゅうりとにんじんを合わせて器に盛り、切った豚肉をのせる。 氷を添え、焼いたいかのげそ、万能ねぎをのせ、たれをかけて完成〜。 いろんな具のおいし...
本日は具を加えてちゃんぽんにしました。 フライパンにごま油を熱し、豚肉、いか、キャベツ、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう。 スープを加えて煮立て、添付の具、ちゃんぽん麺を加える。 器に盛り、万能ねぎを散らして完成〜。 具だくさんでうまし。ごちでした〜。
本日は豚肉、いか、キャベツを増量して皿うどんにしました。 フライパンにごま油を熱し、豚肉、いか、キャベツを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 器に揚げ麺を盛り、炒めた具をのせてチンしたあんをかける。 万能ねぎを散らして完成〜。 うまみ満点の豚肉、プリッとした食感のいかがうまし...
高校時代の友人と飲み会。突き出しは刺身盛り合わせ。 ポテトサラダ。 サワー。 串もの色々、豚バラ食べたり、そのほか色々。 白ワインもいただく。おなかいっぱい、大満足でした〜。
昨日、高校時代の友人にいただいたぬか漬け（福岡地方では、とこ漬け）。 おむすびと盛り合わせてステキな一品に。福岡ならではの味に大感激！ うましーでした💌
先日購入したつけ麺が1たま残っていたので、それをいただく。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉を入れて焼く。 あいたところでキャベツ、にんじん、玉ねぎを入れて炒め、 塩、こしょう、しょうゆで調味する。豚肉は細切りにする。 器にゆでて水洗いをした中華麺を盛り、...
