チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
エリンギとなめこをオリーブオイルで炒めて、中華スープの素で味つけをした。 それをひやむぎにかけた。ひやむぎと一緒に炒めてみてもよかったかもしれない。それ…
ベビーリーフとかレタスとか。 自分のサラダには、やっぱり葉物野菜が多い。他にはトマトときゅうりも入れた。 葉物野菜が多いとおいしい。野菜の鮮度も大切だ。 …
トロブリは、脂が乗っていて舌がまったりとするような感じがする。 サーモンは非常に柔らかく、まるで刺身全体が脂かのようなうまさがある。 キャベツと豚肉を食べ忘…
ありったけの野菜を入れる。 ほうれん草、レタスベビーリーフ、トマト、そしてもちろんマカロニ豚肉も入れた。ほうれん草は洋風のサラダにあわないと思ってたけど、…
エリンギはオリーブオイルで炒めた。 ごはんの上にエリンギをのせたら、味が物足りなかった。サラダ用のオリーブオイルをかけてみた。それでも物足りなかったが、む…
昨日茹でたほうれん草を冷蔵庫に入れておいたら凍っていた。 微妙なシャーベット感。バルサミコ酢で味をつけた。生野菜サラダはベビーリーフやレタスといった葉物野…
生野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢で味をつけた。 やっぱりバルサミコ酢はうまい。ケールやベビーリーフ、トマトとレタスを入れた。なかなかボリューム感…
ほうれん草はバルサミコ酢で味つけをした。 ほうれん草の渋みとバルサミコ酢の甘酸っぱい感じがマッチしていい。コールスローは、肉を減らしてキャベツを増やした。…
スズキは、歯ごたえがある。 味はよくわからなかった。食べ物の味を表現するのはむずかしい。一緒に食べたいなりずしは少し米が固いが、まろやかな甘みがあってよい。…
本を読んだ。 なにがしかの儀式をすると、食べる量が減らせるという話が書いてあった。暗闇で食べるのはやめて、まずは自分なりに食べる前になんらかの動作をするこ…
スーパーで買った豆苗を水で育てた。 オリーブオイルで炒めた。育て方が悪かったのか、嚙み切れない。むりやり噛んで飲み込んだ。谷崎潤一郎の陰影礼賛という本を読ん…
うどんは減塩のものに肉を混ぜたマヨネーズで味つけ。 肉とうどんは、あまりフィットしない。分離しているというか、ハーモニーを奏でないのだ。野菜サラダは豚肉を…
サニーレタスとベビーリーフとトマト。 それから、豚肉ともちろんマカロニ。豚肉は少し焼きすぎたかもしれない。逆に、マカロニはほどよい硬さに茹で上がっている。…
サワラの炙りは少し肉っぽい食感。 レア、というのだろうか。基本的には刺身なのだ。ヒラマサのアラは、アラというよりはほほ肉といったほうが正確かもしれない。…
白菜は少し固かったか。 白菜とキャベツとのマッチングはなかなかよい。似たような見た目なので違和感がなかった。マカロニサラダはマカロニとレタス、トマト、豚肉…
キャベツの炒め物は、中華スープの素で味をつけた。 かなりうまい。たくさん作ったけれど、ぱくぱく食べてしまう。 ひやむぎは豚肉と混ぜた。おなじみのメニュー。…
マカロニ、レタス、豚肉、トマト、ブロッコリー。 野菜をたっぷりいれて、マカロニを減らす。以前はマカロニとツナマヨだけというのが多かったので、ずいぶんとヘル…
白菜を茹でて、豚肉と混ぜた。 味つけは中華スープの素。あまりたくさんいれなかったので、薄味。それでも味は確かについている。野菜を増やし、太りそうな要素は減…
ヤガラは、はじめて食べた。 淡白な鯛、といった味わい。鯛よりも身がしまっている。スルメイカは、ねっとりとしており、甘みがある。サーモンはいつもよりもちょっ…
コールスローにブロッコリーを入れた。 今日はお酢ではなくバルサミコ酢を使った。全体的に褐色になった。バルサミコ酢の黒とマヨネーズの白が混ざったんだろう。バル…
そろそろ平日モードになる。 キャベツたっぷりのコールスロー。豚肉とコーンも入っている。味つけはマヨネーズと、お酢とはちみつ。 いつの間にかこの味にも慣れて…
正月休みでスーパーはやっておらず。 マカロニなどをしょっちゅう食べてしまった。ブロッコリーも食べたが、体重増加を中和するにはいたらなかった。スーパーが…
青森の寿司屋。 エゾシカの刺身、大間マグロの握りずし（赤身）、ホタテの貝焼き味噌。エゾシカはメスで、この時期は木の枝などを食べているということで臭みもなく、…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
ズッキーニともやしの炒め物は、ニンニクチップと一緒にオリーブオイルで炒めて中華スープの素で味つけ。 これは意外と非常にうまい。ズッキーニは洋風、もやしは…
野菜サラダにはバルサミコ酢とレモンをかけた。 これはこれでおいしい。レモン酢をかけすぎないようにするのがポイントだ。ひやむぎは、いつものマヨはやめて麺つゆ…
Lサイズのサラダスピナーを買ったが、野菜をたくさんいれたら回転せず、ガリガリガリガリ！という虚しい音が響いた。 今回のサラダはレタスやベビーリーフ、トマト…
オリーブサーモンは柔らかくて、トラウトサーモンのような強烈な油ではない。 ただこれはこれで油がのっているんだと思う。タコはいつも通り歯ごたえがあり塩味があ…
きのこの炒め物は、味つけはしなかった。 ごま油で炒めただけ。それでも充分きのこの味がしてよかった。わかめはそのまま食べられるようになった。 問題はマカロニ…
