チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
わかめはポン酢をかけてみた。 思ったほど酸っぱくはない。わかめの水気があるからか、少し味が薄い気がする。とにかく、これはこれでアリだと思う。野菜サラダを食…
わかめは生で食べようとしたらけっこう塩辛かったので軽く茹でた。 ドレッシングをかけずに食べた。ほうれん草は葉っぱのほうが渋みがあるとか、ブロッコリーの茎が意…
調味料なしで食べてみる。 野菜サラダは、からし菜をいれた。ピリッとしている。今日のトマトは非常に甘くておいしい。ほうれん草は、やや渋みがある。豚肉も味つけな…
似たようなものばかり食べている気がする。 それでも構わない。味わって食べていると、その時間が貴重なものに感じられてくる。例えば牛すじ。少し硬くて、ざらざら…
牛すじ煮込みは、味が染み込んでいておいしい。 ごぼうやにんじんといった野菜もしっかりと味がついている。ぶりかまは、食べるところがなかなか多くてよい。骨の…
くずきりは何もつけずに食べてみた。 歯ごたえがあって素朴な味わい。そのままでも結構いける。途中でポン酢をかけてみたら、それはそれでおいしかった。キノコは…
ダイエットのことを調べていた。 ゆっくり食べるのではなく、よく味わって食べろと書いてあった。これはなかなかよい考えだ。食材の味をじっくり味わいながら食べる…
前回は豚肉を食べ過ぎて太ったのではないかと疑っている。今回は豚肉を食べるのを抑制するために、あえて炭水化物を入れてみた。ひやむぎ＋豚肉。この組み合わせはハ…
コールスローはキャベツと豚肉。 味つけはマヨネーズとお酢と蜂蜜。やっぱりおいしい。さびめし食堂の定番メニュー。お客は自分だけだけど。野菜サラダはレタスとト…
唐揚げは一晩置いてあったのだが、まだおいしかった。 タコは歯ごたえがあっておいしい。サーモンは脂身がたっぷりだ。これはいつもよりもおいしい気がした。またト…
炭水化物抜きの食事を続けている。 栄養がかたよっているのかもしれない。だから肉を増やした。ただ肉を増やすだけでは太る気がしたので、きのことこんにゃくの煮物…
キャベツともやしの炒め物。ほうれん草。スティックセニョール。野菜サラダ。
ベビーリーフの中になぜかピリピリとするわさびのような葉っぱが入っている。 ピリピリ感が癖になる。このサラダは、バルサミコ酢で食べた。 ほうれん草とスティ…
ズッキーニだったか、巨大な野菜と、キャベツと玉ねぎを炒めた。 他にはスティックセニョール、ほうれん草、トマト。それぞれの野菜を味わいながら食べる。 食べるこ…
ベビーリーフ、レタス、トマト、スティックセニョールなどを入れた。今回食べたベビーリーフは新鮮で、心地よい苦味があった。 また、トマトも、おいしいと書いてあ…
刺身以外に、ひやむぎも食べた。 本当は、水ダコはレモンとにんにくの絞り汁をかけて食べるメニューだった。ただ、ニンニクがなかったので、レモンのみ。素材そのも…
野菜炒めは、もやしとキャベツというシンプルなもの。 調味料は使わずに、炒めてそのまま食べた。シンプルな味がする。これはZEN的メニューと名づけていいだろ…
ちょっと肉を食べ過ぎてしまったのは反省点。 ただ、野菜と、キノコ類をたくさん取った。キノコはおいしい。これから本格的に導入していこうと思っている。今回は出…
菜炒めはキャベツや玉ねぎ、もやしを炒めてケチャップで味付けしたもの。なぜかちょっと粉っぽい食感で、いまいちだった。 野菜サラダはケールやベビーリーフレタスと…
豆腐の賞味期限が切れていて、湯豆腐にしてみたものが大丈夫だろうか。 野菜炒めはキャベツともやしと玉ねぎを炒めて、ケチャップで味つけをした。これはなかなかいけ…
ケールやサニーレタスといった葉物野菜はいつも通りのうまさ。 トマトも、久しぶりにおいしいものを食べられた。もしかすると、加熱用と書かれているトマトは生で…
タコはいつもにも増して弾力がある。 これはかなりおいしい。サーモンは魚自体の味はやや薄め。ただし脂のノリはいつも通り。とても良質な刺身だ。メバルの刺身。脂…
にゅうめんをよく知らなくて、ひやむぎを茹でて水洗いせずに食べた。 ひっついてベタベタだった。温かいのはいいのだが、おいしいかと言うと微妙。やっぱり、ひやむぎは…
白菜とほうれん草は中華スープの素で味つけをして一晩置いておいたもの。 これはかなりうまい。味が落ちついたのだろう。マカロニサラダは、マカロニ60グラム。豚…
暖かいものを食べようと思った。 白菜とほうれん草を中華スープの素で炒めた。毎日、中華スープの素食べているような気もする。うどんと豚肉は相変わらずバラバラで…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
ズッキーニともやしの炒め物は、ニンニクチップと一緒にオリーブオイルで炒めて中華スープの素で味つけ。 これは意外と非常にうまい。ズッキーニは洋風、もやしは…
野菜サラダにはバルサミコ酢とレモンをかけた。 これはこれでおいしい。レモン酢をかけすぎないようにするのがポイントだ。ひやむぎは、いつものマヨはやめて麺つゆ…
Lサイズのサラダスピナーを買ったが、野菜をたくさんいれたら回転せず、ガリガリガリガリ！という虚しい音が響いた。 今回のサラダはレタスやベビーリーフ、トマト…
オリーブサーモンは柔らかくて、トラウトサーモンのような強烈な油ではない。 ただこれはこれで油がのっているんだと思う。タコはいつも通り歯ごたえがあり塩味があ…
きのこの炒め物は、味つけはしなかった。 ごま油で炒めただけ。それでも充分きのこの味がしてよかった。わかめはそのまま食べられるようになった。 問題はマカロニ…
