室内機の据付も終了し室外機はアンカーボルトを締めるだけ残すのは冷媒配管とその接続だがこれが今回の一番の難関であろうまずは配管室内機から床下までまっすぐに降りているわけではないあっちでちょこっとこっちでちょこっとと結構複雑に曲げていかなければならないそして最大の難関である接続と真空引きこれらの作業を業者さんに頼むかDIYでやるかこの2日間ネットを検索したりブロ友さんから知恵を拝借したり見積もりをとったり...
北国の某片田舎町に住む「没イチ」の好奇心旺盛な前期高齢者。ちなみに「没イチ」とは離婚経験者の「バツイチ」をもじった造語で、配偶者が没し、一人になったことを指すそうな。このところようやく気を取り直し一人旅で再出発することになった。
北海道では大みそかの今日お節をいただく今年もひとり年越しとなったが陰膳をつくり亡き婆とともにいただいた明日の元旦は子供たちがお年始に来る我が渾身のお節をと思ったがいかんせん量が少ないのでみんなでワイワイガヤガヤと餃子を作ることにしたそれでもせっかくのお節であるからちょっとはつまんでほしいとお重に詰めてみたセンスのなさを呪いながらもなんとか格好がついた…かなお重はむずかしいそして年越し蕎麦もお節をい...
お節作りも最終盤まずは昨夜の伊達巻恐るおそるすだれを解く焼きむらもありちょっといびつだがまあこんなもんだろう次はエビのつや煮エビは甘エビ酒に味醂と醤油で味付けしはちみつと水あめを少々加え5分ほど煮る汁を煮詰め刷毛で塗ればできあがりお節作りはこれをもって完了次に年越し蕎麦を打つ幌加内産のそば粉に薄力粉を八二の割合で混ぜふるいにかける水回し・捏ね・へそ出し・丸出し・角出し・延し・たたみという工程を経て...
今日は筑前煮からのスタート午前中は最後の買い物に出かけていて昼過ぎから始めたのでまたしてもバタバタとはたと気が付いたら具材は既に鍋の中汁がなくなるまで煮詰め別鍋で煮てあったトッピングを散らし完成次はゴボウのたたきすりこ木でたたいたゴボウを硬めに茹でマヨネーズにたたいた梅干しと牛乳を加え食べる直前に和えるそして伊達巻夕食も済ませちょっとバタバタ感も落ち着いてきた卵とはんぺんに調味料を加えミキサーにか...
今日のお節は八幡巻き材料は鶏もも肉・ニンジン・ごぼうそれとインゲンインゲンは本当は細いやつを使うようだが我が片田舎町では入手できなかったので冷凍保存してあったモロッコインゲンを使ったニンジンとゴボウはスティック状に切りインゲンはそのままで鶏もも肉で巻くタコ糸をかけフライパンで焼き色を付ける煮汁を入れ10分ほど蒸し焼きにする煮汁をとろみが出るまで煮詰めてかければ出来上がり次はカズノコこれは塩出しだけ1...
お節作り第2弾今日は丸一日時間があったのでチャーシューと栗きんとんを作ったまずはチャーシュー材料は肩ロースと香味野菜煮込み用のたれは数年前から使っているやつで冷凍保存してあったもの焦げ目をつける香味野菜とともに落し蓋をして1時間ほど煮込む次は栗きんとん材料はサツマイモに栗の甘露煮や水あめなど厚く皮を剥いたサツマイモをくちなしの実とともに煮るすり鉢で粗くつぶし温かいうちに裏ごしにかけるシロップを加え火...
師走も下旬に入り2024年も残すところあとわずか最初は婆への供養の一環として始めたお節づくり今年で早や6年目もうそろそろやめようかと思ったが3が日くらいはお三度もしたくないし非日常の料理に取り組むことでこのところめっきりと衰えてきた脳の活性化につながるかもしれないと淡い期待を抱いて今年も作ることにしたまずは黒豆手間はそれほどでもないがやたらと時間がかかるのでいつも一番先に取り組んでいる砂糖・醤油・塩で味...
今日は冬至昼食と夕食にカボチャをいただいた昼は天丼と味噌汁で夜はいとこ煮ぜんざいで我が片田舎町では今インフルエンザ警報が発令されているこれでインフルも寄り付かなければいいのだが… バナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村...
今日の最高気温は氷点下いわゆる真冬日で今日で4日連続であるちなみに最低気温は－16.3℃だった12月の中旬に4日連続の真冬日というのはあまり記憶にない向こう1ヶ月の長期予報でも平年より低いとのこと先が思いやられる バナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村...
昨日は胃の定期検診で札幌の病院まで検診といっても来年の胃カメラの予約だけだったが主治医から術後5年が経過したのでCTは隔年にしましょうとの言葉にちょっと安心この5年間なるべく控えてきた辛いもの今日はひさしぶりに解禁しようとランチはスープカレーとした札幌駅近くの高架下のヒリヒリ2号でいただいたのはほろほろチキンカリー辛さはいつもより1段階上げた大変おいしゅうございましたやはりカレーは辛くなくっちゃ バナ...
師走も上旬が過ぎようとしているそろそろ年越しの準備一昨日幌加内の製粉所にそば粉を注文した今日はかえしを仕込んだ材料は醤油・砂糖・味醂醤油750㏄に対しきび砂糖140g・味醂140㏄を入れ弱中火にかける80℃以上にならないように温度計でチェックあくが浮いてきたら火を止めキッチンペーパーであくを吸い取る冷めたら醤油瓶に戻し冷暗所で1週間ほど寝かせると出来上がり昆布・かつお節・シイタケの戻し汁などで引いた出汁にこのか...
季節折々の行事を大切にしてきた婆クリスマスもその例外ではなかった今日から師走納戸の奥からクリスマスグッズの箱を引っ張り出し亡き婆を偲んださすがに仏壇というわけにはいかなかったのでメモリアルコーナーへそして玄関にはリースとサンタを バナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村...
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室内機の据付も終了し室外機はアンカーボルトを締めるだけ残すのは冷媒配管とその接続だがこれが今回の一番の難関であろうまずは配管室内機から床下までまっすぐに降りているわけではないあっちでちょこっとこっちでちょこっとと結構複雑に曲げていかなければならないそして最大の難関である接続と真空引きこれらの作業を業者さんに頼むかDIYでやるかこの2日間ネットを検索したりブロ友さんから知恵を拝借したり見積もりをとったり...
今日は室内機のドレンホースとFケーブルの接続まずはドレンホース言うまでもないがキャンカーは走行中も駐車中も常に水平ではないというわけで（…だと思う）左右両方にドレンホースを接続する必要がある右側は今までの配管が使えたのでそのまま接続しホースバンドで固定左側も今までの配管をそのまま使えたが微妙に排水口の位置が違うようで今までの固定方法では勾配がうまく取れなかったので新たにL字金具を設置し結束バンドで固...
室外機の架台ところどころ錆が浮いていたところには先日さびチェンジを塗布してあった今日は防錆剤のスリーラスターをスプレーした次は室内機の据付準備据付板だけでは振動に耐えられないので室内機の裏パネルに直接ビスを打って固定するが狭いところなのであらかじめ途中までビスを入れておくこちらは左側こちらは右側だがさらに狭く配管の隙間からかろうじてビスの頭が見える裏側からの画像何年後かの更新のときに（今回が最後だ...
据え付けの準備はほぼ出来たが冷媒配管や室外機を設置してからではできないところが2か所ほどあったので今日はその作業をしたまずは冷媒配管を撤去する際に床材を切り取ったがその切り取った部材を納めるために樹脂製のアングルを設置したうまく納まった次はエアコンカバーのビス止め新しい室外機を入れるときに床材を1cmほど切り取ったがFRPのカバーを止めるビスが効かなくなったので床材の木口にアルミのアングルをつけてドリル...
昨日北ホームセンターから室内機収納家具の裏板用のベニヤ板やアンカーボルトなどの資材を調達してきた今日は裏板の切り込みと取り付け横幅が1cm長くなったたかが1cmされど1cm狭い空間での1cmは貴重なのであるキャンカーに取り付ける間仕切壁が左に1cmずれただけで外枠は変わらないので問題なく納まった今日の作業はここまで バナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほ...
室内機の収納家具の仕切り壁を移動するがこの仕切り壁には裏板が固定されているためこれを移動すると裏板が固定できなくなる裏板も作り直すことにして取り外した手持ちの材料がないので明日にでもホームセンターで調達することに次は冷媒配管の取り外しブロ友さんの記事を参考にして絨毯の貼ってある床の一部を切り取る悪戦苦闘の末ようやく取り外すことができた没イチの独居老人なので家事をやりながらの作業これに充てることがで...
今日は息子に手伝ってもらって室外機の撤去をしたここに新しい室外機を入れてアンカーの位置を確認する助手席側は今までの穴が使えたが後方は新しく穴あけをすることになるので一旦新しい室外機も撤去した次は室内機の収まる家具の撤去室内機の横幅が今までのものより1cm長い何とかギリギリ入るが作業性が悪いので左の方にある仕切り壁をずらすことにした今日はそれそれの撤去のみとし穴あけや仕切り壁の移動は明日以降とし本日は...
北海道にもようやく過ごしやすい季節がやってきた5月の中ごろやがて来る夏に備えて自宅とキャンカーのエアコンの試運転をした自宅のは問題なかったがキャンカーの方は冷房も暖房も効かないメーカーのサービスステーションに持ち込んで点検したところガス漏れが判明問題はその場所フレアであれば修理費もそれほどかからないが熱交換器からだと下手をすると新しく買うほどの修理費がかかるフレアでありますようにとの願いもむなしく...
今回の旅のテーマは（というほど大げさなものではないが…）花に関しては公益財団法人日本さくらの会が選定した「日本桜名所100選」団子にかんしては某ブログサイトの「100名店」を尋ね歩くというものであったその桜であるが今回訪れた名所49か所のうち100選に選ばれていたのは22ヵ所どれもがその名にたがわぬ見事な桜で我がベスト3もすべて100選であったその評価はほぼ衆目の一致するところと思われたそして団子の方であるが外食あ...
恒例の何でもベスト3今回はいやしい豚としては珍しく「花より団子」ではなくて「花も団子も温泉も」の旅であったまずはその花から1 吉野千本桜 その圧倒的なスケールの大きさから https://gensana.blog.fc2.com/blog-entry-1577.html https://gensana.blog.fc2.com/blog-entry-1578.html2 弘前公園 バラエティーの豊かさとスケールの大きさ それに夜桜の美しさから https://gensana.blog.fc2.c...
いつものとおり今回の旅の総括をする総走行距離は3789km34日間だったから1日の平均走行距離は111kmである最短は16日目の奈良県吉野山観光駐車場から奈良県の道の駅吉野路大淀iセンターまでの21.4km最長は20日目の富山県の道の駅KOKOくろべから長野県の道の駅みまきまでの170.7kmちなみに過去の1日平均走行距離は'12の秋旅 104km（四国、北陸 31日間）’13の春旅 133km（四国、山陽、山陰、九州 36日間）’13の秋旅 120km（南東...
道の駅だて歴史の杜の朝気温は7℃平らでものすごく広い駐車場トイレはウォシュレットゴミ箱は置いていない地デジは映る明日からの日常に備え9時の道の駅の開店を待って産直で野菜類を調達し一路自宅を目指す途中苫小牧市のスーパーで産直で調達できなかった食料品などを購入する昼食は同じく苫小牧市のうどん屋さんで釜揚げうどんをいただく旅の最中はちょっと贅沢をしてきた外食も今日から日常に戻さねば自宅には3時ごろに到着本日...
青森港フエリーターミナル駐車場の朝気温は10℃今日は北海道への帰還の日5時ごろに起床し朝ドラ以外のルーチンをこなしフェリーターミナルで乗船手続きを済ませ待機レーンの列に並ぶ定刻の8時10分に出港32日間お世話になった本州を離れる雨に煙る函館山の出迎えを受け定刻の12時10分に函館港に接岸一ヶ月ぶりの北海道である昼食は港から10分ほどの百名店のお店いただいたのはチャーシュー味玉醤油ラーメンまあそれなりに美味しかっ...
弘前公園近傍の駐車場の朝気温は10℃昨夜仮眠したのは弘前公園北門近くの個人でやっている駐車場料金は1回千円で交渉の結果仮眠も許可してもらったトイレはウォシュレットではなかったが亀甲町広場の公衆トイレが使えたその他の詳細については割愛するいつものルーチンをこなし7時半過ぎにここを後にする向かったのは鶴田町の鶴の舞橋40分ほどで到着すぐそばの駐車場は有料で車高2.5mを越えると大型となり1000円もかかるケチな爺は...
道の駅しちのへの朝気温は8℃道の駅の四方を取り囲むように配置された平らでものすごく広い駐車場大型車との住み分けもきちんとできているトイレはウォシュレットゴミ箱も置いてある地デジはちょっと不安定だが映るいつものルーチンをこなし9時ごろにここを後にする今日は朝から雨で午前中は降り続くとの予報お目当ての弘前公園は午後からみることにしてまずはランチのために青森市に向かう時間があったのでみちのく有料道路は使わ...
道の駅なんごうの朝気温は6℃緩やかな傾斜のあるものすごく広い駐車場大型車との住み分けもできているトイレはウォシュレットゴミ箱は置いてない地デジは映るいつものルーチンをこなし8時ごろにここを後にする向かったのは八戸公園こどもの国20分ほどで到着するも開園は9時だった近くのコンビニで食料品を調達し駐車場をお借りして待機9時過ぎに駐車場に入り早速園内へここも満開であった遊園地があり観覧車や噴水とのコラボが楽し...
道の駅紫波の朝気温は6℃全体に緩やかな傾斜のある広い駐車場区画のレイアウトはあまりよろしくなかったが接する国道396号は大型車の交通量が少ないようできわめて静かな一夜を過ごすことができたトイレはウォシュレットゴミ箱は置いてない地デジは映るいつものルーチンをこなし8時半過ぎにこここを後にする向かったのは盛岡市の高松公園1時間ちょっとで到着さっそく園内へ高松の池の縁にぐるりと植えられた桜今日も満開であった岩...
道の駅厳美渓の朝気温は12℃平らだがあまり広くない駐車場トイレはウォシュレットゴミ箱は置いてある地デジも映った今日は北上展勝地を訪れるここからだと下道で1時間ほどの道のり昨日の情報では駐車場に入るのに渋滞が発生しているとか今日は天候はパッとしないが日曜日状況にあまり変わりはないと思われたのんびりしていると駐車場に入れない恐れが大顔だけ洗って5時過ぎにここを後にする途中しめ縄のかかった桜を見かける樹齢37...
道の駅村田の朝気温は13℃久しぶりに暖かかった2つに分かれた駐車場昨夜仮眠したメインの駐車場は平らだが狭いトイレはウォシュレットゴミ箱は置いてある地デジはEテレのみが映ったいつものルーチンをこなしさて今日はどうしようかと思案好天の土曜日仙台市近郊の行楽地はどこに行っても混雑が予想された今日は花より団子のスタートとしてちょっと遅めの9時ちょっと前にここを後にする向かったのは富谷市のウッデンシップというピザ...
三春滝桜駐車場の朝気温は9℃昨夜はライトアップされた滝桜を見てお断りをしてそのまま駐車場で仮眠をさせてもらったここはそもそも仮眠をする場所ではないので詳細は割愛するいつものルーチンをこなし8時ごろにここを後にする向かったのは川俣町の秋山の駒桜その途中で2か所ほど看板を見つけ立ち寄る最初は神殿神社の岩桜ここは番付には載っていなかった次は福田寺の糸桜ここは東の前頭11枚目次は祭田の桜ここは東の小結樹齢1000年...
菜園のミツバが食べごろに以前は裏山に採りにいったものだが最近は熊が怖くてなかなか行けないでいる野生のものと比べると若干風味にかけるがそれでもスーパーのものとは別物といってもいいお浸しにしておかかをかけ味噌汁にもちらし春の味覚を堪能これでまた七十五日長生きできる バナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村...
道の駅230ルスツの朝気温は6℃ほぼ平らで中くらいの広さの駐車場大型車の区画はトイレの前に設定されており小型車の方に進入してくるおそれはなかったゴミ箱は置いていない地デジはNHKのEテレの1局のみが映ったWiFiは駐車場で拾える今日は帰還の日道の駅の開くのを待って明日からの日常生活に必要な野菜類を調達し9時半ごろにここを後にする北広島市の大型ホームセンターに立ち寄るために中山峠を越え札幌経由でひた走る日中の気温...
道の駅YOU・游・もりの朝気温は9℃夜中は降っていただろうと思われた雨は上がっていたちょっと傾斜のある狭い駐車場大型車の区画はちょっと離れたところにあったがトイレからはかなり遠い小型車の区画と国道の間のスペースに何台か止められたがアイドリング音は雨音にかき消されたかほとんど気にならなかった地デジは映るトイレはウォシュレットではなかったゴミ箱は置いてなかったWiFiは駐車場でも拾えたこの道の駅の裏手にある公...
道の駅なないろななえの朝気温は10℃平らで広い駐車場大型車との住み分けもできている地デジも映るWiFiも駐車場で拾えるゴミ箱は置いていないここは車中泊としても人気の道の駅で昨夜はざっと見て50台くらいはいただろうかその内三分の一ほどは道外ナンバーであった朝食を終えBSで朝ドラを見て8時ごろにここを後にする先ず向かったのは昨日も立ち寄った北斗市法亀寺のしだれ桜昨日はパスしたがやはり気になっての再訪3分咲きという...
道の駅北前船松前の朝気温は11℃平らだが細長くてあまり広くない駐車場大型車の区画は小型車と道路の間にバス用と表示されている3台分以外は設定されていなかったがそんなことはおかまいなしに数台の大型車がバス用どころか小型車のスペースまで入り込んできたあまり車中泊向きではなかったゴミ箱は置いていない地デジは青森側も含めると12チャンネルすべてが映ったWiFiは駐車場では拾えなかった今日は起きがけにもう一度弘前公園に...
道の駅みなとまーれ寿都の朝気温は6℃傾斜のある狭い駐車場大型車の区画の設定はなかったが漁港が目の前にあり早朝に漁船の出港音があるトイレはウォシュレットゴミ箱は置いていない地デジは場所を選べば映る昨夜は久しぶりの出動で21時半過ぎには起きてられなくて床に就いた今朝目覚めたのは4時過ぎヒーターを入れ2度寝し起床は5時ごろコーヒーを落としまずは昨夜録画してあったドラマを見るこのドラマ昨夜が最終回でリアルタイム...
今年は町内会の班長を仰せつかっており任を終えるまでの半年間は長期のくるま旅はできない桜前線が北海道に上陸したとのニュースにお尻がムズムズしてちょこっとお出かけすることにした先ずは道南の桜の名所松前を目指すが350kmの道のりはちと遠すぎた途中で一泊することにして9時過ぎに自宅を後にする昼食は途中の大滝のきのこ村でと思っていたが11時ごろに着いてしまったのでニセコまで走ることに途中のビューポイントで蝦夷富士...
今日札幌と函館のソメイヨシノの開花が発表され北国にも本格的な春が訪れた我が片田舎町さすがに桜のつぼみはまだまだ固いようだがこぶしがポツポツとほころび始めた一方我が菜園ではチオノドクサが満開である バナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村...
フキノトウ味噌を作った昨年は丁度いまごろ春のくるま旅に出かけていたので2年ぶりである先ずは裏山へフキノトウ採りに熊の出没が怖かったが近くに建設会社の資材置き場があり重機が稼働していたのでその点は安心だった今年は息子が北海道に転勤で帰ってくるのでいつもの倍の量とした1分ほど茹で30分冷水にさらし粗みじん切りにしたものを砂糖、味醂、酒、醤油で味付けし味噌を加え練り上げて出来上がりほろ苦い香りに春の訪れを実...
四、五日前から蕾んでいた庭の福寿草今日見事にほころんだ今年の3月は例年になく寒かったので開花も遅くなるかと思っていたが日記帳を紐解いてみるとほぼ例年並み季節は確実に移ろいでいた バナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村...
先日アップしたPC我がくるま旅にはなくてはならないアイテムの一つちょこっとした情報収集はスマホで足りるがブログのアップだとかテレビの見逃し視聴などはやはりPCにはかなわないキャンカーでの置き場所はダイネットのテーブル上だが真上に吊戸棚がある走行中の振動などで扉が開くことはめったにないがその確率はゼロではないPCを片付けないまま食事もとる一度水の入ったコップをひっくり返したこともあり危険地帯であるカバーを...
現在使っているPC2012年に買ったものOSはWindows10何年か前にストレージをSSDに載せ替えてから故障知らずで今日に至っているが12年も経過しているのでいつどうなるか分からないスマホですべて済ませるほどのスマートさも持ち合わせていない加えてOSのWindows10来年の10月14日でサポートを終了するというそろそろ更新の時期かなと覚悟を決めネットや家電量販店などで物色していたところ先月の末頃某家電量販店の土日セールなるもの...
今日は桃の節句婆の月命日でもある婆への供養をこめてひな人形を飾りちらし寿司をつくった初めての挑戦であった干しシイタケだけは昨夜のうちに水に浸して仕込んであったがあとは今日になってからの作業ちょっと甘くみていた悪戦苦闘の末（したがって途中経過の画像はない）できあがったのは12時過ぎ仏壇に供えてからいつものとおり具沢山の味噌汁を添えてさっそくランチでいただいた初めてにしては盛り付けも味も上出来と自画自賛...
今日は節分婆の月命日でもある例年どおり供養の意味も込めて恵方巻を作った具材はシンプルかんぴょうとシイタケは2日前に仕込んであった今日は卵を焼きキュウリを四半分に2合のお米を炊き飯台に広げ酢飯を作る3本巻き上げる汁物は具沢山の豚汁仏壇にお供えし昼に今年の恵方「東北東やや東」を向いて一心不乱にいただく独居老人なれば言葉を発する恐れはなかったがブログ映えを狙って切ってしまったので幸運が切れてしまった…かも ...
長年（20年くらいか）使っている血圧計最近腕帯のマジックテープが弱って圧がかからなくなってきたマジックテープ以外はなんともないが20年も使っているので新しくしようとネットをググっていると腕帯は消耗品という記載が本体の機種番号で検索すると該当品が見つかりさっそく注文するこれが昨日のこと本日電光石火で届いた20年も前の機種の消耗部品が用意されていることとその対応の早さにさすがメイドインジャパンと感嘆すること...
アレルギー性鼻炎に悩まされて十数年アレルゲンは2つ一つはヤケヒョウダニもう一つはハウスダストかれらには季節感というものがないが秋口から春にかけてが特にひどいマメに掃除機をかけることが唯一といってもいいほどの予防策今はやりのコードレス掃除機パソコン周りだとかストーブの裏側だとかはほとんど役に立たないといってもいい昔ながらのジャバラホースのついた掃除機に頼らざる得ないがコードレスに慣れた身には面倒なこ...
正月3が日ほぼ毎食がお節おかげでおさんどんからは解放されたがさすがに飽きがきたので今日のランチはラーメンとした先ずは街のスーパーで挽き肉を調達味付けのメインは甜麺醤砂糖と酢を少々加え炒めてトッピング用の肉みそを作る鶏ガラスープにねりごまと醤油そしてラー油をたらし固めに茹でたラーメンを投入先ほどの肉みそと茹でたホウレンソウをトッピングして完成ところで今年は正月早々とんでもない大災害や大事故が相次いで...
本年もどうぞよろしくおねがいいたします婆が他界して5回目の正月今回もまた一人正月先日から取り組んできたお節婆のお節には遠く及ばなかったが陰膳をしつらえありし日の婆を偲んだ バナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村...
まずは昨日の伊達巻今年は鬼すだれを奮発して初めて使ったので要領が分からずいびつになってしまったえびのつや煮甘エビを使ったそして最後にそば打ちまずは出汁を引くことからかつお節はたっぷり粉をふるいにかけるつなぎとの割合は二八へそ出しワンオペなので途中経過の画像はない最後の切りみなさまどうぞよいお年を バナーをポチっとしていただけると励みになります。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブ...
今日は5品先ずは八幡巻これは初めての挑戦タコ糸を巻くのに悪戦苦闘芋虫みたいになってしまったなんとか完成具材のニンジンとゴボウ配置が悪いがそこは男の料理味に変わりはない…だろう次は筑前煮この年季の入った鍋亡き婆が実家から受け継いだ煮つけ専用のもので婆で三代目であるカズノコの塩抜きそしてたたきゴボウさっと茹でて醤油と酢で下味をつけマヨネーズにたたいた梅干と牛乳を加えたもので和える最後は伊達巻今日はここま...
