チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
いつもなら週末に衝動的に食べるたまごマカロニを、月曜に食べた。ちょっと罪悪感があったが、衝動にあらがえなかった。やはり美味い。マカロニの歯ごたえとマヨネーズで…
空芯菜と豆苗を炒めて中華風の味付けにした。にんにくも一緒にいれてある。美味い。ヘルシーでありながら、食べごたえがある。ガッツリ系というわけじゃなくて、味がしっ…
これは少し前に食べたもの。味噌汁は発酵食品ということでできれば毎日食べたい。しかし、それは面倒なのでやっていない。こう考えると、小生は健康的なものを食べたいが…
金曜の夜は冷蔵庫が寂しい。今週はケールしか残らなかった。ゆで卵とツナであえて食べた。他にはアイスキャンデーを三本ほど。腹が減っていたというよりは、美味しかった…
レタスベースのツナサラダ。いつものことではあるが、週末になると冷蔵庫の食材がなくなっていく。そのため、質素な食事になっていく。だからやせるかというと、そうでも…
久しぶりのわかめ。サザエやカツオはなくて、ケールと一緒に食べた。他にはゆで卵。わかめは髪の毛を増やすためではなく、他にもいいことがあるということで食べた。また…
鶏のカラアゲをのせたレタスベースのサラダ。ゆで卵ものせた。野菜中心の生活をしていてもなかなかやせないと思っていたが、チョコやアイスを食べるのを控えていたらやせ…
昨日の話と同じになってしまうが、魚も刺し身で食べるのが栄養価が高いという気がする。もちろん、どの魚でもいいというわけではないだろうが。これは小生が、より原始人…
ヤマイモはたまに食べたくなる。こういうネバネバ系は体にいいという気がする。考えてみると、ネバネバ系が体にいいというのは、きちんと調べたわけではなくて、そういう…
武蔵野うどんというのが美味いらしいが、食べたことがない。吉田うどんも歯ごたえがあっていいらしい。小生はうどんは歯ごたえがあるほうがよい。とはいえ、「イーッ」な…
レタスベースのサラダになすを乗せた。このなすはもともとは白いなすだったが、醤油と味醂で味付けをしたので黒くなった。味は美味い。ゆで卵ものせた。卵は毎日食べてい…
今週はこれでレタスを食べ終えた。ちなみにソースにしたのはきゅうりのぬか漬けとマヨネーズ。チーズはブルーチーズ。小規模な発酵祭りになった。レタスは発酵させること…
ザワークラウトを作ったら塩を入れすぎて塩辛くなった。だからトマトスープにした。それでも塩辛かった。他の方法を考えなくては。まだ目分量でザワークラウトを作る域に…
健康志向の店で、なかなか美味い。胃に負担がかからない感じ。とはいえ、これで1,400円ほどしたので、懐には負担がかかる。ランチを安く済ませようとするとファース…
夏といえばゴーヤチャンプルだ。カレーのときもそんなことを書いた。夏は食べるものが多い。だから太るのか。というわけでもなかろうが。ゴーヤチャンプルは美味い。スパ…
内臓系は体にいいような気がするんだけど、気のせいだろうか。むしろ汚染物質が溜まっていたりするのだろうか。よくわからないが、ぼくは内臓が好きだ。きみの膵臓が食べ…
くずきりって正直注目していなかったのだが、今年は食べてみた。これがなかなか美味い。あたらしい発見ということで楽しい。そして、自分の嗜好が変化してきていることを…
レタスをベースに、ケールやゴルゴンゾーラチーズ、ゆで卵、オリーブをいれた。最近太り気味である。原因は、考えるまでもなく食べすぎだ。チョコレートやアイスクリーム…
サーモンはアラを使うので茹でている。茹でたサーモンの栄養価はどうなるのか不明。野菜はこれは生のほうがいいとか、加熱したほうがいいとかある程度わかるようになって…
トマトとバジルとモッツァレラチーズ。この組み合わせは今では一般的になったが、ぼくが知ったのは学生時代だった。当時はモッツァレラチーズなんてものは知らなかった。…
二日目のカレーは美味いという。この問題。ぼくの中では未解決だ。味の違いがわからない。なによりも、一日目のカレーがかわいそうじゃあないか！と思う。あたかも一日目…
夏はカレー、というのは一般的によく知られてきた印象だが、実際には広告代理店の考えた商品コピーなんじゃないかって気がしている。それでも、夏はカレーだ、とばかりに…
ほぐれた辛子明太子とひやむぎをマヨネーズであえる。簡単ながらめちゃくちゃうまい。麺類は大好きだ。小麦粉が好きなのだろうか。麺類って栄養価は高くないんだけど食べ…
おくらは生でも食べられると知ってからは基本的に生で食べている。より自然に近い状態というのがお気に入りである。ただし、トマトなどは加熱したほうがいいというものも…
最近は毎週刺し身を食べている。刺し身は体にいいそうだ。体にいい、ということはわかっているのだけれど、具体的にどういう効果があるのかはよくわからない。そんなもの…
レタスとケールという組み合わせが定着してきた。野菜を食べ続けていると体の調子がいい。元気はつらつというわけではないのだけど、以前感じていただるさみたいなものが…
今回はシャケのアラがあったので、それを使った。茹でてから、レタスに乗せた。いつもはツナ缶を使うところを、シャケにしたので、おいしかった。もちろんツナ缶もおいし…
辛子明太子はほぐれているやつを買ってくる。少し安い気がするのだ。それをマヨネーズであえて、パスタと混ぜる。簡単でうまい。そして、マヨネーズがたっぷり、という自…
キャベツベースのサラダにした。卵とぬか漬けのきゅうりをみじん切りにしてマヨネーズであえて、タルタルソース風にした。ぬか漬けがやや塩分が高すぎると感じている時期…
今回は豚ひき肉を使った。これはこれであり、かと。食べはじめてから気づいたのだが、豆腐を入れるのを忘れていた。入れるのを忘れるというか、そもそも豆腐をいれる料理…
タコやサーモンのサラダ。こうやってみると、魚が入っていることは識別できるが、うまそうとか、盛り付けがきれいといったことはなくて、ただ詰め込んだだけ、って感じだ…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
やむぎの上にもやしを乗せる。 シンプルで健康的だと思ったのだが、太った。ひやむぎって太りやすいのだろうか。 他には肉を食べたけど、そんなに多くない。こういう…
やっぱりまたマカロニを食べてしまった。 マカロニを買わなければいいのだろうが、中毒しているみたいに買っている。マヨネーズもそうだ。こういう依存させる力を持…
野菜サラダはオリーブオイルで食べる。 オリーブオイルは味が濃くていい。オクラはやや歯ごたえあり。こういうのは好みの硬さにすればいいかと思う。 これ以外に…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
週末近くでいっきに体重が増えた💦 マインドセットを変えなくてはいけない。 それはそもかく。新玉ねぎとわかめをポン酢で味つけした。さっぱりしていておいしい。…
前菜が刺身こんにゃく。 メインがマカロニとキノコの炒め物。マカロニはいいとして、きのこの炒め物は、ごま油とニンニクのチップを炒め、そこにきのこを炒めた。そ…
ズッキーニともやしの炒め物は、ニンニクチップと一緒にオリーブオイルで炒めて中華スープの素で味つけ。 これは意外と非常にうまい。ズッキーニは洋風、もやしは…
