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野菜サラダ、ひやむぎのキノコまみれ
エリンギとなめこをオリーブオイルで炒めて、中華スープの素で味つけをした。 それをひやむぎにかけた。ひやむぎと一緒に炒めてみてもよかったかもしれない。それ…
2024/01/31 05:52
マカロニサラダ
ベビーリーフとかレタスとか。 自分のサラダには、やっぱり葉物野菜が多い。他にはトマトときゅうりも入れた。 葉物野菜が多いとおいしい。野菜の鮮度も大切だ。 …
2024/01/30 05:45
サーモン、トロブリ、コールスロー
トロブリは、脂が乗っていて舌がまったりとするような感じがする。 サーモンは非常に柔らかく、まるで刺身全体が脂かのようなうまさがある。 キャベツと豚肉を食べ忘…
2024/01/29 05:42
マカロニサラダ。
ありったけの野菜を入れる。 ほうれん草、レタスベビーリーフ、トマト、そしてもちろんマカロニ豚肉も入れた。ほうれん草は洋風のサラダにあわないと思ってたけど、…
2024/01/27 05:58
エリンギ丼、コールスロー。
エリンギはオリーブオイルで炒めた。 ごはんの上にエリンギをのせたら、味が物足りなかった。サラダ用のオリーブオイルをかけてみた。それでも物足りなかったが、む…
2024/01/26 05:50
ほうれん草、野菜サラダ、お米。
昨日茹でたほうれん草を冷蔵庫に入れておいたら凍っていた。 微妙なシャーベット感。バルサミコ酢で味をつけた。生野菜サラダはベビーリーフやレタスといった葉物野…
2024/01/25 05:43
豚丼と、生野菜サラダ
生野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢で味をつけた。 やっぱりバルサミコ酢はうまい。ケールやベビーリーフ、トマトとレタスを入れた。なかなかボリューム感…
2024/01/24 05:50
ほうれん草、コールスロー、白米
ほうれん草はバルサミコ酢で味つけをした。 ほうれん草の渋みとバルサミコ酢の甘酸っぱい感じがマッチしていい。コールスローは、肉を減らしてキャベツを増やした。…
2024/01/23 05:50
スズキ、いなり寿司。
スズキは、歯ごたえがある。 味はよくわからなかった。食べ物の味を表現するのはむずかしい。一緒に食べたいなりずしは少し米が固いが、まろやかな甘みがあってよい。…
2024/01/22 05:50
冷凍のかぼちゃ、白菜、ツナマヨ、マカロニケールまみれ
本を読んだ。 なにがしかの儀式をすると、食べる量が減らせるという話が書いてあった。暗闇で食べるのはやめて、まずは自分なりに食べる前になんらかの動作をするこ…
2024/01/19 05:38
キャベツサラダ、豆苗、ひやむぎ
スーパーで買った豆苗を水で育てた。 オリーブオイルで炒めた。育て方が悪かったのか、嚙み切れない。むりやり噛んで飲み込んだ。谷崎潤一郎の陰影礼賛という本を読ん…
2024/01/18 05:50
野菜サラダとうどん
うどんは減塩のものに肉を混ぜたマヨネーズで味つけ。 肉とうどんは、あまりフィットしない。分離しているというか、ハーモニーを奏でないのだ。野菜サラダは豚肉を…
2024/01/17 05:40
サニーレタスとベビーリーフとトマト。 それから、豚肉ともちろんマカロニ。豚肉は少し焼きすぎたかもしれない。逆に、マカロニはほどよい硬さに茹で上がっている。…
2024/01/16 05:53
サワラの炙り、ヒラマサのアラ、タコ
サワラの炙りは少し肉っぽい食感。 レア、というのだろうか。基本的には刺身なのだ。ヒラマサのアラは、アラというよりはほほ肉といったほうが正確かもしれない。…
2024/01/15 05:50
白菜とキャベツの炒め物。マカロニサラダ。
白菜は少し固かったか。 白菜とキャベツとのマッチングはなかなかよい。似たような見た目なので違和感がなかった。マカロニサラダはマカロニとレタス、トマト、豚肉…
2024/01/12 05:49
キャベツの炒め物とひやむぎ
キャベツの炒め物は、中華スープの素で味をつけた。 かなりうまい。たくさん作ったけれど、ぱくぱく食べてしまう。 ひやむぎは豚肉と混ぜた。おなじみのメニュー。…
2024/01/11 05:41
マカロニ、レタス、豚肉、トマト、ブロッコリー。 野菜をたっぷりいれて、マカロニを減らす。以前はマカロニとツナマヨだけというのが多かったので、ずいぶんとヘル…
2024/01/10 05:43
白菜と豚肉
白菜を茹でて、豚肉と混ぜた。 味つけは中華スープの素。あまりたくさんいれなかったので、薄味。それでも味は確かについている。野菜を増やし、太りそうな要素は減…
2024/01/09 05:42
ヤガラ、スルメイカ、アトランティックサーモン
ヤガラは、はじめて食べた。 淡白な鯛、といった味わい。鯛よりも身がしまっている。スルメイカは、ねっとりとしており、甘みがある。サーモンはいつもよりもちょっ…
2024/01/08 06:27
コールスロー、ブロッコリー入り
コールスローにブロッコリーを入れた。 今日はお酢ではなくバルサミコ酢を使った。全体的に褐色になった。バルサミコ酢の黒とマヨネーズの白が混ざったんだろう。バル…
2024/01/06 06:20
コールスロー
そろそろ平日モードになる。 キャベツたっぷりのコールスロー。豚肉とコーンも入っている。味つけはマヨネーズと、お酢とはちみつ。 いつの間にかこの味にも慣れて…
2024/01/05 05:44
ブロッコリー、マカロニ、ツナマヨ
正月休みでスーパーはやっておらず。 マカロニなどをしょっちゅう食べてしまった。ブロッコリーも食べたが、体重増加を中和するにはいたらなかった。スーパーが…
2024/01/04 06:43
外食
青森の寿司屋。 エゾシカの刺身、大間マグロの握りずし（赤身）、ホタテの貝焼き味噌。エゾシカはメスで、この時期は木の枝などを食べているということで臭みもなく、…
2024/01/03 06:56
2024年1月 (1件〜100件)
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