発酵学研究者が語る健康とエビデンス

テンペはガンの危険因子を減らし腸管バリアに働く？テンペの健康効果で明るい毎日を！

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はインドネシアの大豆発酵食品であるテンペの健康効果、中でも結腸癌の危険因子を減らし、更には腸管バリア機能を高めるという研究をご紹介します。そもそもテンペって何？テンペはイン

2020/08/12 22:33

ロスマリン酸はアンチエイジングに最適？ロスマリン酸を豊富に含む食べ物とは？

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は優れたアンチエイジング効果を持ち、アルツハイマー病にも効果があるという報告があるロスマリン酸に関する研究をご紹介します。ロスマリン酸ってどんな効果があるの？ロスマリン酸は

2020/08/02 22:29

ローズマリーにはアンチエイジング効果がある？その他にも健康に良い効能が沢山！

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はローズマリーの持つ健康に良い効能のご紹介、中でもアンチエイジング効果を調べた研究をご紹介します。 (adsbygoogle = window.adsbygoogl

2020/08/01 23:21