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2019/11/09

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  • 今川焼き論争 メキシコ版? カップに入ったとうもろこし

    タイトルの通り今川焼き派です。大判焼きはまあ聞いたことがある。おやきは長野の郷土料理でしょ?回転焼きは存じません。今川焼きです。 同じ食べ物でも地方によって呼び方がいろいろあるもの、海外でも各国にあると思います、メキシコにもあります。 それがこちら。 チリやパクチーなどと共にとうもろこしを茹で、カップに入れマヨネーズ、チーズ、チリ、ライムなどをトッピングしたもの。スプーンで食べます。カップの内側にマヨネーズを塗りたくり、とうもろこしを入れるバージョンなどいろいろ。レストランで出てくるものは、玉ねぎなどほかの野菜が入っていたりします。これがとても美味しい。街中の屋台で売ってたら並んでも買うくらい…

  • メキシコへの入国 2024年

    ブログを放置すること3年半と少々・・・ 色々とありました、ブログが頭をよぎることもありました。しかし放置。時が経つのは早いものです。 色々ありましたと書きましたが、コロナ禍前に何度か旅行した国に、コロナ禍真っ只中に仕事を見つけて住み始めました。家族や友人には「このタイミングで?」と驚かれたり心配されたりしましたが、どうにか異国の地に住み続けています。 というわけで、頻度はわかりませんがまたぽつぽつと投稿しようかな、と久しぶりに開いてみた次第です。 4,5年ほど前に、メキシコの出入国について書いたのですが、去年2023年からシステムが変更になったため、復帰第一弾(?)はそれについてとします。(以…

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