納豆ぶっかけ蕎麦と蕎麦屋の一杯

疲れも溜まってくる夏、クエン酸で疲れを取りましょう。蕎麦屋の一杯みたいな献立を目指します。梅納豆ぶっかけ蕎麦。納豆と梅干しの組み合わせが好きです。酸味が納豆を…

レモンライスと牛肉のライム炒め

人間ドックの待合室で和田明日香さんの料理番組を流してました。音は小さいけど、なんとなく作ってるものはわかります。美味しそう〜これ作りましょう！レモンライスは、…

ポトフとサラダでスパークリング

私がドック、相方が出張だった日は作り置き可能なポトフを相方が作っておいてくれました。野菜たっぷりでいただきましょう！ブロッコリーもトロトロ。ベーコンは少なめで…

人間ドック前の玉子とじうどん

年に一度の人間ドック。今年も無事に終わりました。今のところ大きな指摘はなし。ホッとしますね。だから前夜は8時までに軽いものを食べ翌日は体を軽くしてのぞみます。…

ポークジンジャー

久しぶりに豚肉の肩ロースを買いました。冷蔵庫で萎びつつある生姜を使ってポークジンジャーにしてみました。レタスとかいわれのサラダ。マヨネーズ加えた味です。しんな…

三鷹「CAFEBAR JUN」

日本がブラジルに負けた先週、相方から「生ビール気分なんだけど」と言われ、JUNさんに伺いました。生ビール、確かに最近飲んでない…ドック前だけど美味しい〜。ビー…

キムチ鍋！！

家にキムチがあると、何かお料理に使いたい私と、ご飯のお供にしたい相方。今回は私の意見を取り入れてもらい久しぶりのキムチ鍋になりました。割引価格だけど、いい豚肉…

茄子ミートグラタン

前夜に残ったハンバーグ生地。茄子もたくさんあるし、ミートグラタンにしよう！と相方に相談してみました。いいねぇ〜と、快諾をもらったので、こんな夕飯になりました。…

煮込みチーズハンバーグ

なんかずっとハンバーグが食べたくて、家で時間があった日に挽肉買って作ってみました。家で作るハンバーグは無骨で洗練されてないのですがそこがヘルシーな感じで好きな…

鮭ちらし寿司

雨が多かった先週、買い物に行かずに作れるものはなんだろう？と考えた末に、こんな献立をいただきました。副菜にはピーマン、椎茸、油揚げの醤油炒め。油揚げはお醤油味…

とみた監修うどんだれ

コンビニに行ったら人気ラーメン店とみた監修のうどんだれが売ってました。混ぜうどんができるらしいです😊早速食べてみました。冷凍うどんに混ぜただけー。魚粉が効いて…

ポキ丼と肉巻き

パツパツのオクラを見たら肉巻きで食べたくなりました。そして大好きなアボカドもお買い得です。ポキ丼にでもしましょうか。相方がお醤油に漬け込んでくれて色が変わった…

忙しかった夜の焼きカレー

忙しかった日はオーブンおまかせ料理が簡単です。先日80円で買ったレトルトカレーに登場してもらいました。まずは魚屋さんから買ったフライ。鮭とイカゲソです。そして…

肉ニラ炒めで白飯かきこむ

相方が買っておいたカルディのレバニラのソース。炒める味付けにつかうと美味しいレバニラになる味です。レバーはないので、豚肉で肉ニラ炒めにしてみましょう！市販のタ…

ポテトとキノコのグラタン

週末の夕飯に比較的多いグラタン。準備を整えるとシャワーを浴びている間に焼けるので割と楽ちんメニューです。ポテトとキノコグラタンで白ワインをいただきました。ブロ…

新宿「焼肉幸永」

父の日前夜、家族プラス家族のような幼馴染YOKOちゃんと焼肉ディナーにしてみました。ホルモン系が美味しい「焼肉幸永」さん、父は「久しぶりの新宿だから」と父なり…

銀鱈の西京漬け定食

地震多すぎ！！そして台風、自然災害多すぎます。地球はどうなっていくのでしょうか?心配です。さて夕飯は、魚屋さんから買っておいた銀鱈の西京漬け。週末くらいが一番…

残り汁うどん

残り汁完食☆第二弾は、豚しゃぶ汁の残りを使ったうどん。はい、何も考えずにできる、これです。一足早く帰った相方が作ってくれました。スーパーで買ってきた焼き鳥をつ…

アクアパッツァの残り汁でトマトリゾット風

毎度毎度残り汁捨てられない我が家。冷蔵庫に眠ってましたあさり出しが効いたアクアパッツァの残り汁で、プチイタリアンな夕飯にしてみました。魚屋さんから買った平目は…

豚しゃぶで疲れを取ろう!

疲れている時に食べたい豚肉。しゃぶしゃぶ肉にはちょっと厚めな豚肉ですが、ガッツリいただきましょう！しゃぶしゃぶ肉と書いてあったけど生姜焼きクラスのお肉。たっぷ…

一人の夜は冷麦アレンジ

とうとう、サバ缶が宇宙にとんで、感動しました。ドラマでハマって見ていた月九。夢は叶う！いいですね、「そうだ！会食だった」翌日は豚しゃぶでも…と言っていた相方が…

肉詰めピーマンとたけのこご飯

パツパツのピーマンが特売してます。これを見たら肉詰めにしたくなりました。あまり作ることのない肉詰めピーマンですが、休みの日ならこれもありです。みじんの玉ねぎと…

99歳の先生にあった記念日☆アクアパッツァで乾杯

小学校の同級生から連絡がきました。「先生が施設で暮らしているそうです。みんなで会いに行きませんか？」先生は来月 白寿を迎えられるそうです。お世話になった先生に…

元気の源ですステーキ

元気がなかった私に「僕が早く帰れるから、買い物するけど何がいい？」相方からの質問に「牛肉食べたい！」とお願いします。そうしたら、いいお肉買って来てくれました。…

疲れ果てたから冷麦

ケニアでフライトが5時間遅れたBOSSのために代案探したり、予約取り直していたら、もう〜、ぐったり！疲れ果ててしまいました…「休んでていいよ」と相方が作ってく…

焼鮭プレートご飯

帰宅が一歩早かった相方が作ってくれた夕食です。相方が作ると和食になる夕飯、今宵も和食メインのプレートご飯です。めかぶとキムチ奴。小鉢に入れて副菜になってます。…

オレンジ香るパエリア

BOSS2人が出張に行った日、久しぶりにお休みをいただきました。相方の帰り待ちながら、お料理、お料理。パエリアを作りました。まずはイワシのバジルオイル。熱湯で…

麻布台「小料理うちわ」

  6月は私たち夫婦の出会いの月。 会社のOBさんの行きつけのお店で 紹介してもらったのが15年前です。 早いものですね～。 記念日に出会いの場を訪れ 思い出…

茄子のハヤシグラタン

  レトルトのハヤシソースが、 なんとなんとの 80円！！！！！！ この物価高にありがたいね〜。 買えるだけ買ってストックしました。   レタスサラダには、ト…

冷汁と焼鳥の週末

唐辛子味噌をいただきました。これ、焼き鳥で食べたらきっと美味しい〜。よし、鶏肉を焼こう！そんな週末の夕飯です😊グリルで焼いた鶏もも肉。塩コショウしたただけです…

相方が駅弁のお寿司を買ってきた！

お休みを取って、1人で掛川まで建築を見に行った相方。帰りに東京駅でお寿司を買って帰ってきました。旬のカツオの握りと、相方が好きなかっぱ巻き。レモン塩でいただく…

ダブル残り汁の醤油ラーメン

豚肉煮たら、これ！定番の夕飯ですね。残り汁を使ったラーメンナイト、いってみよ〜。角煮の残り汁と、前夜の豚肉の茹で汁。これを合わせて、中華だしを足しました。絶妙…

豚肉のネギだれ

相方が飲み会だった夜、一人の夕飯です😊豚バラしゃぶ肉を使ってこんな夕飯になりました。茹でた豚肉に、トマトとネギだれを和え大葉トッピング。ネギだれは、塩コショウ…

夏野菜のパスタ

美味しそうなズッキーニが売ってました。これはパスタで食べたい！と、夏野菜をたっぷり入れたパスタを作ってみました。サラダは生ハム。塩もみきゅうりと玉ねぎをレモン…

春雨サラダをリメイク☆コングクス

お昼に焼肉ランチだった日曜日、お腹いっぱいなままだったので、前夜の春雨サラダをリメイクしました☆お豆腐使ってコングクス。お豆腐、ねぎ、ニンニク、塩コショウ、胡…

「叙々苑」でランチ

「焼肉に行きたい！！」とのリクエストの母。92歳、元気です😊夜は移動も大変なので、ランチで叙々苑に行ってきました。叙々苑ランチのセットはなかなか充実です。キム…

メヒカリ半額〜おつまみナイト

大好きなメヒカリが半額で売られています♪これは、買い！今宵はおつまみナイトにいたしましょう。鯛のお刺身を使ったなめろう。鯛のお刺身、大葉、ミョウガ、味噌を合わ…

焼鮭プレートとお豆腐サラダ

魚屋さんから買った鮭の西京漬け。相方がプレートご飯を作ってくれました。お弁当っぽいワンプレート。アテにもなりますね。身が大きい鮭。魚屋さんの味噌は甘みもあって…

三鷹「CAFEBAR JUN」

インパクトあるこの姿？何かを知りたくてオーダしてみました。まずはレモンサワーから始めます。普通サイズとメガで。ピリ辛の揚げ茄子もいただきました😊そしてこれ。答…

角煮プレート

週末、家にいる時間に煮込んでおいた角煮。ご飯と盛り合わせて、プレートしていただきます。茶色い食卓、映えませんが、お許しください。1時間下茹した豚バラ肉。冷蔵庫…

鉄板ナポリタンとアジフライ

使ってしまいたい卵があったため、だいぶ前から「鉄板ナポリタン〜」と、相方と献立に決めていました。ナポリタン、相方の大好物です。早く帰った相方が作ってくれました…

肉つけうどん

OBさんとお食事した日、夜は簡単におうどんにしました。冷凍庫にあった豚肉、しいたけ、ネギを使った肉つけうどん。結構なボリュームになりました。魚屋さんから買った…

国際文化会館「SAKURA」ランチ

会社を辞めたOBさん、相方と唯一くらいにマニアックな建築の話ができる方と久しぶりにお会いしました。お食事しながら、海外旅行の話、写真作品の話、そして建築の話、…

Oysterバー気分でスパークリング

義母とお昼にリンガーハットでちゃんぽんなんて食べたら、夕飯があまり食べたくない！でも何か食べなきゃ…と、吉祥寺の魚屋さんに行きました。やっぱり生牡蠣はマスト。…

「スタバ」のメロンオブメロンと「善左衛門」蕎麦

スタバの前を通るたびに「飲みたい〜」と思っていた、これ。メロン・オブ・メロン🍈念願かなって飲んできました。メロンの果肉とフラペチーノ、生クリームに至るまでうん…

赤魚の粕漬と焼鳥

相方が買っておいた赤魚の粕漬。そろそろ食べときましょうか？残り物並べたら、立派な和定食になりました。赤魚は骨無し。最近は喉に引っかかるので骨無しはありがたいで…

いただき物のそら豆でリゾット

 「そら豆は鮮度が大切なんだよ。また取ったら持ってくるよ」会社の最高齢の方から頂いたそら豆。お家で取れるんですって。パツパツで大きいったらないです。「美味しか…

惣菜寿司の手抜きディナー

出張帰りの相方、「駅弁買ってくるよ」と、言ってましたが混み合っていたそうで、駅ナカ惣菜寿司の夕飯になりました。鯵の巻き寿司。ガリ入で爽やかです。ヒラマサがメイ…

三鷹「CAFEBAR JUN」

とんとご無沙汰してしまったJUNさん。年度末から忙しかったのと、冬は私の体調がイマイチなのでお許しください。久しぶりの訪問はレモンサワーから始めます。ころころ…

お得感ある切り落としの西京焼き

週末だけど、ノンアルコール和定食ナイト。お得感がある魚の切り落としの西京焼き。シェアするとバラエティーに富んで楽しめます。炊き立てご飯でいただきましょう！残り…

シーフードスパゲティとリンゴのサラダ

「明日はシーフードスパゲティにしよう」相方が冷凍シーフードを買ってきて嬉しそうに言っています。週末にはスパークリングで乾杯したいし、いいかも！サラダはマスト。…

レンチン麻婆豆腐と野菜炒め

相方プレゼンツ第…何段だろう？？早めに帰宅した相方が中華ディナーを作ってくれました。便利なレンチン麻婆豆腐。お豆腐にレトルトソースをかけて、チ〜ン☆簡単で美味…

鰆の西京焼きと肉じゃが

 魚屋さん来訪時、相方が鰆の味噌漬けを買ってくれました。今宵も相方プレゼンツの夕飯です😊 大きな鰆の味噌漬け。相方、今夜はうまく焼きました。ふっくらしてます。…

亀屋万年堂のドライフルーツ大福

亀屋万年堂さんでドライフルーツ大福を買ってきました。色鮮やかな断面、酸味もあって美味しい〜。ごちそうさまでした。オススメ☆

レトルトカレーうどんとアジの大葉フライ

またまた帰宅が早かった相方。「カレーうどんでいい？」とチャットがきました。遅くなるし「おまかせします」と返信しました。相方に託したお夕飯はこんな感じになりまし…

魚屋さんのお刺身とメヒカリの唐揚げ

魚屋さんがやって来た〜な火曜日。相方の帰宅が早く、魚屋さんの来訪に間に合ったので、ご飯のおかずを買ってくれました。ブリとヒラメのお刺身。ご飯と共にいただきます…

カンナムキンパ

   少し残業になった月曜日、 夕食を作る時間もなくなったので、 お弁当を買って帰りました。 カンナムキンパ、 一箱にバラエティに富んだ韓国料理が入ってます。…

キムチ納豆炒飯

キムチ納豆炒飯を諦められなかった私、翌日にリベンジです。相方に押し切り、炒飯にしてみました。副菜の小松菜とトマト。小松菜はすりゴマとポン酢で味付けてます。さっ…

相方渾身の納豆混ぜご飯

「キムチ納豆炒飯でもしませんか？」と私の提案をサラッと無視して「今夜は納豆混ぜご飯にします」といっている相方。ビジョンがあるならお任せしましょう。納豆混ぜご飯…

常夜鍋の豚しゃぶ

風邪が治りきらず、咳が止まらないまま会社に行った日に、相方と元気になる常夜鍋を作りました。ほうれん草と豚肉、鉄板です！ポパイだって元気になる食材です。お豆腐と…

ぶりの塩焼き定食

 相方が作ってくれた和定食、焼き魚と煮物と漬物と。ごはんが進むおかずです。いっぱい食べちゃいました♪ 相方作の煮物。大根、こんにゃく、油揚げです。甘い味でご飯…

「むさしの森珈琲」で義母とランチ

土曜日は毎週、義母とランチ。本日は「むさしの森珈琲」に行ってきました。デザートつけて、たっぷりいただきましょう！海老ドリアとビーフシチュードリアの盛合せ。お得…

ナスとベーコンのパスタとカルパッチョ

野菜をたくさん買いました。パスタとサラダ、我が家の定番メニューですね。野菜たっぷりいただきました。茄子とベーコンと水菜のパスタ。ペペロンチーノ味ベースの塩コシ…

牛肉の焼きしゃぶ

 風邪の具合が悪くなってたゴールデンウイーク、お肉で栄養補給です。薄切りの牛肉をサッと焼いていただきました。 焼きしゃぶ。味付けなし。ポン酢とゴマダレでいただ…

調布「PEP Spanish bar」

  花子先輩と一緒に映画を見た日、 鑑賞後はスペインバルでランチしてきました。 「PEP」さん。 スタッフの皆さんもフレンドリーで、 いいお店でした😊    …

ポークジンジャープレート

旅行中、寒い雨に当たったせいか、風邪ひきました。声が全く出なくなり、予定がないときは寝て過ごしました。いや、私は元気だったんだけど、相方が気にしてくれて、大人…

三鷹「武蔵野カンプス」でピッツァ

相方、妹、幼馴染の4人で定期食事会をしてきました。「武蔵野カンプス」さん。三鷹では有名なピッツェリアです。スパークリングで乾杯🥂相方オーダーのキャロットラペ。…

餃子鍋で温まろう！

広島で寒い雨の中過ごしたせいか、旅行中から、少し風邪気味。帰宅した翌日は寝て過ごしました。そんな中、相方が作ってくれた餃子鍋、体を温めましょう！具は餃子、豚肉…

広島旅行7ー大三島アート散策ー

相方がいきたかった場所「今治市伊東豊雄建築ミュージアム」。大三島の美術館は、どこも規模は小さいけど素敵なミュージアムばかりで、感動します。スチールハウスから見…

広島旅行6ーしまなみ海道ー

天気が悪かった広島旅行。帰京する日は晴れ間も出そうだったので予定変更しました。中日に行く予定だったしまなみ海道へ、いざ！まずは尾道倶楽部の朝ごはん。釜炊きご飯…

広島旅行5ー「尾道倶楽部」の夕食ー

尾道倶楽部にチェックインしました。千光寺近く、見晴らしのいい山の上にあります。部屋はテレビもなく、必要なものはフロントから持っていきます。はみがきや、館内着、…

広島旅行4ー尾道へー

鞆の浦を堪能した初日。2日目は雨の中、尾道へ移動します。まずは腹ごしらえ。和食メインのビュッフェを堪能し、いざ出発〜。坂の町、レトロな尾道へ。尾道ラーメンは食…

広島旅行3ー「鴎風亭」の夕飯ー

鴎風亭の夕飯をアップします。ありがちな旅館の和食か？と思っていたら、なんのなんの、すごく美味しい夕飯でした。まずは夕方、ラウンジで生ビール🍺。相方、淡多いよ(…

広島旅行2ー鞆の浦「鴎風亭」ー

鞆の浦について、町を散策しました、風情漂う石畳、鞆の浦 素敵です疲れたのでお茶しましょう！レモンとミルクのソフトクリーム🍦をいただきました。相方はくしに刺さっ…

広島旅行1ー福山〜神勝禅寺〜鞆の浦ー

   ゴールデンウイークに広島旅行に行きました。 福山へ、いざ。 広島は2回目。 だけど福山は初めてです。   まずは腹ごしらえ。 東京駅で駅弁を買いました。…

目玉のせ焼きそば

ゴールデンウイーク前夜。私より先に休みに入った相方が焼きそばで夕飯を作ってくれました😊ここのところ、相方任せの家事全般です。ぼてじゅうさん監修の太麺焼きそば、…

映画「プラダを着た悪魔2」

一番好きな映画「プラダを着た悪魔」、その続編が作られると聞いたときから楽しみにしていました。花子先輩と一緒に朝から映画館に行ってきました。アンドレアのサクセス…

残ったスープのチーズリゾットとソーセージ

昨日、野菜を煮込んたコンソメスープ。お汁だけ残ったのでご飯を入れてチーズリゾットにしてみました。前夜の残りのスパゲティサラダ。マヨネーズを足して味変しました。…

野菜のグラタンとイワシのトマト煮

会社で、ご自宅で採れたという新玉ねぎをいただきました。ありがたいですね。晩ご飯はこれをメインにいただきましょう！ジャ～ン☆野菜のグラタン。コンソメで煮込んだ玉…

つけ蕎麦とマグロの山かけ

豚しゃぶのお汁が残っていました。これは、またまたつけ蕎麦だな？暖かくなってきたこの頃、冷たいお蕎麦が美味しい季節になりました。つまみの小鉢は、マグロの山かけ。…

相方作の上海焼きそば

「今夜は上海焼きそばです」相方の中で献立がしっかり決まっていて口を挟む余地がない日、こういう日はお任せしてやってもらいましょう！美味しそうな食卓になりました。…

豚とレタスのしゃぶしゃぶ

朝採りレタスを週末に買いました。でも、日が経てば、フツーのレタス。だから、しゃぶしゃぶにして、シャキシャキといただきました。豚肉とレタス。えのきやクレソンも用…

「築地パラディーゾ」お魚イタリアン

避暑の日にボスが6人の秘書を食事に招待してくれました。築地場外市場にある「築地パラディーゾ」お魚イタリアンです。まずは前菜4人前。生ハムやカポナータ、あおさの…

ポトフとハチミツトースト

相方が会食で出かけた日、私のためにポトフを作っておいてくれました。前夜からコトコトと煮込んでくれたポトフ。野菜もたっぷり摂れます。白菜、玉ねぎ、人参、ジャガイ…

ミートグラタンと生ハムサラダ

お出かけ後の夕飯は簡単に、そして華やかに。パスタソースを使って、ミートグラタンを作りました。レタスサラダは生ハム乗せて。淡いピンクで可愛くなった気がします。茹…

具だくさんな鮭茶漬けと鰆の味噌漬け

   GW前の何も予定がない日曜日、 こういう日はちょっと前の映画に限ります。 今日は「ラ・ラ・ランド」を改めて見返しました。 映画館で1度見ただけ・・ あの…

赤坂「白碗竹筷樓」に行ってみた！

  「赤坂で会食を計画するんだけど，良いとこ知りませんか？」 年も変わらない若手のBOSSからの依頼です。 えー、知らんがな～。 とりあえず「赤坂 中華」で検…

出張帰りは駅弁ナイト

熊本に出張に行った相方が帰宅しました。お土産と夕飯兼ねて、駅弁買ってきてくれました。ガッツリ手を抜いて、何もしないでいただきました。帆立うにめし。そして崎陽軒…

焼き鮭と豆鯵と混ぜご飯

魚屋さんから塩鮭と豆鯵の唐揚げを買った相方。私がヘロヘロに疲れた夜に、相方が夕飯の準備をしてくれました。豆鯵の唐揚げは、オーブンで温め直し。ソースかけていただ…

鰹のお刺身と甘エビ

相方が鰹のお刺身が食べたいと前日から言ってました。よほど食べたかったのか、吉祥寺の魚屋さんに寄って鰹のお刺身を買ってきました。相方が買ってきたお寿司。マグロと…

トマトソースパスタとサルティンボッカ

上司2人が出張に行った日久しぶりにお休みいただきました✨朝からパソコンを開き、ゴールデンウイークの計画をたて、買い物にいきました。自分で献立作るのも久しぶり♪…

つけ蕎麦と茄子の揚げびたし

暖かくなってくると、身体がさっぱりしたものを求めます。冷たいお蕎麦が食べたくなりました。身体は正直ですね。レンチンで作った茄子の揚げびたし。オイルをかけてレン…

赤星鉄馬邸から成蹊大学建築ツアー

武蔵野市の文化遺産となった旧赤星鉄馬邸。特別公開されました。レーモンド設計のRC造邸宅。今日は朝から見学にいきました。来客用玄関から素敵なファサード。これが竣…

ステーキにデミグラスソースを添えて

割引されてた美味しそうな牛肉を買いました。残ってたデミグラスソースと合わせましょう！シンプルサラダ。クミンとレモンでアクセントにします。大振りのマッシュルーム…

パエリア風豚肉ピラフ

相方が不在の夜、そうすると多くなるのが残り物創作料理です。今回はパエリア風にアレンジして一人飯を堪能しました😊豚肉、ピーマン、ご飯を塩コショウして炒め、オレン…

デミグラスソースの煮込みハンバーグ

相方が煮込みハンバーグを作ってくれました。「トマトソースがいい？デミグラスソースがいい？」と、ソースの選択肢まで聞いてくれて…デミグラスソースでお願いします♪…

相方作の豚キムチ

パーキンソン病なこともあり、疲れが溜まると、更に動きが悪くなります。動かない〜と思いつつ帰宅するとお休みだった相方がご飯を作って待っててくれました😊うれしいね…

牛肉のオレンジ煮

相方が四国へ日帰り出張。帰りが遅くなります。だから一人飯で過ごしました。牛肉を使ったオレンジ煮。こま肉使って作りました。牛肉、ニンニク、玉ねぎ、にんじんを炒め…

ナスとしめじのスパゲティ

残業で遅くなりました〜。だけど相方が早めに帰宅したので美味しく夕飯を作ってくれました。タコはカルパッチョに。トマト、レモン、シソの葉トッピングで、塩コショウと…

アクアパッツァで白ワイン

本当はハンバーグを作ろうかと思ったのに「お腹も空いてないから、アクアパッツァにしない？」とのことで、お魚を買って帰りました。白ワインにあう、定番のカニカマサラ…