栗でダイエット？痩せるだけではなく老化やがんの予防にも！

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回ご紹介させていただくのは栗の健康効果についての研究です。栗は様々な栄養素が豊富に含まれており、グルテンフリーなスーパーフードとしても注目されています。 (adsby

わかめが血圧を下げる？毎日わかめを食べて高血圧にお別れを！

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。現在日本の高血圧患者は、全体として約4,300万人いると推定されており、日本人のおよそ3人に1人が高血圧という報告があります。今後高齢化が進む日本では高血圧は誰もが抱えていく問

テンペはガンの危険因子を減らし腸管バリアに働く？テンペの健康効果で明るい毎日を！

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はインドネシアの大豆発酵食品であるテンペの健康効果、中でも結腸癌の危険因子を減らし、更には腸管バリア機能を高めるという研究をご紹介します。そもそもテンペって何？テンペはイン

ロスマリン酸はアンチエイジングに最適？ロスマリン酸を豊富に含む食べ物とは？

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は優れたアンチエイジング効果を持ち、アルツハイマー病にも効果があるという報告があるロスマリン酸に関する研究をご紹介します。ロスマリン酸ってどんな効果があるの？ロスマリン酸は

ローズマリーにはアンチエイジング効果がある？その他にも健康に良い効能が沢山！

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はローズマリーの持つ健康に良い効能のご紹介、中でもアンチエイジング効果を調べた研究をご紹介します。 (adsbygoogle = window.adsbygoogl

ビールはなぜペットボトルがない？瓶じゃないといけないのはなぜ？

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はなぜビールはペットボトルではなく瓶で売られているのか、なぜ瓶でないといけないのかという事をご説明します。 (adsbygoogle = window.adsbyg

大豆発酵食品テンペが女性ホルモンを増加させる？健康にも良いインドネシアの発酵食品テンペとは？

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回ご紹介するのは大豆発酵食品で近年注目されている健康食品、テンペについてです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).pu

お米の表面には菌が一杯？どのくらいの菌がいるの？

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はお米の表面にはどのくらいの菌がいるのか、というお話をしたいと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push

ジェネリックは危険？ジェネリック医薬品のメリットとデメリット

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。皆さんは安いからと安易にジェネリック医薬品を使用していませんか？今回ご紹介するのはジェネリック医薬品は危険な可能性もあるというお話です。医薬品は沢山の検査を通っているって知って

ジェネリックは危険？ジェネリック医薬品のメリットとデメリット

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。皆さんは安いからと安易にジェネリック医薬品を使用していませんか？今回ご紹介するのはジェネリック医薬品は危険な可能性もあるというお話です。医薬品は沢山の検査を通っているって知って

甘酒は作る温度で味が変わる？何度で作ればいい？？

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は以前八海山醸造さんが発表した甘酒の温度と成分の関係についての研究をご紹介します。・そもそも甘酒とは？甘酒が最近流行になっていますが皆さん甘酒がそもそも2種類あることはご存

【研究データ】甘酒で腸内環境改善？甘酒を飲んで善玉菌を増やそう！

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は甘酒が腸内環境を改善するという研究を紹介したいと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({});・

【研究紹介】喫煙でテストステロンは減少？増やすにはどうしたらいい？

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回紹介するのは喫煙でテストステロンが減少するという研究についてです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}

【研究紹介】スイカがテストステロンを増やす？スイカを食べて活力ある毎日を

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はスイカがテストステロンを増やす可能性が高いという論文を紹介したいと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).p

テストステロンが低いと嗅覚が悪くなる？最新研究の紹介

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はテストステロン値が低下すると嗅覚が悪くなるという研究の紹介です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}

【世界NO.1ウイスキー】グレンフィディック（Glenfiddick）12年ってなに？

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は世界で最も売れているウイスキーとしても有名なグレンフィディック（Glenfiddick）を紹介したいと思います。 (adsbygoogle = window.ad

【世界NO.1ウイスキー】グレンフィディック（Glenfiddick）12年ってなに？

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は世界で最も売れているウイスキーとしても有名なグレンフィディック（Glenfiddick）を紹介したいと思います。世界一のウイスキー、グレンフィディック（Glenfiddi

【黒米甘酒】Amazonで買えるおすすめ黒米甘酒厳選3種！

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回はAmazonで購入することが出来る黒米甘酒を4種類厳選しましたのでご紹介したいと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle

おすすめインスタント甘酒5選！手軽に健康な毎日を！

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は手軽に健康になれるインスタント甘酒を紹介します。是非毎日に甘酒を取り入れて健康な毎日をお過ごしください。インスタント甘酒の定番！森永製菓のインスタント甘酒(functio

筋トレに甘酒？アメリカの一部のジムには甘酒が置いてある？

こんにちは。発酵学研究者が語る健康とエビデンス管理人の勝瀬です。今回は甘酒がトレーニングに向いているというお話をしたいと思います。アメリカのジムに甘酒が置いてある？これはアメリカに住んでいる友人から聞いた話ですが一部のアメリカのジムにはなん