チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
年末になるとスーパーの棚がおせち関係に占領されるようになり、ほうれん草やブロッコリーは価格が高騰している。このシステムが謎である。年末だから財布の紐がゆるむと…
年末年始はもち。年末年始でなくても食べられるのだが、普段はめったに食べない。太るから、という理由が一番大きい。これほどうまいものを食べない理由はそれしかない。…
食べ物は、料理そのものの味も大切だが、食器も大切だ。気に入っている皿や箸を使うと、食べるのが楽しくなる。紙皿や紙コップでは、そのよろこびはなかなか感じられない…
仕事が冬休みになって毎日5キロ以上歩くようにしているが体重が減らない。その原因は明白で、食べすぎているのだ。マカロニサラダもその一因。マヨネーズがまだ残ってい…
豚肉とキノコのカレーというと、なんとなくヘルシーな気分になるが、実際には太った。米を2合食べたから当然だろうが。カレーというのは幸福感を覚えさせてくれる食べ物…
卵はうつ病に効くという話がネットにでていた。うつ病になると脳にある種の栄養が足りなくなるそうで、卵はその栄養を補給してくれるそうだ。ぼくはなんだかんだ言って毎…
千葉駅構内にある中華そばとみ田。魚介系の濃厚スープがうまい。これは鰹節なんだろうか。つけ麺はどろどろスープと、歯ごたえのある極太麺が好きだ。そのポイントをとみ…
わかめを買っていたのだがなかなか食べる機会がなかった。冷蔵庫をあけるたびにわかめがあって、「早く食べなきゃな」と思いつつ3日ほど放置。心配だったので、加熱して…
わかめを買っていたのだがなかなか食べる機会がなかった。冷蔵庫をあけるたびにわかめがあって、「早く食べなきゃな」と思いつつ3日ほど放置。心配だったので、加熱して…
個人的にいいことがあったので、ライフの極太うどんでお祝い。マッシュしたゆで卵とマヨネーズあえ。ぼくはいいことがあるとお祝いと称して麺類を食べる傾向にあるようだ…
圧力鍋で加圧しておいたブロッコリーを中華スープのもとでスープにして卵とじにした。中華スープの味はいい。人工的な味わいがあるのが気になるが、たぶんそれが美味しい…
サーモンのアラの味噌汁を作った。きのこをたくさんいれると脂っぽさが緩和される。こうして魚の脂を頻繁にとるようにしていると、肌がつやつやになるだろうか。今のとこ…
ひさしぶりに牛すじカレーをつくった。圧力鍋で20分加圧すると牛すじがとろとろになる。つくづく圧力鍋はすぐれものだと思う。牛すじは食感がいい。栄養価についてはよ…
このメニューはすでに定番というかルーティンといってもいいほどの同じみの料理になってきた。ルーティンを飽きずに続けるのは意外と難しい。よほどおもしろければ続けら…
豚肉を焼いて丼飯にのせる。味つけはめんつゆ。最近肉といえば豚になってきた。以前は鶏肉が多かった。豚肉は歯ごたえが好きだ。そして豚丼はめんつゆとの相性がいい。醤…
マッシュルームとしいたけを炒めて卵でとじた。カロリーが低くていい。炭水化物を食べると眠くなる。これを回避するために、日々炭水化物少なめの生活を心がけている。昨…
以前から行きたいと思っていた六厘舎。個人的によいことがあったのでお祝いでいった。お祝いにひとりで食べるつけ麺だ。ひとりでお祝いするところがサビメシである。それ…
サーモンのアラを鍋で炒めた。脂がずいぶん出てもったいないと思ったが、いつも味噌汁というか、アラ汁にしていると飽きてしまうのだ。こういう時のために、脂を活用する…
定番のジャガイモとにんじん。そこに豚肉を一緒に炒めた。味つけは塩コショウ。豚肉は「ファミリーパックはお買い得」というもので100グラム89円だったか。ようやく…
パクチョイを中華だしで炒めて炒り卵で和えた。しゃきしゃきしていてうまい。世界にはまだまだ知らない野菜がたくさんあるものだ。ぼくが知らないだけかもしれないが。ち…
ロマネスコという野菜はあまり食べたことがない。ブロッコリーに似ているが、ブロッコリーではない。味もブロッコリーに似ている。特徴的なのは形だ。栄養分の違いはわか…
先日購入した豚モツの残りはもつ焼きにした。太ることは覚悟の上で食べた。覚悟したからか、その日は今川焼きやふかし芋も食べた。これでは覚悟というよりは、暴食である…
豚モツは100グラム98円だった。期待したほど安くなかったが、豚・牛肉の中では安いほうだ。鶏肉では78円というのがあった。鶏肉に食指が動かなかったので、豚モツ…
ほうれんそう単品では味気ないのでオムレツにした。塩コショウと、めんつゆで味つけをした。めんつゆは、卵の部分によく効いていた。ほうれんそうはあまりめんつゆの味が…
久しぶりに豚肉を食べた。最近豚肉の値段が少し上がった気がする。以前は「ファミリーパックはお買い得！」などと書いてある大容量のパックを買うと、100g88円だっ…
すっかり、サーモンとキノコという組み合わせが安定してきた。サーモンの脂を効果的に摂取できるというのが魅力だ。じっくり味わうと、これだけでも十分腹がいっぱいにな…
自分の好きなものを全部詰め込んだ。好きなものを食べるのが一番健康にいいような気がする。精神的な健康という意味だ。ジャンクフードやスナックは脳が美味しいと感じる…
いつもなら、じゃがいもと、にんじんと、ゆでたまご。なのだが、同じ食材を使って違う料理にしてみた。もちろん、全く違う味になるわけはないが、少し手間暇をかけて印象…
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チキンサラダなんだけど食べすぎた。 なかなかやせないのはもちろん食べすぎているからなんだけど。ゆっくり食べるという基本を忘れていたな、と今こうやって書きな…
最近チキンは塩麹につけている。 塩麹を使うとやせる、という記事もあるが自分の場合は体重には影響ない。ただし味はいい。鶏胸肉を塩麹につけてオーブンで焼くと、…
休日は太る。 この法則からなかなか抜け出せない。しかしながら努力は続ける。 同じことの繰り返しではあるけれど、それが成果につながっていく。なんでもそう。…
すこしやせた。 チキンサラダもそうだけどほうれん草と卵のスープも効果があったかな。いずれにせよ炭水化物抜きというのは効果があるようだ。 このまま続けてみる…
チキンサラダ。 体重をなんとかしようという意識は常にある。野菜食べてなんとかなるかな。チキンはある程度までは食べて大丈夫っぽい。 自分の体をなんとかしよう…
写真は撮らなかったけれどパスタを食べてしまった。 疲れていると勢いで食べてしまう。対策はまだ講じられていない。こういうのってちょっとした企画の練習になるか…
刺身だけならいいがマカロニがよけいだった。 昼に明太マヨのパスタを作った都合で明太子が残っていた。それを早めに食べてしまおうと思ったのでマカロニも食べた。…
帰宅時間が遅くなるとドカ食いしたくなる。 これって疲れて脳の感覚がマヒしているんだろうか。休日はゆっくりとした気分でたくさん食べてしまう。そう考えると、ど…
ツナマヨマカロニは写真なし。 マカロニのせいか、すこし太った。日中かなり歩いたので多少は相殺されているのではないか。そういう期待をこめつつ、たくさん歩くよ…
ヘルシーだと思っていたが太った。 ソバがきいているのだろうか。それにしても、小さな数字の上下に悩んでいる。それでも自分にとってはけっこう重要。 明日もお…
塩麹でつけたチキンをオーブンレンジで焼く。 塩麹の効果なのか、すこしずつやせてきた。ゆで卵も塩麹につけたものと、ぬか漬けにしたものの二種類を食べてみた。塩…
12時から18時の間だけ食事をした。 そうしたらやせた。偶然かもしれないけど、週末はこのルールでやってみよう。いつも週末に太っていたのでようやく糸口が見…
一汁二菜。 他に今川焼も食べてしまった。ただし、水分を多くとると多少は食べる量が減る気がする。これはしばらく続けてみよう。 次回もお楽しみに！
ソバ以外は野菜だったが太った。 本当に太ったというよりは、昨日は体重計が誤作動しており、これが本来の体重、ということだろう。現実を突きつけられた、というか…
カレーは野菜を煮詰めたもので肉ははいっていない。 正月休みで太ったままだったのだが今日は急に2kgやせていた。いつもの体重計の誤差だろう。そもそも昨日は…
食べるときはゆっくりと、飲み物も一緒に。 飲み物をつけたら食べる量が減るという話を読んだので試してみた。卵スープとウーロン茶を導入。 結果としては少し太っ…
野菜サラダを食べたがさほどやせていない。 野菜はやせるというのは自分が思い込んでいるだけなのかもしれない。もちろん体質などの関係もあるだろう。 できるだけ…
年末年始は仕事が休みだからダイエット。 と、思ったが逆に太った。年明けから頑張るとしかいいようがない。 鶏肉と冷凍野菜。 これでどれだけやせるか。 次回…
気が緩んでそばを食べた。 そしてほんのすこし太った。今の気持ち。年末年始の休暇はうれしい。どうやってダイエットしようか、というのは楽しみでもあり、うまくい…
実はこれ以外にも鶏肉も食べた。 クリスマスチキンなどという富裕層の食べ物ではなくて、胸肉を麺つゆで煮詰めたものだったが、なかなかよかった。体重計を見て後悔…
よく味わって食べるという、基本に立ち返る。 炭水化物抜きで、肉と野菜。あと、最後に今川焼を食べた。今川焼を食べると満足した。いいんだけど、よくない。糖分も…
久しぶりにじゃがいもを食べたら甘みがあった。 ベジタリアンというわけではないけど、野菜中心。タバスコをかけたら辛すぎてまいった。これからは炭水化物を減らそう…
マヨネーズをやめた。 レタスときゅうりのシンプルなサラダは、オニオンパウダーとか、レモン汁をかけた。タバスコもかけたみたら、ぴりぴりする。ひやむぎも、ぴり…
やむぎの上にもやしを乗せる。 シンプルで健康的だと思ったのだが、太った。ひやむぎって太りやすいのだろうか。 他には肉を食べたけど、そんなに多くない。こういう…
やっぱりまたマカロニを食べてしまった。 マカロニを買わなければいいのだろうが、中毒しているみたいに買っている。マヨネーズもそうだ。こういう依存させる力を持…
野菜サラダはオリーブオイルで食べる。 オリーブオイルは味が濃くていい。オクラはやや歯ごたえあり。こういうのは好みの硬さにすればいいかと思う。 これ以外に…
キャベツとトマトとぬか漬け。かなり夏っぽい組み合わせだ。ぬか漬けの塩味があるので、他の野菜にはなにもつけずに食べた。 そのあとで、キャベツの追加と鶏肉を…
めんつゆに七味とラー油を入れる。 思ったよりピリピリする。これ以外にもやしと鶏肉を食べた。 そして、太った。 これはまずい、と思うようになった。思っただけ…
毎日マカロニを食べてしまう。 そして、目に見えて体重計の数字が上がっていく。まずはマカロニを減らすところからはじめよう。この言葉を何度書いたことか。 次回もお…
野菜サラダは、ドレッシングをかけていない。 ちょっと食べにくい気もする。それでもこの感触に慣れれば、健康的な食生活が一歩前進するのではないかと思ってやって…
野菜サラダはドレッシングなし。 ただし、ぬか漬けのきゅうりを刻んで入れたので、多少塩味がする。今日はレモン汁は入れなかったんだが、トマトの酸味が強い。 味…
ひさしぶりにおじさんを食べた。刺身の話だ。 歯ごたえがあって、なかなかいい。 野菜サラダはドレッシングなしで食べた。サーモンはこれはこれでおいしい。脂の乗…
ヘルシーな生活が板についてきた気がする。 人間って変われば変わるものだ。それでどれだけやせたかというとそんなにやせていないのだが。 それはともかく、きのこ…
野菜サラダはオリーブオイルとバルサミコ酢をかけた。 やっぱりこの2種類の調味料は相性がよい。日曜日に購入した葉物野菜は、だいたい水曜日までに食べ終わると、…
野菜サラダはレモン汁とオリーブオイル。 じゃがいもと鶏肉は味つけはせずにただ混ぜただけ。それぞれのおいしさがある。こうやって食べていると、味つけというもの…
久しぶりに明太子サラダを食べた。かなり塩辛い。 野菜サラダはケールやベビーリーフ、きゅうりやトマト、ブロッコリーなど。レモン汁だけをかけた。これはシンプルで…
トロぶりはやはりトロと名前がつくだけあって脂がのっている。 タコは歯ごたえがあり、塩味が効いている。バチマグロはマグロに似た感じはする。 普段は日曜日は食…
もやしとキャベツを炒めたものをひやむぎにのせた。 思いつきでやってみたけれど、もやしとキャベツって二郎の具材もそうだったかな。豚肉やニンニクが脂もない、単…
めんつゆで味付けをした。 ごま油で炒めたから良いのだろうか。茄子は調理がうまくいくととろりとした。脂っこい感じになる。このノウハウはよくわからないけど、…
とにかく野菜だらけ。 キャベツとワカメはポン酢をかけた。野菜サラダは何もつけない。野菜の味そのまま。うどんはツナマヨであえる。麺類はなんでもツナマヨであえて…
