雨が降りそうなので、お家にあるものでお昼ごはん。 フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク、塩、こしょうをした豚肉を入れて炒める。 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ゆでたパスタを加え、 塩、こしょう、しょうゆをふって完成〜。 焼きうどんみたいなパスタができた💌。豚肉の濃厚な旨味...
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フリーの料理編集者。料理編集者とは、料理家さんのお手伝いをしながら、料理本を作るのがお仕事。おいしいモノは大好きだが、自分で食べるモノはいたってフツー。
以前購入したキャベツがしんなりしてきたので、積極的に取り入れた。 この冷凍お好み焼きを使って作ります。新パッケージに変身していた。 熱したスキレットにオリーブ油をなじませ、たっぷりのキャベツをのせて 塩、こしょうをふる。焼いた豚肉、冷凍軟骨、とろろ昆布をのせて焼く。 チンし...
きょうも冷蔵庫にあるものをちょこちょこ盛り合わせてごはんです。 引き割り納豆には、めかぶをのせて万能ねぎを散らし、しょうゆをかけていただく。 目玉焼きにはきんぴられんこんと野菜のソテー添え。 カリカリっに焼いた目玉焼き添え。塩、粗びき黒こしょう、しょうゆをふって。 あとは枝...
本日も冷蔵庫にあるもの総動員で朝ごはんでした。 青豆ご飯には辛子明太子、目玉焼き＋にんじんと玉ねぎ炒め。 れんこんきんぴらと豚肉とじゃがいもの塩味炒め。そして枝豆を添えて完成〜💌。 おなかいっぱい、大満足でした✌️。
無性におなかが空いていたので、とにかくあるもので朝ごはん。 パンの耳のチーズトースト＋新じゃが炒め。 安くてカリカリでうまいパンの耳は、ラッキーだとたまに購入できる、パン屋さんのもの。 目玉焼き＋にんじんと玉ねぎ炒め。ゆで枝豆を添えて完成〜💌。 目玉焼きはふたをせずに焼い...
先日ひらめのおすしがおいしかったので、調子にのってあじの握りを購入。 じゃがいものオリーブ油炒め、鶏皮の揚げもの、枝豆を添えて。 あじのおすしは6貫もついて、このお値段。ハイボールとおいしくいただきました💌。
スーパーマーケットできゅうりが安売りしていたので、早速購入してみた。 きゅうりといえば、やっぱり冷やし中華。中華麺は半玉のみ使用。 その分、せん切りきゅうりをたっぷり1本分加えて、シャキシャキ感を増量する作戦です。 中華麺をゆでて水洗いし、せん切りきゅうりと合わせて盛り、た...
YouTubeを見ていたら、以前どハマりした冷凍麻辣麺を食べているシーンを発見。 無性に食べたくなり、久しぶりに食べてみた。 オリーブ油を熱したスキレットにチンした麻辣麺を盛り、枝豆、焼いた豚肉をのせ、 青ねぎを散らして完成〜💌。 粗びき黒こしょうをガガっとふっていただく...
冷凍庫にソース焼きそばを見つけ、大量の野菜と炒めて一品に。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンと炒め合わせ、 塩。こしょうをふる。 チンした冷凍焼きそば、添付の顆粒スープ、しょうゆを加えて調味する。 器に盛り、たっぷりの青ねぎを散らして完成〜💌...
きょうは冷凍庫のパスタで具だくさんのパスタがお昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を炒め、なす、ピーマンを加えて炒め合わせ、 塩、こしょう、めんつゆ、しょうゆで調味をして蒸し焼きにする。 熱したスキレットにチンしたパスタを森、炒めた具をのせて完成〜。 一味唐辛...
食べたことのない新バージョンお好み焼きを見つけたので、作ってみた。 油を熱したスキレットにキャベツを入れ、塩をふる。焼いた豚肉、軟骨をのせ、 こしょうをふる。チンした連投お好み焼きをのせ、ソースをぬる。 青ねぎを散らして完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせていただく。 焼き...
福岡に帰ってきて、地元のお友達に連れて行ってもらった隣町のおすし屋さん。 写真はごく一部だが、本当にどれもおいしくて最高です。 いちばん好きだったのは、すぐ下写真のクジラ。絶品でした💌。 いろんなお刺身たべたり、おすしをいただいたり、幸せでした🧩。
困ったときは、冷凍お好み焼き＋ありあわせ食材でお好み焼きです。 熱して油をなじませたスキレットにキャベツを入れ、塩をふる。炒めた豚肉ともやし、 辛子明太子をのせ、たっぷりの粗びき黒こしょうをふる。 チンした冷凍お好み焼きをのせ、ソースを塗る。 おかか、青のりをふり、万能ねぎ...
きょうはちょっと忙しめだったので、冷凍パスタでカンタンお昼ごはんです。 使ったのはこれです。長なすを丸ごと1本と玉ねぎ、炒めた豚肉を加えて おいしくボリュームアップしました。 アツアツに熱したスキレットに盛っていただく。 黒こしょうと一味唐辛子をふっていただきました💌。
先日友人からいただいた糠漬けをいただく。きゅうり、なす、にんじん。 九州の味なので、母のことを思い出す。青豆ごはんにのせ、しば漬けを添えて。 ほっこりいただきました。
めずらしく、ちょっと忙しいので冷凍のトマトパスタを利用してみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚ロース肉、なす、玉ねぎ、 にんじんを炒め、塩、こしょう、クミンパウダーをふって調味する。 熱したスキレットにチンしたパスタを盛り、炒めた豚肉、野菜を添えて完...
冷蔵庫にあるものを使って超手早く。 野菜サラダのごまだれかけ、かしわ飯のおにぎり辛子明太子トッピング、 豚肉、長なす、にんじん、玉ねぎの炒めもの。 ナンプラーで炒めた味が超好み。ゴチでした〜💌。
昨日の晩ごはんをうっかり食べ忘れたので、朝からしっかりといただきました。 もやし、玉ねぎ、にんじん炒めは、塩、こしょう、ナンプラー、しょうゆ味。 トースターで焼いた焼きとり、チーズトーストを添えて。 近所の焼きとり屋さんの焼きとりが美味。朝からしっかりといただきました🍴。
東京・千歳烏山の名店「ラ・ヴィエイユ・フランス」の甘くないお菓子の数々を 料理家の今泉久美さんに送っていただきました。 ハイボールとおいしくいただきます💌。
冷凍庫にうどんがストックされてあったので、それを使って栄養満点の焼きうどんを作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉を炒める。 長なす、にんじん、玉ねぎを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 キャベツ、チンしたうどんを加え、こしょう、しょうゆ、...
ゆでたラーメンが半玉分冷蔵庫にあったので、それをおいしく活用しました。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、もやしを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。塩、こしょうをふって焼いた豚薄切り肉、ゆでラーメンを加え、酒、ナンプラー、しょうゆで調味する。器に盛り...
先日テレビを観ていたら折尾駅のかしわ飯を紹介していたので、ずっと食べたかった。 何種類かあるが、これは新幹線で売られているおかずたっぷりの豪華バージョン。 いつもはもう少し質素なものにするが、日曜日なので、ちょっと奮発してみた。 開ける前はこんな感じ。 辛子明太子をトッピン...
久しぶりにラーメンな気分だったので、お昼ごはんに作ってみた。 鍋にとんこつしょうゆスープ、水、もやしを入れて煮立て、粗びき黒こしょうをふる。 麺は半玉しか食べないので、たっぷりもやしを入れるのがこだわりです。 器にゆでた麺を盛り、スープを加える。 味玉、焼き豚、焼きとりをの...
昨日、スーパーマーケットで半額の牛ホルモン肉を購入したので、 にんじんと炒めて塩、しょうゆで味つけしておいた。 フライパンにオリーブ油を熱し、なす、玉ねぎを炒め、塩、こしょうをふる。 赤唐辛子、昨日炒めたホルモン、チンした冷凍うどんを加えて炒め合わせ、 しょうゆで調味する。...
冷蔵庫に残っているものを総動員して昼ごはんです。 熱したスキレットにチンした冷凍ピラフを詰め、豚肉といろいろ野菜の炒めものを添える。 味玉と辛子明太子を添えて完成〜。野菜はたっぷり200gをゲットです。 この前なんとなく購入した冷凍ピラフにはまり、いろんなメーカーを試してい...
冷蔵庫に残っている甘いキャベツをたっぷり入れた、お好み焼きが食べたくなり、 作ってみました。青ねぎも残っていたので、いい感じです💌。 スキレットに油を熱し、キャベツを入れて塩をふる。昨日購入した焼きとりを散らし、 とろろ昆布をのせる。チンした冷凍お好み焼きをのせ、ソースを...
「どうしてもあつあつのチーズパスタが食べたい」という気持ちで作った昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱して塩をふった豚薄切り肉を焼き、なす、玉ねぎ、にんじんを 加えて炒め合わせ、塩をふる。 熱したスキレットにチンした冷凍トマトパスタを入れ、炒めた具をのせて味つけ卵をの...
冷蔵庫に残っているもの総ざらえでごはんです。 熱したスキレットにチンした冷凍チャーハンを盛り、豚バラの串焼き、 たっぷり野菜の炒めものをのせる。味玉、辛子明太子を添えて完成〜。 わ〜、おなかいっぱい。きょうは天気がよくて最高です〜💌。
昨日は、小倉の銀行へ行ったり、町ブラをしてみた。 お昼ごはんは色々悩んだが、小倉駅そばの焼きとり屋さんでハイボールといただく。 豚バラ、軟骨、鶏皮のぐるぐる巻き焼き。 砂ずり（砂肝）、鶏もも肉。福岡の焼きとりはどこで食べてもうまいが、ここもうまし。 砂肝は最高のおいしさでし...
主婦の友社さん刊のゆうゆう4月号で取材していただいた本が、到着しました。 コレです。 たっぷりのボリュームで読みごたえバツグンです。 ブログにのせた記事をステキにまとめていただきました。大感謝です。 私が撮ったヘタな写真も、こんなにキレイ。しかもおいしそう〜！ ぜひ〜！
お墓参りに行ったついでに、隣町をウロウロしてみた。 すごくおしゃれなベーカリーを発見。 焼き立てというクロックムッシュ（左）とソーセージをのせたパンを購入。 ワインと一緒に食べたくなる、濃厚でうまい味。 数十年前から存在するパン屋さんでも購入してみた。こんだけでも400円足...
きょうは寒いので、こんなスタイルの鍋焼きうどんにしてみました。 スープは市販の豚骨しょうゆスープ。鍋に入れて水、ざく切りキャベツを加えて温める。 チンした冷凍うどん、豚バラ肉の串焼き、味つけ卵、辛子明太子をのせる。 万能ねぎを散らし、こしょうをふって完成〜💏。 濃厚でうま...
冷蔵庫に残っているものを総動員してカンタン昼ごはんです。 熱したスキレットにチンした冷凍チャーハン、豚バラ肉と砂肝の焼きとり、 せん切りキャベツ、煮卵を盛り、練りごま、一味唐辛子、こしょうをふる。 チンしたにんじんを明太子であえてのせ、万能ねぎを散らして完成〜。 あつあつで...
「たっぷり野菜が食べたい」ということで、またも冷凍うどんでチャレンジしてみた。 油を熱したスキレットにキャベツをたっぷりとのせ、塩、こしょうをふる。 れんこんきんぴら、辛子高菜、塩昆布、揚げ軟骨、とろろ昆布を散らす。 チンしたお好み焼きをのせ、ソースを塗って削り節、青のり、...
冷蔵庫をゴソゴソして、「なんとかあるもの」を使って昼ごはん。 豚肉は塩、こしょうをふり、オリーブ油でこんがりと焼く。 小鍋にめんつゆ、たっぷりキャベツを入れて煮、チンした冷凍うどんを加える。 豚肉、辛子明太子、辛子高菜、とろろ昆布をのせ、万能ねぎを散らして完成〜。 一味唐辛...
ときどき、無性に食べたくなる近所のお好み焼き屋さんの一品。豚玉そば入り。 安くてうまいし、ボリューム満点。お家にあった万能ねぎの小口切りをたっぷりと散らす。 とろろ昆布をのせて一味唐辛子をふっていただく。ごちでした〜💏。
きょうは雨なので、冷蔵庫にあるものを使って簡単ごはんです。 豚バラ、砂肝の塩焼き鳥、甘辛いなりずし＆辛子明太子。 それにベーコンと野菜の盛り合わせの炒めもの。 一味唐辛子をぴりりときかせてうまし。野菜はおかわりしてたっぷりといただきました。
「ばりばりしょうゆ味の焼きうどんが食べたい」気分に陥り、早速作ってみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをした豚ロース肉を焼いて端に寄せる。 にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ピーマンを加えてさらに炒め、塩、こしょうをふる。 チンした冷凍うどんを加え、酒、しょうゆを加...
今日のランチはピザな気分だったので、具を増し、増しにしていただきました。 市販のピザにピーマン、玉ねぎ、をのせて塩、こしょうをふり、 カリカリベーコン、焼いた豚ロース肉、ピザ用チーズをさらにのせてこんがり焼く。 一味唐辛子をぴりりときかせていただく。具だくさんでうまし💏。...
「とにかくあるものをガッツリ食べたい」というニーズに応えたごはんです。 スキレットにチンした冷凍チャーハンを敷き、焼いた豚ロース肉、野菜炒め、辛子高菜を のせて完成〜💌。 ゆずこしょうをぴりりときかせていただく。うまし。おなかいっぱい✌️。
近所のスーパーマーケットにお買い物に行ったついでに、昼ごはん。 鶏肉ときくらげのガーリックオイル的なパスタです。 ミニサラダも追加でチョイス。 青じその香りが超ナイスでした。普通においしいごはんでした💌。
先日、高校時代の友人に連れて行ってもらった、隣町のおすしやさんメニュー。 どれも美味しくてリーズナブルで、お酒もおいしかった。 メニューの数はこの倍近くあったけど、このくらいにしておいた。 次に予約が取れたのは、3月。春のおいしい魚が楽しみです〜。
きょうは市販のチーズピザに野菜などの具をたっぷりとのせて昼ごはんです。 チーズピザに薄切りの玉ねぎ、細切りピーマン、焼いたベーコン、ピザ用チーズをのせ、 塩、こしょうをふる。オーブントースターで焼いて完成〜✨。 全体像はこんな感じ。野菜の甘みがたっぷり味わえて二重丸でした💌。
たっぷり野菜を目指して市販品ランチです。 豚バラ、ホルモンの串焼きと甘辛いいなりずし＋明太子。 たっぷり野菜のサラダ2種。大満足でした〜✌️。
きょうも雪が振ってきたので、ごく寒の福岡県です。 出かけるのを諦めて、冷凍庫にあったお好み焼きをいただきます。 具だくさんでアツアツが食べられるのが、なんといってもうれしい。 熱したスキレットにオリーブ油を敷き、キャベツをたっぷりと入れて塩、こしょうをふり、味つけ焼き豚肉、...
とにかく寒いので、こんなメニューにしました。 鍋にめんつゆ、たっぷりの白菜を入れて煮、チンした冷凍うどんを加える。 卵を落とし、焼いた牛ホルモン、万能ねぎ、辛子明太子をのせて完成〜💌。 一味唐辛子をぴりりときかせて。甘〜い白菜がよく合う！
高校時代の友人にいただいた「糠漬け」。うちでは「床づけ」と呼んでいた。 北九州っぽい味に、懐かしいかぎり。 あとはかしわ飯のおにぎり、豚バラ、辛子明太子。 きょうは雪＆大雨なので、静かに過ごしております。
きょうはぶつ切りのいかを手に入れたので、さっそく昼ごはんにいただく。 フライパンにオリーブ油を熱し、細切りのエリンギ、長なすを入れて炒め、塩、こしょうをふる。フライパンのあいているところでいかを入れて炒める。 茹でたパスタを加えて炒め合わせ、塩、こしょう、しょうゆで調味する...
なんだか無性に食べたくなる、近所の洋食屋さんのカレースパゲティ。 アツアツの石焼きで出てくるので、最後まで火傷しそうなほど熱い。 タバスコと粉チーズをたっぷりかけて、ふうふう言いながらいただく。 もとはこのスタイル。おなかいっぱいで大満足でした💌。
いざというときのために冷凍している、市販の焼きそば入りお好み焼き。 野菜たっぷりにしたいので、せん切りキャベツをマシマシにして作るのが常です。 仕上げにはたっぷりの万能ねぎを散らします。 スキレットにサラダ油を敷いて細切りキャベツをのせ、塩、こしょうをふる。 揚げ軟骨、とろ...
大好きな味つけ冷凍術で豚バラ肉を仕込んでおきました。 それを解凍してエリンギたっぷりのパスタを作った。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、塩、こしょうをふる。 あいているところに豚肉を広げ、ソテーする。焼き色がついたら取り出す。 オリーブ油を熱してエリンギ、ピーマ...
先日食べた焼き鳥屋さんのやきとんとスーパーマーケットのサラダがおいしかたので、 本日のランチにいただく。 やきとんは味が濃くてまじでぷりぷり。 いなりずしは小ぶりで甘辛味。 しゃぶしゃぶのごまだれと辛子明太子でいただく。シンプルにうまし💌。
先日食べたラーメンが1玉残っているのでそれをいただく。 豚肉のソテー、味玉、辛子明太子、仕上げに青ねぎたっぷり。 麺は半分にして、もやし1袋をスープで煮て完成〜。 黒こしょうをぴりりときかせていただく。しゃきしゃきもやしがよく合います💌。
カレー粉＋オリーブ油＋酒で味つけ冷凍をしていた豚肉を使って盛り合わせ朝ごはんです。 豚肉は解凍し、オリーブ油でこんがりとソテー。 朝からたっぷりと野菜をいただくのが、毎日のこと。 九州の野菜は甘くておいしいので、シンプルにオリーブ油で焼き、 塩、こしょうをふるだけ。150g...
夕方のテレビ番組で「九州と東京のいなりずしのスタイルが異なる」ということを 放映していて、思わず「そうだっけ？」と思い、スーパーマーケットに行ってみた。 福岡は三角形に切ったお揚げに詰め、東京は四角いお揚げに詰めるということだった。 売り場に行ったら、思わず「確かに〜」と納...
近所の居酒屋さんに、小倉の名店のラーメン屋さんがお昼だけやっているので、 ずっと気になっていた。 ネットニュースでそのラーメン屋さんが小倉にも復活したとあり、 すごい数のお客さんが訪れたとか。 「それはなんとしても、ここがなくなってしまわないうちに行かねば」と思い、訪れた。...
以前行った近所の洋食屋さんで食べたいメニューがあったので、またも行ってみる。 食べてみたかったのは、これです。カレーのかかった焼きスパゲティ。 たっぷりの粉チーズとタバスコをかけていただく。 マジで最後までアツアツなので、超美味。いつも満席の大繁盛店です💌。
福岡に戻って来たので、しょっちゅう行くのがお好み焼き屋さん。 一味唐辛子をぴりりときかせていただく。 たっぷりの長いもに万能ねぎ、卵2個入りとたっぷり。もつのっけでいただきました。 かなりのボリュームでおなかいっぱい💌。ゴチでした〜。
きょうは近所のスーパーマーケットで購入したラーメンで昼ごはん。 久留米とんこつラーメン。 味玉、豚肉のソテー、辛子明太子、高菜漬けのごま油炒め、 青ねぎのせの豪華バージョン。めんと一緒にもやしも投入してみた。 黒こしょうをぴりりときかせていただく。濃厚でうまし💏。
北九州市の名物駅弁が折尾のかしわ飯。幼稚園の頃からずっと食べている。 程よい大きさで朝ナイス。 具だくさんのピリ辛野菜の煮物といただきました。おなかいっぱいになりました💌。
近所においしそうな書き込みのある、うどん屋さんを発見。早速おとづれてみた。 これです。なんと麺は手打ちでつるつる。 甘辛く煮た牛肉、揚げたてごぼう天のセット。 つゆがうまくて最高！ 甘過ぎず、うまみも満点です。 北九州地方のうどん屋さんなどの食卓にセットされているのは、 七...
近所のお店をいろいろ調べ、きょうはお好み焼きにしました。 すじミックス800円也。卵も2個入っていて、なかなかのボリューム。 写真だと分かりづらいけど、とても大きい。 一味唐辛子をぴりりときかせていただく、牛すじがびっくりするほど新鮮でうまし。 しかも鉄板でアツアツがいただ...
土曜日の朝番組「サタデープラス」を観て、人気商品を紹介していたので、 早速購入してみた。 これです。めんつゆ＆冷凍うどん。 揚げ軟骨、なすのごま油焼き、とろろ昆布をのせ、青ねぎをたっぷりと散らした。 一味唐辛子をぴりりときかせて。めんつゆは関西風だけあって甘め。 プリリとし...
福岡に戻ってくると、とにかく食べたくなるのがお好み焼き。 広島風のお好み焼き屋さんが多いのは、なぜだか不明。 寒い日にはぴったりのおいしさ。 熱々が旨し💌。
先日行った、近所のちゃんぽん屋さん。 ちょっと迷ったが「カツのっけ」というメニューに決めた。 野菜たっぷり、スープがちょっと濃厚でうまし💌。 少なめスープがなんだか懐かしい。近所にはうまいものがたくさんあってうれしい。 ただ、寒い〜🌨。
先日行った近所の洋食屋さんで、どうしても食べてみたかったメニューがあったので オーダーしてみた。 これです。とにかくアツアツの焼き鍋にパスタとあつあつのデミグラスソースがたっぷり。 めちゃめちゃ熱いし、甘いソースがとにかく美味。 たっぷりチーズとタバスコを絡めていただく。う...
近所のスーパーマーケットで購入したピザ。それに具をのせまくって昼ごはんです。 塩、こしょうをふってソテーした豚ロース肉、玉ねぎ、ピーマンをのせ、 ピザ用チーズもちょい足しして焼くだけ。たっぷり野菜がナイスです〜💌。 一味唐辛子をパッパッとふっていただく。福岡の野菜、甘くて...
きょうは冷凍庫に眠っていた牛肉で昼ごはんです。 たっぷり野菜と一緒にソテーしました。 一味唐辛子をぴりりときかせて、うまい〜。
福岡に戻って来て嬉しいことは、お好み焼き屋さん、豚骨ラーメン屋さん、うどん屋さんが充実しているところ。 昨日は近所の広島風お好み焼きの「豚玉そば入り」をテイクアウトして、 お家でいただいた。 フライパンで熱々に熱し、一味唐辛子をぴりりときかせ、青ねぎをたっぷり散らして。 ん...
先日行った、近所の洋食屋さん。 パソコンで色々調べたら、素敵なお店を発見したので、ゆっくりと散歩を兼ねて伺った。 福岡のごはんはどれも素材がおいしくてうれしい。 あったかご飯もうまいし、麦みそで作ったおみそ汁も超美味。 おいしく、大満足でした〜💌。
昨日は、博多のちょっと先までお出かけしたので、駅そばのお店でごはん。 鹿児島のロースカツ定食。ボリューム満点で旨し。 ごまをすったソースでいただく。甘くてよく合う💌。炊き立てごはんも大満足でした。
このスタイルの焼肉定食が、福岡生まれと知っていた。 同じスタイルで提供してくれる店が東京の経堂にあるのも知っていたが、 いつ見ても学生で大混雑をしていたので、行くのを諦めていた。 ところが福岡に帰ってきたら、近所にあるのを発見。うれし〜。 甘〜いキャベツと焼肉の組み合わせ。...
ずっと行ってみたかったこのおうどん屋さん。 調べたら徒歩圏内に発見したので、お昼ごはんに行ってみました。 13時頃なのに、店内はお客さんでいっぱい。 ほんのり甘いつゆが「福岡らしさ」を語っていた。 懐かしいような、しみじみうまいような。また、行ってみよう💌。
本日も野菜たっぷりのワンプレートで朝ごはんです。 いただいた糠漬けと一緒にキャベツ、玉ねぎ、ピーマンの炒めもの、にんじんソテー、 鶏肉の唐揚げ、炊き込みご飯おにぎりといただきました。 野菜がとにかくうまし💌。しかもとても安価なので、びっくりするほどです。
昨日、隣町のお店で高校時代の友人と晩ごはん。 その時にいただいた野菜の糠漬けとれんこんのソテー、厚揚げ焼き、 かしわ飯のおにぎりでごちそう朝ごはん。福岡の野菜はとにかくうまい。 糠漬けは母を思い出す、じんわり味が超ナイスでした💌。 昨日のお店で食べた料理の数々。写真は三枚...
週末、福岡の糸島に連れて行ってもらった。 テレビでしか観たことがなかったが、勝手に「湘南」みたいなところかも、と思っていたが びっくりするほどの田舎で気持ちがよかった。これはホテルからの風景。 市場で購入した昼ごはん。ボリューム満点のたまごサンドとれんこんきんぴら。 野菜も...
なにやら流行っている中華そばやがあったので、ちょっと時間をずらして行ってみた。 味玉つきつけ麺。 一味唐辛子＋黒こしょうをふっていただく。お江戸な味だった。 最近の福岡では、こんな味も流行っているのね〜、と思う。 きょうはサッカー、買ってよかった💌。早起きしたかいがありました。
昨日は小倉の住友銀行まで行ったので、駅そばのお店でランチをいただく。 福岡に帰ってくると、突然、無性に食べたくなるのがコレです。 昨日の広島風のお好み焼きとは、ひと味違う味わい。 あつあつを頬張りながら、フーフーいただくのが超好み。 ふんわり生地と甘いソースが超ナイス。アツ...
昨日は、豚玉お好み焼きのいかフライトッピング。 福岡なのに、なぜか広島風のお好み焼きやさんが多し。 お家で温め、万能ねぎをのせていただきました。大満足。 きょうは小倉に行って銀行の住所変更の予定です。めちゃ寒い。
福岡に帰ってきて早くも二度目のラーメン。旨し💌。 おにぎり付きで550円也。すばらしい〜✌️。
数十年ぶりに故郷の福岡に帰って来ました！ 早速食べた焼き鳥＆豚骨ラーメン。うまし💌 ゆっくりと再開いたします。
本日は、成城石井のピザにいか天、玉ねぎをたっぷりとのせ、塩、こしょうをふって いただきました。 うまし💌。明日からしばらくブログを休みます〜。
本日も「お家にあるもの」でカンタン朝ごはんです。 軽くトーストした食パンに鶏肉の照り焼き、玉ねぎをのせる。 ピザ用チーズをちぎってのせて焼いて完成〜。 粗びき黒こしょうをパパッと散らして。カンタン＆うましの一品でした〜💌。
本日はやることいっぱいあったので、近所でお昼ごはん。 ファーストキッチンのホットチキンバーガー。 あつあつポテト。ビールを飲みたくなったけど、我慢しました〜。旨し💌。
本日も「お家にあるもの」で朝ごはんです。 軽くトーストした食パンにポテトサラダ、キャベツ、カリカリベーコンをのせ、 塩、こしょうをふる。ちぎったピザ用チーズをのせ、焼いて完成〜。 ボリューム満点。ポテトの甘みとベーコンの塩けがよく合います💌。
先日、連れて行っていただいたお店のランチがすごくおいしかったので、 夜にも訪れてみました。 高田馬場にある、アブルッツォ料理のお店、「トラットリア ダイ パエサーニ 」。 わかさぎのマリネ。 ライスコロッケ。 いわしのパスタ。 ムール貝のパスタ。 羊肉のソテー。 どれもおい...
本日も「お家にあるもの」でカンタン朝ごはんです。 軽くトーストした食パンに軟骨、枝豆、玉ねぎを乗せ、オリーブ油、塩、こしょうをふる。 ピザ用チーズをのせ、トーストして完成〜💌。 粗びき黒こしょうをぴりりときかせて。うまし。
本日も「お家にあるもの」の朝ごはんです。 軽くトーストした食パンにチキンカツ、枝豆、味玉、玉ねぎをのせる。 ピザ用チーズをのせて焼いて完成〜💌。 黒こしょうをガガっとふっていただく。大満足でした✌️。
もっとたくさんのお料理を出していただきました。本当に幸せです。 これ、毎日催していただきたい行事でした。ありがとうございます〜。
本日も「お家にあるもの」でカンタン朝ごはんです。 イングリッシュマフィンはピザ用チーズをのせてトーストする。 その横でキャベツ、焼き豚にオリーブ油、塩、こしょうをふって焼く。 マフィンに焼いた具をはさんで完成〜。 きょうは「お呼ばれごはん」に招待をされているので、超楽しみで...
週末の大定番の冷凍麻辣麺。スキレットに揚げ軟骨、コーンを入れて温め、 チンした麻辣麺を加える。味玉を添え、青ねぎを散らして完成〜💌。 旨し〜。汗をかきながら美味しくいただきました✌️。
昨日は、高田馬場のイタリアン「Trattoria dai paesani」というお店でご馳走になりました。この充実ぶりです。これにデザート＆コーヒー付き。 帰りは新宿まで歩きましたが、晩ごはん抜きにしました。 おいしかったです〜。ゴチでした💌。
本日も「お家にあるもの」でチャチャっと朝ごはんです。 イングリッシュマフィンはピザ用チーズをのせてトーストする。 耐熱容器に揚げ軟骨、キャベツ、玉ねぎを入れ、オリーブ油、塩、こしょうをふって焼く。 マフィンにマッシュポテト、焼いた具をのせてはさみ、完成〜。 これは旨し。食べ...
本日も「お家にあるもの」で朝ごはん。 イングリッシュマフィンはピザ用チーズをのせてトーストする。 耐熱容器にキャベツを入れてオリーブ油、塩、こしょうをふり、とんかつをのせて焼く。 マフィンにマッシュポテト、キャベツ、とんかつをはさんで完成〜。 この迫力とボリューム💌。おな...
本日の昼ごはんは、炒めタイプのうどんにしました。 フライパンにキャベツ、玉ねぎ、枝豆、焼き豚、チンした冷凍うどんを入れて炒め、 塩、こしょう、love paku 、しょうゆをふる。 器に盛り、焼きのり、味玉を添えて完成〜😀。 一味唐辛子をぴりりときかせて。 やさしいしょう...
本日も「お家にあるもの」で簡単朝ごはんです。 イングリッシュマフィンはピザ用チーズをのせてトーストする。 その横でキャベツ、いか天を耐熱容器に入れ、オリーブ油、塩、こしょうをふる。 オーブンで焼き、マッシュポテトとマフィンに具をはさんで完成〜✌️。 このボリューム。自家製マ...
昨日、大学時代の友人たちと終日飲んでしまったので、本日は汁っぽいものをチョイス。 鍋にうどん、かけつゆ、長ねぎを入れて温め、半熟卵をのせる。 たっぷり青ねぎを散らして完成〜💌。 カリカリに焼いたかき揚げに一味唐辛子をぴりりときかせて。シンプルながらうまし✌️。
またも「お家にあるものだけ」で朝ごはん。 軽くトーストした食パンに枝豆、味玉、焼き豚をのせ、塩、こしょうをふる。 ピザ用チーズをのせ、焼いて完成〜💏。 こんがり焼けてうまし。ぽくぽく枝豆がナイスです〜✌️。
あまりに空腹だったので、ガッツリ朝ごはんです。 軽くトーストした食パンにマッシュポテトをたっぷりと塗り、チキンソテーをのせる。 ピザ用チーズをのせてトーストして完成〜。 黒こしょうをぴりりときかせて。おなかいっぱいでうまし〜💌。
週末のお決まりランチのセブンイレブンの冷凍麻辣麺。 熱したスキレットにオリーブ油を熱し、キャベツ、揚げ軟骨、ゆで卵を置いて焼く。 チンした冷凍麻辣麺をもり、青ねぎを散らして完成〜💌。 粗びき黒こしょうをガガっとふっていただく。 「こんなにたくさん食べられない」といつも思い...
この前の木曜日に行った台東区のエスニック料理屋さんです。 いろいろなものをいただきました🍽。 いかとハーブのピリ辛サラダ。 シーフードたっぷりの蒸し物。 チキンのエスニックソテー、うまし💌。 ハーブたっぷりサラダ。 豚肉の深みのある煮物。塩味＆ハーブ味。 フルーツのデザ...
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雨が降りそうなので、お家にあるものでお昼ごはん。 フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニク、塩、こしょうをした豚肉を入れて炒める。 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ゆでたパスタを加え、 塩、こしょう、しょうゆをふって完成〜。 焼きうどんみたいなパスタができた💌。豚肉の濃厚な旨味...
冷蔵庫をゴソゴソして、あるもので昼ごはんです。 温めた焼きとり、豚肉と野菜のシンプル炒め、いなり寿司と辛子明太子。 納豆にはたっぷりの万能ねぎを乗せ、しょうゆをかけていただく。 食べごたえ満点のボリュームでした〜。
近所で購入してきたものをそろえて、お昼ごはんです。 鶏肉の唐揚げと豚バラ肉の焼きとり。 サクサクさつまいもの天ぷらとガーリックトースト。 たっぷりおいしく食べて大満足でした〜。
本日は、近所のスーパーマーケットで購入したものでお昼ごはんです。 かしわ飯弁当。味が濃いめでうまし〜。 豚バラ焼きとりと辛子明太子を添えて。 ミニサラダ。大根にわかめなどを添えて一味唐辛子をふる。 あとは万能ねぎのせの納豆。安くてうまくてうれしいセットでした〜。
冷蔵庫をゴソゴソして昼ごはんを作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、筋切りをして塩、こしょうをふった豚肉を焼く。 あいているところで冷蔵庫の野菜を炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。 器に盛り、おにぎりを添える。辛子明太子、お漬物を添え、納豆を添えて完成〜💌。 程よい苦味...
つい購入してしまう、揚げものメニュー。 本日はカツサンドと 揚げ鶏肉にしてみた。安い、うまい、ボリュームたっぷりでした〜💌。
本日のお昼ごはんは、たっぷり野菜を加えた焼きうどんです フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。温めたレトルトカレーを加えてひと煮する。 スキレットにチンしたうどんを盛り、カレーをかけて完成〜。 たっぷり野菜が食べられてう...
本日は冷蔵庫にあるものを総動員してパスタにしました。 最初は焼きうどんのつもりだったが、つるりんパスタが突然食べたくなってこれに決定〜。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、赤唐辛子、豚肉、いか、にんじん、ピーマン、玉ねぎを入れて炒め、塩、こしょう、」ナンプラー、しょう...
大好きなチーズトーストパンとさつまいもの天ぷら。 ピリ辛スパイスをかけていただく。うまし〜💌。
パンのみみのチーズトーストと豚バラ肉の焼きとり、さつまいもの天ぷら。 おなかいっぱい、大満足〜💌。
イギリスパンのチーズトースト＆豚バラ焼きとり。 外はカリカリ、中はもちもちのチーズトーストうまし。 昨日購入した豚バラの焼きとりをオーブントースターで温めていただく。 こんがりうまし〜。
雨なので外出する元気がなく、冷凍庫をゴソゴソしてみた。 これを発見。何だか不思議な味そうだ。 たっぷりの具にしたいので、オリーブ油で豚肉、にんじん、ピーマン、玉ねぎを炒め、 塩、こしょう、しょうゆをふる。 チンした焼きそばをスキレットに盛り、炒めた具を添えて万能ねぎを散らし...
近所で購入したさつまいもの天ぷらと ベーカリーのエビと枝豆のチーズパン。うまし〜💌。
家にあるもので何とか昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉をこんがりとソテーする。 あいているところでちくわ、ピーマン、玉ねぎを炒め、野菜に塩、こしょうをふる。 熱したスキレットに盛っておにぎりを盛り、辛子明太子を添えて完成〜。 久々にいただ...
朝からテレビの地震速報を見入っていたら、なんだか食欲がダウン。 近所のパン屋さんとケンタッキーでこんなものを購入〜。 サンドイッチは鶏肉の照り焼きと卵で具だくさん。パンもふかふかでおいしかったです〜。
最近のお気に入りピザは、セブンイレブンのもっぱらコレです。 こんな感じでボリュームもたっぷり。オーブントースターで焼くだけ。 辛子明太子をのっけていただきました。一味唐辛子と粗びき黒こしょうをふって。 これです。このパッケージからは味が想像できなかった〜。
本日はたっぷりキャベツ入りの鍋焼きうどんにしました。 フライパンにごま油を熱し、キャベツ、豚肉を入れて焼き、塩、こしょうをふる。 鍋に麺つゆを入れて温め、チンした冷凍うどんを加え、焼いた具をのせる。 辛子明太子、とろろ昆布を添え、万能ねぎを散らして完成〜💌。 一味唐辛子を...
近所のお店で購入した数々。 鶏肉のから揚げ。ハイボールのおつまみにナイスです〜。 不思議な味わいのコッペパン。サクサクのさつまいも天ぷら。ナイスでした〜。
無印良品でチキンのレトルトカレーを購入したので、こんなパスタを作ってみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、いか、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。熱したスキレットに盛り、ゆでたパスタを添える。 レトルトカレーをかけて完成〜💌。 以前、福間のイタリアンで購...
本日は雨なので、お家にあるもので昼ごはんです。 フライパンにごま油を熱し、にんにく、いか、豚肉、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。チンした冷凍うどん、しょうゆ、ニョクマムをふってからめ、 完成〜。一味唐辛子を振っていただく。 豚肉といかの組み合わせがナイス...
以前購入したキャベツがしんなりしてきたので、積極的に取り入れた。 この冷凍お好み焼きを使って作ります。新パッケージに変身していた。 熱したスキレットにオリーブ油をなじませ、たっぷりのキャベツをのせて 塩、こしょうをふる。焼いた豚肉、冷凍軟骨、とろろ昆布をのせて焼く。 チンし...
きょうも冷蔵庫にあるものをちょこちょこ盛り合わせてごはんです。 引き割り納豆には、めかぶをのせて万能ねぎを散らし、しょうゆをかけていただく。 目玉焼きにはきんぴられんこんと野菜のソテー添え。 カリカリっに焼いた目玉焼き添え。塩、粗びき黒こしょう、しょうゆをふって。 あとは枝...
本日も冷蔵庫にあるもの総動員で朝ごはんでした。 青豆ご飯には辛子明太子、目玉焼き＋にんじんと玉ねぎ炒め。 れんこんきんぴらと豚肉とじゃがいもの塩味炒め。そして枝豆を添えて完成〜💌。 おなかいっぱい、大満足でした✌️。
無性におなかが空いていたので、とにかくあるもので朝ごはん。 パンの耳のチーズトースト＋新じゃが炒め。 安くてカリカリでうまいパンの耳は、ラッキーだとたまに購入できる、パン屋さんのもの。 目玉焼き＋にんじんと玉ねぎ炒め。ゆで枝豆を添えて完成〜💌。 目玉焼きはふたをせずに焼い...
先日ひらめのおすしがおいしかったので、調子にのってあじの握りを購入。 じゃがいものオリーブ油炒め、鶏皮の揚げもの、枝豆を添えて。 あじのおすしは6貫もついて、このお値段。ハイボールとおいしくいただきました💌。
スーパーマーケットできゅうりが安売りしていたので、早速購入してみた。 きゅうりといえば、やっぱり冷やし中華。中華麺は半玉のみ使用。 その分、せん切りきゅうりをたっぷり1本分加えて、シャキシャキ感を増量する作戦です。 中華麺をゆでて水洗いし、せん切りきゅうりと合わせて盛り、た...
YouTubeを見ていたら、以前どハマりした冷凍麻辣麺を食べているシーンを発見。 無性に食べたくなり、久しぶりに食べてみた。 オリーブ油を熱したスキレットにチンした麻辣麺を盛り、枝豆、焼いた豚肉をのせ、 青ねぎを散らして完成〜💌。 粗びき黒こしょうをガガっとふっていただく...
冷凍庫にソース焼きそばを見つけ、大量の野菜と炒めて一品に。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、ピーマンと炒め合わせ、 塩。こしょうをふる。 チンした冷凍焼きそば、添付の顆粒スープ、しょうゆを加えて調味する。 器に盛り、たっぷりの青ねぎを散らして完成〜💌...
きょうは冷凍庫のパスタで具だくさんのパスタがお昼ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を炒め、なす、ピーマンを加えて炒め合わせ、 塩、こしょう、めんつゆ、しょうゆで調味をして蒸し焼きにする。 熱したスキレットにチンしたパスタを森、炒めた具をのせて完成〜。 一味唐辛...
食べたことのない新バージョンお好み焼きを見つけたので、作ってみた。 油を熱したスキレットにキャベツを入れ、塩をふる。焼いた豚肉、軟骨をのせ、 こしょうをふる。チンした連投お好み焼きをのせ、ソースをぬる。 青ねぎを散らして完成〜。 一味唐辛子をぴりりときかせていただく。 焼き...
福岡に帰ってきて、地元のお友達に連れて行ってもらった隣町のおすし屋さん。 写真はごく一部だが、本当にどれもおいしくて最高です。 いちばん好きだったのは、すぐ下写真のクジラ。絶品でした💌。 いろんなお刺身たべたり、おすしをいただいたり、幸せでした🧩。
困ったときは、冷凍お好み焼き＋ありあわせ食材でお好み焼きです。 熱して油をなじませたスキレットにキャベツを入れ、塩をふる。炒めた豚肉ともやし、 辛子明太子をのせ、たっぷりの粗びき黒こしょうをふる。 チンした冷凍お好み焼きをのせ、ソースを塗る。 おかか、青のりをふり、万能ねぎ...
きょうはちょっと忙しめだったので、冷凍パスタでカンタンお昼ごはんです。 使ったのはこれです。長なすを丸ごと1本と玉ねぎ、炒めた豚肉を加えて おいしくボリュームアップしました。 アツアツに熱したスキレットに盛っていただく。 黒こしょうと一味唐辛子をふっていただきました💌。
先日友人からいただいた糠漬けをいただく。きゅうり、なす、にんじん。 九州の味なので、母のことを思い出す。青豆ごはんにのせ、しば漬けを添えて。 ほっこりいただきました。
めずらしく、ちょっと忙しいので冷凍のトマトパスタを利用してみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚ロース肉、なす、玉ねぎ、 にんじんを炒め、塩、こしょう、クミンパウダーをふって調味する。 熱したスキレットにチンしたパスタを盛り、炒めた豚肉、野菜を添えて完...
冷蔵庫にあるものを使って超手早く。 野菜サラダのごまだれかけ、かしわ飯のおにぎり辛子明太子トッピング、 豚肉、長なす、にんじん、玉ねぎの炒めもの。 ナンプラーで炒めた味が超好み。ゴチでした〜💌。
昨日の晩ごはんをうっかり食べ忘れたので、朝からしっかりといただきました。 もやし、玉ねぎ、にんじん炒めは、塩、こしょう、ナンプラー、しょうゆ味。 トースターで焼いた焼きとり、チーズトーストを添えて。 近所の焼きとり屋さんの焼きとりが美味。朝からしっかりといただきました🍴。
東京・千歳烏山の名店「ラ・ヴィエイユ・フランス」の甘くないお菓子の数々を 料理家の今泉久美さんに送っていただきました。 ハイボールとおいしくいただきます💌。
冷凍庫にうどんがストックされてあったので、それを使って栄養満点の焼きうどんを作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉を炒める。 長なす、にんじん、玉ねぎを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふる。 キャベツ、チンしたうどんを加え、こしょう、しょうゆ、...
ゆでたラーメンが半玉分冷蔵庫にあったので、それをおいしく活用しました。 フライパンにオリーブ油を熱し、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、もやしを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。塩、こしょうをふって焼いた豚薄切り肉、ゆでラーメンを加え、酒、ナンプラー、しょうゆで調味する。器に盛り...
